Eten
alle pijlers
Lunchbuffet, lekkere tips?
dinsdag 15 juli 2014 om 13:20
Mijn man en ik vieren onze verjaardag binnenkort. Dit doen we 's middags en ik wil graag een lunchbuffet maken voor de gasten (ongeveer 15 personen), maar ik kom niet verder dan soep, een belegd broodje en wraps
Hebben jullie soms lekkere ideeën die niet al te moeilijk zijn voor zo'n buffet?
Bedankt alvast!
Hebben jullie soms lekkere ideeën die niet al te moeilijk zijn voor zo'n buffet?
Bedankt alvast!
woensdag 16 juli 2014 om 23:11
- Couscous salade met tzaziki (en merqeuz worstjes van de bbq!)
- watermeloen feta salade
- gegrilde zoete aardappel salade (ottolenghi heeft een heerlijk en makkelijk recept met geitenkaas en dikke balsamico dressing)
- hartige cake (met bv olijven zongedroogde tomaten en feta)
- panzanella salade (met ciabatta tomaten en gegrilde paprika en basilicum)
- Griekse salade (met verse dille erdoor is echt lekker)
- salade met krieltjes en tonijn/ gerookte makreel/haring
- kipkluifjes
- verse Vietnamese loempia's
Een zomers drankje maakt het ook feestelijk. Bv prosecco met stukjes fruit erin. Of vodka/gingerale met munt.
- watermeloen feta salade
- gegrilde zoete aardappel salade (ottolenghi heeft een heerlijk en makkelijk recept met geitenkaas en dikke balsamico dressing)
- hartige cake (met bv olijven zongedroogde tomaten en feta)
- panzanella salade (met ciabatta tomaten en gegrilde paprika en basilicum)
- Griekse salade (met verse dille erdoor is echt lekker)
- salade met krieltjes en tonijn/ gerookte makreel/haring
- kipkluifjes
- verse Vietnamese loempia's
Een zomers drankje maakt het ook feestelijk. Bv prosecco met stukjes fruit erin. Of vodka/gingerale met munt.
dinsdag 22 juli 2014 om 12:29
quote:Sri schreef op 16 juli 2014 @ 20:38:
Ik weet niet of het er in zit, maar kan je het niet laten cateren? Voor 15 man lijkt me dat nog wel te doen, wat er overblijft kan je veelal invriezen.
Voordeel is dat jij al je tijd aan je gasten kunt spenderen, dat zullen ze ook meer waarderen dan een gastvrouw die de hele tijd verhit in de keuken staat of op haar planning moet letten.
Wat je ook doet uiteindelijk, ik wens je wel heel veel plezier!het is vooral de bedoeling dat ik het vooraf maak en dan op tafel kan zetten wil zelf niet de hele tijd in de keuken staan nee.
Ik heb nu al een aantal dingen opgeschreven, dank voor de tips allemaal!
Ik weet niet of het er in zit, maar kan je het niet laten cateren? Voor 15 man lijkt me dat nog wel te doen, wat er overblijft kan je veelal invriezen.
Voordeel is dat jij al je tijd aan je gasten kunt spenderen, dat zullen ze ook meer waarderen dan een gastvrouw die de hele tijd verhit in de keuken staat of op haar planning moet letten.
Wat je ook doet uiteindelijk, ik wens je wel heel veel plezier!het is vooral de bedoeling dat ik het vooraf maak en dan op tafel kan zetten wil zelf niet de hele tijd in de keuken staan nee.
Ik heb nu al een aantal dingen opgeschreven, dank voor de tips allemaal!
