Eten
alle pijlers
Pannenkoeken
dinsdag 22 augustus 2017 om 19:51
Komende vrijdag (lunch) bak ik ter afsluiting van de vakantie voor alle directe buurtkinderen pannenkoeken.
Ik vind het lastig in te schatten hoeveel pannenkoeken ik moet bakken.
Ik gebruik altijd dit recept: https://www.okokorecepten.nl/recept/pan ... asisrecept
Hoeveel keer de ingrediënten zouden jullie doen voor 11 kinderen? Leeftijd varieert van 4 tot 12 jaar.
Ik vind het lastig in te schatten hoeveel pannenkoeken ik moet bakken.
Ik gebruik altijd dit recept: https://www.okokorecepten.nl/recept/pan ... asisrecept
Hoeveel keer de ingrediënten zouden jullie doen voor 11 kinderen? Leeftijd varieert van 4 tot 12 jaar.
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:26
Ik ben in zo'n flauwe bui dat ik echt moest gniffelen om die grot etersJuultje schreef: ↑22-08-2017 19:58Ik dacht zelf ook gemiddeld 4 pannenkoeken per kind en dan naar boven afronden voor de eventuele grot eters, het recept keer 5 dan. Heb ik 50 pannenkoeken voor 11 kinderen, dat zou genoeg moeten zijn toch? Ik vind het ook zo sneu als ik te weinig zou hebben...
Zou dat in een uur te bakken zijn?
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:28
Oepsproudmama33 schreef: ↑22-08-2017 20:26Ik ben in zo'n flauwe bui dat ik echt moest gniffelen om die grot eters
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:29
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:32
Oh wat een leuk idee! Ik heb het ook wel eens gedaan.
Met mijn gezin houd ik ongeveer 100 gram meel per persoon aan, dan hebben we altijd genoeg. Met elf kinderen zou ik dus ruim een kilo meel gebruiken (en de rest natuurlijk in verhouding uitrekenen)
Ook leuk om op een campingstelletje buiten de pannenkoeken te bakken. Dat was hier een groot succes, mochten de groten zelf hun pannekoek bakken.
Met mijn gezin houd ik ongeveer 100 gram meel per persoon aan, dan hebben we altijd genoeg. Met elf kinderen zou ik dus ruim een kilo meel gebruiken (en de rest natuurlijk in verhouding uitrekenen)
Ook leuk om op een campingstelletje buiten de pannenkoeken te bakken. Dat was hier een groot succes, mochten de groten zelf hun pannekoek bakken.
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:33
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:40
nah PJK, pannenkoeken bak je toch niet met een kant-en-klaar product!pejeka schreef: ↑22-08-2017 19:56Gewoon, een aantal pakken pannenkoekenmeel van Koopmans, aanmaken volgens aanwijzingen, en bakken maar. De pannenkoeken die over blijven, zijn de volgende dag koud ook prima te nuttigen, deden wij vroeger ook, héérlijk als er nog wat over was (pannenkoeken bakken gebeurde bij ons meestal op vrijdag, zo één keer in de 2 of 3 maanden, als avondeten) en dan op zaterdag koud met stroop, oprollen en opsmullen.
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:45
Bedankt! Ik vind het ook leuk om te doen en doe het ook voor mijn eigen kinderen natuurlijk
En het wordt best mooi weer, dus ze kunnen naar buiten, heb de hele meute ook wel eens binnen gehad.
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:50
Ik heb vorige week pannenkoeken gebakken. Ik had twee pannen, en qua recept de maatvoering van een koopmanspak aangehouden. Geen idee hoeveel pannenkoeken het uiteindelijk zijn geworden. We hebben er met vier man van gegeten (ik mix wel altijd rogge met spelt, dus ze zijn wel wat voedzamer/vullender, en zaten vier kaaspannenkoeken bij).
Ik ben een uur bezig geweest met het bakken alleen al.
Of je het dus in twee uur red.....
Met vier pannen waarschijnlijk wel.
Ik ben een uur bezig geweest met het bakken alleen al.
Of je het dus in twee uur red.....
Met vier pannen waarschijnlijk wel.
dinsdag 22 augustus 2017 om 20:54
Simpel zelf te maken hoor...
10 pannenkoeken
- 1 pannenkoekenpan
- kopje/bekertje met olie
- siliconenbakkwast
- soeplepel
200 gram (biologisch) volkoren tarwebloem
100 gram (biologisch) boekweitmeel
4 eieren
5dl melk
2,5 dl water (water toevoegen maakt het deeg luchtiger)
zout
beslag maken. Pan invetten met olie en op temperatuur laten komen.
Per pannenkoek twee volle soeplepels beslag.
Voor elke pannenkoek nog even de pan dun insmeren met olie
En verder kun je er vanalles bijgooien. Spek, kaas, appel, gember en nog veel meer.
Hier zijn de spek/kaas en de spek/appel pannenkoeken favoriet.
De overgebleven pannenkoeken zijn de volgende dag ook heel lekker.
Ik mag daar graag mee ontbijten.
Gaat u anders ondertussen even wat voor u zelf doen. (Viktor)
dinsdag 22 augustus 2017 om 21:03
.Irish_Wasser_Woman schreef: ↑22-08-2017 20:50Ik heb vorige week pannenkoeken gebakken. Ik had twee pannen, en qua recept de maatvoering van een koopmanspak aangehouden. Geen idee hoeveel pannenkoeken het uiteindelijk zijn geworden. We hebben er met vier man van gegeten (ik mix wel altijd rogge met spelt, dus ze zijn wel wat voedzamer/vullender, en zaten vier kaaspannenkoeken bij).
