Eten
alle pijlers
recepten met feta gevraagd
vrijdag 28 augustus 2009 om 16:58
Ik heb vanmiddag een stuk feta gekocht bij de turk. Nu gooi ik dit meestal door een salade heen maar voor vandaaag (of morgen) wil ik eens wat anders proberen. Ik heb alleen niet echt inspiratie. Heb hier ook nog een courgette liggen trouwens. Weet iemand misschien een lekker recept hiermee?
o,ja we eten geen vlees!
Alvast bedankt!
o,ja we eten geen vlees!
Alvast bedankt!
vrijdag 28 augustus 2009 om 17:05
Couscous met dadels, jalapeno-pepers en feta
Ingrediënten:
400 g couscous
2 eetlepels olijfolie
1 rode ui, fijngesnipperd
1 potje jalapeñopepers (225 g), uitgelekt
100 g dadels (pitloos, zak a 250 g)
500 ml kruidenbouillon (van tablet)
2 eetlepels honing
2 eetlepels boter
200 g fetakaas, verbrokkeld
Oven voorverwarmen op 200 °C. Couscous met olie, ui, helft van jalapeñopepers en helft van dadels in ingevette ovenschaal omscheppen. Bouillon verwarmen. Honing met boter in hete bouillon laten smelten en bouillonmengsel over couscous schenken. Op smaak brengen met zout en peper. Ovenschotel met aluminiumfolie afdekken en in midden van oven in 15 min. verwarmen. Folie verwijderen en feta erover strooien. Gerecht nog 5 min. in midden van oven laten garen. Uit oven nemen en met rest van dadels en jalapeñopepers bestrooien.
Van de AH-site, lekker joh! Daar staan trouwens heel veel recepten met couscous en feta, het water loopt me al in de mond...
Ingrediënten:
400 g couscous
2 eetlepels olijfolie
1 rode ui, fijngesnipperd
1 potje jalapeñopepers (225 g), uitgelekt
100 g dadels (pitloos, zak a 250 g)
500 ml kruidenbouillon (van tablet)
2 eetlepels honing
2 eetlepels boter
200 g fetakaas, verbrokkeld
Oven voorverwarmen op 200 °C. Couscous met olie, ui, helft van jalapeñopepers en helft van dadels in ingevette ovenschaal omscheppen. Bouillon verwarmen. Honing met boter in hete bouillon laten smelten en bouillonmengsel over couscous schenken. Op smaak brengen met zout en peper. Ovenschotel met aluminiumfolie afdekken en in midden van oven in 15 min. verwarmen. Folie verwijderen en feta erover strooien. Gerecht nog 5 min. in midden van oven laten garen. Uit oven nemen en met rest van dadels en jalapeñopepers bestrooien.
Van de AH-site, lekker joh! Daar staan trouwens heel veel recepten met couscous en feta, het water loopt me al in de mond...
vrijdag 28 augustus 2009 om 17:06
hmm, dat klinkt lekker! En hoef dan ook alleen maar champignons te halen. Balsamico-azijn heb ik toevallig van de week een superlekkere 12-jaar oude van gekocht (probeer al steeds dingen te bedenken waar ik die doorheen kan gooien)
Sojasaua gebruik ik niet zo vaak en heb ik van een ander merk staan. Ik neem aan dat dat niet uit maakt?
Bedankt in elk geval!
Sojasaua gebruik ik niet zo vaak en heb ik van een ander merk staan. Ik neem aan dat dat niet uit maakt?
Bedankt in elk geval!
vrijdag 28 augustus 2009 om 17:08
niet met courgette, maar met spinazie...
Heerlijke vegetarische quiche met verse spinazie, pijnboompitten, feta en ricottakaas.
Ingrediënten
-25 gram ongezouten boter
-10 vellen filodeeg (ontdooid)
-200 gram feta
-250 gram verse spinazie
-1 el pijnboompitten + 1/2 eetlepel extra
-1 teen knoflook geperst
- sap halve citroen
-200 gram ricotta (uitgelekt)
- boter
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden
Bereidingswijze
-Bestrijk een taartvorm met losse bodem of een springvorm met wat boter. Leg er overlappend 3 vellen filodeeg in en bestrijk het overhangde deeg met boter. ga door met het over elkaar leggen van filodeeg en bestrijk steeds met boter.
