Eten
alle pijlers
Snel en gezond eten ivm trainingen kind
zondag 2 augustus 2020 om 09:13
Ik twijfel of dit topic in het juiste onderwerp staat.
Ons zoontje gaat vanaf het nieuwe seizoen 2 keer in de week trainen. De tijdstippen zijn onder etenstijd. Het wordt een gevlieg... Het zijn onze drukke dagen op het werk en we zullen sowieso die dagen minder uren kunnen werken. Zoontje ophalen van BSO, snel eten en naar de training brengen. Eten na de training is niet goed haalbaar omdat hij rond 19.15 uur thuis komt. Gezond eten vind ik belangrijk. Wie heeft er tips? Eten op de BSO wordt helaas niet gedaan
Of zouden we hem iets mee kunnen geven wat de hele dag goed houdbaar is?
Wat is gezond en kan heel snel gemaakt worden?
Welke gerechten kunnen goed worden ingevroren en kunnen goed een 2e keer worden opgewarmd?
Om het nog iets lastiger te maken... voorkeur gaat uit naar geen vlees.
Ons zoontje gaat vanaf het nieuwe seizoen 2 keer in de week trainen. De tijdstippen zijn onder etenstijd. Het wordt een gevlieg... Het zijn onze drukke dagen op het werk en we zullen sowieso die dagen minder uren kunnen werken. Zoontje ophalen van BSO, snel eten en naar de training brengen. Eten na de training is niet goed haalbaar omdat hij rond 19.15 uur thuis komt. Gezond eten vind ik belangrijk. Wie heeft er tips? Eten op de BSO wordt helaas niet gedaan
Of zouden we hem iets mee kunnen geven wat de hele dag goed houdbaar is? Wat is gezond en kan heel snel gemaakt worden?
Welke gerechten kunnen goed worden ingevroren en kunnen goed een 2e keer worden opgewarmd?
Om het nog iets lastiger te maken... voorkeur gaat uit naar geen vlees.
zondag 2 augustus 2020 om 10:34
Dank jullie wel voor de vele reacties. Haal hier veel inspiratie uit. Veel gerechten waar ik zelf nog niet aan had gedacht.
Na de training eten geeft mij een hoop lucht en scheelt een boel stressen. Denk dat we toch gaan kijken of hij dat vol houdt. Voor de training dan nog even een broodje of iets. Dat kan hij dan opeten op weg naar de training. Na de training dan nog eten en daarna naar bed.
Na de training eten geeft mij een hoop lucht en scheelt een boel stressen. Denk dat we toch gaan kijken of hij dat vol houdt. Voor de training dan nog even een broodje of iets. Dat kan hij dan opeten op weg naar de training. Na de training dan nog eten en daarna naar bed.
zondag 2 augustus 2020 om 10:34
4 personen
Ingrediënten voor 4 personen
4 st. naanbrood
100 gr wortel
1 courgette
2 rode uien
500 gr cherrytomaten
120 gr zachte geitenkaas
8 el passata
2 tl oregano
Takje verse basilicum
0,5 el witte balsamico azijn
Peper en zout
Olijfolie
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Snijd 1 ui in halve ringen en snipper de andere ui fijn. Snijd de wortel en de courgette in hele dunne plakjes, dit gaat gemakkelijk met een kaasschaaf of mandoline.
Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de uienringen, de wortel en de courgette gedurende 5 minuten aan. Breng dit op smaak met zout.
Breng de passata op smaak met peper, zout en de oregano en verdeel dit over de naanbroden. Verdeel de gebakken groentes en de geitenkaas over de naanbroden. Je kan de pizza ook eventueel beleggen met rauwe groentes en wat langer in de oven doen. Bak de naanpizza gedurende 5 -6 minuten af in de voorverwarmde oven.
Maak een snelle tomatensalade. Halveer de cherrytomaten, voeg de gesnipperde ui, 1 el olijfolie en 0,5 el balsamico azijn toe. Breng op smaak met peper en zout en vers gehakte basilicum. Serveer de tomatensalade bij de naanpizza.
Ingrediënten voor 4 personen
4 st. naanbrood
100 gr wortel
1 courgette
2 rode uien
500 gr cherrytomaten
120 gr zachte geitenkaas
8 el passata
2 tl oregano
Takje verse basilicum
0,5 el witte balsamico azijn
Peper en zout
Olijfolie
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Snijd 1 ui in halve ringen en snipper de andere ui fijn. Snijd de wortel en de courgette in hele dunne plakjes, dit gaat gemakkelijk met een kaasschaaf of mandoline.
Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de uienringen, de wortel en de courgette gedurende 5 minuten aan. Breng dit op smaak met zout.
Breng de passata op smaak met peper, zout en de oregano en verdeel dit over de naanbroden. Verdeel de gebakken groentes en de geitenkaas over de naanbroden. Je kan de pizza ook eventueel beleggen met rauwe groentes en wat langer in de oven doen. Bak de naanpizza gedurende 5 -6 minuten af in de voorverwarmde oven.
