Eten
alle pijlers
Single, besparen op eten challenge
maandag 7 augustus 2017 om 17:38
Hoi dames (en heren),
Sinds een tijdje ben ik weer single en woon ik op mezelf. Ook in de ziektewet beland dus flink moeten besparen op dingen (en ik kan lichamelijk niet veel dus ook op zoek naar een 'hobby').
Heb al het goedkoopste tv en internetpakket, loterij abonnement opgezegd, gestopt met roken al 28 dagen (door stress helaas dit weekend gerookt maar morgen weer frisse start).
Alleen nu denk ik mijn 'grootste probleem'. Ik eet nog altijd even luxe als toen ex en ik mijn salaris gebruikte voor boodschappen en leuke dingen.
Wat ik nu zoal eet kant en klaar bakje vlees wat je zo de over in kunt schuiven, pizza, maaltijdsalades, luxe broodjes, kant en klaar gesneden fruit. Eigenlijk gewoon gemakseten dus, wat dus ook weer duurder is en als ik erover nadenk dus belachelijk is om voor mezelf 10euro per dag aan eten uit te geven (ok.. dit is lichtelijk overdreven maar toch..). Ook eet ik nooit een volledige portie en gooi ik veel weg. Zonde natuurlijk en ik heb wel een kleine vriezer maar die ligt vol met pizza en ijs en een maaltijdsalade kun je moeilijk invriezen.
Koken voor singles is gewoon een stuk duurder en je moet wat creatiever zijn. Door gezondheidsredenen kan ik ook niet uren in de keuken staan maar ik zou wel in de ochtend/middag al dingen kunnen voorbereiden. Wat ik wel al heb geschrapt zijn de liters frisdrank die ik altijd dronk en alle sapjes. Nu gewoon water met suikervrije ranja. Belachelijk hoe duur dat is zeg! Ok... ik dronk wel 2liter frisdrank per dag..
Wat mijn plan dus is, is om voor mezelf dus er een soort challenge van te maken om goedkoper en gezonder te eten. En nee, ik kijk niet naar de E nummers en voorgesneden groenten is voor mij al beter dan helemaal geen groente. En dus ook uit te rekenen wat alles per gerecht kost per dag (zonder snufjes zout geteld he), ook om zo een beter beeld te krijgen van wat ik nu echt uitgeef op een dag.
Lijkt het iemand leuk om mee te doen? Ook om leuke, makkelijke recepten uit te wisselen etc. ?
Groetjes
Sinds een tijdje ben ik weer single en woon ik op mezelf. Ook in de ziektewet beland dus flink moeten besparen op dingen (en ik kan lichamelijk niet veel dus ook op zoek naar een 'hobby').
Heb al het goedkoopste tv en internetpakket, loterij abonnement opgezegd, gestopt met roken al 28 dagen (door stress helaas dit weekend gerookt maar morgen weer frisse start).
Alleen nu denk ik mijn 'grootste probleem'. Ik eet nog altijd even luxe als toen ex en ik mijn salaris gebruikte voor boodschappen en leuke dingen.
Wat ik nu zoal eet kant en klaar bakje vlees wat je zo de over in kunt schuiven, pizza, maaltijdsalades, luxe broodjes, kant en klaar gesneden fruit. Eigenlijk gewoon gemakseten dus, wat dus ook weer duurder is en als ik erover nadenk dus belachelijk is om voor mezelf 10euro per dag aan eten uit te geven (ok.. dit is lichtelijk overdreven maar toch..). Ook eet ik nooit een volledige portie en gooi ik veel weg. Zonde natuurlijk en ik heb wel een kleine vriezer maar die ligt vol met pizza en ijs en een maaltijdsalade kun je moeilijk invriezen.
Koken voor singles is gewoon een stuk duurder en je moet wat creatiever zijn. Door gezondheidsredenen kan ik ook niet uren in de keuken staan maar ik zou wel in de ochtend/middag al dingen kunnen voorbereiden. Wat ik wel al heb geschrapt zijn de liters frisdrank die ik altijd dronk en alle sapjes. Nu gewoon water met suikervrije ranja. Belachelijk hoe duur dat is zeg! Ok... ik dronk wel 2liter frisdrank per dag..
