Eten
alle pijlers
Pannenkoeken
dinsdag 22 augustus 2017 om 19:51
Komende vrijdag (lunch) bak ik ter afsluiting van de vakantie voor alle directe buurtkinderen pannenkoeken.
Ik vind het lastig in te schatten hoeveel pannenkoeken ik moet bakken.
Ik gebruik altijd dit recept: https://www.okokorecepten.nl/recept/pan ... asisrecept
Hoeveel keer de ingrediënten zouden jullie doen voor 11 kinderen? Leeftijd varieert van 4 tot 12 jaar.
Ik vind het lastig in te schatten hoeveel pannenkoeken ik moet bakken.
Ik gebruik altijd dit recept: https://www.okokorecepten.nl/recept/pan ... asisrecept
Hoeveel keer de ingrediënten zouden jullie doen voor 11 kinderen? Leeftijd varieert van 4 tot 12 jaar.
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
dinsdag 22 augustus 2017 om 19:56
Gewoon, een aantal pakken pannenkoekenmeel van Koopmans, aanmaken volgens aanwijzingen, en bakken maar. De pannenkoeken die over blijven, zijn de volgende dag koud ook prima te nuttigen, deden wij vroeger ook, héérlijk als er nog wat over was (pannenkoeken bakken gebeurde bij ons meestal op vrijdag, zo één keer in de 2 of 3 maanden, als avondeten) en dan op zaterdag koud met stroop, oprollen en opsmullen.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
dinsdag 22 augustus 2017 om 19:58
Dat valt me van je tegen dat je uitgerekend jij pannenkoeken bakt met een kant en klaar pak.pejeka schreef: ↑22-08-2017 19:56Gewoon, een aantal pakken pannenkoekenmeel van Koopmans, aanmaken volgens aanwijzingen, en bakken maar. De pannenkoeken die over blijven, zijn de volgende dag koud ook prima te nuttigen, deden wij vroeger ook, héérlijk als er nog wat over was (pannenkoeken bakken gebeurde bij ons meestal op vrijdag, zo één keer in de 2 of 3 maanden, als avondeten) en dan op zaterdag koud met stroop, oprollen en opsmullen.
dinsdag 22 augustus 2017 om 19:58
Ik dacht zelf ook gemiddeld 4 pannenkoeken per kind en dan naar boven afronden voor de eventuele grot eters, het recept keer 5 dan. Heb ik 50 pannenkoeken voor 11 kinderen, dat zou genoeg moeten zijn toch? Ik vind het ook zo sneu als ik te weinig zou hebben...
Zou dat in een uur te bakken zijn?
Zou dat in een uur te bakken zijn?
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
dinsdag 22 augustus 2017 om 19:59
Geen idee waarom je een pak ervoor nodig zou hebben. Ik gebruik dit recept (http://www.24kitchen.nl/recepten/pannenkoeken). Als je het beslag even laat staan voor je gaat bakken, krijg je schitterende pannenkoeken. Overigens verdubbel ik het recept wel, want anders is het wat weinig. Maar je kunt toch altijd wat beslag bijmaken als je tekort dreigt te komen?
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:01
Juultje schreef: ↑22-08-2017 19:58Ik dacht zelf ook gemiddeld 4 pannenkoeken per kind en dan naar boven afronden voor de eventuele grot eters, het recept keer 5 dan. Heb ik 50 pannenkoeken voor 11 kinderen, dat zou genoeg moeten zijn toch? Ik vind het ook zo sneu als ik te weinig zou hebben...
Zou dat in een uur te bakken zijn?
Met 1 pan wordt het krap.
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:02
Ik gebruik ook geen pak, sinds ik het zelf maak vraag ik me echt af waarom ik eerder altijd een pak gebruikte hiervoor.
Ik zal jouw recept ook eens bekijken, Belle.
Ik ga wel met meerdere pannen bakken hoor en dan de al gebakken pannenkoeken in de oven warm houden of op een pan heet water. Maar pas gaan bakken als er 11 hongerige kinderen wachten is niet zo handig.
Ik heb net bedacht dat ik het beslag niet in 1 keer ga maken, dat lijkt me niet handig. Ik verdubbel eerst, dan bakken, dan maak ik weer dubbel beslag en indien nodig kan ik dan nog 1 of 2 keer die hoeveelheid maken.
Ik zal jouw recept ook eens bekijken, Belle.
Ik ga wel met meerdere pannen bakken hoor en dan de al gebakken pannenkoeken in de oven warm houden of op een pan heet water. Maar pas gaan bakken als er 11 hongerige kinderen wachten is niet zo handig.
Ik heb net bedacht dat ik het beslag niet in 1 keer ga maken, dat lijkt me niet handig. Ik verdubbel eerst, dan bakken, dan maak ik weer dubbel beslag en indien nodig kan ik dan nog 1 of 2 keer die hoeveelheid maken.
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:03
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:04
![:-]](./../../../smilies/77_happy.gif "Happy"){kind=small}
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:04
Even doorrekenen, ik vergis me in ieder geval snel in bereidingstijden als ik voor meer mensen dan normaal moet koken. Gesteld dat één pannenkoek je ongeveer 5 minuten kost en je 3 pannenkoeken per kind wil bakken, wil je dus 33 pannenkoeken maal vijf minuten, dat is 165 minuten, dat is dus ruim 2 uur. Ik zou inderdaad even een paar pannen erbij zetten/lenen.
Edit, ik zie nu dat je het over 50 pannenkoeken hebt, als je dat binnen een uur wil bakken, reken je dus op iets meer op 1 minuut per pannenkoek, lijkt me heel erg krap.
Edit, ik zie nu dat je het over 50 pannenkoeken hebt, als je dat binnen een uur wil bakken, reken je dus op iets meer op 1 minuut per pannenkoek, lijkt me heel erg krap.
belle73 wijzigde dit bericht op 22-08-2017 20:14
0.28% gewijzigd
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:05
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:05
Warmhouden kan heel simpel op een theelichtje: pannenkoeken op een bord, omgekeerd bord er bovenop.Juultje schreef: ↑22-08-2017 20:02Ik gebruik ook geen pak, sinds ik het zelf maak vraag ik me echt af waarom ik eerder altijd een pak gebruikte hiervoor.
Ik zal jouw recept ook eens bekijken, Belle.
Ik ga wel met meerdere pannen bakken hoor en dan de al gebakken pannenkoeken in de oven warm houden of op een pan heet water. Maar pas gaan bakken als er 11 hongerige kinderen wachten is niet zo handig.
Ik heb net bedacht dat ik het beslag niet in 1 keer ga maken, dat lijkt me niet handig. Ik verdubbel eerst, dan bakken, dan maak ik weer dubbel beslag en indien nodig kan ik dan nog 1 of 2 keer die hoeveelheid maken.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:09
Nou, dat Koopmans daar meer dan 2x voor kan vragen dan voor een gewone zak bloem.
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:11
Warmhouden doe ik of in de oven (aluminiumfolie om de borden met 10-15 stuks) of een pan water opzetten, groot bord daarboven op en steeds een pannenkoek toevoegen. Om de 5 pannenkoeken een stuk aluminiumfolie ertussen. Werkt beiden prima. Een theelichtje wordt niet warm genoeg voor grote hoeveelheden.
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:18
Maar je hoeft toch geen enorme hoeveelheden warm te houden? Je gaat bakken, met drie pannen, zodra het zover is, en de vers gebakken pannenkoeken verdwijnen op de bordjes van de kinderen die dan aan de beurt zijn. Hebben ze steeds een lekkere warme pannenkoek vers uit de pan op bord. Het eventuele teveel wat niet direct wordt opgegeten, leg je even op een bord op een rechaud of theelicht.KalindaSharma schreef: ↑22-08-2017 20:11Warmhouden doe ik of in de oven (aluminiumfolie om de borden met 10-15 stuks) of een pan water opzetten, groot bord daarboven op en steeds een pannenkoek toevoegen. Om de 5 pannenkoeken een stuk aluminiumfolie ertussen. Werkt beiden prima. Een theelichtje wordt niet warm genoeg voor grote hoeveelheden.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:20
Als een pan goed heet is, is 5 minuten per pannenkoek toch wel erg veel?Belle73 schreef: ↑22-08-2017 20:04Even doorrekenen, ik vergis me in ieder geval snel in bereidingstijden als ik voor meer mensen dan normaal moet koken. Gesteld dat één pannenkoek je ongeveer 5 minuten kost en je 3 pannenkoeken per kind wil bakken, wil je dus 33 pannenkoeken maal vijf minuten, dat is 165 minuten, dat is dus ruim 2 uur. Ik zou inderdaad even een paar pannen erbij zetten/lenen.
Edit, ik zie nu dat je het over 50 pannenkoeken hebt, als je dat binnen een uur wil bakken, reken je dus op iets meer op 1 minuut per pannenkoek, lijkt me heel erg krap.
Ik denk dat ik het beslag in delen maak, is ook minder kans dat het mislukt en kan ik de laatste ronde afhankelijk van de honger die er nog is het beslag maken.
Wat over is mogen mijn kinderen de volgende dag bij het ontbijt opeten, of ik eet zelf ook nog een pannenkoek, lekker.
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:20
Ik weet niet wat TO van plan is. Misschien gaat ze wel bakken als de kinderen een activiteit aan het doen zijn.pejeka schreef: ↑22-08-2017 20:18Maar je hoeft toch geen enorme hoeveelheden warm te houden? Je gaat bakken, met drie pannen, zodra het zover is, en de vers gebakken pannenkoeken verdwijnen op de bordjes van de kinderen die dan aan de beurt zijn. Hebben ze steeds een lekkere warme pannenkoek vers uit de pan op bord. Het eventuele teveel wat niet direct wordt opgegeten, leg je even op een bord op een rechaud of theelicht.
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:23
Uit ervaring weet ik dat ik beter al kan gaan bakken voordat de kinderen er zijn. Anders schuif ik per 2 de pannenkoeken op tafel, terwijl er 11 kinderen een pannenkoek willen. Als nr 11 aan de beurt is, willen nr 1-2-3-4 ook weer een pannenkoek. Ik ga dus vooraf beginnen met bakken en bak door als ze er zijn, maar dan moet ik de eerste berg dus wel warm houden.pejeka schreef: ↑22-08-2017 20:18Maar je hoeft toch geen enorme hoeveelheden warm te houden? Je gaat bakken, met drie pannen, zodra het zover is, en de vers gebakken pannenkoeken verdwijnen op de bordjes van de kinderen die dan aan de beurt zijn. Hebben ze steeds een lekkere warme pannenkoek vers uit de pan op bord. Het eventuele teveel wat niet direct wordt opgegeten, leg je even op een bord op een rechaud of theelicht.
O, ineens een idee: ik vraag 1 of 2 pannen bij de buren! Ik sta tenslotte voor hun kinderen te bakken
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
