Eten
alle pijlers
"bijzondere" BBQ tips
maandag 10 juni 2019 om 19:37
Hoi allen,
Binnenkort komen een aantal vrienden klussen bij ons in huis, ze gaan er zeker een dag mee bezig zijn. Ik wil ze na afloop een lekkere bbq maaltijd aanbieden, als klein bedankje.
Ik wil echter niet een "simpele" hamburger-worst-speklapje bbq doen, maar iets specialers.
Hebben jullie tips? We zijn dan met 6 man, iedereen eet graag vlees/vis maar vegetarische opties zijn ook welkom.
Ik dacht zelf aan spareribs zelf marineren en voorgaren in de slowcooker, en dan op de bbq afmaken, maar ik zoek nog wat leuke dingen erbij.
Bedankt alvast!
Binnenkort komen een aantal vrienden klussen bij ons in huis, ze gaan er zeker een dag mee bezig zijn. Ik wil ze na afloop een lekkere bbq maaltijd aanbieden, als klein bedankje.
Ik wil echter niet een "simpele" hamburger-worst-speklapje bbq doen, maar iets specialers.
Hebben jullie tips? We zijn dan met 6 man, iedereen eet graag vlees/vis maar vegetarische opties zijn ook welkom.
Ik dacht zelf aan spareribs zelf marineren en voorgaren in de slowcooker, en dan op de bbq afmaken, maar ik zoek nog wat leuke dingen erbij.
Bedankt alvast!
maandag 10 juni 2019 om 19:41
Kabeljauwhaasjes met ui en tomaat (klein snijden en even aanslingeren in de koekenpan), schijfje citroen en bovenop creme fraice gemixt met dille inpakken in aluminiumfolie. Half uurtje op de BBQ en smullen maar!
Gegrilde watermeloen met een drupje olijfolie en goed zeezout is ook superlekker als bijgerecht!
Gegrilde watermeloen met een drupje olijfolie en goed zeezout is ook superlekker als bijgerecht!
maandag 10 juni 2019 om 19:43
maandag 10 juni 2019 om 19:50
Je weekt het plankje eerst in water zodat het niet verbrand en legt het plankje dan op de bbq met de zalm er bovenop. De smaak van het hout trekt in de zalm wat echt heerlijk is!CommonSense schreef: ↑10-06-2019 19:46Het kan aan mij liggen, maar deze snap ik niet helemaal in combinatie met BBQ.
maandag 10 juni 2019 om 19:51
1. Verse maiskolf, eventueel in 3 stukken. Met klontje roomboter insmeren, inpakken in alufolie en op de bbq. Vers gemalen zwarte peper erover bij opdienen.
2. Banaan in schil opensnijden, scheutje cointreau erin en lekker warm laten worden.
3. Grote champignons, steeltje eruit, boursin erin en hup...op het rooster
4. Appel uithollen, honing en kaneel in het gat en ingepakt op de bbq.
5. Lekker bijgerecht: Watermeloen in stukjes met aardbeien. Rode peper fijn maken, stukjes feta, verse basilicum en balsamico dressing.
6. Vispakketjes
2. Banaan in schil opensnijden, scheutje cointreau erin en lekker warm laten worden.
3. Grote champignons, steeltje eruit, boursin erin en hup...op het rooster
4. Appel uithollen, honing en kaneel in het gat en ingepakt op de bbq.
5. Lekker bijgerecht: Watermeloen in stukjes met aardbeien. Rode peper fijn maken, stukjes feta, verse basilicum en balsamico dressing.
6. Vispakketjes
Je reactie zegt meer over jou dan over mij....
maandag 10 juni 2019 om 19:55
Deze link heb ik zelf onlangs opgeslagen om wat meer groenten op de bbq te maken, vooral de pompoen lijkt me heerlijk op deze manier.
https://www.culy.nl/inspiratie/8x-stoer ... -barbecue/
https://www.culy.nl/inspiratie/8x-stoer ... -barbecue/
maandag 10 juni 2019 om 20:00
Dat zou ik zelf nooit bedenken maar klinkt wel heel goed, heb je daar leuke recepten voor?
