Eten
alle pijlers
Lekkere soep!
zaterdag 4 juli 2020 om 18:25
Ik eet graag soep als avondeten. Ben de enige in huis die het lust, dus maak vaak soep en die vries ik in.
Maar mijn repertoire is beperkt. Eigenlijk alleen tomaten- en paprikasoep
Dus: wat is jouw toprecept qua soep?
Voor mij ivm overgevoeligheid liever niet met lactose (room etc) en champignons. En als het ingevroren kan worden dan is dat fijn.
Ik gebruik het vaak ook om mijn calorieinname beperkt te houden (als ik de rest van de dag al veel eet) dus het hoeft geen maaltijdsoep te zijn.
Maar mijn repertoire is beperkt. Eigenlijk alleen tomaten- en paprikasoep
Dus: wat is jouw toprecept qua soep?
Voor mij ivm overgevoeligheid liever niet met lactose (room etc) en champignons. En als het ingevroren kan worden dan is dat fijn.
Ik gebruik het vaak ook om mijn calorieinname beperkt te houden (als ik de rest van de dag al veel eet) dus het hoeft geen maaltijdsoep te zijn.
zaterdag 4 juli 2020 om 19:05
Bloemkoolsoep! Heerlijk en eenvoudig te maken. Ook prima in te vriezen.
Een halve bloemkool
Een dikke aardappel
2 kippenbouillonblokjes
Een liter water
Peper en kerriepoeder
De bloemkool en aardappel in stukken snijden
Een liter water met de bouillonblokjes en de aardappel en bloemkoolstukken aan de kook brengen. Laten pruttelen tot de brlentestukken gaar zijn.
Van het vuur af naar smaak kerriepoeder en peper toevoegen en pureren met de blender.
Eet smakelijk!
Een halve bloemkool
Een dikke aardappel
2 kippenbouillonblokjes
Een liter water
Peper en kerriepoeder
De bloemkool en aardappel in stukken snijden
Een liter water met de bouillonblokjes en de aardappel en bloemkoolstukken aan de kook brengen. Laten pruttelen tot de brlentestukken gaar zijn.
Van het vuur af naar smaak kerriepoeder en peper toevoegen en pureren met de blender.
Eet smakelijk!
zaterdag 4 juli 2020 om 19:23
zaterdag 4 juli 2020 om 19:24
Soto soep!
Met kruidenpasta van kokkie djawa boemboe soto. Ik doe er meestal een kippenpoot in en als die gaar is, haal ik het botje weg en doe taugé en prei in de soep plus soe-oen (dat is mungbonen vermicelli). Even laten koken en nog 10 min wachten en dan serveren met bijvoorbeeld: een gekookt ei, madame jeanette-sambal en ketjap. Of kroepoek maar ijsbergsla-reepjes zijn er ook lekker bovenop.
Met kruidenpasta van kokkie djawa boemboe soto. Ik doe er meestal een kippenpoot in en als die gaar is, haal ik het botje weg en doe taugé en prei in de soep plus soe-oen (dat is mungbonen vermicelli). Even laten koken en nog 10 min wachten en dan serveren met bijvoorbeeld: een gekookt ei, madame jeanette-sambal en ketjap. Of kroepoek maar ijsbergsla-reepjes zijn er ook lekker bovenop.
zaterdag 4 juli 2020 om 19:30
De snelste; bloemkool koken met een bouillonblokje, staafmixer er in, en klaar, haha.
Broccoli idem dito
Verder vind ik verse kippensoep (de poten koken, zeg maar) ook heel lekker. Poten koken, tot ze gaar zijn, dan er uit en even af laten koelen (en daarna plukken) en in het kookwater nog een bouillonblokje en een zakje soepgroente, en dan de geplukte kip er lekker weer in.
Broccoli idem dito
Verder vind ik verse kippensoep (de poten koken, zeg maar) ook heel lekker. Poten koken, tot ze gaar zijn, dan er uit en even af laten koelen (en daarna plukken) en in het kookwater nog een bouillonblokje en een zakje soepgroente, en dan de geplukte kip er lekker weer in.
zaterdag 4 juli 2020 om 19:30
Krijg je daar niet enorme diarree van? Zo niet... heb je een lekker recept?
zaterdag 4 juli 2020 om 19:32
Ik heb ooit een keer heel lekkere broccoli soep met zalm gegeten, degene die het gemaakt had, zei volgens mij dat het een recept van de Allerhande was (weet ik niet meer zeker) maar ik heb het recept i.i.g. nooit gevonden.
Ik maak regelmatig goulashsoep van de Allerhande en ook een minestrone soep. Verder ook de Italiaanse tomatensoep van 24 kitchen.
En pindasoep is ook lekker.
Ik maak regelmatig goulashsoep van de Allerhande en ook een minestrone soep. Verder ook de Italiaanse tomatensoep van 24 kitchen.
En pindasoep is ook lekker.
zaterdag 4 juli 2020 om 19:52
zaterdag 4 juli 2020 om 19:56
dignity schreef: ↑04-07-2020 18:36Ik heb een favoriete pompoensoep met appel en geitenkaas. Echt comfortfood voor mij. Heb een paar verschillende recepten voor pompoensoep door elkaar gemixt en daar is deze uitgekomen. Ik zou zeggen dat het een stevige lunchsoep is, ik maak hem voor avondeten en dan doe ik er nog naanbrood bij.
Laat het weten als je het recept wil, dan plaats ik hem hier.
Kom maar door!
