Eten
alle pijlers
Recept gezocht: hamburgerbroodjes
zondag 9 december 2007 om 15:01
zondag 9 december 2007 om 15:12
quote:Xander68 schreef op 09 december 2007 @ 15:01:
Koop een bonk gehakt, kruiden naar eigen smaak, ballen van maken, plat slaan (zo dun mogelijk....is eerder gaar), bakken. Uitje in ringen snijden, en aanfruiten. Bolletjes (vers van de bakker) opsnijden, hamburger ertussen, gebakken uien erop...beetje curry en mayonaise....eet smakelijk!
Simpel he? Ik kan mij vergissen maar volgens mij vraagt ze een recept om zelf de broodjes te maken. Die kant en klaar broodjes vindt ze niet lekker.
Koop een bonk gehakt, kruiden naar eigen smaak, ballen van maken, plat slaan (zo dun mogelijk....is eerder gaar), bakken. Uitje in ringen snijden, en aanfruiten. Bolletjes (vers van de bakker) opsnijden, hamburger ertussen, gebakken uien erop...beetje curry en mayonaise....eet smakelijk!
Simpel he? Ik kan mij vergissen maar volgens mij vraagt ze een recept om zelf de broodjes te maken. Die kant en klaar broodjes vindt ze niet lekker.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 9 december 2007 om 17:19
zondag 9 december 2007 om 17:19
600g bloem
8g instantgist
1 ei(m)
zout
1 eetl.suiker
30g boter
2 thl.lecithinepoeder
310-320 water en melk(50%melk en 50%water)
Extra:water in een plantenspuit,sesamzaadjes
Kneed van alle ingredienten een soepel deeg en laat het 45-60min rijzen.
Maak er bolletjes van(12)en laat ze 30min rijzen.Verwarm de oven voor op 200 graden.
Spuit wat water op de broodjes en bestrooi ze met sesamzaad,bak ze voor 12-15 min in de voorverwarmde oven.
8g instantgist
1 ei(m)
zout
1 eetl.suiker
30g boter
2 thl.lecithinepoeder
310-320 water en melk(50%melk en 50%water)
Extra:water in een plantenspuit,sesamzaadjes
Kneed van alle ingredienten een soepel deeg en laat het 45-60min rijzen.
Maak er bolletjes van(12)en laat ze 30min rijzen.Verwarm de oven voor op 200 graden.
Spuit wat water op de broodjes en bestrooi ze met sesamzaad,bak ze voor 12-15 min in de voorverwarmde oven.
Als je loslaat, heb je twee handen vrij.
zondag 9 december 2007 om 17:22
quote:mylenevalerie schreef op 09 december 2007 @ 15:12:
[...]
Ik kan mij vergissen maar volgens mij vraagt ze een recept om zelf de broodjes te maken. Die kant en klaar broodjes vindt ze niet lekker.
Haha!...ehmmm...ja....geen idee! Maar om nu broodjes te maken voor een hamburger.....gewoon even bij de bakker halen....is makkelijker en heerlijk vers.
Tip: Snij het broodje geheel open, en rooster beide binnenzijde even in de koekenpan. Als het vocht van de hamburger en saus in het broodje trekken wordt de handel al gauw klefjes....brrr! Met het even roosteren voorkom je die ellende.
[...]
Ik kan mij vergissen maar volgens mij vraagt ze een recept om zelf de broodjes te maken. Die kant en klaar broodjes vindt ze niet lekker.
Haha!...ehmmm...ja....geen idee! Maar om nu broodjes te maken voor een hamburger.....gewoon even bij de bakker halen....is makkelijker en heerlijk vers.
Tip: Snij het broodje geheel open, en rooster beide binnenzijde even in de koekenpan. Als het vocht van de hamburger en saus in het broodje trekken wordt de handel al gauw klefjes....brrr! Met het even roosteren voorkom je die ellende.
zondag 9 december 2007 om 17:30
En dit is het succesrecept van mijn slanke hamburger:
Men neme rundergehakt... ongeveer 100 tot 120 gram per persoon.
Doe daar wat paneermeel bij, een fijngehakt uitje, en kruiden naar smaak. Bijv. een zakje gyroskruiden, shoarma, saté, mexicaanse... etc. Ook de hoeveelheid kruiden naar smaak.
Evt. knoflook fijnhakken en toevoegen.
Mexicaanse burger? Stamp wat doritos-chips fijn en voeg dat toe ipv het paneermeel. Daar kan ook nog wat geraspte kaas doorheen.
Alles door elkaar mengen, en er een platte schijf van maken.
Bakken in de grillpan en nog uit laten lekken/drukken op een keukenpapiertje.
Serveren op een bolletje. Een tijgerbol is lekker! Sla, mayo, knoflooksaus, ketchup, mosterd, curry... zelf kiezen! Misschien nog een augurkje erbij? uienringen? tomaat? Doet u maar!
Heerlijk!!
Men neme rundergehakt... ongeveer 100 tot 120 gram per persoon.
Doe daar wat paneermeel bij, een fijngehakt uitje, en kruiden naar smaak. Bijv. een zakje gyroskruiden, shoarma, saté, mexicaanse... etc. Ook de hoeveelheid kruiden naar smaak.
Evt. knoflook fijnhakken en toevoegen.
Mexicaanse burger? Stamp wat doritos-chips fijn en voeg dat toe ipv het paneermeel. Daar kan ook nog wat geraspte kaas doorheen.
Alles door elkaar mengen, en er een platte schijf van maken.
Bakken in de grillpan en nog uit laten lekken/drukken op een keukenpapiertje.
Serveren op een bolletje. Een tijgerbol is lekker! Sla, mayo, knoflooksaus, ketchup, mosterd, curry... zelf kiezen! Misschien nog een augurkje erbij? uienringen? tomaat? Doet u maar!
Heerlijk!!
zondag 13 september 2009 om 19:37
quote:Uggla schreef op 09 december 2007 @ 15:48:
big mac saus is fritessaus met ketchup en kleine stukjes ui en augurk
oh, nee, dat meen je niet! Dit is echt de grootste belediging voor de Big Mac saus ooit! KETCHUP?!
Hier is het echte recept:
- half kopje mayo
- 2 tl French Dressing
- 4 tl van dat sap dat bij zoete augurken in zit
- 1 tl héél fijngeblokte ui
- 1 tl witte azijn
- 1 tl suiker
- heel klein snufje zout
GEBRUIK NOOIT KETCHUP! DAT IS ECHT EEN VERPESTING VOOR DE BIG MAC!
Eventueel kan je ook Kraft Thousand Island dressing nemen, maar dit is lekkerder :d
Dankjewel voor het recept voor de broodjes, dat miste ik ook
[
big mac saus is fritessaus met ketchup en kleine stukjes ui en augurk
oh, nee, dat meen je niet! Dit is echt de grootste belediging voor de Big Mac saus ooit! KETCHUP?!
Hier is het echte recept:
- half kopje mayo
- 2 tl French Dressing
- 4 tl van dat sap dat bij zoete augurken in zit
- 1 tl héél fijngeblokte ui
- 1 tl witte azijn
- 1 tl suiker
- heel klein snufje zout
GEBRUIK NOOIT KETCHUP! DAT IS ECHT EEN VERPESTING VOOR DE BIG MAC!
Eventueel kan je ook Kraft Thousand Island dressing nemen, maar dit is lekkerder :d
Dankjewel voor het recept voor de broodjes, dat miste ik ook
[
