Eten
alle pijlers
Nix in de fridge
donderdag 11 augustus 2022 om 14:47
Zag zo gauw geen bestaand topic. Maar het leek me wel leuk om hier tips uit te wisselen als je wilt koken met wat je in huis hebt.
Als ik op recepten Google van spullen die ik in huis heb, kom ik altijd recepten tegen die nét nog twee andere ingrediënten nodig hebben die ik niet heb.
Voor vanavond zoek ik iets (pasta's heb ik voldoende in huis) waar ik mijn basilicum blaadjes in kwijt kan, waar ik (vegan) roomsaus bij kan gebruiken en wat zonder spek toch lekker hartig te krijgen is. Ik heb ook brie liggen en diverse gedroogde kruiden. Ook een uitje en wat andere groentes.
Eigenlijk heb ik op dit moment dus best wat in huis. Maar voor de momenten dat je beperkt in keuze bent: vraag het hier!
Als ik op recepten Google van spullen die ik in huis heb, kom ik altijd recepten tegen die nét nog twee andere ingrediënten nodig hebben die ik niet heb.
Voor vanavond zoek ik iets (pasta's heb ik voldoende in huis) waar ik mijn basilicum blaadjes in kwijt kan, waar ik (vegan) roomsaus bij kan gebruiken en wat zonder spek toch lekker hartig te krijgen is. Ik heb ook brie liggen en diverse gedroogde kruiden. Ook een uitje en wat andere groentes.
Eigenlijk heb ik op dit moment dus best wat in huis. Maar voor de momenten dat je beperkt in keuze bent: vraag het hier!
anoniem_407803 wijzigde dit bericht op 10-09-2022 19:03
0.14% gewijzigd
maandag 15 augustus 2022 om 00:25
Phoebe-Holmes schreef: ↑14-08-2022 22:13Dat was het ook, daar ben ik vrij goed in; iets makkelijks maar toch lekker en (redelijk) verantwoord.
Delen, delen!
maandag 15 augustus 2022 om 06:48
Ok omdat jij het bent. Als ik niet weet wat ik moet maken dan klier ik vaak maar wat maar daar ben ik inmiddels, per ongeluk, best wel goed in geworden 
.Wat had ik gedaan, ongeveer 200 gram oosterse wokgroenten met een beetje zonne of olijfolie in de wok, andere pan stukjes kipfilet bakken, beetje sojasaus en wat balsamicoazijn erbij, zooitje kruiden, ff bakken. Pitbroodje in broodrooster, vullen met de groente en de kip, klaar is Klara.
maandag 15 augustus 2022 om 19:08
Phoebe-Holmes schreef: ↑15-08-2022 06:48
Wat had ik gedaan, ongeveer 200 gram oosterse wokgroenten met een beetje zonne of olijfolie in de wok, andere pan stukjes kipfilet bakken, beetje sojasaus en wat balsamicoazijn erbij, zooitje kruiden, ff bakken. Pitbroodje in broodrooster, vullen met de groente en de kip, klaar is Klara.
Balsamicoazijn, daar zou ik nou nooit aan gedacht hebben.
Klinkt eenvoudig inderdaad.
Ik snij alle groentes altijd zelf om meerdere redenen: voorgesneden is duurder, niet in de verhoudingen zoals ik zou willen en het is beperkter houdbaar. Maar het maakt koken wel een stuk simpeler!
Misschien toch weer eens een tijdje doen. Om het mezelf makkelijker te maken.
We proberen momenteel de vriezers en kasten leeg te eten. (Ik heb nu een beeld van mezelf die zittend op de grond voor de kast alles tegelijk naar binnen aan het werken is.)
Als ze eenmaal leeg zijn, moet ik een nieuwe voorraad aanleggen van complete maaltijden per bakje. Heb ik binnenkort nodig, omdat ik dan even niet kan koken.
Ook daarvoor zijn tips welkom!
dinsdag 16 augustus 2022 om 18:19
Ik heb bijna nog een heel stokbrood van gisteren, al gesneden. We gingen zwemmen en hebben frietjes gehaald dus niet gegeten wat ik gepland had.
