Restaurantweek augustus 2009

04-08-2009 22:24 114 berichten
Ik heb vanavond via RTL Boulevard de Steenen tafel in Arnhem kunnen resereven.



Wie gaan er ook eten in de restaurantweek?
Waar was dat Adeline?
quote:biebelie schreef op 28 augustus 2009 @ 18:25:

[...]





Wat vind je er slordig aan dan?

Ik ben vegetarier en vond het juist wel prettig dat ik daar vast melding van kon doen.

Moeten ze toch rekening mee houden bij inkoop en menu voorbereiding....?!Je zegt het zelf al. Je bent vegetarier en niet vegetarisch.
Wij gaan vanavond touwens eten bij Sucade in Dordrecht. Ben benieuwd, heeft goede recensies.
Alle reacties Link kopieren
quote:ossiepossie schreef op 29 augustus 2009 @ 15:31:

[...]





Je zegt het zelf al. Je bent vegetarier en niet vegetarisch.



Oh,bedoelt ze dat....de schrijfwijze,ja dan snap ik het.

(daar had ik in mn blijdschap over het feit dat ze met ons vleeslozen rekening houden overheen gelezen)



Maar als de kok lekker kookt vind ik het niet zo erg dat zn Nederlands wat minder is
Mij maakt het ook niet uit hoor. Verkeerde schrijfwijze is niet zo netjes maar ach, hartstikke goed dat je dieetwensen enzo door kunt geven.
Alle reacties Link kopieren
@ rollergirl; Het was bij De Beleving in Utrecht aan de oude gracht.
Net een superervaring gehad bij Seinpost*. We waren verrast door het grote aantal gangen op het menu en ik vroeg of we moesten kiezen. 'Nee hoor, niet kiezen, we gaan u verwennen.' Dat was niet overdreven....



Eerst drie éénhaps-hapjes, dan een amuse van gestoomde mosselen met ras al hanut, voorgerecht was een sardine met tomaat en geitenkaassaus, als tussengerecht een stukje zeebaars met lamsoren en gemarineerde zwarte rijst, hoofdgerecht gamba's, met auberginepuree en wat inktvisringetjes en voor ons ipv kwartel een stukje schol (geen vleeseters). En dan vergeet ik bijna nog het toetje van nectarine, met sorbetijs, brokjes amandelkrul en rozenblaadjes.



Ze waren speciaal extra opengegaan voor de restaurantweek en hielden voor de lunch hetzelfde menu aan als voor het diner. Het was duidelijk dat ze enorm hun best hebben gedaan om met simpele ingrediënten een leuk menu samen te stellen. Overtrof al onze verwachtingen.
Oh ja en het was allemaal heerlijk!
Alle reacties Link kopieren
Wij hebben gister -onverwachts- gegeten bij Maxime in Den Haag, eten was heerlijk. Morgen gaan we eten bij Cap Quest in Scheveningen, daar ben ik al vaker geweest maar kan ik normaal niet betalen. Ben benieuwd!
Alle reacties Link kopieren
Ik heb gegeten bij Roxy's in Maastricht en een wijnarrangement genomen, heerlijk



We konden kiezen tussen vlees en vis



amuse: sushi rol, scampi in deeg, beenham en groene asperge in bladerdeeg



voorgerecht: partner had trio van toning ik parelhoen en bospaddestoelen in deeg gerold met truffelsalse



hoofdgerecht: eend of 2 manieren klaargemaakt met sinaasappelsaus



dessert: bolletje kokosijs, citroentaart en tiramisu met koffielikeur
Alle reacties Link kopieren
Wij hebben gisteravond gegeten bij DE ZON in Ommen



Goddelijk lekker!!



Als aperitief: roséprosseco met daarbij een schaaltje met olijven,zilveruitjes in frambozendressing en kaasknabbel



Amuse: tomaten/basilicum bonbon en komkommer in roomkaas.



Vooraf: -ik (vegetarier) Een Carpaccio van biet en venkel,met een mosterdhoningdressing..mmmm

-vriend: een taartje van gerookte runderlende en petitfour van eendelever met een tonijnmayonaise.



