Home Eten Recept extra lekker maken

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Recept extra lekker maken

05-04-2018 21:08 53 berichten

apiejapie donderdag 5 april 2018 om 21:08

Iedereen heeft natuurlijk zijn lekkerste, favoriete recepten. Juist dat ene ingrediënt wat er niet standaard in zit, maakt jouw recept vast zo lekker.
Deel hier je speciale ingrediënt of toevoeging van je recept.

Wat ik zelf altijd lekker vind, is een zakje vanillesuiker toevoegen aan het pannenkoekenbeslag.

Anoniem_364303 donderdag 5 april 2018 om 22:09

Ga voor de Franse stijl, overdadig maar geen al te grote porties.
En helaas niet alles iedere dag...

Anoniem_6457c2cedd223 donderdag 5 april 2018 om 22:13

aliva schreef: ↑
05-04-2018 21:24
Ik doe bij de meeste soepen twee driehoekjes smeerkaas.
Maakt het net iets romiger.

Dat ga ik doen!

Ik doe al 100 jaar bruine suiker in mijn pastasauzen maar volgens mij ben ik daar zeker niet de enige in. Heb ik vast niet zelf verzonnen.

Anoniem_364510 donderdag 5 april 2018 om 22:14

Ik doe in de monchoutaart van dr oetker niet alleen twee pakjes monchou volgens het recept, maar ook een bakje mascarpone

retrostar donderdag 5 april 2018 om 22:36

Suiker bij het vlees zodat het caramelliseert; daar bestaan vast recepten van.

Gecaramelliseerde appelen en daar een appeltaart van (Tarte Tatin).

En als het vuur gedoofd is komen er wolven

may_ka donderdag 5 april 2018 om 22:43

Chipotle-tabasco geeft aan veel soepen en sauzen nét dat je-ne-sais-quoi

En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.

Tickel donderdag 5 april 2018 om 22:50

anoniem345890123567 schreef: ↑
05-04-2018 21:34
umami is de smaak van mononatriumglutamaat oftewel ve-tsin.

Zelfde als de "zout"korrels op oude kaas

anoniem345890123567 schreef: ↑
05-04-2018 21:45
ve-tsin schrikt veel mensen af het zal wel een trucje zijn om in het in iets andere bewoording op het etiket te omschrijven.

https://www.consumentenbond.nl/voedings ... onder-e621

“Don’t look back – you’re not going that way.”

retrostar donderdag 5 april 2018 om 23:22

Wat ik ook lekker vind dat is een tube met de naam Bomba!, die kan je aan je zelfgemaakkte pastasaus toevoegen en dan krijgt het een heel typische Italiaanse smaak die je anders heel moeilijk bereikt.

Ook bij AH. Ik heb het nog nergens anders aangetroffen.

En als het vuur gedoofd is komen er wolven

Anoniem_648d7161d691c vrijdag 6 april 2018 om 01:11

Als je echte vanille gebruikt in plaats van vanillesuiker worden dingen ineens veel lekkerder. Ik schraap soms een stokje leeg voor in de cake en de lege stokjes stop ik in een pot suiker. Dan krijg je vanillesuiker. En als ik vanillevla kook doe ik daar een stokje uit de suikerpot in. Op die manier is het niet zo duur. Maar je kan ook gewoon een potje vanillepoeder kopen bij de biowinkel. Dat is lekker makkelijk.

patchouli_ vrijdag 6 april 2018 om 07:23

citroen en limoen. Paar drupjes over vis, pasta, rijst, vlees.
Djoeroek peroet in stoofgerechten.

En verder graag een lik sambal of jalapenos bij of in van alles.

patchouli_ vrijdag 6 april 2018 om 07:27

retrostar schreef: ↑
05-04-2018 21:26
Ja hoor, Umami heet dat spul. Het is een tube voor 1,40 of zoiets te koop bij Albert Heijn en ik gebruik er altijd wat van in wok- of eenpansgerechten. Volgens mij zit er geen ve-tsin in.

Als ik het vergeet dan proef ik dat meteen.

Waar vind je dit in de AH? Bij de Aziatische producten?

En de bomba? Bij de Italiaanse producten?

Wil ik beiden wel eens proberen.

Anoniem_343603 vrijdag 6 april 2018 om 08:53

worcestersaus
ansjovis
gerookt paprika poeder pittig
hp saus
oxo
maggi blokjes , die kleintjes

eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken

pearle vrijdag 6 april 2018 om 09:36

Ik doe ook altijd een zakje vanille suiker in het pannenkoekenbeslag

Scheut wijnazijn en tomatenketchup bij het stoofvlees

juliet64 vrijdag 6 april 2018 om 09:44

Leuk topic!
Ik voeg bij alle sauzen en éénpansgerechten wel een paar flinke draaien versgemalen zwarte peper toe. Als ik het vergeet, of vriend heeft gekookt (die doet het niet), proef ik het meteen.
Die Bomba ben ik ook wel nieuwsgierig naar.