-Verkruimel 125 gram feta in een grote kom en meng er de rest van de ingredienten voor de vulling doorheen. Breng op smaak met zout en peper en schep in de deegbodem. Verkruimel de rest van de feta eroverheen en bestrooi met de rest van de pijnboompitten. Vouw het overhangende deeg naar binnen en vorm een rand. Bak 18-20 min. of tot het deeg goudbruin is of knapperig.
Heerlijke vegetarische quiche met verse spinazie, pijnboompitten, feta en ricottakaas.
Ingrediënten
-25 gram ongezouten boter
-10 vellen filodeeg (ontdooid)
-200 gram feta
-250 gram verse spinazie
-1 el pijnboompitten + 1/2 eetlepel extra
-1 teen knoflook geperst
- sap halve citroen
-200 gram ricotta (uitgelekt)
- boter
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden
Bereidingswijze
-Bestrijk een taartvorm met losse bodem of een springvorm met wat boter. Leg er overlappend 3 vellen filodeeg in en bestrijk het overhangde deeg met boter. ga door met het over elkaar leggen van filodeeg en bestrijk steeds met boter.
-Verkruimel 125 gram feta in een grote kom en meng er de rest van de ingredienten voor de vulling doorheen. Breng op smaak met zout en peper en schep in de deegbodem. Verkruimel de rest van de feta eroverheen en bestrooi met de rest van de pijnboompitten. Vouw het overhangende deeg naar binnen en vorm een rand. Bak 18-20 min. of tot het deeg goudbruin is of knapperig.
vrijdag 28 augustus 2009 om 17:09
Nog een: gevulde paprika's met feta.
Vulling: rundergehakt, champignons, aubergine feta en een beetje rijst (iets minder dan de helft doe ik meestal). Alles natuurlijk van te voren roerbakken (aubergine doe ik meestal 30 min, rest minder lang, feta aan het eind erbij).
Zoek paprika's uit die goed rechtop kunnen staan, snij de bovenkant met steel en al eraf, maak ze schoon, vul ze en zet het kapje er weer op. Ongeveer een half uurtje in de oven, 150 graden ofzo, tot ze zacht zijn.
Vulling: rundergehakt, champignons, aubergine feta en een beetje rijst (iets minder dan de helft doe ik meestal). Alles natuurlijk van te voren roerbakken (aubergine doe ik meestal 30 min, rest minder lang, feta aan het eind erbij).
Zoek paprika's uit die goed rechtop kunnen staan, snij de bovenkant met steel en al eraf, maak ze schoon, vul ze en zet het kapje er weer op. Ongeveer een half uurtje in de oven, 150 graden ofzo, tot ze zacht zijn.
vrijdag 28 augustus 2009 om 17:37
Superlekkere couscous:
- courgette
- rode paprika
- ui
- rode peper (1, of iets minder)
- komijnkruiden
- citroen
- koriander
- feta
Snijd de groenten in stukjes, gril ze in een ovenschaal met wat olijfolie, peper en zout. Meng de couscous met de kruiden (hoeveelheden weet ik niet, gewoon naar smaak, maar kijk uit met teveel komijn!) en citroensap.
Meng de groenten met de couscous en blokjes feta.
Aaai ik ga het zo weer eten, nu al zin in!
- courgette
- rode paprika
- ui
- rode peper (1, of iets minder)
- komijnkruiden
- citroen
- koriander
- feta
Snijd de groenten in stukjes, gril ze in een ovenschaal met wat olijfolie, peper en zout. Meng de couscous met de kruiden (hoeveelheden weet ik niet, gewoon naar smaak, maar kijk uit met teveel komijn!) en citroensap.
Meng de groenten met de couscous en blokjes feta.
Aaai ik ga het zo weer eten, nu al zin in!
vrijdag 28 augustus 2009 om 19:03
Het makkelijkste recept ever en heeel lekker.
