Eten
alle pijlers
Niet zo slimme vraag over bladerdeeghapjes
woensdag 24 december 2008 om 12:08
Ik wil vanavond als voorgerecht bladerdeeghapjes met pittig gehakt maken. Na veel gegoogle allerlei recepten gevonden, maar gaat het gehakt er nou rul gebakken in of rauw? Er staat elke keer wat anders
Ik wilde het gehakt kruiden met iets sambal, een uitje, knoflook, oregano. Verder misschien nog wat olijven toevoegen? Misschien wat kaas of tomatenpuree? Ik weet het niet meer haha. Voor morgen een heel kerstmenu in elkaar gedraaid maar kom niet uit de bladerdeeghapjes
Iemand een idee? Thanks alvast!
Isa
Ik wilde het gehakt kruiden met iets sambal, een uitje, knoflook, oregano. Verder misschien nog wat olijven toevoegen? Misschien wat kaas of tomatenpuree? Ik weet het niet meer haha. Voor morgen een heel kerstmenu in elkaar gedraaid maar kom niet uit de bladerdeeghapjes
Iemand een idee? Thanks alvast!
Isa
woensdag 24 december 2008 om 12:35
woensdag 24 december 2008 om 12:39
Oke, dan maak ik vast de vulling vandaag en dan maak ik ze morgen af en daarna direct in de oven. Thanks!quote:RosieRo schreef op 24 december 2008 @ 12:35:
ik maak ze ook weleens een beetje thais-achtig:
geraspte limoenschil, koriander, geraspte gember, knoflook, chillipeper (in snippers), nam plaa en bosui, en een handjevol maiskorrels erdoor.
Bovenop geraspte kokos strooien en serveren met loempiasaus.Dit klinkt ook erg lekker, heb het meeste wel in huis maar wat is nam plaa eigenlijk?
ik maak ze ook weleens een beetje thais-achtig:
geraspte limoenschil, koriander, geraspte gember, knoflook, chillipeper (in snippers), nam plaa en bosui, en een handjevol maiskorrels erdoor.
Bovenop geraspte kokos strooien en serveren met loempiasaus.Dit klinkt ook erg lekker, heb het meeste wel in huis maar wat is nam plaa eigenlijk?
woensdag 24 december 2008 om 13:02
Hieronder een heel lekker hapje. Het gehakt gaat er gewoon rauw in, gaat altijd goed en iedereen vindt het lekker!
Ingrediënten (30 stuks):
1 pakje diepvries bladerdeeg
250 gram gehakt
1 ui
1 kleine prei
1 zakje saté kruiden
2 teentjes knoflook
1 ei
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden (heteluchtoven 200 graden). Laat het bladerdeeg ontdooien. Snijd de prei en de ui fijn en hak de knoflook. Meng het gehakt, de gesneden groenten (gebruik zoveel van de prei, dat het nog wel een 'logisch' mengsel blijft, meestal 0,5-3/4 prei) en de kruiden doorelkaar. Snijd de bladerdeegplakjes elk in 3 stukjes. Leg op elk stukje wat gehaktmengsel, vouw het deeg dubbel en druk met een gebaksvorkje de rand dicht. Wanneer de bakplaat vol is de gehakthapjes met losgeklopt ei besmeren en in 15-20 minuten goudbruin en gaar bakken. Afgekoeld serveren.
Ingrediënten (30 stuks):
1 pakje diepvries bladerdeeg
250 gram gehakt
1 ui
1 kleine prei
1 zakje saté kruiden
2 teentjes knoflook
1 ei
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden (heteluchtoven 200 graden). Laat het bladerdeeg ontdooien. Snijd de prei en de ui fijn en hak de knoflook. Meng het gehakt, de gesneden groenten (gebruik zoveel van de prei, dat het nog wel een 'logisch' mengsel blijft, meestal 0,5-3/4 prei) en de kruiden doorelkaar. Snijd de bladerdeegplakjes elk in 3 stukjes. Leg op elk stukje wat gehaktmengsel, vouw het deeg dubbel en druk met een gebaksvorkje de rand dicht. Wanneer de bakplaat vol is de gehakthapjes met losgeklopt ei besmeren en in 15-20 minuten goudbruin en gaar bakken. Afgekoeld serveren.