Wat mijn plan dus is, is om voor mezelf dus er een soort challenge van te maken om goedkoper en gezonder te eten. En nee, ik kijk niet naar de E nummers en voorgesneden groenten is voor mij al beter dan helemaal geen groente. En dus ook uit te rekenen wat alles per gerecht kost per dag (zonder snufjes zout geteld he), ook om zo een beter beeld te krijgen van wat ik nu echt uitgeef op een dag.
Lijkt het iemand leuk om mee te doen? Ook om leuke, makkelijke recepten uit te wisselen etc. ?
Groetjes
vrijdag 11 augustus 2017 om 01:59
Ik koop zo'n zakje noodles waar ook een een klein zakje kruiden bij zit.gemberpannekoek schreef: ↑10-08-2017 14:28doe je daar dan niks van kruiden of woksaus bij? het klinkt wel erg saai...
En idd, het is zeker geen hoogstandje, maar wel makkelijk als ik laat thuis kom en echt geen zin meer heb om te koken.
vrijdag 11 augustus 2017 om 08:15
Restjes gedroogde tomaatjes, mozzarella, rucola,,... zijn ook prima om een goedkope diepvriespizza mee te pimpen: dan gooi je niks weg, eet je gezond en het kost niks.
Restjes gestoofde groenten bewaar ik in de vriezer en afhankelijk van de soort groente maak ik er na een tijdje soep of spaghettisaus van.
Restjes (zure) room, yoghurt of kokosmelk kun je trouwens ook heel goed invriezen en later door de soep mixen of met een lepeltje jam en een beetje havermout en melk een gezonde ontbijtmoothie van maken.
Restjes gestoofde groenten bewaar ik in de vriezer en afhankelijk van de soort groente maak ik er na een tijdje soep of spaghettisaus van.
Restjes (zure) room, yoghurt of kokosmelk kun je trouwens ook heel goed invriezen en later door de soep mixen of met een lepeltje jam en een beetje havermout en melk een gezonde ontbijtmoothie van maken.
vrijdag 11 augustus 2017 om 12:52
Net boodschappen gehaald bij de Aldi en wat koopjes bij de Plus. Serieus 2 tassen vol met vlees, groente, fruit, fris, 2 flessen wijn, lasagna en maaltijdloempia etc etc. Voor 32 euro!!! Hier kan ik dus makkelijk 2 weken van eten, zal wel soms zak/pot groente moeten halen of krieltjes oid maar dan nog. Ik ben echt zo verbaasd.
Vandaag staat kip met sausje en rijst op het menu. Wat ik van de saus over heb gaat weer in een bakje voor volgende week.
Kun je trouwens alle ovenschotels invriezen? Bijv met aardappels en bloemkool?
Vandaag staat kip met sausje en rijst op het menu. Wat ik van de saus over heb gaat weer in een bakje voor volgende week.
Kun je trouwens alle ovenschotels invriezen? Bijv met aardappels en bloemkool?
vrijdag 11 augustus 2017 om 13:02
Haha, gefeliciteerd, voelt goed, toch?Keukenkast schreef: ↑11-08-2017 12:52Net boodschappen gehaald bij de Aldi en wat koopjes bij de Plus. Serieus 2 tassen vol met vlees, groente, fruit, fris, 2 flessen wijn, lasagna en maaltijdloempia etc etc. Voor 32 euro!!! Hier kan ik dus makkelijk 2 weken van eten, zal wel soms zak/pot groente moeten halen of krieltjes oid maar dan nog. Ik ben echt zo verbaasd.
Vandaag staat kip met sausje en rijst op het menu. Wat ik van de saus over heb gaat weer in een bakje voor volgende week.
Kun je trouwens alle ovenschotels invriezen? Bijv met aardappels en bloemkool?