Heb kant en klaar sla en nog wat kipfilet over, denk bak het met kerrie.
En dacht erover om de gesneden stokbroodjes in de oven te doen en dan kruidenboter er op, maar iemand dat al eens gedaan, meteen kruidenboter erop en dan in de oven, of juist pas als ze al krokant zijn?
Of eerst even krokant, smeren en dan nog even in de oven?
Heb kant en klaar sla en nog wat kipfilet over, denk bak het met kerrie.
En dacht erover om de gesneden stokbroodjes in de oven te doen en dan kruidenboter er op, maar iemand dat al eens gedaan, meteen kruidenboter erop en dan in de oven, of juist pas als ze al krokant zijn?
Of eerst even krokant, smeren en dan nog even in de oven?
anoniem_63a4aa770857d wijzigde dit bericht op 16-08-2022 18:21
7.93% gewijzigd
dinsdag 16 augustus 2022 om 18:20
Ik ook.Sherlock schreef: ↑15-08-2022 19:08Balsamicoazijn, daar zou ik nou nooit aan gedacht hebben.
Klinkt eenvoudig inderdaad.
Ik snij alle groentes altijd zelf om meerdere redenen: voorgesneden is duurder, niet in de verhoudingen zoals ik zou willen en het is beperkter houdbaar. Maar het maakt koken wel een stuk simpeler!
Misschien toch weer eens een tijdje doen. Om het mezelf makkelijker te maken.
We proberen momenteel de vriezers en kasten leeg te eten. (Ik heb nu een beeld van mezelf die zittend op de grond voor de kast alles tegelijk naar binnen aan het werken is.)
Als ze eenmaal leeg zijn, moet ik een nieuwe voorraad aanleggen van complete maaltijden per bakje. Heb ik binnenkort nodig, omdat ik dan even niet kan koken.
Ook daarvoor zijn tips welkom!
dinsdag 16 augustus 2022 om 20:23
Moussaka. Vegetarisch uiteraard.
Zo lekker.
Twee ovenschalen maken. Eentje om vandaag en morgen te eten.
Eentje om in porties in te vriezen.
'Durf te antwoorden' is één van de leukste topics op het forum.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
dinsdag 16 augustus 2022 om 20:39
3x raden waar ik volgende week heen ga en mogelijk maakt moeder van vriend dat voor mijExplorista schreef: ↑16-08-2022 20:23Moussaka. Vegetarisch uiteraard.
Zo lekker.
Twee ovenschalen maken. Eentje om vandaag en morgen te eten.
Eentje om in porties in te vriezen.
Balsamico bij een dressing heb ik van Hellofresh geleerd waar ik regelmatig mee kook.. (niet iedere week en ik houd me ook regelmatig niet aan de recepten maar verzin wat anders)
Beetje olijfolie en wat witte wijnazijn erbij en klaar is de dressing.
dinsdag 16 augustus 2022 om 21:07
Je hebt vast al gegeten maar ik doe dit regelmatig, ook wel in de aifryer. Gaat prima. Ook lekker; broodje, kruidenboter, dunne ringetjes ui en kaas. En dan in de oven/airfryer.LuciFee2022 schreef: ↑16-08-2022 18:19Ik heb bijna nog een heel stokbrood van gisteren, al gesneden. We gingen zwemmen en hebben frietjes gehaald dus niet gegeten wat ik gepland had.
Heb kant en klaar sla en nog wat kipfilet over, denk bak het met kerrie.
En dacht erover om de gesneden stokbroodjes in de oven te doen en dan kruidenboter er op, maar iemand dat al eens gedaan, meteen kruidenboter erop en dan in de oven, of juist pas als ze al krokant zijn?
Of eerst even krokant, smeren en dan nog even in de oven?
dinsdag 16 augustus 2022 om 22:51
LuciFee2022 schreef: ↑16-08-2022 18:19Ik heb bijna nog een heel stokbrood van gisteren, al gesneden. We gingen zwemmen en hebben frietjes gehaald dus niet gegeten wat ik gepland had.
