Eten
alle pijlers
Paprika's... Wat moet ik er mee.
dinsdag 4 februari 2014 om 20:40
Maand een van mijn goede voornemen minder eten weg te gooien, minder geld uit te geven aan (kant-en-klaar) eten, en magerder te eten is goed gegaan, maarrrrr nu is het februari en heb ik een groot probleem: drie paprika's van een week oud. Een groene, gele en rode.
Wat moet ik er mee? Paprika's invriezen? Soep maken? Geen idee... Hoor graag suggesties.
Wat moet ik er mee? Paprika's invriezen? Soep maken? Geen idee... Hoor graag suggesties.
dinsdag 4 februari 2014 om 20:42
dinsdag 4 februari 2014 om 20:58
Print recept
Maak favoriet
Deel receptopen/sluiten
Per portie:
Energie 240 kcal
Vet 23 g
Eiwit 3 g
Koolhydraten 5 g
Tijd:
40min bereiding
Gegrilde paprikasalade met ansjovisdressing Bron: Allerhande 7 2009
3 ster uit 32 stemmen
Ingrediënten
Voor 4 personen
1 zak paprikamix (3 stuks; rood, groen en geel)
4 ansjovisfilets (blikje 46 g), fijngehakt
1 teen knoflook, geperst
+
1 el kappertjes
6 el olijfolie
2 el rode-wijnazijn
1 zak rucola (sla, 75 g)
Productsuggesties
plus Zet ingrediënten op lijst
Bereiden
Verwarm de ovengrill voor. Leg de paprika's één richel onder de grill en rooster ze 15-20 min. tot ze rondom geblakerd zijn. Keer regelmatig. Doe de paprika's in een afgesloten plastic zak of bakje en laat ze 10-15 min. staan zodat het vel gemakkelijk los laat. Meng ondertussen in een kom de ansjovisfilets, de knoflook, de kappertjes, de olie en de azijn. Breng de dressing op smaak met peper en zout. Verwijder bij de paprika's de steeltjes, trek het vel eraf en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in lange dunne repen. Verdeel de rucola over 4 borden en verdeel de repen paprika erover. Besprenkel met de dressing. Lekker met stokbrood.
Tip!
U kunt de paprika?s ook 2 min. op de barbecue grillen. Keer regelmatig zodat ze rondom geblakerd zijn. Volg daarna de rest van het recept.
Maak favoriet
Deel receptopen/sluiten
Per portie:
Energie 240 kcal
Vet 23 g
Eiwit 3 g
Koolhydraten 5 g
Tijd:
40min bereiding
Gegrilde paprikasalade met ansjovisdressing Bron: Allerhande 7 2009
3 ster uit 32 stemmen
Ingrediënten
Voor 4 personen
1 zak paprikamix (3 stuks; rood, groen en geel)
4 ansjovisfilets (blikje 46 g), fijngehakt
1 teen knoflook, geperst
+
1 el kappertjes
6 el olijfolie
2 el rode-wijnazijn
1 zak rucola (sla, 75 g)
Productsuggesties
plus Zet ingrediënten op lijst
Bereiden
Verwarm de ovengrill voor. Leg de paprika's één richel onder de grill en rooster ze 15-20 min. tot ze rondom geblakerd zijn. Keer regelmatig. Doe de paprika's in een afgesloten plastic zak of bakje en laat ze 10-15 min. staan zodat het vel gemakkelijk los laat. Meng ondertussen in een kom de ansjovisfilets, de knoflook, de kappertjes, de olie en de azijn. Breng de dressing op smaak met peper en zout. Verwijder bij de paprika's de steeltjes, trek het vel eraf en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in lange dunne repen. Verdeel de rucola over 4 borden en verdeel de repen paprika erover. Besprenkel met de dressing. Lekker met stokbrood.
Tip!
U kunt de paprika?s ook 2 min. op de barbecue grillen. Keer regelmatig zodat ze rondom geblakerd zijn. Volg daarna de rest van het recept.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 4 februari 2014 om 21:16
quote:reisa1978 schreef op 04 februari 2014 @ 21:12:
Je kan ze ook prima schoonmaken, klein snijden en invriezen en dan door de nasi of spaghetti ofzo.Dit doe ik ook. Als ze in de aanbieding zijn koop ik er een heel stel, snijd ze, doe ze in een zakje in vriezer. Handig als we chili of macaroni eten oid.
Je kan ze ook prima schoonmaken, klein snijden en invriezen en dan door de nasi of spaghetti ofzo.Dit doe ik ook. Als ze in de aanbieding zijn koop ik er een heel stel, snijd ze, doe ze in een zakje in vriezer. Handig als we chili of macaroni eten oid.
dinsdag 4 februari 2014 om 21:30
dinsdag 4 februari 2014 om 21:38