Tussendoor: kleine zelfgebakken broodjes met tomatentapenade,boter van geitenmelk en olijfolie.



Hoofdgerecht: -ik: krokant gebakken flensje met paddestoelen gevuld, daarbij een aardappeltaartje en sugarsnaps in witte wijnsaus.

-vriend: lasagne van Gamba's,coquille en zwaardvis,ook weer met sugarsnaps en witte wijn saus.



Dessert: beide een kaasplankje met notenbrood en pruimenboter.



Nog een dessert: beide Aardbeitjes in een Sabayon van witbier en een bolletje huisgemaakt vanilleijs.



Hierbij hadden we een wijnarrangement,kregen bij ieder gang een andere wijn,mmmm

Bij de kaas een zalige Port (die hakte er flink in)



Het was allemaal zooooo vreselijk goed,ik heb écht nog nooit zooo lekker gegeten!

(de rekening was wel pittig door alle extra's zoals de roséprosecco,het wijnarrangement en extra het kaasplankje.

We moesten maarliefst Eur 110,- afrekenen...)
Alle reacties Link kopieren
Ik heb net recencies gelezen over waar we vanavond naar toe gaan, mensen klagen dat het er zo vol en warm is ( lijkt me jammer) en bij 1 iemand was het reserveren fout gegaan( had zijn bewijs bij zich)



ben benieuwd.
Alle reacties Link kopieren
Zo, sommige arrangementen klinken wel weer goed zeg. Misschien dat ik volgende keer wat dingen buiten Amsterdam ga reserveren, ik vind het eten heel belangrijk maar de service misschien nog wel belangrijker. Die ervaring van Bergamot klinkt dan ook heel goed!
Alle reacties Link kopieren
Wat leuk om al deze reacties te lezen. Helaas deze keer gemist. Is het weer in maart dan in 2010?
Iemand nog zin om vanavond naar de Steenen tafel in Arnhem te gaan? Deze is helemaal volgeboekt. Mail me op mijn nickname @ gmail punt com.

Anders ga ik de reservering over uur uurtje annuleren. Echt balen!
Gemaild!
Alle reacties Link kopieren
quote:biebelie schreef op 30 augustus 2009 @ 12:15:

Wij hebben gisteravond gegeten bij DE ZON in Ommen



We moesten maarliefst Eur 110,- afrekenen...)Ik was ook 105 euro kwijt, maar daar had ik ook rekening meegehoude, zeker als je een wijnarrangement neemt en een aperatief. Wij hadden trouwens een prosecco met rozensiroop en lime sirrop (errug lekker). Dit was de eerste keer dat ik ben gaan eten tijdens de restaurantweek, maar ik maart 2010 ben ik weer van de partij!!
Alle reacties Link kopieren
Hallo allemaal,



Ik ben zelf niet zo'n actieve forummer, maar de lunchervaring van vanmiddag (samen met een vriendin bij 't Kookhuys in Hilvarenbeek) kon ik jullie niet onthouden. Het was heerlijk en de bediening netjes maar toch ook losjes. We hebben er erg van genoten. Dit hebben we gehad:



1) Donker brood met boter, olijfjes & amandeltjes



2) Amuse: kwarteleisalade met daarop hollandse garnaaltjes en een kletskop van maanzaad (in een klein glaasje)



3) Voorgerecht: terrine van coquilles met saffraanmousse, een langoustine in tempurabeslag gebakken met een dressing en een visbouillon met roomlaagje



4) Hoofdgerecht: zachtgegaarde kalfslende met jus, stoof van kalfswang met zilveruitjes, een artisjokbodem en een dragonpuree



5) Nagerecht: abrikozencompote met vanilleroom in glaasje, bolletje frambozenijs op koekje en een champagnetaartje



6) Thee met homemade amandelbonbon



Was voor mij de eerste keer dat ik deelnam aan de restaurantweek, maar ik begrijp dat het twee keer per jaar is? Ga volgende keer zeker weer ergens reserveren!