Blik stukjes tomaten
1/4 slagroom
300 gr. garnalen
feta 150 gr.
4 plakjes jong belegen kaas
3 lenteuitjes
Alles in een ovenschaal gooien, plakkken kaas erover heen, 20 min. op 200 graden
Lekker met rijst en salade.
Blik stukjes tomaten
1/4 slagroom
300 gr. garnalen
feta 150 gr.
4 plakjes jong belegen kaas
3 lenteuitjes
Alles in een ovenschaal gooien, plakkken kaas erover heen, 20 min. op 200 graden
Lekker met rijst en salade.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
vrijdag 28 augustus 2009 om 19:15
quote:MissMara schreef op 28 augustus 2009 @ 17:00:
Jaaaaa!!!
Courgette en champignons roerbakken, op smaak brengen met Kikkoman sojasaus en een beetje balsamico-azijn. Aan het eind stukken tomaat en feta erbij doen om warm te worden (niet te lang). Serveren met rijst.
Deze dus gemaakt. Was simpel en erg lekker! Ga ik zeker vaker doen!
Maar eerst de andere recepten hier eens uit proberen. Heb nog een stuk over dus denk dat ik volgende week weer eens kijk!
Jaaaaa!!!
Courgette en champignons roerbakken, op smaak brengen met Kikkoman sojasaus en een beetje balsamico-azijn. Aan het eind stukken tomaat en feta erbij doen om warm te worden (niet te lang). Serveren met rijst.
Deze dus gemaakt. Was simpel en erg lekker! Ga ik zeker vaker doen!
Maar eerst de andere recepten hier eens uit proberen. Heb nog een stuk over dus denk dat ik volgende week weer eens kijk!
vrijdag 28 augustus 2009 om 20:13
quote:alwaylookonthebrightside schreef op 28 augustus 2009 @ 19:15:
[...]
Deze dus gemaakt. Was simpel en erg lekker! Ga ik zeker vaker doen!
Maar eerst de andere recepten hier eens uit proberen. Heb nog een stuk over dus denk dat ik volgende week weer eens kijk!Ha, leuk! Dit eten we regelmatig: lekker veel groente, geen vlees en heel veel smaak!
[...]
Deze dus gemaakt. Was simpel en erg lekker! Ga ik zeker vaker doen!
Maar eerst de andere recepten hier eens uit proberen. Heb nog een stuk over dus denk dat ik volgende week weer eens kijk!Ha, leuk! Dit eten we regelmatig: lekker veel groente, geen vlees en heel veel smaak!
zaterdag 29 augustus 2009 om 16:45
Courgettekoekjes met feta en munt! Receptje van mijn zus.
Courgette raspen en uit laten lekken met beetje zout. Courgette mengen met heel fijn uitje, eitje, beetje maizena, feta-blokjes en gehakte munt En daarna bakken tot ze mooi goudbruin zijn.
Heerlijk met bijvoorbeeld lekkere tomatenrelish of chutney.
Courgette raspen en uit laten lekken met beetje zout. Courgette mengen met heel fijn uitje, eitje, beetje maizena, feta-blokjes en gehakte munt En daarna bakken tot ze mooi goudbruin zijn.
Heerlijk met bijvoorbeeld lekkere tomatenrelish of chutney.
De Wet van Wuiles: hoe langer de OP, hoe kleiner de kans op een duurzame relatie.
donderdag 10 september 2009 om 12:26
quote:Max Daffie schreef op 28 augustus 2009 @ 17:08:
niet met courgette, maar met spinazie...
Heerlijke vegetarische quiche met verse spinazie, pijnboompitten, feta en ricottakaas.
Ingrediënten
-25 gram ongezouten boter
-10 vellen filodeeg (ontdooid)
-200 gram feta
-250 gram verse spinazie
-1 el pijnboompitten + 1/2 eetlepel extra
-1 teen knoflook geperst
- sap halve citroen
-200 gram ricotta (uitgelekt)
- boter
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden
Bereidingswijze
-Bestrijk een taartvorm met losse bodem of een springvorm met wat boter. Leg er overlappend 3 vellen filodeeg in en bestrijk het overhangde deeg met boter. ga door met het over elkaar leggen van filodeeg en bestrijk steeds met boter.