Heb kant en klaar sla en nog wat kipfilet over, denk bak het met kerrie.
En dacht erover om de gesneden stokbroodjes in de oven te doen en dan kruidenboter er op, maar iemand dat al eens gedaan, meteen kruidenboter erop en dan in de oven, of juist pas als ze al krokant zijn?
Of eerst even krokant, smeren en dan nog even in de oven?
Nooit gedaan. Ik lees mee.
dinsdag 16 augustus 2022 om 22:52
Explorista schreef: ↑16-08-2022 20:23Moussaka. Vegetarisch uiteraard.
Zo lekker.
Twee ovenschalen maken. Eentje om vandaag en morgen te eten.
Eentje om in porties in te vriezen.
Nog nooit op denk ik. Zal het eens opzoeken.
(Ik geloof dat het nu toch wel begint op te vallen dat ik er letterlijk en figuurlijk weinig van bak...)
dinsdag 16 augustus 2022 om 22:55
In een dressing ken ik het wel. Maar ik begreep dat jij het in de pan bij de groenten deed?Phoebe-Holmes schreef: ↑16-08-2022 20:393x raden waar ik volgende week heen ga en mogelijk maakt moeder van vriend dat voor mij
Balsamico bij een dressing heb ik van Hellofresh geleerd waar ik regelmatig mee kook.. (niet iedere week en ik houd me ook regelmatig niet aan de recepten maar verzin wat anders)
Beetje olijfolie en wat witte wijnazijn erbij en klaar is de dressing.
Oh, jij hebt een Griekse vriend, meen ik uit een ander topic opgemaakt te hebben? Leuk! En lekker met zo'n buitenlandse keuken.
Ik heb een heikneuter. Stuk minder exotisch qua tafelen.
dinsdag 16 augustus 2022 om 22:58
Kan dat ook in een gewone pan? Klinkt lekker en eenvoudig.
Over makkelijk gesproken. Ik heb net een halve bak vegan ijs met ranja erover naar binnen gewerkt.
Ik had het warm en zat mezelf in de weg.
woensdag 17 augustus 2022 om 08:01
Ja dag kan wel hoor. Laag vuur, deksel op de pan. Je krijgt dan alleen geen gegratineerd laagje maar meer gesmolten kaas. Lekker!
Oeh een ranja float, lekker!
donderdag 18 augustus 2022 om 08:12
Deed ik dat? Zo ken ik het ook niet maar zo deed ik het wel vorige week dacht ik, of achteraf.. Ik weet het niet meerSherlock schreef: ↑16-08-2022 22:55In een dressing ken ik het wel. Maar ik begreep dat jij het in de pan bij de groenten deed?
Oh, jij hebt een Griekse vriend, meen ik uit een ander topic opgemaakt te hebben? Leuk! En lekker met zo'n buitenlandse keuken.
Ik heb een heikneuter. Stuk minder exotisch qua tafelen.
Klopt! Owww ik juist niet, ik ben juist niet zo van de hollandse pot, maak ik zelf ook nooit. Ik ben sowieso een makkelijke eter en dol op buitenlandse keukens.
maandag 22 augustus 2022 om 00:57
Wij zijn ook bezig met de vriezers en kasten leegeten. Echt een ratjetoe van kliekjes.
Ik vind het ergens ook een leuke uitdaging om dat een week te doen en dan zo min mogelijk boodschappen erbij doen.
Vandaag: 2 zakken tomatensoep met 3 volwassenen. Erbij gekocht: stokbrood met kruidenboter. En uit de kast een rookworst erbij haha, gedeeld met zijn 3-en.
Morgen zijn we met zijn 2-en: ik heb 2 paprika’s liggen die op moeten, dus die ga ik bakken samen met rijst en een gebakken ei.
Hebben jullie btw tips voor een lekkere salade dressing?
Ik vind het ergens ook een leuke uitdaging om dat een week te doen en dan zo min mogelijk boodschappen erbij doen.
