Eten
alle pijlers
Ottolenghi welk kookboek?
zondag 16 december 2018 om 12:29
Hoi allemaal, ik ben op zoek naar lekkere kerstrecepten en heb goede verhalen gehoord over de kookboeken van Ottolenghi. Ik zoek een lekker, origineel recept voor met name hoofd- en bijgerechten, dat ook weer niet te bewerkelijk is. Welk kookboek van Ottolenghi kunnen jullie mij aanraden? Van wat ik op internet lees zit ik te twijfelen tussen ‘Het Kookboek” en “Simpel”. Of zijn dat meer basisrecepten?
Als iemand nog een tip heeft voor een ander goed kookboek hou ik me ook graag aanbevolen!
Als iemand nog een tip heeft voor een ander goed kookboek hou ik me ook graag aanbevolen!
zondag 16 december 2018 om 13:43
Ik heb hele goede ervaringen met Simpel. De recepten zijn inderdaad simpel, maar het resultaat alles behalve! Er lekkere en originele smaak combinaties en het boek werkt heel fijn, het is overzichtelijk, duidelijk en er staan prachtige foto's in.
The burning desire to live and roam free, it shines in the dark and it grows within me.
zondag 16 december 2018 om 15:40
zondag 16 december 2018 om 19:32
Ik ben ontzettend van fan Het kookboek en van Jeruzalem. Simpel heb ik nog niks uit kunnen maken.
Ik denk dat het voor de kerst maaltijd met vlees enz voor een van deze 2 moet gaan. Jeruzalem staat vol met vlees. Simpel bevat ook veel verschillende soorten vlees en vis gerechten.
Tips uit het kookboek:
Salade van verse vijgen rucola basilicum en feta/pecorino
Varkensbuik
Ongeveer alle andere salades
Tip uit Jeruzalem:
Zoete aardappel met bosui en chili peper. Zachte geitenkaas en verse vijgen.
In Simpel staan ook menu samenstellingen die je kan aanhouden voor diners. Veel recepten zijn ook een simpelere versie van wat in andere boeken staat vind ik.
Ps eigenlijk zit je met ELK Ottolenghi kookboek goed. (Plenty more wel echt als hekkensluiter, is mijn mening vanwege de wat specialere ingredienten die niet zo standaard zijn)
Ik denk dat het voor de kerst maaltijd met vlees enz voor een van deze 2 moet gaan. Jeruzalem staat vol met vlees. Simpel bevat ook veel verschillende soorten vlees en vis gerechten.
Tips uit het kookboek:
Salade van verse vijgen rucola basilicum en feta/pecorino
Varkensbuik
Ongeveer alle andere salades
Tip uit Jeruzalem:
Zoete aardappel met bosui en chili peper. Zachte geitenkaas en verse vijgen.
In Simpel staan ook menu samenstellingen die je kan aanhouden voor diners. Veel recepten zijn ook een simpelere versie van wat in andere boeken staat vind ik.
Ps eigenlijk zit je met ELK Ottolenghi kookboek goed. (Plenty more wel echt als hekkensluiter, is mijn mening vanwege de wat specialere ingredienten die niet zo standaard zijn)