-Verkruimel 125 gram feta in een grote kom en meng er de rest van de ingredienten voor de vulling doorheen. Breng op smaak met zout en peper en schep in de deegbodem. Verkruimel de rest van de feta eroverheen en bestrooi met de rest van de pijnboompitten. Vouw het overhangende deeg naar binnen en vorm een rand. Bak 18-20 min. of tot het deeg goudbruin is of knapperig.Ik wil vanavond deze quiche maken, maar moet de verse spinazie niet eerst kort gekookt worden? Anders krijg ik het toch nooit in de bakvorm en komt er nog heel veel vocht uit? Of vergis ik me?
niet met courgette, maar met spinazie...
Heerlijke vegetarische quiche met verse spinazie, pijnboompitten, feta en ricottakaas.
Ingrediënten
-25 gram ongezouten boter
-10 vellen filodeeg (ontdooid)
-200 gram feta
-250 gram verse spinazie
-1 el pijnboompitten + 1/2 eetlepel extra
-1 teen knoflook geperst
- sap halve citroen
-200 gram ricotta (uitgelekt)
- boter
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden
Bereidingswijze
-Bestrijk een taartvorm met losse bodem of een springvorm met wat boter. Leg er overlappend 3 vellen filodeeg in en bestrijk het overhangde deeg met boter. ga door met het over elkaar leggen van filodeeg en bestrijk steeds met boter.
-Verkruimel 125 gram feta in een grote kom en meng er de rest van de ingredienten voor de vulling doorheen. Breng op smaak met zout en peper en schep in de deegbodem. Verkruimel de rest van de feta eroverheen en bestrooi met de rest van de pijnboompitten. Vouw het overhangende deeg naar binnen en vorm een rand. Bak 18-20 min. of tot het deeg goudbruin is of knapperig.Ik wil vanavond deze quiche maken, maar moet de verse spinazie niet eerst kort gekookt worden? Anders krijg ik het toch nooit in de bakvorm en komt er nog heel veel vocht uit? Of vergis ik me?
vrijdag 11 september 2009 om 17:21
Ik heb eergisteren ratatouille, met grote garnalen en feta gegeten. Wat rijst erbij...heerlijk!
Voor ong 3 of 4 personen:
Je hebt nodig:
een grote fles tomatensaus
ratatouille-pakket
knoflook en tijm naar smaak
350-400 gram grote garnalen
feta
eventueel laurier
snij de groenten en bak ze samen met de garnalen.
voeg daarna de tomatensaus, knoflook en tijm toe (en eventueel de laurier) en laat even pruttelen.
Na 3 minuutjes de laurier eruit halen en feta in kleine stukjes toevoegen.
Voor ong 3 of 4 personen:
Je hebt nodig:
een grote fles tomatensaus
ratatouille-pakket
knoflook en tijm naar smaak
350-400 gram grote garnalen
feta
eventueel laurier
snij de groenten en bak ze samen met de garnalen.
voeg daarna de tomatensaus, knoflook en tijm toe (en eventueel de laurier) en laat even pruttelen.
Na 3 minuutjes de laurier eruit halen en feta in kleine stukjes toevoegen.
vrijdag 11 september 2009 om 18:05
Ik heb deze laatst gemaakt, komt van het Fok! Kookboek
http://forum.fok.nl/topic/1084367
Kikkererwtenstoofschotel met feta
Ingrediënten:
1/2 courgette
1 ui
1 teentje knoflook
1/2 eetlepel olijfolie
1/2 theelepel milde paprikapoeder
1/2 theelepel gemalen komijn (djinten)
1/2 theelepel gemalen koriander (ketoembar)
1/2 blik gepelde tomaten
1/2 blik kikkererwten
zout en peper
100 g feta (kaas)
Bereidingswijze:
Courgette wassen, schoonmaken en in dikke plakken snijden.
Plakken in vieren snijden.