Ovenschotels laten zich prima invriezen. Zou je met aardappel wel willen aanraden het in de oven en niet in de magnetron op te warmen. In de magnetron worden ze heel zetmelig (vind ik dan), terwijl ze in de oven nog best prima blijven. En effe opletten dat, als je de boel in met ovenschaal en al ingevroren hebt, je de schaal in een niet-voorverwarmde oven zet, anders barst 'ie door het plotselinge temperatuurverschil (ik heb ervaring
)
vrijdag 11 augustus 2017 om 14:13
Ik moet het zowieso in een ander bakje doen. Ovenschaal past niet in mijn vriezer. Maar kan ik het wel eerst ontdooien? Of moet het bevroren in de oven?the-dowager schreef: ↑11-08-2017 13:02Haha, gefeliciteerd, voelt goed, toch?
Ovenschotels laten zich prima invriezen. Zou je met aardappel wel willen aanraden het in de oven en niet in de magnetron op te warmen. In de magnetron worden ze heel zetmelig (vind ik dan), terwijl ze in de oven nog best prima blijven. En effe opletten dat, als je de boel in met ovenschaal en al ingevroren hebt, je de schaal in een niet-voorverwarmde oven zet, anders barst 'ie door het plotselinge temperatuurverschil (ik heb ervaring
Wordt mijn project voor volgende week. Ovenschotel met aardappels, bloemkool en gehakt. Aardappelschijfjes voor 1 euro en bloemkool is in de aanbieding nu. Zakje saus van 1,50 en gehakt heb ik nog. Kan ik ook weer 3 a 4 keer van eten.
Maar is wel een dagtaak voor me. Nu al dingen gesneden en groente gekookt. Moet echt even liggen. Maar in principe hoef ik maar 2 a 3 keer per week iets te maken. De rest houdt ik over en tussendoor een makkelijke dag (maaltijdloempia oid).
Eigenlijk stom dat ik zoveel geld heb uitgegeven aan dure maaltijdsalades etc. Ben echt benieuwd na een paar maanden hoeveel het scheelt.
vrijdag 11 augustus 2017 om 14:25
Ik laat zoiets eerst ontdooien, liefst de avond voordien in de koelkast zetten.
Dan 30-45 minuten op 150° in de oven.
Aardappelschijfjes kan tricky worden in de diepvries, dan zou ik eerder opteren voor puree (uit een bakje of zelfs van die poederpuree kan voor 1 keer wel).
En als je echt zo weinig energie hebt zou ik gerust voor voorgesneden groente gaan. Je hoeft nu ook weer niet helemaal spartaans te leven en gemak dient de mens.
Zal nog altijd goedkoper en gezonder zijn dan helemaal prefab food.
Dan 30-45 minuten op 150° in de oven.
Aardappelschijfjes kan tricky worden in de diepvries, dan zou ik eerder opteren voor puree (uit een bakje of zelfs van die poederpuree kan voor 1 keer wel).
En als je echt zo weinig energie hebt zou ik gerust voor voorgesneden groente gaan. Je hoeft nu ook weer niet helemaal spartaans te leven en gemak dient de mens.
Zal nog altijd goedkoper en gezonder zijn dan helemaal prefab food.
zaterdag 12 augustus 2017 om 10:13
Voorgesneden groente zijn mijn beste vriend! Het moet wel een beetje leuk blijven he.
Goede tip van de puree. En zo'n zakje vind ik dus serieus ook nog lekker.
Straks alvast kijken in de folders voor volgende week. Moet zeggen dat ik het echt al leuk begin te vinden. Vooral omdat ik het verschil kan zien met boodschappen halen.
Goede tip van de puree. En zo'n zakje vind ik dus serieus ook nog lekker.
Straks alvast kijken in de folders voor volgende week. Moet zeggen dat ik het echt al leuk begin te vinden. Vooral omdat ik het verschil kan zien met boodschappen halen.
zaterdag 12 augustus 2017 om 11:51
Als ik weinig tijd of energie heb om te koken, kies ik graag voor maaltijdsalades of wokken. Snel, gezond en lekker.
Maaltijdsalades met wat er in huis is. Qua wokken bijv. zak wokgroente van de AH (maandag weer 2 zakken van 400 gram bij AH voor 3 euro) met garnalen en rijst of met kipfilet en aardappelpuree. Kun je veel dagen van eten.
Verder ook bijv. gehakt rul bakken, witte of chinese kool erdoor roerbakken met een beetje ketjap en kerrie. Rijst of puree erbij. Je hebt dan echt in ca. 10 minuten eten op tafel. Neem altijd van die snelkookrijst en die wachttijd, doe ik nooit. Gewoon direct eten, kan prima.
Ik maak ook wel hartige taarten en lasagne (met groente erdoor). Dan vries ik er verschillende porties van in. Ideaal voor een moment dat je geen zin hebt om te koken. Ook als single eet ik wel bloemkool. Gedeelte koken en ander deel gaat als rauwkost wel op. Doe ik bijv. met veel courgette ook. Deel in de pastasaus en van het andere deel maak ik bijv. courgettesoep
Wat ik verder ook doe als ik wat minder fit ben of weinig tijd heb om te koken, is kiezen voor groente die maar ca. 10 minuten gekookt hoeven te worden, zoals snijbiet, snijbonen e.d. De boontjes maak ik de avond ervoor dan al schoon, terwijl ik op de bank tv zit te kijken. Als je boontjes, bloemkool, wortels e.d. in een pan water wegzet (eventueel in de koelkast); blijven ze prima tot de volgende dag. Snijbiet kun je niet tevoren klaarmaken.
Koken in de magnetron is ook nog een optie als je weinig energie hebt en snel eten wilt hebben. Ik bedoel dan geen magnetronmaaltijd van de supermarkt maar verse groente e.d. in de magnetron.
Ik keek nog even naar het bedrag dat je noemde. Ik vind 10 euro per dag voor 1 persoon inderdaad ook erg veel, als je thuis eet. Daar kom ik in elk geval lang niet aan.
Wat ik me nu eigenlijk afvraag: bestaat er zoiets als een website met recepten voor singles?
Meeste recepten zijn voor 4 personen en dan moet je dus invriezen of alle ingrediënten gaan omrekenen.
Maaltijdsalades met wat er in huis is. Qua wokken bijv. zak wokgroente van de AH (maandag weer 2 zakken van 400 gram bij AH voor 3 euro) met garnalen en rijst of met kipfilet en aardappelpuree. Kun je veel dagen van eten.
Verder ook bijv. gehakt rul bakken, witte of chinese kool erdoor roerbakken met een beetje ketjap en kerrie. Rijst of puree erbij. Je hebt dan echt in ca. 10 minuten eten op tafel. Neem altijd van die snelkookrijst en die wachttijd, doe ik nooit. Gewoon direct eten, kan prima.
Ik maak ook wel hartige taarten en lasagne (met groente erdoor). Dan vries ik er verschillende porties van in. Ideaal voor een moment dat je geen zin hebt om te koken. Ook als single eet ik wel bloemkool. Gedeelte koken en ander deel gaat als rauwkost wel op. Doe ik bijv. met veel courgette ook. Deel in de pastasaus en van het andere deel maak ik bijv. courgettesoep
Wat ik verder ook doe als ik wat minder fit ben of weinig tijd heb om te koken, is kiezen voor groente die maar ca. 10 minuten gekookt hoeven te worden, zoals snijbiet, snijbonen e.d. De boontjes maak ik de avond ervoor dan al schoon, terwijl ik op de bank tv zit te kijken. Als je boontjes, bloemkool, wortels e.d. in een pan water wegzet (eventueel in de koelkast); blijven ze prima tot de volgende dag. Snijbiet kun je niet tevoren klaarmaken.
Koken in de magnetron is ook nog een optie als je weinig energie hebt en snel eten wilt hebben. Ik bedoel dan geen magnetronmaaltijd van de supermarkt maar verse groente e.d. in de magnetron.
Ik keek nog even naar het bedrag dat je noemde. Ik vind 10 euro per dag voor 1 persoon inderdaad ook erg veel, als je thuis eet. Daar kom ik in elk geval lang niet aan.
Wat ik me nu eigenlijk afvraag: bestaat er zoiets als een website met recepten voor singles?
Meeste recepten zijn voor 4 personen en dan moet je dus invriezen of alle ingrediënten gaan omrekenen.
zaterdag 12 augustus 2017 om 12:05
Wat ik ook vaak maak is mihoen. Kip/vega bakken, groenten erbij (vers of diepvries), mihoen weken in heet water, uit laten lekken en bij de groenten mikken. Een en twee eetlepels saus uit een flesje erbij (van die woksaus) en klaar.
Verder koop ik extra veel als er een aanbieding is. Pasta, rijst, blikjes groente en tomatenpuree, mihoen, sauzen (wok, maar ook mayo en ketchup), potjes augurken, zilveruitjes, rode kool en appelmoes... (en uiteraard ook koekjes, snoep, fris en dat soort dingen). Hup, voorraadkast in, en pakken als ik het nodig heb.
O, en in het kader makkelijk: soep uit zak en de zwarte iglo-zakken zijn mijn vrienden op dat soort dagen
Verder koop ik extra veel als er een aanbieding is. Pasta, rijst, blikjes groente en tomatenpuree, mihoen, sauzen (wok, maar ook mayo en ketchup), potjes augurken, zilveruitjes, rode kool en appelmoes... (en uiteraard ook koekjes, snoep, fris en dat soort dingen). Hup, voorraadkast in, en pakken als ik het nodig heb.
O, en in het kader makkelijk: soep uit zak en de zwarte iglo-zakken zijn mijn vrienden op dat soort dagen
zaterdag 12 augustus 2017 om 20:58
Morgen heb ik een makkelijke dag qua koken, in de middag nog een restje over van gisteren en is te weinig voor in de avond en in de avond een afbak stokbroodje met brie (brie is niet meer houdbaar), dus kook ik alvast iets wat ik kan invriezen.
Gekocht in de aanbieding:
Gehakt 2,50
Broccoli 0,70
Paprika 0,99
Sausmix 1,04
Dus €5,23in totaal en zou voor 3 a 4 personen zijn dus ik eet er minimaal 5 keer van wat dus neerkomt op €1,046 euro. Dan wat instant puree erbij, krieltjes, broodje of rijst en dan heb ik voor €1,50 gegeten. Eigenlijk is het belachelijk dat ik eerst zoveel uitgaf.
Meestal heb ik 1 keer per week een eter en wil dan wat meer maken zodat ik gelijk wat over heb en op een makkelijke dag alvast iets koken wat ik kan invriezen, zoals wat ik morgen maak of een pasta saus oid. En als ik geen zin heb daarin dan kies ik wel voor luxer als ik een eter heb, moet ook geen krent worden he haha.
Wokken doe ik ook vaak. Woksausjes koop ik ook als het in de aanbieding is alleen maakte het eerst per keer klaar zodat ik de helft van het flesje kon weggooien steeds.
Een websites met gerechten voor singles zullen er wel zijn, maar ik heb nog niet echt een leuke kunnen vinden.
Meeste gerechten zijn meestal voor 4 personen en dan kun je zelf wel gaan rekenen maar 1/4 ei is ook weer zowat.
Ohja, eieren, moet ik ook veel vaker maken. Geklopt eitje met (restjes) groentes op een warm broodje en ik zit vol.
Ik vind het serieus echt leuk worden nu om erop te letten. Ben al een beetje vooruit aan het plannen en hoef de komende 2 weken echt amper iets te halen. Heb vandaag ook de eerste keer een bonnetje bewaard om zo bij te kunnen houden wat ik maak van mijn koopjes en het bij te houden. Heel stom misschien, maar heb de afgelopen dagen al gevarieerder, gezonder en goedkoper dan voorheen.
Gekocht in de aanbieding:
Gehakt 2,50
Broccoli 0,70
Paprika 0,99
Sausmix 1,04
Dus €5,23in totaal en zou voor 3 a 4 personen zijn dus ik eet er minimaal 5 keer van wat dus neerkomt op €1,046 euro. Dan wat instant puree erbij, krieltjes, broodje of rijst en dan heb ik voor €1,50 gegeten. Eigenlijk is het belachelijk dat ik eerst zoveel uitgaf.