Vandaag: 2 zakken tomatensoep met 3 volwassenen. Erbij gekocht: stokbrood met kruidenboter. En uit de kast een rookworst erbij haha, gedeeld met zijn 3-en.
Morgen zijn we met zijn 2-en: ik heb 2 paprika’s liggen die op moeten, dus die ga ik bakken samen met rijst en een gebakken ei.
Hebben jullie btw tips voor een lekkere salade dressing?
maandag 22 augustus 2022 om 08:15
Beetje balsamicoazijn, olijfolie en witte wijnazijn. Of witte wijnazijn, olijfolie en beetje mosterd.-April- schreef: ↑22-08-2022 00:57Wij zijn ook bezig met de vriezers en kasten leegeten. Echt een ratjetoe van kliekjes.
Ik vind het ergens ook een leuke uitdaging om dat een week te doen en dan zo min mogelijk boodschappen erbij doen.
Vandaag: 2 zakken tomatensoep met 3 volwassenen. Erbij gekocht: stokbrood met kruidenboter. En uit de kast een rookworst erbij haha, gedeeld met zijn 3-en.
Morgen zijn we met zijn 2-en: ik heb 2 paprika’s liggen die op moeten, dus die ga ik bakken samen met rijst en een gebakken ei.
Hebben jullie btw tips voor een lekkere salade dressing?
dinsdag 23 augustus 2022 om 19:59
Ik heb heel wat rijpe bananen en ook wat aardbeien en eigen gegroeide (beetje zurige) bramen in de vriezer. Dus ik denk er over om morgenavond smoothies/milkshakes te maken.
Maar dan heb ik was nog wel een banaan of 4 rijp ingevroren liggen, dacht bananenbrood of muffins, iemand nog goede recepten?
Ik heb ook stevia en honing als zoetmaker in huis. Geen suiker.
Maar dan heb ik was nog wel een banaan of 4 rijp ingevroren liggen, dacht bananenbrood of muffins, iemand nog goede recepten?
Ik heb ook stevia en honing als zoetmaker in huis. Geen suiker.
dinsdag 23 augustus 2022 om 22:13
https://ikbenirisniet.nl/2017/08/09/rec ... anenbrood/LuciFee2022 schreef: ↑23-08-2022 19:59Maar dan heb ik was nog wel een banaan of 4 rijp ingevroren liggen, dacht bananenbrood of muffins, iemand nog goede recepten?
Ik heb ook stevia en honing als zoetmaker in huis. Geen suiker.
Deze is lekker.
Als je geen dadels in huis hebt, kan je honing gebruiken.
Je kan gewone melk gebruiken i.p.v. plantaardige melk.
'Durf te antwoorden' is één van de leukste topics op het forum.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
dinsdag 23 augustus 2022 om 22:16
Dadels eet ik sowieso niet maar ik heb amandelmelk en gewone melk en inderdaad honing.Explorista schreef: ↑23-08-2022 22:13https://ikbenirisniet.nl/2017/08/09/rec ... anenbrood/
Deze is lekker.
Als je geen dadels in huis hebt, kan je honing gebruiken.
Je kan gewone melk gebruiken i.p.v. plantaardige melk.
Dank, ga eens kijken of het wat is.
maandag 29 augustus 2022 om 17:05
Niet dat jullie er iets aan hebben, maar vroeger had ik een paar maanden een relatie met een chef-kok die afgestudeerd was aan een of andere sjieke hotelschool in Zwitserland.
Dan keek ik in de koelkast en kastjes en lag er echt níks waar je iets nuttigs mee kan. En dan ging hij de keuken in en toverde iets geweldigs op tafel. Ongelofelijk.
Helaas was dat dan ook z’n enige positieve kant. En heeft hij me ook niks geleerd in de keuken.
Dan keek ik in de koelkast en kastjes en lag er echt níks waar je iets nuttigs mee kan. En dan ging hij de keuken in en toverde iets geweldigs op tafel. Ongelofelijk.
Helaas was dat dan ook z’n enige positieve kant. En heeft hij me ook niks geleerd in de keuken.
•
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