Uien pellen en in stukken snijden.
Knoflook pellen en grof hakken.
In pan olie verhitten.
Ui en courgette ca. 5 minuten al omscheppend bakken.
Paprikapoeder, komijn, koriander en knoflook erdoor scheppen en nog ca. 1 minuut bakken.
Tomaten met sap erbij schenken en aan kook laten komen.
Mengsel afgedekt ca. 20 minuten zachtjes stoven.
In zeef kikkererwten laten uitlekken en door groenten scheppen.
Groenten nog ca. 10 minuten zachtjes verwarmen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Feta laten uitlekken en in blokjes snijden.
Kikkererwten met groenten in vier diepe borden scheppen.
Blokjes feta erover verdelen.
Tip:
Serveren met couscous of pitabroodjes.
Ik heb zelf de courgette niet gestoofd want dan krijg je volgens mij courgettesnot. Dus gewoon de boel geroerbakt. Heb er ook een heel blik tomaten doorgedaan en de volgende keer doe ik ook een hele courette, dan kan je er twee keer van eten.
Zonder het stoven is het trouwens een snel recept, binnen 15-20 minuutjes staat het op tafel!
http://forum.fok.nl/topic/1084367
Kikkererwtenstoofschotel met feta
Ingrediënten:
1/2 courgette
1 ui
1 teentje knoflook
1/2 eetlepel olijfolie
1/2 theelepel milde paprikapoeder
1/2 theelepel gemalen komijn (djinten)
1/2 theelepel gemalen koriander (ketoembar)
1/2 blik gepelde tomaten
1/2 blik kikkererwten
zout en peper
100 g feta (kaas)
Bereidingswijze:
Courgette wassen, schoonmaken en in dikke plakken snijden.
Plakken in vieren snijden.
Uien pellen en in stukken snijden.
Knoflook pellen en grof hakken.
In pan olie verhitten.
Ui en courgette ca. 5 minuten al omscheppend bakken.
Paprikapoeder, komijn, koriander en knoflook erdoor scheppen en nog ca. 1 minuut bakken.
Tomaten met sap erbij schenken en aan kook laten komen.
Mengsel afgedekt ca. 20 minuten zachtjes stoven.
In zeef kikkererwten laten uitlekken en door groenten scheppen.
Groenten nog ca. 10 minuten zachtjes verwarmen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Feta laten uitlekken en in blokjes snijden.
Kikkererwten met groenten in vier diepe borden scheppen.
Blokjes feta erover verdelen.
Tip:
Serveren met couscous of pitabroodjes.
Ik heb zelf de courgette niet gestoofd want dan krijg je volgens mij courgettesnot. Dus gewoon de boel geroerbakt. Heb er ook een heel blik tomaten doorgedaan en de volgende keer doe ik ook een hele courette, dan kan je er twee keer van eten.
Zonder het stoven is het trouwens een snel recept, binnen 15-20 minuutjes staat het op tafel!
vrijdag 11 september 2009 om 18:08
Ook al eens genoemd op deze pijler: gebakken feta!
Wentel een stukje feta door een geklutst eitje en dan door paneermeel. Herhaal dit nog een keer. Bak vervolgens de feta in boter of olie. Echt ZO lekker! Ik eet het dan meestal in plaats van vlees. Alleen niet te vaak vanwege veel vet en feta bevat geen ijzer en is daarmee geen volwaardige vleesvervanger.
Toen ik trouwens een keer geen ei in huis had heb ik de feta gewoon even door water gehaald, paneermeel bleef prima plakken, dus ook zonder ei kan het
Wentel een stukje feta door een geklutst eitje en dan door paneermeel. Herhaal dit nog een keer. Bak vervolgens de feta in boter of olie. Echt ZO lekker! Ik eet het dan meestal in plaats van vlees. Alleen niet te vaak vanwege veel vet en feta bevat geen ijzer en is daarmee geen volwaardige vleesvervanger.
Toen ik trouwens een keer geen ei in huis had heb ik de feta gewoon even door water gehaald, paneermeel bleef prima plakken, dus ook zonder ei kan het
