Eten
alle pijlers
Makkelijk bijgerecht steak
maandag 30 juni 2014 om 16:13
Ik ga morgen koken voor een vriend, omdat hij mij 's middags gaat helpen met wat dingetjes.
Het wordt gewoon een hoofdgerecht, voorgerecht heb ik al, en hij heeft aangegeven graag steak te willen eten.
Prima een steak bakken lukt mij wel, maar nu zit ik echt te twijfelen; wat erbij?
Hij volgt een dieet waarbij hij geen rijst, pasta, brood, aardappelen en dat soort dingen mag eten.
Dus een lekkere salade of groente dacht ik aan, alleen door de bomen zie ik het bos niet meer.
Weten jullie een leuk en simpel bijgerecht, wat ook een beetje vult en niet te moeilijk/duur is? Wat is echt een gegarandeerd succes bij jullie?
Alvast bedankt!
Het wordt gewoon een hoofdgerecht, voorgerecht heb ik al, en hij heeft aangegeven graag steak te willen eten.
Prima een steak bakken lukt mij wel, maar nu zit ik echt te twijfelen; wat erbij?
Hij volgt een dieet waarbij hij geen rijst, pasta, brood, aardappelen en dat soort dingen mag eten.
Dus een lekkere salade of groente dacht ik aan, alleen door de bomen zie ik het bos niet meer.
Weten jullie een leuk en simpel bijgerecht, wat ook een beetje vult en niet te moeilijk/duur is? Wat is echt een gegarandeerd succes bij jullie?
Alvast bedankt!
Silence is golden. Duct tape is silver.
maandag 30 juni 2014 om 16:17
Wilde zeggen friet & sla.
Maar friet mag niet.
Dan sla en friet van zoete aardappelen.
Sla, gewoon kropsla met ui, tomaat, augurkje en een vinegraite. Ik zou het niet te ingewikkeld maken.
Je kan ook coleslaw maken. Is ook lekker.
Voor mezelf zou ik er alsnog een lekkere gepofte aardappel of krokant gebakken patat bij doen.
Maar friet mag niet.
Dan sla en friet van zoete aardappelen.
Sla, gewoon kropsla met ui, tomaat, augurkje en een vinegraite. Ik zou het niet te ingewikkeld maken.
Je kan ook coleslaw maken. Is ook lekker.
Voor mezelf zou ik er alsnog een lekkere gepofte aardappel of krokant gebakken patat bij doen.
maandag 30 juni 2014 om 16:17
Ik zou voor hem een lekkere salade maken met veel verschillende groentes. En er voor mezelf friet bij bakken.
Ander alternatief. Vaak zijn zoete aardappelen wel toegestaan. Die kan je gewoon koken, bakken en pureren. Of een puree van knolselderij.
Ander alternatief. Vaak zijn zoete aardappelen wel toegestaan. Die kan je gewoon koken, bakken en pureren. Of een puree van knolselderij.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
maandag 30 juni 2014 om 16:20
quote:GarciaCM schreef op 30 juni 2014 @ 16:18:
Klinkt als glutenvrij? Zo ja, pas dan ook op met dressings etc.Nee, klinkt eerder als Paleo of Koolhydraat arm. Dus ook oppassen met suikers en honing in de dressing. Melk producten zijn soms ook een probleem.
Klinkt als glutenvrij? Zo ja, pas dan ook op met dressings etc.Nee, klinkt eerder als Paleo of Koolhydraat arm. Dus ook oppassen met suikers en honing in de dressing. Melk producten zijn soms ook een probleem.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
maandag 30 juni 2014 om 16:45
maandag 30 juni 2014 om 16:52
quote:elninjoo schreef op 30 juni 2014 @ 16:44:
[...]
Hoe maak je dat? Klinkt apart en aangezien ik wel van knoflook hou...Dit ooit op internet gevonden:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijdt het topje van de bollen (totdat net het topje van de teentjes af is) en plaats ze elk op een ruim stukje folie (meest glimmende zijde naar boven). Versgemalen peper toevoegen, en rijkelijk besprenkelen met olijfolie. Folie bij elkaar pakken en stevig dichtdrukken boven de bol, zodat olijfolie er niet uit kan lekken.
45 minuten in de oven zetten, totdat de knoflook boterzacht is.
[...]
Hoe maak je dat? Klinkt apart en aangezien ik wel van knoflook hou...Dit ooit op internet gevonden:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijdt het topje van de bollen (totdat net het topje van de teentjes af is) en plaats ze elk op een ruim stukje folie (meest glimmende zijde naar boven). Versgemalen peper toevoegen, en rijkelijk besprenkelen met olijfolie. Folie bij elkaar pakken en stevig dichtdrukken boven de bol, zodat olijfolie er niet uit kan lekken.
45 minuten in de oven zetten, totdat de knoflook boterzacht is.
"Hey baby girl, you're on speaker so behave" (© Derek Morgan)
maandag 30 juni 2014 om 16:55
@elninjoo wat hierboven staat ongeveer. Alleen gooi ik de bollen in een cupcake vorm en dek ik die af met folie voor hij in de oven gaat. (Zeezout en peperig de knoflook, olijfolie erop en gaan!) aanrader voor knoflook liefhebbers. Meer als 2 bollen zou ik overigens niet aanraden. Een vriendin van me moest en zou er 4 en die pieste een aantal dagen erna nog steeds een soort knoflooksap
maandag 30 juni 2014 om 16:56
quote:kikkeranna schreef op 30 juni 2014 @ 16:53:
Ehm....in zoete aardappelen zitten meer koolhydraten dan in gewone aardappelen. Past dus zeker niet bij een koolhydraatarm dieet.
Oeps, dat kreeg ik laatst als tip... Omdat ik aan het kijken was of er alternatieven zijn voor de normale aardappel.
Slechte tip van mij dus...
Ehm....in zoete aardappelen zitten meer koolhydraten dan in gewone aardappelen. Past dus zeker niet bij een koolhydraatarm dieet.
Oeps, dat kreeg ik laatst als tip... Omdat ik aan het kijken was of er alternatieven zijn voor de normale aardappel.
Slechte tip van mij dus...
maandag 30 juni 2014 om 16:59
coleslaw inderdaad, dit recept is lekker:
http://scoutingkookboek.b ... law-van-jamie-oliver.html
http://scoutingkookboek.b ... law-van-jamie-oliver.html
Tjezus, wat vals
maandag 30 juni 2014 om 16:59
quote:GarciaCM schreef op 30 juni 2014 @ 16:52:
[...]
Dit ooit op internet gevonden:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijdt het topje van de bollen (totdat net het topje van de teentjes af is) en plaats ze elk op een ruim stukje folie (meest glimmende zijde naar boven). Versgemalen peper toevoegen, en rijkelijk besprenkelen met olijfolie. Folie bij elkaar pakken en stevig dichtdrukken boven de bol, zodat olijfolie er niet uit kan lekken.
45 minuten in de oven zetten, totdat de knoflook boterzacht is.
En is het dan makkelijk te pellen voor 't weer afgekoeld is?
Behalve de olijfolie klinkt 't lekker, zal 't van de week 'ns maken maar dan met zonnebloemolie.
[...]
Dit ooit op internet gevonden:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijdt het topje van de bollen (totdat net het topje van de teentjes af is) en plaats ze elk op een ruim stukje folie (meest glimmende zijde naar boven). Versgemalen peper toevoegen, en rijkelijk besprenkelen met olijfolie. Folie bij elkaar pakken en stevig dichtdrukken boven de bol, zodat olijfolie er niet uit kan lekken.
45 minuten in de oven zetten, totdat de knoflook boterzacht is.
En is het dan makkelijk te pellen voor 't weer afgekoeld is?
Behalve de olijfolie klinkt 't lekker, zal 't van de week 'ns maken maar dan met zonnebloemolie.
maandag 30 juni 2014 om 17:04
Gegrilde groenten uit de oven. Snij courgette/aubergine/wortel (erg lekker! wordt zoet)/paprika/ui/knofloof in stukjes (naar keus wat je lekker vind). Gooi in een ovenschaal, zeezout en olie eroverheen en een minuut of 40 in de oven op 180 graden.
Staat bij ons gemiddeld twee keer per week op tafel.
Staat bij ons gemiddeld twee keer per week op tafel.
maandag 30 juni 2014 om 17:05
quote:NummerZoveel schreef op 30 juni 2014 @ 16:45:
Salade Caprese (tomaten, mozarella, verse basilicum)? Door de kaas vult dat denk ik ook wat beter.ik wou dit maken met aubergine insmeren met groen pesto en dan stappelen zeg maar en in de oven, maar helaas is de oven er vandoor.
Salade Caprese (tomaten, mozarella, verse basilicum)? Door de kaas vult dat denk ik ook wat beter.ik wou dit maken met aubergine insmeren met groen pesto en dan stappelen zeg maar en in de oven, maar helaas is de oven er vandoor.
Silence is golden. Duct tape is silver.
