Home Eten Recept extra lekker maken

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Recept extra lekker maken

05-04-2018 21:08 53 berichten

apiejapie donderdag 5 april 2018 om 21:08

Iedereen heeft natuurlijk zijn lekkerste, favoriete recepten. Juist dat ene ingrediënt wat er niet standaard in zit, maakt jouw recept vast zo lekker.
Deel hier je speciale ingrediënt of toevoeging van je recept.

Wat ik zelf altijd lekker vind, is een zakje vanillesuiker toevoegen aan het pannenkoekenbeslag.

Anoniem_366925 donderdag 5 april 2018 om 21:11

Waarom doe je suiker in pannenkoekenbeslag? Eet je geen hartige pannenkoeken? Het lijkt me heel vies.

aliva donderdag 5 april 2018 om 21:13

Tiana_76 schreef: ↑
05-04-2018 21:11
Waarom doe je suiker in pannenkoekenbeslag? Eet je geen hartige pannenkoeken? Het lijkt me heel vies.

De halve wereld strooit suiker op zijn pannenkoek, waarom zou suiker toevoegen aan het beslag dan vies zijn ??

Anoniem_366925 donderdag 5 april 2018 om 21:14

aliva schreef: ↑
05-04-2018 21:13
De halve wereld strooit suiker op zijn pannenkoek, waarom zou suiker toevoegen aan het beslag dan vies zijn ??

Ik strooi geen suiker over mijn kaaspannenkoek eerlijk gezegd. Vandaar mijn vraag.

Eidde donderdag 5 april 2018 om 21:16

Kurkuma bij de (zelfgemaakte) kerrie saus.

I wanna live my life with the volume full!

Anoniem_364303 donderdag 5 april 2018 om 21:17

Een paar druppels angostura bitter in een moijto maakt van een zoete toiletverfrisser een serieuze borrel.

Anoniem_360912 donderdag 5 april 2018 om 21:17

Ik eet al jaren geen vlees meer, maar spekpannenkoeken met stroop vond ik heerlijk. Zout en zoet, de ultieme combi

Anoniem_364303 donderdag 5 april 2018 om 21:20

Wat de pannenkoeken betreft, als je het beslag langer mixed wordt het ook zoeter.
Niet te lang mixen voor hartige pannenkoeken.

Anoniem_364303 donderdag 5 april 2018 om 21:21

Frox schreef: ↑
05-04-2018 21:17
Ik eet al jaren geen vlees meer, maar spekpannenkoeken met stroop vond ik heerlijk. Zout en zoet, de ultieme combi

apiejapie donderdag 5 april 2018 om 21:21

Tiana_76 schreef: ↑
05-04-2018 21:11
Waarom doe je suiker in pannenkoekenbeslag? Eet je geen hartige pannenkoeken? Het lijkt me heel vies.

Klinkt misschien raar, maar ook bij hartige pannenkoeken is dit heerlijk (vind ik althans). Maar ik vind de combinatie zoet en hartig wel vaker lekker.

aliva donderdag 5 april 2018 om 21:24

Ik doe bij de meeste soepen twee driehoekjes smeerkaas.
Maakt het net iets romiger.

QueenArachnia donderdag 5 april 2018 om 21:24

Ik heb een kruidenrekje met verschillende kruiden en specerijen en die gebruik ik dagelijks.

Anoniem_352904 donderdag 5 april 2018 om 21:24

apiejapie schreef: ↑
05-04-2018 21:21
Klinkt misschien raar, maar ook bij hartige pannenkoeken is dit heerlijk (vind ik althans). Maar ik vind de combinatie zoet en hartig wel vaker lekker.

als de balans maar goed is.

retrostar donderdag 5 april 2018 om 21:26

Ja hoor, Umami heet dat spul. Het is een tube voor 1,40 of zoiets te koop bij Albert Heijn en ik gebruik er altijd wat van in wok- of eenpansgerechten. Volgens mij zit er geen ve-tsin in.

