Eten
alle pijlers
recept pruimengelei????
woensdag 19 augustus 2009 om 13:20
Pruimengelei:
Breng 300 gr pruimen met 1 1/2 dl water aan de kook en kook ze in 10 minuten zacht.
Pureer de pruimen met het vocht en zeef ze.
Week 4 blaadjes gelatine 5 minuten in ruim koud water, knijp ze uit en los ze in de warme gezeefde vruchtenpuree op.
Laat het gelatinemengsel afkoelen tot het iets dik begint te worden.
Doe het over in een spuitzak met een glad spuitmondje en spuit het in een spiraal op de bodem van de kleinste springvorm.
Laat het in de koelkast 1 uur opstijven.
Breng 300 gr pruimen met 1 1/2 dl water aan de kook en kook ze in 10 minuten zacht.
Pureer de pruimen met het vocht en zeef ze.
Week 4 blaadjes gelatine 5 minuten in ruim koud water, knijp ze uit en los ze in de warme gezeefde vruchtenpuree op.
Laat het gelatinemengsel afkoelen tot het iets dik begint te worden.
Doe het over in een spuitzak met een glad spuitmondje en spuit het in een spiraal op de bodem van de kleinste springvorm.
Laat het in de koelkast 1 uur opstijven.