Nothing happens for a reason

Anoniem_367492 vrijdag 6 april 2018 om 10:16

retrostar schreef: ↑
05-04-2018 23:22
Wat ik ook lekker vind dat is een tube met de naam Bomba!, die kan je aan je zelfgemaakkte pastasaus toevoegen en dan krijgt het een heel typische Italiaanse smaak die je anders heel moeilijk bereikt.

Ook bij AH. Ik heb het nog nergens anders aangetroffen.

Ga ik opzoeken! Bedankt voor de tip!

Of, schep pindakaas (zonder nootjes) door de pasta doen.

apiejapie vrijdag 6 april 2018 om 10:53

appagante schreef: ↑
05-04-2018 22:13
Dat ga ik doen!

Ik doe al 100 jaar bruine suiker in mijn pastasauzen maar volgens mij ben ik daar zeker niet de enige in. Heb ik vast niet zelf verzonnen.

Klopt, doe ik ook. Haalt het zure uit de tomaten

apiejapie vrijdag 6 april 2018 om 10:53

retrostar schreef: ↑
05-04-2018 23:22
Wat ik ook lekker vind dat is een tube met de naam Bomba!, die kan je aan je zelfgemaakkte pastasaus toevoegen en dan krijgt het een heel typische Italiaanse smaak die je anders heel moeilijk bereikt.

Ook bij AH. Ik heb het nog nergens anders aangetroffen.

Ik ga zoeken! Dank je

Anoniem_63df9592c7161 vrijdag 6 april 2018 om 13:07

Truffelmayo.
Op vlees, groente, salade, chips, wraps...truffelmayo.....

Eidde vrijdag 6 april 2018 om 14:48

Kaneel in je lasagne.

I wanna live my life with the volume full!

Anoniem_131446 vrijdag 6 april 2018 om 14:54

Kardemom in de appeltaart.
Eigenlijk kardemom bij alles waar wat kaneel ingaat. Gewoon, naast de kaneel erbij.
Maakt het wat kruidiger, heerlijk.

apiejapie vrijdag 6 april 2018 om 16:07

Eidde schreef: ↑
06-04-2018 14:48
Kaneel in je lasagne.

Is dit serieus?

Hasse88 vrijdag 6 april 2018 om 16:16

Ik roer altijd rauwe eieren door de groentesoep, Krijg je van die slierten van. Is hier altijd een doorslaand succes en behalve mijn moeder ken ik niemand die dat doet.

Your life could depend on this. Don't blink. Don't even blink. Blink and you're dead. They are fast. Faster than you can believe. Don't turn your back, don't look away, and don't blink! Good luck. - The Doctor

Anoniem_330865 vrijdag 6 april 2018 om 16:19

retrostar schreef: ↑
05-04-2018 23:22
Wat ik ook lekker vind dat is een tube met de naam Bomba!, die kan je aan je zelfgemaakkte pastasaus toevoegen en dan krijgt het een heel typische Italiaanse smaak die je anders heel moeilijk bereikt.

Ook bij AH. Ik heb het nog nergens anders aangetroffen.

Deze heb ik op mijn boodschappenlijstje gezet. Klinkt goed.

We should have each other with cream.

Eidde vrijdag 6 april 2018 om 16:57

apiejapie schreef: ↑
06-04-2018 16:07
Is dit serieus?

Ja, natuurlijk.

I wanna live my life with the volume full!

juliet64 vrijdag 6 april 2018 om 18:00

apiejapie schreef: ↑
06-04-2018 16:07
Is dit serieus?

Zo raar is dat toch niet? ik ken zoveel Marokkaanse en Griekse recepten waar dat in gaat dus in lasagne zal het ook wel smaken. Geen hele bergen natuurlijk.

Nothing happens for a reason

apiejapie vrijdag 6 april 2018 om 18:36

juliet64 schreef: ↑
06-04-2018 18:00
Zo raar is dat toch niet? ik ken zoveel Marokkaanse en Griekse recepten waar dat in gaat dus in lasagne zal het ook wel smaken. Geen hele bergen natuurlijk.

Ik zal het eens proberen inderdaad. Leuk, dit soort ideeën!

Recept extra lekker maken

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Recept extra lekker maken

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.