Eten
alle pijlers
Niet zo slimme vraag over bladerdeeghapjes
woensdag 24 december 2008 om 12:08
Ik wil vanavond als voorgerecht bladerdeeghapjes met pittig gehakt maken. Na veel gegoogle allerlei recepten gevonden, maar gaat het gehakt er nou rul gebakken in of rauw? Er staat elke keer wat anders
Ik wilde het gehakt kruiden met iets sambal, een uitje, knoflook, oregano. Verder misschien nog wat olijven toevoegen? Misschien wat kaas of tomatenpuree? Ik weet het niet meer haha. Voor morgen een heel kerstmenu in elkaar gedraaid maar kom niet uit de bladerdeeghapjes
Iemand een idee? Thanks alvast!
Isa
Ik wilde het gehakt kruiden met iets sambal, een uitje, knoflook, oregano. Verder misschien nog wat olijven toevoegen? Misschien wat kaas of tomatenpuree? Ik weet het niet meer haha. Voor morgen een heel kerstmenu in elkaar gedraaid maar kom niet uit de bladerdeeghapjes
Iemand een idee? Thanks alvast!
Isa
woensdag 24 december 2008 om 12:12
Ik zou het eerst bakken. Weet je in iedergeval zeker dat het gaar is.
Wat ik doe is gehakt bakken met een uitje. Een flinke schep sambal badjak erbij en een eetlepel Droste Cacao (echt waar).
Even bakken en gehaktflappen maken. Bestrijken met koffiemelk voor de glimmer (deden we bij de bakker ook, is makkelijker dan eigeel). Eventueel wat zout er over voor een lekkere crunch.
Wat je ook kan doen is een stukje kaas er bij in het pakketje. Is ook lekker.
Wat ik doe is gehakt bakken met een uitje. Een flinke schep sambal badjak erbij en een eetlepel Droste Cacao (echt waar).
Even bakken en gehaktflappen maken. Bestrijken met koffiemelk voor de glimmer (deden we bij de bakker ook, is makkelijker dan eigeel). Eventueel wat zout er over voor een lekkere crunch.
Wat je ook kan doen is een stukje kaas er bij in het pakketje. Is ook lekker.
woensdag 24 december 2008 om 12:13
woensdag 24 december 2008 om 12:17
Ik bak het gehakt ook altijd eerst, geen risico nemen.
In mijn 4e jaar van de havo gingen we op uitwisseling naar Duitsland. Daar eten ze dus gewoon rauw gehakt! Door de pasta roeren ze gekruid rauw gehakt! Ik heb het geprobeerd maar wel uitgelegd dat ik altijd heb geleerd dat je daar heel ziek van kan worden. Na 1 hapje ben ik toch maar afgehaakt.
In mijn 4e jaar van de havo gingen we op uitwisseling naar Duitsland. Daar eten ze dus gewoon rauw gehakt! Door de pasta roeren ze gekruid rauw gehakt! Ik heb het geprobeerd maar wel uitgelegd dat ik altijd heb geleerd dat je daar heel ziek van kan worden. Na 1 hapje ben ik toch maar afgehaakt.
woensdag 24 december 2008 om 12:18
rundergehakt vind ik sowieso niet te pruimen, hooguit kalfsgehakt, maar halfom is prima
in 'n saucijzenbroodje vind ik 't gehakt wat er in zit minder lekker dan wanneer ik zelf rul bak, dan krijgt 't gehakt tenminste aan alle kanten die lekkere baksmaak (van 'n gehaktbal vind ik de buitenkant ook altijd 't lekkerst omdat daar de baksmaak aan zit, dus vandaar dat ik alleen nog maar rul bak)
in 'n saucijzenbroodje vind ik 't gehakt wat er in zit minder lekker dan wanneer ik zelf rul bak, dan krijgt 't gehakt tenminste aan alle kanten die lekkere baksmaak (van 'n gehaktbal vind ik de buitenkant ook altijd 't lekkerst omdat daar de baksmaak aan zit, dus vandaar dat ik alleen nog maar rul bak)
woensdag 24 december 2008 om 12:21
Oke iedereen is het er dus bijna over eens om het eerst te rullen. Wil idd niemand vergiftigen tijdens het kerstavonddiner
Bestrooien met zout en/of kaas had ik nog niet aan gedacht! Had gezocht naar sesamzaadjes, maar die kon ik nergens vinden. En (geraspte) kaas er in lijkt me ook lekker!
Olijven twijfel ik nog over...
Thanks allemaal!
Bestrooien met zout en/of kaas had ik nog niet aan gedacht! Had gezocht naar sesamzaadjes, maar die kon ik nergens vinden. En (geraspte) kaas er in lijkt me ook lekker!
Olijven twijfel ik nog over...
Thanks allemaal!
woensdag 24 december 2008 om 12:22
woensdag 24 december 2008 om 12:23
woensdag 24 december 2008 om 12:25
Thanks miss chicken, daar heb ik dan waarschijnlijk weer overheen gekeken. Ga zo nog maar eens de drukte in denk ik.
Daar heb je idd gelijk in Elninjoo, misschien maar niet doen, weet niet zeker of iedereen er van houdt.
Nog een vraag, kan ik die van morgen vandaag ook alvast maken voor morgen en dan afgedekt in de koelkast bewaren, of toch beter morgen pas maken?
Daar heb je idd gelijk in Elninjoo, misschien maar niet doen, weet niet zeker of iedereen er van houdt.
Nog een vraag, kan ik die van morgen vandaag ook alvast maken voor morgen en dan afgedekt in de koelkast bewaren, of toch beter morgen pas maken?
woensdag 24 december 2008 om 12:27
quote:Isa76 schreef op 24 december 2008 @ 12:25:
Thanks miss chicken, daar heb ik dan waarschijnlijk weer overheen gekeken. Ga zo nog maar eens de drukte in denk ik.
Daar heb je idd gelijk in Elninjoo, misschien maar niet doen, weet niet zeker of iedereen er van houdt.
Nog een vraag, kan ik die van morgen vandaag ook alvast maken voor morgen en dan afgedekt in de koelkast bewaren, of toch beter morgen pas maken?de vulling kan je vast maken maar de hapjes zelf vers uit de oven is echt lekkerder!
Thanks miss chicken, daar heb ik dan waarschijnlijk weer overheen gekeken. Ga zo nog maar eens de drukte in denk ik.
Daar heb je idd gelijk in Elninjoo, misschien maar niet doen, weet niet zeker of iedereen er van houdt.
Nog een vraag, kan ik die van morgen vandaag ook alvast maken voor morgen en dan afgedekt in de koelkast bewaren, of toch beter morgen pas maken?de vulling kan je vast maken maar de hapjes zelf vers uit de oven is echt lekkerder!