Als ik het vergeet dan proef ik dat meteen.

En als het vuur gedoofd is komen er wolven

Anoniem_364303 donderdag 5 april 2018 om 21:32

Bijna alles wordt extra lekker met extra:

Boter/room/olie
Bouillon, vissaus, trassi, worcestersaus, ve-tsin, kaas
honing en suiker
(verse) kruiden
Drank

Goed gezelschap

Anoniem_364303 donderdag 5 april 2018 om 21:34

retrostar schreef: ↑
05-04-2018 21:26
Ja hoor, Umami heet dat spul. Het is een tube voor 1,40 of zoiets te koop bij Albert Heijn en ik gebruik er altijd wat van in wok- of eenpansgerechten. Volgens mij zit er geen ve-tsin in.

Als ik het vergeet dan proef ik dat meteen.

umami is de smaak van mononatriumglutamaat oftewel ve-tsin.

Zelfde als de "zout"korrels op oude kaas

apiejapie donderdag 5 april 2018 om 21:35

anoniem345890123567 schreef: ↑
05-04-2018 21:32
Bijna alles wordt extra lekker met extra:

Boter/room/olie
Bouillon, vissaus, trassi, worcestersaus, ve-tsin, kaas
honing en suiker
(verse) kruiden
Drank

Goed gezelschap

Dat is wel de beste ja!

retrostar donderdag 5 april 2018 om 21:38

anoniem345890123567 schreef: ↑
05-04-2018 21:34
umami is de smaak van mononatriumglutamaat oftewel ve-tsin.

Zelfde als de "zout"korrels op oude kaas

Zou je denken maar het staat niet op de ingrediëntenlijst.
Er zit wel kaas in, als achtste ingrediënt, maar de eerste twee zijn tomatenpuree en ansjovispasta.

En als het vuur gedoofd is komen er wolven

Anoniem_364303 donderdag 5 april 2018 om 21:45

retrostar schreef: ↑
05-04-2018 21:38
Zou je denken maar het staat niet op de ingrediëntenlijst.

ve-tsin schrikt veel mensen af het zal wel een trucje zijn om in het in iets andere bewoording op het etiket te omschrijven.

Anoniem_352904 donderdag 5 april 2018 om 21:46

E621

QueenArachnia donderdag 5 april 2018 om 21:49

Oh ja, ik vergeet helemaal dat ik ook mijn eigen kruidentuintje heb voor de verse kruiden!

Anoniem_364303 donderdag 5 april 2018 om 21:49

retrostar schreef: ↑
05-04-2018 21:38
Zou je denken maar het staat niet op de ingrediëntenlijst.
Er zit wel kaas in, als achtste ingrediënt, maar de eerste twee zijn tomatenpuree en ansjovispasta.

Mononatriumglutamaat zit van nature in gefermenteerde vis, zeewier en oude kazen etc. chemisch gezien het zelfde spul.
Zo lang je het niet overmatig gebruikt niks aan de hand waarschijnlijk beter dan veel zout.

retrostar donderdag 5 april 2018 om 21:51

anoniem345890123567 schreef: ↑
05-04-2018 21:45
ve-tsin schrikt veel mensen af het zal wel een trucje zijn om in het in iets andere bewoording op het etiket te omschrijven.

Natriumglutamaat is niet toegevoegd in elk geval. Uiteraard zal het van nature in levensmiddelen zitten.

En als het vuur gedoofd is komen er wolven

retrostar donderdag 5 april 2018 om 21:55

Maar verder gaat de regel op: hoe rijker de ingrediënten, hoe lekkerder. Helaas want daar groei je van dicht.

En als het vuur gedoofd is komen er wolven

retrostar donderdag 5 april 2018 om 22:00

Toef slagroom op de koffie en daar wat druppels ierse whiskey op, wat cacao strooien en je hebt iets feestelijks. Helaas calorietjes.

En als het vuur gedoofd is komen er wolven

Recept extra lekker maken

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Recept extra lekker maken

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.