ouderwetse macaroni schotel

17-09-2019 18:14 58 berichten
Alle reacties Link kopieren
Beste mensen,

Ik ben op zoek naar het recept van die macaroni schotel die vroeger echt door zo ongeveer iedereen gemaakt werd (met smack en roze saus en kaas uit de oven) en ik weet niet meer hoe precies moest

Heeft iemand het nog?
Alle reacties Link kopieren
Ik lees mee. Lekker! Rode saus hadden wij niet trouwens.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
Alle reacties Link kopieren
Nouschi schreef:
17-09-2019 18:15
Ik lees mee. Lekker! Rode saus hadden wij niet trouwens.
in mijn herinnering was het soort van roze (roux met tomaten puree erdoor?)
Alle reacties Link kopieren
Hoe moeilijk kan het zijn?
Groente en smack bakken. Macaroni koken. Saus erdoor, in een ovenschotel, kaas erdoor of erover. 15 minuten in de oven, klaar.
Uitje fruiten, smac in blokjes erbij even meebakken, blikje tomatenpuree toevoegen en dan de gekookte macaroni. Lekker met geraspte kaas en een gebakken eitje.
Alle reacties Link kopieren
viavia2013 schreef:
17-09-2019 18:18
Uitje fruiten, smac in blokjes erbij even meebakken, blikje tomatenpuree toevoegen en dan de gekookte macaroni. Lekker met geraspte kaas en een gebakken eitje.
Hahaha ja bij ons thuis ging er ook nog een fijngesneden paprika door maar culinairder dan dat werd het niet
Alle reacties Link kopieren
Elleboogjes koken, smac, kleine blokjes kas en tomatenpuree er door. Beetje peper.
Alle reacties Link kopieren
Bij ons zeker geen roux of gebakken uitje of paprika.
Alle reacties Link kopieren
Macaroni met ham en kaas? Recept van Jeroen Meus
https://dagelijksekost.een.be/gerechten ... am-en-kaas
Wil je bij de bechamel tomatenpuree dan doe je er een lepel bij...
Alle reacties Link kopieren
Attraverso schreef:
17-09-2019 18:21
Macaroni met ham en kaas? Recept van Jeroen Meus
https://dagelijksekost.een.be/gerechten ... am-en-kaas
Wil je bij de bechamel tomatenpuree dan doe je er een lepel bij...
Echt niet dat ik in de jaren zeventig wist wat bechamel was. En mijn moeder ook niet.
Soldanella schreef:
17-09-2019 18:20
Elleboogjes koken, smac, kleine blokjes kas en tomatenpuree er door. Beetje peper.

Dit was 'm!
Smac aten we alleen op vakantie. Schotel maakte mijn moeder nooit, gewoon macaroni met een zakje mix en een gebakken ei erbij.
Mijn vader deed in de jaren zeventig altijd iets met tomatenpuree, champignons, uien, een rooie paprika en gehaktballetjes. En dan spaghetti erbij, maar het kan natuurlijk ook best met macaroni.

Macaroni met ei en smac is me gelukkig altijd bespaard gebleven.
bethweeter schreef:
17-09-2019 18:23
Echt niet dat ik in de jaren zeventig wist wat bechamel was. En mijn moeder ook niet.

Mijn moeder's " bechamelsaus" bestond uit melk met maizena gebonden :-D
Alle reacties Link kopieren
Was het niet gewoon uitje fruiten, blokjes smac er bij, zakje honig mix, water en net te gare gekookte elleboogjes ? Geraspte kaas deden wij er apart over omdat mijn vader geen kaas lust. Op tafel stond verder een fles ketchup, flesje ketjap, pot augurkensticks... als ik er zo over na denk, snap ik niet dat ik dat zo heerlijk vond...
Alle reacties Link kopieren
Star² schreef:
17-09-2019 18:35
Smac aten we alleen op vakantie. Schotel maakte mijn moeder nooit, gewoon macaroni met een zakje mix en een gebakken ei erbij.
Oh ja! Het zakje mix van Honig of zo
Soldanella schreef:
17-09-2019 18:20
Elleboogjes koken, smac, kleine blokjes kas en tomatenpuree er door. Beetje peper.
Oooooohhh, dat!

Die kun je gewoon kopen van Olvarit :D
herfstappeltaart schreef:
17-09-2019 18:35
Mijn moeder's " bechamelsaus" bestond uit melk met maizena gebonden :-D

Klinkt als een bloemkoolpapje :proud:
Alle reacties Link kopieren
Attraverso schreef:
17-09-2019 18:21
Macaroni met ham en kaas? Recept van Jeroen Meus
https://dagelijksekost.een.be/gerechten ... am-en-kaas
Wil je bij de bechamel tomatenpuree dan doe je er een lepel bij...
Volgens mij was dit het, maar dan met tomatenblokjes of puree erin

Dank!
Alle reacties Link kopieren
Mijn moeder's macaroni:
Gesnipperd uitje fruiten
Blokjes boterhamworst van de slager erbij, even meebakken
Macaroni elleboogjes erbij
En klaar!

Voor mijn broer en mij stond er een fles ketchup op tafel.
Ik vond het altijd héérlijk. :D

Dit is het meest exotische gerecht uit mijn jeugd.
Pizza en nasi-achtige dingen aten we ook niet.

En ik heb überhaupt nog nooit Smac gehad. :O
Olijk, guitig, jofel, koddig, schrander, schalks en hip.
Alle reacties Link kopieren
Serengeti schreef:
17-09-2019 18:42
Mijn moeder's macaroni:
Gesnipperd uitje fruiten
Blokjes boterhamworst van de slager erbij, even meebakken
Macaroni elleboogjes erbij
En klaar!

Voor mijn broer en mij stond er een fles ketchup op tafel.
Ik vond het altijd héérlijk. :D

Dit is het meest exotische gerecht uit mijn jeugd.
Pizza en nasi-achtige dingen aten we ook niet.

En ik heb überhaupt nog nooit Smac gehad. :O

Ja dat was het, ketchup erbij!
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
Alle reacties Link kopieren
Lady*Voldemort schreef:
17-09-2019 18:37
Oooooohhh, dat!

Die kun je gewoon kopen van Olvarit :D

:HA:
I told you walking was idiotic.
Maar aten jullie daar dan geen salade ofzo bij? Mijn ouders waren ontzettend van de 'altijd 2 ons groenten bij elke avondmaaltijd' dus ketchup enzo erbij kwam er niet in, dat was niet groentenachtig genoeg...
Alle reacties Link kopieren
Hier elleboogjesmacaroni met blokjes ham en blokjes boterhamworst. Mijn moeder maakte er dan iets bij met gestoofde groenten, maar dat hoefde ik gelukkig niet te eten.

Oja, en tomatenketchup!
Alle reacties Link kopieren
JonathanStrange schreef:
17-09-2019 18:46
Maar aten jullie daar dan geen salade ofzo bij? Mijn ouders waren ontzettend van de 'altijd 2 ons groenten bij elke avondmaaltijd' dus ketchup enzo erbij kwam er niet in, dat was niet groentenachtig genoeg...
Normaal waren ze ook van de groentes, maar dit viel onder de noemer "exotische hap", en blijkbaar is groente dan niet verplicht...

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven