Lekkerste recept voor gevulde eieren

30-12-2021 20:41 35 berichten
Alle reacties Link kopieren
Wie heeft het lekkerste recept voor gevulde eieren.? Op internet zijn natuurlijk genoeg recepten te vinden, maar ik ben op zoek naar het ultieme gevulde eitje.
Alle reacties Link kopieren
SjaanRoeispaan schreef:
30-12-2021 23:28
En dan?
ah ja t was bepaald nog niet volledig : )
en dan.. mengen bij het geprakte eigeel, lekkere mayo, wat yoghurt, miniem gesnippeld uitje (of augurk), beetje gerookte paprikapoeder, njom (al zeg ik t zelf : )
Alle reacties Link kopieren
Je kan er van alles doorheen gooien. Maar wat ik wel lekker vind qua textuur: het eigeel door een zeef heen prakken. Dan is het superfijn en kan je het mengen met mayonaise, kruiden, etc.
blub
Alle reacties Link kopieren
Mayonaise, maggi vloeibaar, peper en zout en een peterselieblaadje bovenop. Vooral dat laatste niet vergeten.

Halveer de 7-10 minuten gekookte eieren, verzamel de dooiers, wrijf volkomen glad en voeg mayo of halvanaise toe, breng op smaak met maggi, peper en zout.

Alle extra's maken het minder volgens mijn idee.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
angelfish schreef:
31-12-2021 03:13
Je kan er van alles doorheen gooien. Maar wat ik wel lekker vind qua textuur: het eigeel door een zeef heen prakken. Dan is het superfijn en kan je het mengen met mayonaise, kruiden, etc.
Klonten maken het altijd wat minder. :)
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
Yolo666 schreef:
30-12-2021 21:45
Calve mayo is zoveel lekkerder.
Vind ik niet.. zit voor mij een rare nasmaak aan..
ach.. ik doe ook maar wat..
Alle reacties Link kopieren
Wow, wat veel reacties. Ik ga het eens proberen met een beetje curry erdoor heen.
Alle reacties Link kopieren
Lorrelies schreef:
30-12-2021 20:55
Eigeel met Hellmans mayonaise en massala kerrie tot een gladde pasta mengen, op smaak maken met zout en peper. Voor het mooi, na het vullen, beetje paprika poeder over stuiven en bieslook
Hellmans mayonaise vind ik vies, zo zout. Dan liever de Zaanse mayonaise.
Alle reacties Link kopieren
Ik doe altijd mayonaise met kipkruiden. Zo vind ik ze het allerlekkerste.
Krulliebollie73 schreef:
31-12-2021 13:18
Vind ik niet.. zit voor mij een rare nasmaak aan..
Ik heb juist een rare (ijzer) nasmaak van de Zaanse mayo uit tube.. Eerst was het ook mijn favoriete mayo, maar die nasmaak en volgens mij ook zoeter geworden in de jaren vind ik het niet erg lekker meer. Dan liever Remia of Calvé.
Alle reacties Link kopieren
Ha, de mayo discussie. Ik stem op Tons Belze majoneis.

En voor de eitjes: boter, mayo, Hela kruiden ketchup/ curry, mosterd, kerriepoeder, zout, peper.

Voor de afwisseling: afstrooien met geraspte chilipeper. In de diepvries bewaren, dat raspt makkelijker.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven