Eten
alle pijlers
Ovenschotel
vrijdag 8 januari 2016 om 16:16
Man belt net dat we morgen eters krijgen. Ze zijn op doorreis, dus het moet een redelijk snelle hap zijn. Bij voorkeur eten deze mensen ovengerechten, dus dat wil ik graag voor ze maken. Het punt is dat ze een beetje kieskeurig zijn en ik niet zoveel overschotel inspiratie heb. Ik hoop dat jullie me kunnen helpen. Ik zoek dus een makkelijk recept voor een lekkere overschotel. Hij mag vega zijn of met gehakt. Geen ander vlees en geen vis. Er mag ook alleen kaas inzitten als het iets van jong belegen kaas is ofzo. Best ingewikkeld vind ik.
Fortis et liber
vrijdag 8 januari 2016 om 16:20
quote:thaisweetchili schreef op 08 januari 2016 @ 16:18:
Kan dat met jonge kaas denk je.Eerlijk gezegd lijkt het me niet lekker maar je zou er een schaaltje geschaafde Parmezaan naast kunnen zetten om je eigen hap op smaak te maken en op de bovenlaag van de lasagne brokjes Mozarella te leggen, smelt mooi uit in de oven, dat is geen oude kaas maar geeft wel smaak.
Kan dat met jonge kaas denk je.Eerlijk gezegd lijkt het me niet lekker maar je zou er een schaaltje geschaafde Parmezaan naast kunnen zetten om je eigen hap op smaak te maken en op de bovenlaag van de lasagne brokjes Mozarella te leggen, smelt mooi uit in de oven, dat is geen oude kaas maar geeft wel smaak.
verba volant, scripta manent.
vrijdag 8 januari 2016 om 16:20
Aardappelen voorkoken (niet helemaal gaar) en in schijfjes snijden. Spruitjes voorkoken (ook niet helemaal gaar).
Gehakt rul bakken met een gesnipperd uitje erdoor (ook niet te lang, wel gaar uiteraard).
In een ovenschotel eerst een laangje aardappelschijfjes, daarop een laagjes spruitjes, daarop een laagje gehad en daarop een dun laagje geraspte kaas. Eventueel nog een "etage" in dezelfde volgorde erop (als je schaal diep genoeg is).
Scheutje bouillon overheen gieten, zodat het niet te droog wordt, de toplaag is altijd een laagjes geraspte kaas.
In de oven, als de kaas bovenop gesmolten en licht goudbruin is, eruit halen en serveren.
Gehakt rul bakken met een gesnipperd uitje erdoor (ook niet te lang, wel gaar uiteraard).
In een ovenschotel eerst een laangje aardappelschijfjes, daarop een laagjes spruitjes, daarop een laagje gehad en daarop een dun laagje geraspte kaas. Eventueel nog een "etage" in dezelfde volgorde erop (als je schaal diep genoeg is).
Scheutje bouillon overheen gieten, zodat het niet te droog wordt, de toplaag is altijd een laagjes geraspte kaas.
In de oven, als de kaas bovenop gesmolten en licht goudbruin is, eruit halen en serveren.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
vrijdag 8 januari 2016 om 16:21
vrijdag 8 januari 2016 om 16:26
Prei-ovenschotel met gehakt. Volgens mij komt mijn inspiratie daarvoor van www.bijstandsgerechten.nl
vrijdag 8 januari 2016 om 16:29
Croissantdeeg in je ovenschaal doen. Gehakt even rullen met ui en andere groentes (soepgroente of wokgroente) die je lekker vindt. Kruiden met wat je maar wilt, bijv Tex mex of Italiaans (dan tomatenpuree toevoegen) of evt Conimex mix voor nasi, of zelf allerlei kruiden pakken die je wilt. In de schaal doen.
Crème fraiche loskloppen met drie eieren. Uitschenken over het gehaktmengsel. Geraspte kaas erover. Half uur in de oven.
Crème fraiche loskloppen met drie eieren. Uitschenken over het gehaktmengsel. Geraspte kaas erover. Half uur in de oven.
vrijdag 8 januari 2016 om 16:39
vrijdag 8 januari 2016 om 17:20
quote:Siepie1974 schreef op 08 januari 2016 @ 16:39:
Langweerder stoofschotel....
Gehakt rul bakken met ui en champignons. Tomatenpuree, uitgebakken spekjes en sambal, karweizaad en komijnpoeder erdoor naar smaak.
In een overschoten, in plakjes gesneden perzik erop en dan aardappelpuree. In de oven voor een krokant korstjeGrappig dit recept ken ik als Grouster ovenschotel.
Langweerder stoofschotel....
Gehakt rul bakken met ui en champignons. Tomatenpuree, uitgebakken spekjes en sambal, karweizaad en komijnpoeder erdoor naar smaak.
In een overschoten, in plakjes gesneden perzik erop en dan aardappelpuree. In de oven voor een krokant korstjeGrappig dit recept ken ik als Grouster ovenschotel.
vrijdag 8 januari 2016 om 17:26
Is geitenkaas een optie? Dan de bloemkool-broccolitaart van allerhande.
Ratatouille met gepofte aardappels of aardappelpuree (in dat laatste geval heb jetwee schalen) is ook lekker. Kan een gehaktballetje bij, of rul gebakken gehakt onderin de schaal aardappelpuree.
Chili con Carne met tortillachips
Quessadias (of hoe die mexicaanse wraps uit de oven maar heten)
Lasagne
Vraagje: waarom eten deze mensen zo moeilijk? Is het lust-niet of mag-niet?
Ratatouille met gepofte aardappels of aardappelpuree (in dat laatste geval heb jetwee schalen) is ook lekker. Kan een gehaktballetje bij, of rul gebakken gehakt onderin de schaal aardappelpuree.
Chili con Carne met tortillachips
Quessadias (of hoe die mexicaanse wraps uit de oven maar heten)
Lasagne
Vraagje: waarom eten deze mensen zo moeilijk? Is het lust-niet of mag-niet?
vrijdag 8 januari 2016 om 18:08
quote:SuzanneSuus schreef op 08 januari 2016 @ 16:24:
Moussaka
Dit is super lekker.
Ja met gehakt is nog lekker een stamppot met spruitjes, boerenkool, sla, rode kool met appeltjes, witlof, broccoli, prei. Ik heb zoveel lekkere gerechten.
Wat voor groente zou je willen gebruiken, dat zoekt even makkelijker mee.
Moussaka
Dit is super lekker.
Ja met gehakt is nog lekker een stamppot met spruitjes, boerenkool, sla, rode kool met appeltjes, witlof, broccoli, prei. Ik heb zoveel lekkere gerechten.
Wat voor groente zou je willen gebruiken, dat zoekt even makkelijker mee.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 8 januari 2016 om 18:17
Gehakt rul bakken met een theelepel ketoembar, theelepel djahe,theelepel laos, theelepel djinten, 1 scheut ketjap, beetje zout en een ei. Blik peren uit laten en in blokjes snijden. Gehakt in ovenschotel. Daarop in blokjes gesneden peren en daarop inhoud van blik sperziebonen afdekken met aardappelpuree. Ong 25 minuten in oven 200 graden