Ik ben een uur bezig geweest met het bakken alleen al.
Of je het dus in twee uur red.....
Met vier pannen waarschijnlijk wel.
Dat lijkt mij erg veel tijd. Ik bak altijd met drie pannen tegelijk. Niet heel dik maar ook niet super dun. Ik denk zo'n 22 tot 25 stuks uit 500 gram meel. Drie pannen tegelijk, in twintig/vijfentwintig minuten klaar. Ik zou dus 60 pannenkoeken in een uur kunnen bakken.
dinsdag 22 augustus 2017 om 21:06
Ik weet niet hoe oud de buurtkinderen zijn, maar als er bijvoorbeeld ook kleintjes van 3 jaar bij zitten: die eten toch geen 4 pannenkoeken? Mijn kinderen (8 en 11) eten nooit meer dan twee pannenkoeken, en op kinderfeestjes (met alleen maar meisjes) is mijn ervaring ook dat niemand meer dan drie pannenkoeken eet.
Dus ik denk dat je gemiddelde schatting nogal hoog ligt, tenzij de buurt uit allemaal 11-jarige jongens bestaat die een wedstrijdje gaan houden hoeveel pannenkoeken ze op kunnen.
Dus ik denk dat je gemiddelde schatting nogal hoog ligt, tenzij de buurt uit allemaal 11-jarige jongens bestaat die een wedstrijdje gaan houden hoeveel pannenkoeken ze op kunnen.
dinsdag 22 augustus 2017 om 21:13
Ik heb toevallig afgelopen week nog hetzelfde recept gebruikt als je in de OP aanhaalt, maar dan gehalveerd. Ik haalde daar maar 3 pannenkoeken uit. Waren wel niet de allerdunste pannenkoeken, maar ook niet super dik.
Werkt prima! Smaken ontdooid 10x beter dan die kant en klare magnetronpannenkoeken uit de koeling.
dinsdag 22 augustus 2017 om 21:21
Denk ik ook.Java schreef: ↑22-08-2017 21:06Ik weet niet hoe oud de buurtkinderen zijn, maar als er bijvoorbeeld ook kleintjes van 3 jaar bij zitten: die eten toch geen 4 pannenkoeken? Mijn kinderen (8 en 11) eten nooit meer dan twee pannenkoeken, en op kinderfeestjes (met alleen maar meisjes) is mijn ervaring ook dat niemand meer dan drie pannenkoeken eet.
Dus ik denk dat je gemiddelde schatting nogal hoog ligt, tenzij de buurt uit allemaal 11-jarige jongens bestaat die een wedstrijdje gaan houden hoeveel pannenkoeken ze op kunnen.
dinsdag 22 augustus 2017 om 21:29
Ligt eraan hoe groot en dik ze zijn. Gistpannenkoeken worden meestal groot en dik gebakken met appel en spek erin en flensjes meestal van tarwebloem en boekweitmeel, bakpoeder en eieren en vallen dan meestal ook dunner uit.
Eén gistpannenkoek van 30 of 28 cm doorsnee en 8 mm dik is een maaltijd voor een volwassene maar ik lust er wel twee. Een kinderpannenkoek is een of twee maten kleiner.
Eén gistpannenkoek van 30 of 28 cm doorsnee en 8 mm dik is een maaltijd voor een volwassene maar ik lust er wel twee. Een kinderpannenkoek is een of twee maten kleiner.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
dinsdag 22 augustus 2017 om 21:38
Ze zijn tussen de 4 (dat is er maar 1) en 12 jaar. Even denken, volgens mij is het: 1x4, 4x7, 1x10 3x11 2x12. Er zitten 3 jongens bij (van 4 en 2x 7), maar ik weet van sowieso 2 meiden (waaronder mijn dochter) dat die aardig kunnen bunkeren.Java schreef: ↑22-08-2017 21:06Ik weet niet hoe oud de buurtkinderen zijn, maar als er bijvoorbeeld ook kleintjes van 3 jaar bij zitten: die eten toch geen 4 pannenkoeken? Mijn kinderen (8 en 11) eten nooit meer dan twee pannenkoeken, en op kinderfeestjes (met alleen maar meisjes) is mijn ervaring ook dat niemand meer dan drie pannenkoeken eet.
Dus ik denk dat je gemiddelde schatting nogal hoog ligt, tenzij de buurt uit allemaal 11-jarige jongens bestaat die een wedstrijdje gaan houden hoeveel pannenkoeken ze op kunnen.
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
dinsdag 22 augustus 2017 om 21:38
En dan heb je dus telkens 8 hongerige kids totdat iedereen genoeg gegeten heeft.pejeka schreef: ↑22-08-2017 20:18Maar je hoeft toch geen enorme hoeveelheden warm te houden? Je gaat bakken, met drie pannen, zodra het zover is, en de vers gebakken pannenkoeken verdwijnen op de bordjes van de kinderen die dan aan de beurt zijn. Hebben ze steeds een lekkere warme pannenkoek vers uit de pan op bord. Het eventuele teveel wat niet direct wordt opgegeten, leg je even op een bord op een rechaud of theelicht.
Ik moet wel lachen om het woord vers in je post. Met je pak koopmans
dinsdag 22 augustus 2017 om 21:46
dinsdag 22 augustus 2017 om 23:14
Wat mij betreft niets, maar Pejeka valt andere forummers nogal vaak aan op het feit dat ze kant-en-klaar gebruiken. Alles op de bordjes van de kinderen moet vers zijn en dan komt ze hier met een Koopmans-tip. Dat is nogal hilarisch wat mij betreft.