Een groot stuk vlees na het klussen is idd wel lekker, ik heb vorig jaar een grote rosbief gegrild op de bbq en dat was echt heerlijk geworden. Wellicht is dat een optie? Vooral belangrijk om het dan wel tijdig te marineren, liefst de avond ervoor al.
maandag 10 juni 2019 om 20:03
Het is vooral het vlees marineren (vietnamase recepten voor gegrild vlees zoeken) vietnamese dipsaus erbijEnvelop schreef: ↑10-06-2019 20:00Dat zou ik zelf nooit bedenken maar klinkt wel heel goed, heb je daar leuke recepten voor?
Een groot stuk vlees na het klussen is idd wel lekker, ik heb vorig jaar een grote rosbief gegrild op de bbq en dat was echt heerlijk geworden. Wellicht is dat een optie? Vooral belangrijk om het dan wel tijdig te marineren, liefst de avond ervoor al.
En salades, kleefrijst ipv brood (of gewoon wel brood)
maandag 10 juni 2019 om 20:18
deze vind ik altijd leuk (en vooral lekker en zeer eenvoudig) zeker als er visite komt
https://bbqproof.nl/bbqrecepten/beercan-chicken/
echt binnen 10 minuten op de bbq en daarna rustig wachten
100% beginnersproof!
https://bbqproof.nl/bbqrecepten/beercan-chicken/
echt binnen 10 minuten op de bbq en daarna rustig wachten
100% beginnersproof!
maandag 10 juni 2019 om 20:21
Haloumi (Griekse grill kaas) marineren en samen met paprika, ui, tomaat en champignon op satéstokjes rijgen.
Doet het goed bij vegetariërs.
Ook koude pasta salade als bijgerecht van penne met mozzarella, maïs, tomaat en ruccola. De kruiden van Stegeman "koude pasta salade'.
Verder volg ik
. Ben dol op vegetarische bbq tips.
Doet het goed bij vegetariërs.
Ook koude pasta salade als bijgerecht van penne met mozzarella, maïs, tomaat en ruccola. De kruiden van Stegeman "koude pasta salade'.
Verder volg ik
. Ben dol op vegetarische bbq tips.
summerheat wijzigde dit bericht op 10-06-2019 20:22
0.59% gewijzigd
maandag 10 juni 2019 om 20:22
maandag 10 juni 2019 om 20:23
-Gegrillde groene asperges met zeezout.
-Kruidige couscoussalade (peterselie, citroenrasp+ sap, bosui, tomaten en avocado erdoor)
-Gevulde jalepenos: https://bbqproof.nl/bbqrecepten/gevulde-jalapenos/
-Gerookt buikspek
-Kruidige couscoussalade (peterselie, citroenrasp+ sap, bosui, tomaten en avocado erdoor)
-Gevulde jalepenos: https://bbqproof.nl/bbqrecepten/gevulde-jalapenos/
-Gerookt buikspek
maandag 10 juni 2019 om 20:27
Mits de vegetariers kaas eten, er is niet veel vegetarisch gestremselde halloumisummerheat schreef: ↑10-06-2019 20:21Haloumi (Griekse grill kaas) marineren en samen met paprika, ui, tomaat en champignon op satéstokjes rijgen.
Doet het goed bij vegetariërs.
Ook koude pasta salade als bijgerecht van penne met mozzarella, maïs, tomaat en ruccola. De kruiden van Stegeman "koude pasta salade'.
Verder volg ik
maandag 10 juni 2019 om 20:32
Nee hoor, vegetarier eet geen producten waar dier voor dood moet
Stremsel zit in maag, dus dier moet dood om erbij te kunnen
Dus eet een deel van de vegtariers alleen vegetarisch stremsel.
Een veganist gebruikt helemaal geen dierlijk producten
maandag 10 juni 2019 om 20:36
maandag 10 juni 2019 om 20:40