Smakelijk voor de mensen die vanavond nog gaan!



Groetjes, Rooood
Alle reacties Link kopieren
@ Suikervrij: hoezo kon je niet? Jammer.

Ben jij wel geweest Rollergirl? En hoe vond je het?



Ik heb genoten. Vooraf prosecco, popcorn met truffelolie en plakjes worst van hert. Allemaal lekker.

Amuse: garnalenkroketje met een mayonaise van schaaldieren.

Hou normaal niet van garnalen, maar dit vond ik lekker.

Voorgerecht: makreel (zuur door limoen) met tomatensalsa en dragonolie. Lekker, maar niet geheel mijn smaak, iets te zuur.

Hoofdgerecht: op 2 manieren bereide hert met een heerlijke jus, knolselderijpuree en snijbonen. Vooral de lapjes hert(lende?) waren erg lekker.

Hierbij een Merlot uit 2003 die echt heerlijk was.

Dessert: witte chocolade ?? (kan juiste benaming niet vinden, zit tussen mousse en parfait) met bloednectarine en bloednectarinesorbetijs. Erg fijne combi.

Totaal waren we ¤ 90,- kwijt.



Groetjes Carrie
Alle reacties Link kopieren
Wij hebben ook lekker gegeten bij Frouckje State *



Amuse: Friese aardappeltjes, gerookte paling, ui en komkommer mouse.



Voorgerecht: Bitterbal van krab met erwten saus, glaasje met japans ijs, krabsalade en nog iets? en een mini broodje.



Hoofdgerecht: Runderlende, 2 pomes duches, en vergeten ( zomer) groenten, met jus.



Nagerecht: Perziksoufle met witte chocolade ijs erop en een beetje witte chocolade mouse.



Als extra de koffie/thee met petit fours.



Totaal inclusief 1 fles water, 3 cola en 1 glas witte wijn ¤102 kwijt.
quote:carrie83 schreef op 30 augustus 2009 @ 21:43:

@ Suikervrij: hoezo kon je niet? Jammer.

Ben jij wel geweest Rollergirl? En hoe vond je het?



Nee, suikervrij had niet gereageerd, was ook niet voor mezelf, maar ken iemand die in Arnhem woont en die dit soort dingen heel erg kan waarderen. Jammer, had hij vast leuk gevonden, denk dat suikervrij heeft geannuleerd?



Klinkt allemaal goed Flashy en Carrie, waar was jij eigenlijk heen Carrie?



Ik was vanavond naar Graves (toch nog, yeah!), zit in hartje centrum in A'dam (achter nieuwe kerk). Het is een wijnbar/restaurant dus het leukste is om ook het wijnarrangement te nemen, omdat het echt de specialiteit is van Graves om wijnen af te stemmen op de gerechten, en je kan de meest bijzondere wijnen krijgen per glas (alle wijnen kunnen per glas).



- Aperitief van het huis: Lillet: franse vermouth (martini maar dan lekkerder) met partje sinaasappel erin.



- Amuse: aardappel/preisoepje koud in amuseglaasje met paling. Paste mooi bij de Lillet.



- Voorgerecht: Lauw warme makreel met rode rijst (bijna een soort puy linzen) met zeekraal en een beurre blanc met saffraan. Dit met een sancerre die heel fris was met een 'ziltje', fijn droog.



- Tussengerecht: kreeftenbisque met kingkrab-schuim en hollandse garnalen. Hier zat een witte wijn bij, die pittig peperig was. Fijn bij het zachte room smaakje van de bisque.



- Hoofd: Lamscarre met gratin van knol en aardappel, bietje, groene asperge, tomaatje, bospeen en dit alles op een lekkere 'jus'. Zat een beaujolais bij, die biologisch was, troebel gelaten met lichte casistonen en licht gekoeld. Nu zou deze druif gegroeid zijn op lavasteen en kalksteen, en daarom 'aarde tonen' moeten bevatten (mooi bij de aardse groenten). Het had een lichte vuursteen geur, heel apart, maar de aardtonen haalde ik er niet uit qua smaak.



