Recept voor de beste Chinese tomatensoep.

27-06-2014 17:25 25 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi,



Ik ben geen keukenprinses, maar ik kan sommige recepten best aardig maken, zoals soepen.



Nu ben ik op zoek naar een recept voor Chinese tomatensoep zoals bij de chinees. Er staan er natuurlijk genoeg op het internet, maar ik zou graag een recept van jullie weten. Het liefst zo makkelijk mogelijk.

Thanks!
Cum non tum age
Alle reacties Link kopieren
Men nemen een kat uit de buurt,





Grapje;)
Alle reacties Link kopieren
quote:masque schreef op 27 juni 2014 @ 17:45:

Men nemen een kat uit de buurt,





Grapje;)Ja, ga door. De kat van de buurman is hartstikke tam.
Cum non tum age
Alle reacties Link kopieren
Importeer een tros tomaten uit china..
Pureren met de staafmixer, appelmoes erdoor en klaar
Alle reacties Link kopieren
Komt ie; supermakkelijk en lekker.

Pot kippenbouillon (plus het water)

Drie kleine blikjes tom puree

Teentje knoflook

Zes eetl suiker

Kippenbouillonblok

Mespuntje sambal

Drie eetl ketjap manis

Drie eetl azijn



Alles in een pannetje aan de kook brengen

Afbinden met twee eetl maizena en goed doorkoken. Garneren met een bosuitje.



Ik doe er vaak wat reepjes omelet door en soms een handje taugé.



Smakelijk
Als basis een pot kippenbouillon, daarbij een pak gezeefde tomaten. breng op smaak met gemberpoeder en bruine suiker.
Alle reacties Link kopieren
Eh, ik ben vergeten te vermelden dat ik geen vlees eet. Kan dat ook met een andere bouillon?
Cum non tum age
Als er geen kat voorhanden is;

Gembersiroop bij de tomatensoep ingooien en wat tauge.
Alle reacties Link kopieren
Zonder gein; ik ken iemand die er appelstroop bij doet om die smaak te krijgen:)
Appelsap wordt ook wel gebruikt.
Alle reacties Link kopieren
Wellicht lukt mijn recept ook met groentenbouillon. Geen idee, nooit geprobeerd
Alle reacties Link kopieren




Hij is lekker bezig hoor.
Cum non tum age
Unox!
Alle reacties Link kopieren
Whahahha die kat!
Alle reacties Link kopieren
Deze is hier altijd een succes:



2 pakjes tomato frito

2 potten kippenbouillon

1 glas water

mespunt cayennepeper

1 eetlepel gembersiroop

scheutje ketjap

bruine basterdsuiker (naar smaak, ongeveer 3 eetlepels)

taugé

(extra kip en evt. prei)



Eerst de tomato frito met de kippenbouillon en water beetje warm laten worden, dan de cayennepeper, gembersiroop en ketjap en bruine basterdsuiker erbij, daarna kip toevoegen en als laatste de taugé even mee koken.
Alle reacties Link kopieren
Ik ga 'm ook maken.
Ontbijt: Een Smoothie banaan Lunch: Een cracker/avocado en guinoa salade Diner:57 pizza broodjes,13 donuts,2 bakken gefrituurde kipkluif, 9 Rosé
Alle reacties Link kopieren
Het klinkt wel heel makkelijk. Ik ga het binnenkort maken, maar dan met vegetarische bouillon.
Cum non tum age
Ik heb ook al vaker gehoord dat je de lekkerste chinese tomatensoep krijgt door gewoon appelmoes door je tomatensoep te doen.
Alle reacties Link kopieren
quote:Splinter_ schreef op 27 juni 2014 @ 21:28:

Ik heb ook al vaker gehoord dat je de lekkerste chinese tomatensoep krijgt door gewoon appelmoes door je tomatensoep te doen.én gembersiroop. Ik blijf aan de gang om het originele recept van de Chinees te plaatsen
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Oke, én gembersiroop dan.



(maar ik hou helemaal niet van Chinese tomatensoep)
Alle reacties Link kopieren
Niks appelmoes. Verse gember en wat gembersiroop moet erbij. Verder knoflook, soyasaus, tomaten uit blik, gezeefde tomaten etc.



Kip erin, en eitje er doorheen klutsen of omeletje in reepjes.



Afmaken met lenteui.
Alle reacties Link kopieren
Maar hoe wordt hij dan zo "lobbig"? Chinese tomatensoep is toch gebonden?
Als je minder wil moeten, moet je minder willen.
Alle reacties Link kopieren
quote:sweetfirefly schreef op 28 juni 2014 @ 11:39:

Maar hoe wordt hij dan zo "lobbig"? Chinese tomatensoep is toch gebonden?



Is al gezegd, appelmoes (en die gembersiroop).



Van een Chinese topkok zelf gehoord.



Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Ipv appelmoes doe ik er gewoon geschilde appelstukjes en suiker in. Want ik pureer het later toch nog.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven