Eten
alle pijlers
Sint-lekkers! Wat, waar, waarom?
woensdag 12 november 2014 om 16:28
Oké, aangezien De Goedheiligman met al zijn Pietermannen (in welke kleur dan ook) zaterdag ons land weer binnen varen (nou ja, dat valt natuurlijk nog te bezien, want er zijn wat Pieten die gaatjes in de stoomboot hebben gemaakt, en nou issie een beetje lek... Maar goed, dat terzijde) vroeg ik me af waar jullie je Sint-lekkers vandaan halen. Wat koop je, waar koop je het, wat vind je het lekkerst, dat soort dingen.
Uiteraard zijn recepten voor dit lekkers ook welkom!
Uiteraard zijn recepten voor dit lekkers ook welkom!
woensdag 12 november 2014 om 19:33
Ik ontdekte laatste de truffelpepernoten van Bolletje..
Voorheen kocht ik ze vaak bij de Kruidvat vanwege de prijs, maar sinds ik ze eenmaal van Bolletje heb gehad..
Taaitaai & bakkerspepernoten gaan er niet in (maar ik vind die anijssmaak dan ook vreselijk).
Vroeger was ik gek op die suikergoed muizen, maar die zijn me nu te zoet .
Voorheen kocht ik ze vaak bij de Kruidvat vanwege de prijs, maar sinds ik ze eenmaal van Bolletje heb gehad..
Taaitaai & bakkerspepernoten gaan er niet in (maar ik vind die anijssmaak dan ook vreselijk).
Vroeger was ik gek op die suikergoed muizen, maar die zijn me nu te zoet .
If we don't get lost, we'll never find a new route
woensdag 12 november 2014 om 19:46
Ik eet ALLES graag wat Sintsnoepgoed betreft.
Kruidnootjes, pepernoten, ander strooigoed, speculaas, taaitaai, roomboteramandelstaaf, kikkers en muizen, marsepeinen aardappeltjes, suikerbeesten, chocolade figuurtjes, chocoladeletters, borstplaat. Ik eet het allemaal graag en veel.
Alleen echt niet zo goed voor mijn tanden...
Kruidnootjes, pepernoten, ander strooigoed, speculaas, taaitaai, roomboteramandelstaaf, kikkers en muizen, marsepeinen aardappeltjes, suikerbeesten, chocolade figuurtjes, chocoladeletters, borstplaat. Ik eet het allemaal graag en veel.
Alleen echt niet zo goed voor mijn tanden...
woensdag 12 november 2014 om 22:32
donderdag 13 november 2014 om 12:32
Muizen zijn mij ook te zoet. Suikerbeesten werden vroeger volgens mij bewust bij mij weggehouden, ik reageerde niet zo goed op de combinatie van de kleurstof met de suiker... (lees: er was geen land meer met me te bezeilen). Nog steeds kan ik niet tegen roze koeken...
Ik hoor iets over Tony Chocolony chocoladekruidnootjes? Tell me more!!
Gevulde speculaas vind ik wel lekker, lekkerder dan amandelstaaf. Borstplaat vind ik ook lekker, en het was mijn oma's favoriet. Ik gaf haar met Sinterklaas altijd een flinke portie (naast andere cadeautjes, uiteraard).
Ik hoor iets over Tony Chocolony chocoladekruidnootjes? Tell me more!!
Gevulde speculaas vind ik wel lekker, lekkerder dan amandelstaaf. Borstplaat vind ik ook lekker, en het was mijn oma's favoriet. Ik gaf haar met Sinterklaas altijd een flinke portie (naast andere cadeautjes, uiteraard).
donderdag 13 november 2014 om 12:49
Op de receptensite van okoko en smulweb en allerhande (kookschriften, allerhande en ???) staan recepten speciaal voor Sinterklaas en Kerstmis.
Als je zoekt op chocolade, speculaas dan krijg je allerlei recepten die een link hebben met de speculaaskruiden en chocolade.
Zo kan je ook je eigen fantasie gebruiken.
Gisteren toevallig gezien dat er diverse bakvormen zijn (moet je wel op letten dat baksel met veel hoekjes etc. moeilijk er uit kan) waarmee je heel makkelijk een sinterklaas boot kan bakken. Een sinterklaas en zwarte piet.
Cupcakes, zijn zoveel plaatjes van te vinden. Door het gebruik van eenvoudige sjablonen kan je er een figuur op spuiten.
Een eenvoudige cake kan je met pepernoten, drop, of wat dan ook ombouwen tot iets anders.
Ja, een cake omgevormd tot stoomboot met daarop een Sint, Pieten en paard. Kan je gewoon een kant en klaar poppetje voor gebruiken. Gebruik er de fantasie van kinderen voor of iemand die nog steeds weet hoe leuk het is om nog een kind te zijn.
http://www.smulweb.nl/recepten/1407669/ ... laas-taart
http://www.okokorecepten.nl/recept/fees ... nterklaas/
http://www.okokorecepten. ... ?go=1&in=speculaaskruiden
http://www.okokorecepten. ... ken-koek-speculaaskruiden
http://www.okokorecepten. ... envrije-gevulde-speculaas
Ik heb een hekel aan spammen, maar er staan leuke recepten op allerhande.
Wortelsoep met pepernoten van gehakt bijvoorbeeld.
Ja, kan je de andere supermarkten ook nog even bekijken of daar ook nog wat staat.
Dus: Kort samen gevat. Er staat heel veel op internet.
https://www.blueband.nl/bakrecepten/speculaas
http://www.oetker.nl/nl-nl/recept/r/sin ... taart.html
http://www.smulweb.nl/recepten/929955/Pepernotentaart
http://www.ah.nl/allerhan ... izoensgerecht_sinterklaas
O ja, op de site van Koopmans staan ook een paar leuke (bak)recepten voor o.a. een plaat met koek die zo op een smultafel voor een sinterklaasfeest zou passen.
Een kwarktaart met speculaasbodem kan zonder bakken en volgens eigen recept - zie hiervoor al aanwezige topics op dit forum - gemaakt en opgesierd. Kan je ook schuimpjes, pepernoten en chocoladeletters - die zijn er in mini - voor gebruiken om te versieren.
Je moet alleen opletten dat de garnering niet smelt of oplost door de andere ingrediënten.
Klein voorbeeld (n.a.v. het broodje met kaas) van Koopmans: http://www.koopmans.com/r ... odjes-5-decemberbroodjes/ Ik zocht eigenlijk een soort van sinterklaas broodje gezond voor kinderen......
Enkele voorbeelden.
Als je zoekt op chocolade, speculaas dan krijg je allerlei recepten die een link hebben met de speculaaskruiden en chocolade.
Zo kan je ook je eigen fantasie gebruiken.
Gisteren toevallig gezien dat er diverse bakvormen zijn (moet je wel op letten dat baksel met veel hoekjes etc. moeilijk er uit kan) waarmee je heel makkelijk een sinterklaas boot kan bakken. Een sinterklaas en zwarte piet.
Cupcakes, zijn zoveel plaatjes van te vinden. Door het gebruik van eenvoudige sjablonen kan je er een figuur op spuiten.
Een eenvoudige cake kan je met pepernoten, drop, of wat dan ook ombouwen tot iets anders.
Ja, een cake omgevormd tot stoomboot met daarop een Sint, Pieten en paard. Kan je gewoon een kant en klaar poppetje voor gebruiken. Gebruik er de fantasie van kinderen voor of iemand die nog steeds weet hoe leuk het is om nog een kind te zijn.
http://www.smulweb.nl/recepten/1407669/ ... laas-taart
http://www.okokorecepten.nl/recept/fees ... nterklaas/
http://www.okokorecepten. ... ?go=1&in=speculaaskruiden
http://www.okokorecepten. ... ken-koek-speculaaskruiden
http://www.okokorecepten. ... envrije-gevulde-speculaas
Ik heb een hekel aan spammen, maar er staan leuke recepten op allerhande.
Wortelsoep met pepernoten van gehakt bijvoorbeeld.
Ja, kan je de andere supermarkten ook nog even bekijken of daar ook nog wat staat.
Dus: Kort samen gevat. Er staat heel veel op internet.
https://www.blueband.nl/bakrecepten/speculaas
http://www.oetker.nl/nl-nl/recept/r/sin ... taart.html
http://www.smulweb.nl/recepten/929955/Pepernotentaart
http://www.ah.nl/allerhan ... izoensgerecht_sinterklaas
O ja, op de site van Koopmans staan ook een paar leuke (bak)recepten voor o.a. een plaat met koek die zo op een smultafel voor een sinterklaasfeest zou passen.
Een kwarktaart met speculaasbodem kan zonder bakken en volgens eigen recept - zie hiervoor al aanwezige topics op dit forum - gemaakt en opgesierd. Kan je ook schuimpjes, pepernoten en chocoladeletters - die zijn er in mini - voor gebruiken om te versieren.
Je moet alleen opletten dat de garnering niet smelt of oplost door de andere ingrediënten.
Klein voorbeeld (n.a.v. het broodje met kaas) van Koopmans: http://www.koopmans.com/r ... odjes-5-decemberbroodjes/ Ik zocht eigenlijk een soort van sinterklaas broodje gezond voor kinderen......
Enkele voorbeelden.
donderdag 13 november 2014 om 12:57
Op pinterest, welke.nl staan heel leuke plaatjes.
Zoek op "stoomboot sinterklaas van cake" en klik de afbeeldingen aan. Cursor erover laten gaan en je ziet welke sites je gaat aanklikken. (Als je een losse cursor hebt via een muis.)
Klein voorbeeld.
Deze Sint vind ik heel lief. Alleen die pepernoten er naast..... Doet me denken aan...... Hadden ze toch beter een Piet kunnen leggen. Of een kleine staf.