- Na: panacotta van witte chocolade en pistachenootjes, vanille schuim in een glaasje en een bolletje lavendel roomijs op een kletskop krul. Daarbij een Savenniere uit 2003, een bijzondere desertwijn (4500 flessen van gemaakt, dat is niet veel) deze was fris en citrus-achtig, helemaal niet zoet. Lekker met de smaakexplosie van het lavendel ijs.



- daarna nog espresso besteld (napolitaanse: kimbo bonen).



Ter afsluiting van de restaurantweek werd er een champagne fles gesabreerd, en iedereen gekreeg een glaasje. Bij het weggaan kreeg je een ingepakt cadeautje. Hierin zat een kelnersmes en kortingsbonnen voor een wijnproeverij.



Dit was de tweede keer dat ik bij Graves was, vorig jaar lunch gedaan tijdens de restaurantweek. Mensen die de volgende keer tijdens de restaurantweek in Amsterdam een goed restaurant zoeken: ga naar Graves! Ze zitten wel bomvol, maar maken er echt een feestje van. De wijnen zijn belangrijk hier, dus vooral doen als je daarvan houdt. Kundig en attent personeel, de eigenaar loopt er ook tussen de benen uit zijn lijf. Dit restaurant gebruikt de restaurantweek echt om zichzelf goed op de kaart te zetten, dus kun je een geweldig menu verwachten, fijne wijnen, uitleg en uiterst vriendelijk en attent personeel. Doen!



We waren E100,- kwijt plus (uiteraard) nog fooi neergelegd.
Alle reacties Link kopieren
Ik hoop volgend jaar wellicht zelf een bijdrage te kunnen leveren maar zo te lezen heb ik zeker wat gemist. Ik kan gelukkig ook genieten van jullie verhalen.



Rollergirl, klinkt als een voortreffelijke avond wat je hebt gehad. Ik woon tegen Adam aan dus ik ga de naam van het restaurant zeker onthouden. Bedankt voor de tip.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Alle reacties Link kopieren
Gisteren bij de Kale Pater in Haarlem geweest en ik ken dit restaurant al. Absoluut goed gegeten, alleen jammer dat het zomermenu ook "maar" Euro 26 kost.



Je kon kiezen uit de volgende gerechten:



Vooraf: spiesje met gamba's, carpaccio of vitello tonatto

Hoofd: Visspies met zalm, zwaardvis, tonijn en gamba of lamskoteletten met honing/tijm saus of tournedos met paté

Na: IJskoffie met advocaat, rood fruitsoepje met yoghurtijs en slagroom of banaan royale.



Amuse van verschillende soorten pate met cranberrysaus.



Niet heel verrassend, maar allemaal erg smakelijk, royale porties en de bediening is prima. Wij trakteerden 4 mensen, dus op die manier is het prima te betalen. Euro 215 met 6 personen.
Alle reacties Link kopieren
Dit jaar erg op tijd geweest met reserveren en dat het tijdens de vakantie was scheelde ook; Sophia, de Kersentuin, Ron Blaauw en La Rive waren geboekt. Vooral La Rive was een feest! Naast het restaurantweekmenu nog drie heerlijke amuses gehad, de bediening was perfect. Ik ben er nog lyrisch over en ga er zeker een keer buiten restaurantweek om vaker eten, het was zalig.

Altman werd ook al een keer genoemd, geen La Rive maar zeker een aanrader, zowel tijdens als buiten restaurantweek om.



Tja, als een restaurant neerkijkt op restaurantweek publiek en je gaat erg op het eten beknibbelen en de bediening laat te wensen over, doe dan niet mee, zou ik zeggen. Dat was bij Le Garage zeker zo en het is maar goed dat ze er nu niet meer tussen staan.
Alle reacties Link kopieren
Ik had van Ron Blaauw slechte recencies gelezen op Dining city.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven