Eten
alle pijlers
"Gevorderdencursus" voor Sushi gezocht
maandag 26 mei 2008 om 12:55
Wie oh wie weet waar een 'gevorderdencursus' voor sushi gegeven wordt? Ikzelf kan in mijn stad alleen 'how to make sushi' vinden, maar dat kunstje heb ik al lang onder te knie. Dus dingen als inside-out, blaadjes en mooie vierkantjes zoek ik...... Raak een beetje uitgekeken op de rolletjes, er is meer, heb er door een japanse vriendin zelf een boekje van gekregen, maar het zit hem toch in de kneepjes. En die moet je gewoon zien, dus wie..... wie weet waar ik dit kan leren?
maandag 26 mei 2008 om 13:28
Bij Happy Sushi in Rotterdam kregen we bij de beginnerscursus al inside out, blaadjes en mooie vierkantjes. Ik zou zeggen bel ze eens, waarschijnlijk kun je daar leren wat je wil. De les was zo persoonlijk, dat ze jou vast wel moeilijkere dingen kunnen leren dan de rest.
http://www.happysushi.nl/
http://www.happysushi.nl/
dinsdag 27 mei 2008 om 00:11
Ik heb ongeveer een half jaar geleden een sushiworkshop gevolgd bij dit bedrijf. Ik weet dat zij bezig zijn om een masterclass te organiseren. Zodra deze cursus af is, krijg ik een mailtje. Wat ze o.a. willen leren aan de cursisten is het volgende:
- Het maken van tamago (sushi omelet)
- Het maken van die grootte platte garnalen
- Nog veel meer...
Verder ben ik nog geen sushi masterclasses tegen gekomen...
- Het maken van tamago (sushi omelet)
- Het maken van die grootte platte garnalen
- Nog veel meer...
Verder ben ik nog geen sushi masterclasses tegen gekomen...
dinsdag 27 mei 2008 om 19:29
quote:Flower007 schreef op 27 mei 2008 @ 00:11:
Ik heb ongeveer een half jaar geleden een sushiworkshop gevolgd bij dit bedrijf. Ik weet dat zij bezig zijn om een masterclass te organiseren. Zodra deze cursus af is, krijg ik een mailtje. Wat ze o.a. willen leren aan de cursisten is het volgende:
- Het maken van tamago (sushi omelet)
- Het maken van die grootte platte garnalen
- Nog veel meer...
Verder ben ik nog geen sushi masterclasses tegen gekomen...
Hi Flower, bedankt voor de tip, lijkt mij wel leuk,
van die vierkante omeletten maken heeft mij een japanse vriendin al geleerd, (steeds weer opvouwen, net origami....)
ik zal de site eens in de gaten houden,
dus wie weet ' tot de masterclass'
Ik heb ongeveer een half jaar geleden een sushiworkshop gevolgd bij dit bedrijf. Ik weet dat zij bezig zijn om een masterclass te organiseren. Zodra deze cursus af is, krijg ik een mailtje. Wat ze o.a. willen leren aan de cursisten is het volgende:
- Het maken van tamago (sushi omelet)
- Het maken van die grootte platte garnalen
- Nog veel meer...
Verder ben ik nog geen sushi masterclasses tegen gekomen...
Hi Flower, bedankt voor de tip, lijkt mij wel leuk,
van die vierkante omeletten maken heeft mij een japanse vriendin al geleerd, (steeds weer opvouwen, net origami....)
ik zal de site eens in de gaten houden,
dus wie weet ' tot de masterclass'