Meestal heb ik 1 keer per week een eter en wil dan wat meer maken zodat ik gelijk wat over heb en op een makkelijke dag alvast iets koken wat ik kan invriezen, zoals wat ik morgen maak of een pasta saus oid. En als ik geen zin heb daarin dan kies ik wel voor luxer als ik een eter heb, moet ook geen krent worden he haha.
Wokken doe ik ook vaak. Woksausjes koop ik ook als het in de aanbieding is alleen maakte het eerst per keer klaar zodat ik de helft van het flesje kon weggooien steeds.
Een websites met gerechten voor singles zullen er wel zijn, maar ik heb nog niet echt een leuke kunnen vinden.
Meeste gerechten zijn meestal voor 4 personen en dan kun je zelf wel gaan rekenen maar 1/4 ei is ook weer zowat.
Ohja, eieren, moet ik ook veel vaker maken. Geklopt eitje met (restjes) groentes op een warm broodje en ik zit vol.
Ik vind het serieus echt leuk worden nu om erop te letten. Ben al een beetje vooruit aan het plannen en hoef de komende 2 weken echt amper iets te halen. Heb vandaag ook de eerste keer een bonnetje bewaard om zo bij te kunnen houden wat ik maak van mijn koopjes en het bij te houden. Heel stom misschien, maar heb de afgelopen dagen al gevarieerder, gezonder en goedkoper dan voorheen.
anoniem_296561 wijzigde dit bericht op 12-08-2017 21:17
0.08% gewijzigd
zaterdag 12 augustus 2017 om 21:01
Domme vraag.. hoe stoof je groenten dan? Ik ken alleen van die kant en klare stoomgroentes uit het vriesvak. Superklein zakje, zitten er 2 in voor €2,50 en groenten moet je zowat zoeken.MonicaG schreef: ↑11-08-2017 08:15Restjes gedroogde tomaatjes, mozzarella, rucola,,... zijn ook prima om een goedkope diepvriespizza mee te pimpen: dan gooi je niks weg, eet je gezond en het kost niks.
Restjes gestoofde groenten bewaar ik in de vriezer en afhankelijk van de soort groente maak ik er na een tijdje soep of spaghettisaus van.
Restjes (zure) room, yoghurt of kokosmelk kun je trouwens ook heel goed invriezen en later door de soep mixen of met een lepeltje jam en een beetje havermout en melk een gezonde ontbijtmoothie van maken.
zaterdag 12 augustus 2017 om 21:35
Supergoed bezig! En erg fijn dat je er lol in krijgt 
Die sausjes kun je in een zakje in een bakje invriezen. Als het bevroren is haal je het zakje uit het bakje en leg je dat zo in de vriezer. Zo kun je mooi sausjes stapelen en neemt het toch minder ruimte in dan gestapelde bakjes.
Groente stoven is eigenlijk gewoon langzaam laten garen in een pan met een klein beetje vocht dat net niet kookt. Zie ook http://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond ... f-ik-.aspx (en blader gelijk wat verder door daar voor tips en recepten).
Vlees is meestal het duurste ingrediënt van een maaltijd. Je kunt gehakt en kip verdelen in kleine porties, in principe heb je per dag maar 75 gram nodig. En dan niet iedere dag. Dus koop 500 gram en verdeel dat in 6 porties, 4 doe je in de vriezer en 2 in je koelkast. Of je maakt in 1x 6 gehaktballen en vriest die per stuk (met een beetje jus in een bakje) in. Gebraden kipfilet is ook erg lekker in een maaltijdsalade.
Die sausjes kun je in een zakje in een bakje invriezen. Als het bevroren is haal je het zakje uit het bakje en leg je dat zo in de vriezer. Zo kun je mooi sausjes stapelen en neemt het toch minder ruimte in dan gestapelde bakjes.
