Eten
alle pijlers
Mix voor stoofpotje gebruiken in slowcooker
vrijdag 11 december 2020 om 20:07
Hallo, onlangs heb ik een slowcooker gekocht. Nu heb ik een maaltijdmix voor een Hollands stoofpotje in huis, plus alle benodigde ingrediënten, en dat wil ik morgen graag in de slowcooker maken. (Sorry, ik weet dat veel forummers pakjes en zakjes maar niks vinden, maar ik ben geen keukenprinses.) Weten jullie hoe ik de bereidingswijze kan aanpassen? In de pan is het aanbakken, anderhalf uur stoven met 300 ml water en daarna mix en nog 300 ml water toevoegen en nog een half uur stoven. De stooftijd gaat natuurlijk langer worden, maar moet ik iets aan de hoeveelheid water veranderen? En moet ik alleen de eerste stooftijd verlengen of ook de tweede (mix + water half uur voor de maaltijd)? Alvast bedankt!
Knowledge speaks, but wisdom listens (Jimi Hendrix)
vrijdag 11 december 2020 om 20:11
vrijdag 11 december 2020 om 20:22
patchouli_ schreef: ↑11-12-2020 20:11In de slowcooker kan je minder water gebruiken, zeker een kwart tot een derde. Ik zou ook een beetje van de mix eraf halen.
Verder de kooktijd tussen de 5 en 8 uur aanhouden, afhankelijk van het soort vlees. Kip is korter, rund is langer, varken er tussenin.
Super, dank je. Het gaat om een runderstoofpotje, dus ik zal het er lekker lang in doen.
Knowledge speaks, but wisdom listens (Jimi Hendrix)
vrijdag 11 december 2020 om 20:50
Klinkt lekker! Mijn ouders hebben een slowcooker en het vlees wordt echt heel lekker. Als je nog eens een ander kruidenmixje wil proberen in je slowcooker, Zwolse stoof van Jonnie Boer is ook echt heel lekker (zit in een blikje, staat bij de kruiden). En rendang.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
vrijdag 11 december 2020 om 21:02
Veel minder water gebruiken want de deksel zit op de pan en het water verdampt niet maar blijft in de pan.
Ik doe altijd een bodempje water, maar paar eetlepels water en wat olie.
Met een stoofpotje heb je misschien wat meer water nodig dus ik zou gewoon zo af en toe even kijken of het niet te droog wordt.
Ik gebruik mijn slowcooker nu ook weer dagelijks. Vandaag boerenkoolstamppot erin gemaakt.
Het is een van mijn fijnste apparaten.
Ik doe altijd een bodempje water, maar paar eetlepels water en wat olie.
Met een stoofpotje heb je misschien wat meer water nodig dus ik zou gewoon zo af en toe even kijken of het niet te droog wordt.
Ik gebruik mijn slowcooker nu ook weer dagelijks. Vandaag boerenkoolstamppot erin gemaakt.
Het is een van mijn fijnste apparaten.
zaterdag 12 december 2020 om 13:13
Ik heb dit zelfde zakje ook wel gebruikt in de slowcooker. Je kunt echt veel minder water gebruiken omdat het bijna niet verdampt. Ik gebruik trouwens wel het hele zakje, dat gaat prima en ik gooi het zakje er ongeveer halverwege de tijd bij, na een uur of 3 tot 4.
Als je het in huis hebt, ik doe er rond de tijd dat het zakje bij gaat ook zo'n 200 gram in plakjes gesneden wortel bij.
Als je het in huis hebt, ik doe er rond de tijd dat het zakje bij gaat ook zo'n 200 gram in plakjes gesneden wortel bij.