Zoek op "stoomboot sinterklaas van cake" en klik de afbeeldingen aan. Cursor erover laten gaan en je ziet welke sites je gaat aanklikken. (Als je een losse cursor hebt via een muis.)
Klein voorbeeld.
Deze Sint vind ik heel lief. Alleen die pepernoten er naast..... Doet me denken aan...... Hadden ze toch beter een Piet kunnen leggen. Of een kleine staf.
anoniem_64f4bc1c8e92f wijzigde dit bericht op 13-11-2014 12:58
Reden: Test: blijft het plaatje te zien? Waar wordt de link opgeslagen?
Reden: Test: blijft het plaatje te zien? Waar wordt de link opgeslagen?
% gewijzigd
donderdag 13 november 2014 om 13:03
Marsepein wordt gemaakt van amandelen en heeeeel veel poedersuiker.
Net als amandelspijs, maar daar gaat minder suiker in.
Dat heb ik dus 1 keer gemaakt. Gelukkig had ik te weinig suiker in huis. Amandelen fijn malen en dan van alles toevoegen. Lekker, maar door alle suiker proef je geen amandelen meer. Met spijs doe je dat nog wel.
Gebrande amandelen hebben wel de voorkeur. Vers is ook lekker, maar ik weet niet of je die in Nederland kan kopen.
Net als amandelspijs, maar daar gaat minder suiker in.
Dat heb ik dus 1 keer gemaakt. Gelukkig had ik te weinig suiker in huis. Amandelen fijn malen en dan van alles toevoegen. Lekker, maar door alle suiker proef je geen amandelen meer. Met spijs doe je dat nog wel.
Gebrande amandelen hebben wel de voorkeur. Vers is ook lekker, maar ik weet niet of je die in Nederland kan kopen.
donderdag 13 november 2014 om 13:19
donderdag 13 november 2014 om 14:07
@Renate73
Ik geloof dat ze voor de speciale feestdagenschuimpjes andere essence gebruiken passend bij het jaargetijde.
Maar kan ook de vorm zijn. Die voelt toch anders dan zo'n klein banaantje.
Het oog wil ook wat, maar het streelt de tong is ook een uitspraak die ik koks hoor doen.
Zo vind ik dunne schijfjes komkommer op een broodje met kaas heerlijk. Maar van die dikke plakken vind ik vies.
Ik geloof dat ze voor de speciale feestdagenschuimpjes andere essence gebruiken passend bij het jaargetijde.
Maar kan ook de vorm zijn. Die voelt toch anders dan zo'n klein banaantje.
Het oog wil ook wat, maar het streelt de tong is ook een uitspraak die ik koks hoor doen.
Zo vind ik dunne schijfjes komkommer op een broodje met kaas heerlijk. Maar van die dikke plakken vind ik vies.
donderdag 13 november 2014 om 14:46
donderdag 13 november 2014 om 19:28
Ik vind alles lekker, maar heb wel mijn "vaste"favorieten: chocoladepepernoten van Aldi (lekker veel chocolade) of Bolletje (kleintjes), kruidnootjes van de bakker en verder is vooral de Hema favoriet voor Sint-voedsel: schuimpjes, kikkers & muizen, chocolademunten en van die kleine chocoladelettertjes
Ik mag het van mezelf alleen komend weekend, tijdens de intocht, en op pakjesavond zelf. Anders groei ik dicht
Ik mag het van mezelf alleen komend weekend, tijdens de intocht, en op pakjesavond zelf. Anders groei ik dicht
vrijdag 14 november 2014 om 14:21
quote:bootje_op_de_golven schreef op 12 november 2014 @ 17:14:
Mijn opa was bakker en heeft mij vroeger alle sintlekkernijen leren maken. Ik maak het dus allemaal zelf
En kruidnoten bakken is ook heel erg leuk om met kinderen te doen.
Bootje, heeft je opa je ook zachte pepernoten leren bakken, van die brokken? Dat wil ik nou eens een keer zelf gaan bakken. Maar welk recept ik ook probeer, het is óf niet lekker, of het zijn toch weer kruidnoten geworden.
Laatst zag ik een recept voor Zeeuwse peperbollen, en ik heb het vermoeden dat dat weleens echte pepernoten zouden kunnen zijn.
Mijn opa was bakker en heeft mij vroeger alle sintlekkernijen leren maken. Ik maak het dus allemaal zelf
En kruidnoten bakken is ook heel erg leuk om met kinderen te doen.
Bootje, heeft je opa je ook zachte pepernoten leren bakken, van die brokken? Dat wil ik nou eens een keer zelf gaan bakken. Maar welk recept ik ook probeer, het is óf niet lekker, of het zijn toch weer kruidnoten geworden.
Laatst zag ik een recept voor Zeeuwse peperbollen, en ik heb het vermoeden dat dat weleens echte pepernoten zouden kunnen zijn.