Ik heb een vriendin die van geitenkaas houdt, dus deze wil ik wel proberen te maken.
zaterdag 4 juli 2020 om 20:11
Knoflooksoep! Gaat een hele bol in voor twee personen. De teentjes pof je eerst in de oven gaar of half gaar, zodat je het velletje er makkelijk af krijgt. Dan stoven in boter met een beetje water als nodig; tenslotte water erbij en een bouillonblok (kip, of groente). Dan pureren. En in tegenstelling tot wat je zou denken, ruik je 'm niet!
Ook lekker: preisoep. Prei in boter stoven, maar een handje achterhouden. Water en bouillonblokje erop, eventueel een klein aardappeltje, tot alles gaar is. Dan pureren. Daarna handje achtergehouden prei erin, een flinke lepel grove mosterd, één minuutje doorkoken. Kan een scheut room in, of zalmsnippers, of heel fijn gesneden gedroogde tomaat -- hoeft niet, is zo ook erg lekker. En zonder garnering is-ie vriezer-proof.
Ook lekker: preisoep. Prei in boter stoven, maar een handje achterhouden. Water en bouillonblokje erop, eventueel een klein aardappeltje, tot alles gaar is. Dan pureren. Daarna handje achtergehouden prei erin, een flinke lepel grove mosterd, één minuutje doorkoken. Kan een scheut room in, of zalmsnippers, of heel fijn gesneden gedroogde tomaat -- hoeft niet, is zo ook erg lekker. En zonder garnering is-ie vriezer-proof.
tunamelt wijzigde dit bericht op 04-07-2020 20:12
Reden: Aanvulling
Reden: Aanvulling
2.74% gewijzigd
zaterdag 4 juli 2020 om 20:12
Mijn favoriet is preisoep met brie, maar ik lees nu dat je geen lactose mag. Jammer want die is overheerlijk!
Aspergesoep behoort ook tot de lievelingen. Gekookt van kontjes en schillen van asperges die een nacht getrokken hebben en dan verder gekookt in kippenbouillon. Serveren met stukjes gerookte zalm en peterselie.
Soep van bloemkool en wit van prei. Groenten goed stoven en dan garen in bouillon en mixen. Voor het serveren uitgebakken spekjes er in.
Aspergesoep behoort ook tot de lievelingen. Gekookt van kontjes en schillen van asperges die een nacht getrokken hebben en dan verder gekookt in kippenbouillon. Serveren met stukjes gerookte zalm en peterselie.
Soep van bloemkool en wit van prei. Groenten goed stoven en dan garen in bouillon en mixen. Voor het serveren uitgebakken spekjes er in.
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
zaterdag 4 juli 2020 om 20:19
Deze toevallig?
https://foxilicious.nl/2019/09/16/mexicaanse-maissoep/
Hier ook erg populair!
TO, ik vergeet elke keer de creme fraishe. Nou ja ik koop het wel om het na een paar dagen in de koelkast tegen te komen en te denken: hmmm bij welk recept ben ik dit vergeten en eigenlijk mis ik het dus niet dus dat kun je met gemak skippen.
ibiopviva wijzigde dit bericht op 04-07-2020 20:22
53.26% gewijzigd
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
zaterdag 4 juli 2020 om 20:20
Ben TO niet maar Heel graag een recept, klinkt heerlijk!dignity schreef: ↑04-07-2020 18:36Ik heb een favoriete pompoensoep met appel en geitenkaas. Echt comfortfood voor mij. Heb een paar verschillende recepten voor pompoensoep door elkaar gemixt en daar is deze uitgekomen. Ik zou zeggen dat het een stevige lunchsoep is, ik maak hem voor avondeten en dan doe ik er nog naanbrood bij.
Laat het weten als je het recept wil, dan plaats ik hem hier.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
zaterdag 4 juli 2020 om 21:47
Noodlesoep is een van de favorieten hier. Je kunt er vanalles bij doen, de basis:
Hapklare stukken groenten & kerrie kruiden om op smaak te helpen tijdens het aanbakken.
(optioneel: Kipfilet / Garnalen eo Wontons)
Blik Kokosmelk
Curry boemboe
Peper en zout
Knoflook
Bouillon (Groente/kip/rundvlees/vis, kan allemaal)
Olie
Soepnoodles
(optioneel) Garnering: gekookt ei met gehakte pinda's en verse lente ui.
Het is een veelzijdige soep, heel handig voor left overs. Ik maak meestal een pan groot genoeg voor avondeten & lunch de dag erna en gebruik daarom geen groentes zoals courgette die nogal mushy worden als het te lang staat. Maar als je dezelfde dag alles opeet kun je er vanalles doorheen doen.
Hapklare stukken groenten & kerrie kruiden om op smaak te helpen tijdens het aanbakken.
(optioneel: Kipfilet / Garnalen eo Wontons)
Blik Kokosmelk
Curry boemboe
Peper en zout
Knoflook
Bouillon (Groente/kip/rundvlees/vis, kan allemaal)
Olie
Soepnoodles
(optioneel) Garnering: gekookt ei met gehakte pinda's en verse lente ui.
Het is een veelzijdige soep, heel handig voor left overs. Ik maak meestal een pan groot genoeg voor avondeten & lunch de dag erna en gebruik daarom geen groentes zoals courgette die nogal mushy worden als het te lang staat. Maar als je dezelfde dag alles opeet kun je er vanalles doorheen doen.
Whoever said "Out of sight, out of mind" never had a spider disappear in their bedroom.
zaterdag 4 juli 2020 om 21:48
Bij ons thuis is dit een topper:
https://www.feastingathome.com/peruvian ... rone-soup/
(maar is wel meer een maaltijdsoep)
https://www.feastingathome.com/peruvian ... rone-soup/
(maar is wel meer een maaltijdsoep)