Groente stoven is eigenlijk gewoon langzaam laten garen in een pan met een klein beetje vocht dat net niet kookt. Zie ook http://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond ... f-ik-.aspx (en blader gelijk wat verder door daar voor tips en recepten).
Vlees is meestal het duurste ingrediënt van een maaltijd. Je kunt gehakt en kip verdelen in kleine porties, in principe heb je per dag maar 75 gram nodig. En dan niet iedere dag. Dus koop 500 gram en verdeel dat in 6 porties, 4 doe je in de vriezer en 2 in je koelkast. Of je maakt in 1x 6 gehaktballen en vriest die per stuk (met een beetje jus in een bakje) in. Gebraden kipfilet is ook erg lekker in een maaltijdsalade.
zaterdag 12 augustus 2017 om 21:59
Heb je van die Conimex flesjes voor roekbakken, die woksauzen? Die hoef je echt niet na een keer weg te gooien hoor. Die kunnen in de koelkast en na een paar weken best nog een rondje mee.Keukenkast schreef: ↑12-08-2017 20:58Morgen heb ik een makkelijke dag qua koken, in de middag nog een restje over van gisteren en is te weinig voor in de avond en in de avond een afbak stokbroodje met brie (brie is niet meer houdbaar), dus kook ik alvast iets wat ik kan invriezen.
Gekocht in de aanbieding:
Gehakt 2,50
Broccoli 0,70
Paprika 0,99
Sausmix 1,04
Dus €5,23in totaal en zou voor 3 a 4 personen zijn dus ik eet er minimaal 5 keer van wat dus neerkomt op €1,046 euro. Dan wat instant puree erbij, krieltjes, broodje of rijst en dan heb ik voor €1,50 gegeten. Eigenlijk is het belachelijk dat ik eerst zoveel uitgaf.
Meestal heb ik 1 keer per week een eter en wil dan wat meer maken zodat ik gelijk wat over heb en op een makkelijke dag alvast iets koken wat ik kan invriezen, zoals wat ik morgen maak of een pasta saus oid. En als ik geen zin heb daarin dan kies ik wel voor luxer als ik een eter heb, moet ook geen krent worden he haha.
Wokken doe ik ook vaak. Woksausjes koop ik ook als het in de aanbieding is alleen maakte het eerst per keer klaar zodat ik de helft van het flesje kon weggooien steeds.
Fijn dat je er lol in krijgt trouwens!
zaterdag 12 augustus 2017 om 22:05
Ik vind zelf pasta niet zo lekker uit de vriezer. Ik wil dan ook in de toekomst, als de kinderen uit huis zijn, de saus in gaan vriezen en de macaroni dan per keer er weer bij koken. Scheelt ook bakjes in de vriezer
Verder, wat veel goedkoper is, is gedroogde bonen kopen en die een dag van te voren wellen, ipv bonen uit blik. Kun je ook makkelijker een portie per keer maken.
Veel steden hebben plukbossen, ik weet er in geval een aantal in de buurt bij mij. Bij sommige wordt gezamenlijk geplukt in een weekend, bij anderen kun je gewoon fruit plukken als je nodig hebt. Bij mij in de wijk hebben ze ook extra appel- en pruimenbomen in het park geplant. In het park staan ook hazelnootstruiken, die zijn binnenkort rijp. Thuis eerst laten drogen. En bijvoorbeeld walnotenbomen. Walnoten zijn trouwens sowieso nooit zo duur, vullen goed en zijn een vervanger voor het (dure) vlees.
Verder is mij ooit opgevallen dat de goedkope groentes in de diepvries vaak zelfs goedkoper zijn dan de seizoensgroentes bij de versgroente. Kruiden en specerijen kun je goedkoper bij een toko kopen.
Later is nu
zaterdag 12 augustus 2017 om 22:17
Die sausmix die je nu koopt, wat is dat voor sausmix? Vaak kun je die namelijk ook heel makkelijk en met heel weinig inspanning heel goedkoop zelf maken.
