Eten
alle pijlers
Recept echt goede vegaburger
dinsdag 1 april 2025 om 09:11
Bij veel recepten voor vegaburgers (vegetarisch, niet vegan) is het eindresultaat een nogal kleffe brei. Ik mis dan heel erg de stevigheid en consistentie van een vleesburger.
Wie heeft een recept voor een vegaburger die wel stevig is?
Wie heeft een recept voor een vegaburger die wel stevig is?
wollstonecraft wijzigde dit bericht op 01-04-2025 10:47
5.83% gewijzigd
donderdag 3 april 2025 om 20:13
donderdag 3 april 2025 om 20:23
Ik heb vandaag de linzenburger van de Jumbo gegeten. Die smaakt als een zelfgemaakte burger, maar heeft de stevigheid van een gebakken hamburger. Ik vond hem heel lekker.
Als ik zelf balletjes maak, bak ik ze in de oven, dan worden ze droger en steviger. Dat kan met burgers net zo goed. Eventueel bak ik ze later nog in wat olie voor een knapperig(-er) kostje. Je burger eerst 24 uur op laten stijven in de koelkast of invriezen en bevroren bakken (frituren) helpt ook om hem steviger te maken.
Als ik zelf balletjes maak, bak ik ze in de oven, dan worden ze droger en steviger. Dat kan met burgers net zo goed. Eventueel bak ik ze later nog in wat olie voor een knapperig(-er) kostje. Je burger eerst 24 uur op laten stijven in de koelkast of invriezen en bevroren bakken (frituren) helpt ook om hem steviger te maken.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
