Eten
alle pijlers
Recept met veel eidooiers
woensdag 7 mei 2014 om 21:34
In verband met een verjaardag is mijn partner aan het bakken geslagen. Intussen zijn er al 3 taarten klaar, en er volgen er nog 2, jammie. De recepten zijn alleen zo, dat we straks dik 10 eidooiers overhouden... Iemand een goed idee wat daarmee te doen?
Met eiwitten kom ik wel uit de voeten, maar wat doe je met (zo veel) eigeel? O, en ik gebruik het liever niet rauw, dus advocaat ofzo is geen handige tip.
Met eiwitten kom ik wel uit de voeten, maar wat doe je met (zo veel) eigeel? O, en ik gebruik het liever niet rauw, dus advocaat ofzo is geen handige tip.
woensdag 7 mei 2014 om 21:45
woensdag 7 mei 2014 om 21:47
woensdag 7 mei 2014 om 22:02
Pasteis de nata (belem), een goddelijk Portugees taartje!!
http://www.nrcnext.nl/koken/2009/10/13/pasteis-de-nata/
http://www.nrcnext.nl/koken/2009/10/13/pasteis-de-nata/
woensdag 7 mei 2014 om 22:04
quote:tof schreef op woensdag 07 mei 2014 21:45 <blockquote><div>quote:</div><div class="message-quote-div"><b><a href="sabbaticalmeds in "Recept met veel eidooiers"" class="messagelink">sabbaticalmeds schreef op 07 mei 2014 @ 21:40</a>:</b>
crème brulee maken</div></blockquote>Oe, dat klinkt goed. Moet ik alleen wel even de gasbrander uit de garage gaan halen. Gebruik je voor de bovenlaag basterdsuiker of rietsuiker, dat weet ik zo niet eens. Eens een recept google-en.. Ik gebruik daarvoor vanillesuiker
crème brulee maken</div></blockquote>Oe, dat klinkt goed. Moet ik alleen wel even de gasbrander uit de garage gaan halen. Gebruik je voor de bovenlaag basterdsuiker of rietsuiker, dat weet ik zo niet eens. Eens een recept google-en.. Ik gebruik daarvoor vanillesuiker
woensdag 7 mei 2014 om 22:05
quote:Cheery schreef op 07 mei 2014 @ 22:02:
Pasteis de nata (belem), een goddelijk Portugees taartje!!
http://www.nrcnext.nl/koken/2009/10/13/ ... e-nata/Die zijn idd erg lekker
Pasteis de nata (belem), een goddelijk Portugees taartje!!
http://www.nrcnext.nl/koken/2009/10/13/ ... e-nata/Die zijn idd erg lekker
woensdag 7 mei 2014 om 22:09
MV, puur eigeel (ook uit een hardgekookt eitje) vind ik niet zo top, liever verwerk ik het ergens in.
Frittata is toch eerder met hele eieren? Spaanse tortilla maak ik bijv. ook graag, maar alleen met eigeel lijkt me dat heel raar!
Cheery; een Vreugdehil-recept, leuk! Toen ik nog in NL woonde, las ik haar stukjes altijd heel erg graag. Lezen over eten en etensbereiding vind ik sowieso fijn.
Frittata is toch eerder met hele eieren? Spaanse tortilla maak ik bijv. ook graag, maar alleen met eigeel lijkt me dat heel raar!
Cheery; een Vreugdehil-recept, leuk! Toen ik nog in NL woonde, las ik haar stukjes altijd heel erg graag. Lezen over eten en etensbereiding vind ik sowieso fijn.
woensdag 7 mei 2014 om 22:20
quote:Madderijn schreef op 07 mei 2014 @ 22:16:
Zelf pasta maken, met alleen dooier wordt hij mooier
Met een saus van uitgebakken pancetta en eierdooiers
Uitgerekend op antidieetdag heb ik heel verantwoord gegeten (was wel erg lekker) en nu heb ik zin in allemaal lekkere dingen en heb ik niks in huis en is de super 20 min. geleden dicht gegaan
Zelf pasta maken, met alleen dooier wordt hij mooier
Met een saus van uitgebakken pancetta en eierdooiers
Uitgerekend op antidieetdag heb ik heel verantwoord gegeten (was wel erg lekker) en nu heb ik zin in allemaal lekkere dingen en heb ik niks in huis en is de super 20 min. geleden dicht gegaan