Basis voor de meeste gebonden sauzen is boter met bloem. Klontje boter in een pan, laten smelten. Eetlepel bloem erbij, roeren tot het een brei is. Dit heet een roux. Doe hier melk bij, en je hebt bechamel-saus (in het Engels ook wel white sauce). Melk en kaas: kaassaus. Melk, zout, peper, kerrie en evt rozijnen: kerriesaus. Bouillon bij de roux: ragout.
De basis voor de meeste rode sauzen is een blikje tomatenpuree, knoflook en een ui. Extra tomaat erbij (kan ook uit blik), zout, peper, oregano, rozemarijn en basilicum (optioneel): tomatensaus. Twee tomaten, gehakt, komijn, kaneel, nootmuskaat, chilivlokken, blikjes peulvruchten en een blikje mais: chili con carne.
Koken is vrij simpel
Basis voor de meeste gebonden sauzen is boter met bloem. Klontje boter in een pan, laten smelten. Eetlepel bloem erbij, roeren tot het een brei is. Dit heet een roux. Doe hier melk bij, en je hebt bechamel-saus (in het Engels ook wel white sauce). Melk en kaas: kaassaus. Melk, zout, peper, kerrie en evt rozijnen: kerriesaus. Bouillon bij de roux: ragout.
De basis voor de meeste rode sauzen is een blikje tomatenpuree, knoflook en een ui. Extra tomaat erbij (kan ook uit blik), zout, peper, oregano, rozemarijn en basilicum (optioneel): tomatensaus. Twee tomaten, gehakt, komijn, kaneel, nootmuskaat, chilivlokken, blikjes peulvruchten en een blikje mais: chili con carne.
Koken is vrij simpel
zaterdag 12 augustus 2017 om 22:19
Die sluitzakjes kun je heel veel eten in bewaren, ze zijn als het goed is vochtdicht. (maar rechtop zetten is natuurlijk altijd wel slim)Keukenkast schreef: ↑12-08-2017 21:19En nog een domme vraag.. bakjes nemen best veel plek in beslag in de vriezer. Kan ik sauzen niet bewaren in diepvrieszakjes? Of is dat geen aanrader?
Ik ben echt zo geen keukenprinses
Later is nu
zaterdag 12 augustus 2017 om 22:59
Goede tip! Bedenk me daardoor dat studentenkookboeken wellicht ook een optie zijn als je goedkoop en eenvoudig wilt koken.blueeyes*3 schreef: ↑12-08-2017 22:34To, misschien heb je ook wat aan het boek/de serie 'save with jamie'. Die heeft ook leuke en handige tips. Oa over saus invriezen en restjes gebruiken.
zaterdag 12 augustus 2017 om 23:06
En die vind je vaak voor een prikkie bij boekenvoordeel, of witteboekenmarktenTijdschriftenverslindster schreef: ↑12-08-2017 22:59Goede tip! Bedenk me daardoor dat studentenkookboeken wellicht ook een optie zijn als je goedkoop en eenvoudig wilt koken.
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
zondag 20 augustus 2017 om 14:34
Goed!!! Lasagne gemaakt van de week voor een paar dagen, smaakte ook nog goed.
Daarna 2 bakjes in de vriezer gedaan. Alleen stom geweest, gren sticker op geplakt. Dus pak de dag erna een ander bakje uit de vriezer, blijkt het lasagne te zijn hahah maar smaakte nog altijd goed.
Sausjes die ik nu gebruik zijn gewoon kant en klare. Woksausjes in flesjes, pastasaus in pak. Vind ik persoonlijker lekkerder dan zelf gemaakte met tomatenpuree etc.
Ben alleen nu flink ziek dus vanochtend boodschappen moeten doen bij de buurtsuper. Gelijk weer meer moeten betalen maar ach.. ik hoef totdat mijn loon komt geen eten meer te kopen. Hoogstens een zak broodjes en wat fruit.
Mijn project voor deze week: makkelijke recepten uitzoeken en in word zetten. En pasta saus maken en invriezen. En heb nog een pot van die saus over de kip en ook kipblokjes, dus kan ik ook al klaarmaken en in de vriezer stoppen.