Maak een snelle tomatensalade. Halveer de cherrytomaten, voeg de gesnipperde ui, 1 el olijfolie en 0,5 el balsamico azijn toe. Breng op smaak met peper en zout en vers gehakte basilicum. Serveer de tomatensalade bij de naanpizza.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 2 augustus 2020 om 10:37
Heerlijk gezond recept met groentes
Om het klaar te maken heb je de volgende ingrediënten nodig voor 4 personen:
Tacoschelpen (3 stuks per persoon)
Kruidenmix voor tacovulling
2 uien
2 paprika’s
4 knoflookteentjes
300 gram vegagehakt
400 gram bloemkoolrijst
taco saus
sla
Verwarm de oven voor op 125°
Snipper de uien en de paprika,
Fruit de ui en parika in een beetje olie met de uitgeperste knoflook
Voeg het gehakt en de kruidenmix toe en zorg dat deze goed geruld wordt
Stop intussen de tacoschelpen in de oven
Als het gehakt gebakken is, voeg dan de bloemkoolrijst nog een paar minuten toe en je vulling voor dit taco recept is klaar
Het vullen van de taco’s doen wij dan zelf aan tafel, maar je kan het natuurlijk ook zelf vooraf doen. Wel direct opdienen zodat het niet te koud wordt. Zijn de taco’s gevuld, dan voeg je nog een beetje sla toe voor de knapperige bite en een klein beetje tacosaus.
Zo heb je binnen no-time een heerlijk taco recept genmaakt wat ook nog eens heel gezond is door de bloemkoolrijst die je hebt toegevoegd. Aangezien deze bloemkoolrijst de smaak helemaal opneemt heb je niet eens in de gaten dat je bloemkool eet.
Tip voor leftovers van dit taco recept
Heb je nog vulling over? In ons geval is dat eigenlijk altijd zo, maar ik gooi de overgebleven vulling nooit weg. Om te beginnen kan je deze vulling nog lekker eten met lekkere nacho chips of tortilla chips van Tex Mex. Maar je kan er bijvoorbeeld de volgende dag ook bruine bonen en wat andere ingrdiënten toe om er een chili con carne van te maken. Kan uitstekend! Opbakken met een gebakken eitje is overigens ook erg lekker, dus keuze genoeg.
Om het klaar te maken heb je de volgende ingrediënten nodig voor 4 personen:
Tacoschelpen (3 stuks per persoon)
Kruidenmix voor tacovulling
2 uien
2 paprika’s
4 knoflookteentjes
300 gram vegagehakt
400 gram bloemkoolrijst
taco saus
sla
Verwarm de oven voor op 125°
Snipper de uien en de paprika,
Fruit de ui en parika in een beetje olie met de uitgeperste knoflook
Voeg het gehakt en de kruidenmix toe en zorg dat deze goed geruld wordt
Stop intussen de tacoschelpen in de oven
Als het gehakt gebakken is, voeg dan de bloemkoolrijst nog een paar minuten toe en je vulling voor dit taco recept is klaar
Het vullen van de taco’s doen wij dan zelf aan tafel, maar je kan het natuurlijk ook zelf vooraf doen. Wel direct opdienen zodat het niet te koud wordt. Zijn de taco’s gevuld, dan voeg je nog een beetje sla toe voor de knapperige bite en een klein beetje tacosaus.
Zo heb je binnen no-time een heerlijk taco recept genmaakt wat ook nog eens heel gezond is door de bloemkoolrijst die je hebt toegevoegd. Aangezien deze bloemkoolrijst de smaak helemaal opneemt heb je niet eens in de gaten dat je bloemkool eet.
Tip voor leftovers van dit taco recept
Heb je nog vulling over? In ons geval is dat eigenlijk altijd zo, maar ik gooi de overgebleven vulling nooit weg. Om te beginnen kan je deze vulling nog lekker eten met lekkere nacho chips of tortilla chips van Tex Mex. Maar je kan er bijvoorbeeld de volgende dag ook bruine bonen en wat andere ingrdiënten toe om er een chili con carne van te maken. Kan uitstekend! Opbakken met een gebakken eitje is overigens ook erg lekker, dus keuze genoeg.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 2 augustus 2020 om 10:41
https://www.ah.nl/allerhande/recepten/R ... e-recepten
Allemaal binnen 15 min
Allemaal binnen 15 min
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 2 augustus 2020 om 11:28
blijmetmij schreef: ↑02-08-2020 10:21Eh ja: voedzaam dus...
Maar come on! Het mag toch wel ergens naar smaken?!
Er zijn maar weinig dingen die enkel na het koken voldoende smaak hebben. “Aanzetten” (bakken) in een hete pan zorgt dat er smaken vrijkomen (maillard-effect).
Of jij bent verknipt door angst voor vet, of je hebt nooit leren koken...
Wauw.
En dat zegt de persoon die pasta op smaak brengt met ketchup. Gad-ver-damme.
zondag 2 augustus 2020 om 11:36
Dat lees en hoor ik wel vaker en dan denk ik, hoe dan? Ik vind soep maken altijd best even klusje, ik heb eerder een pan pasta op tafel dan een pan soep.
anoniem_65b93a10517d3 wijzigde dit bericht op 02-08-2020 11:44
0.13% gewijzigd
zondag 2 augustus 2020 om 11:42
Ik maak soep in het weekend in enorme hoeveelheid, vriest makkelijk in. In geval van nood een keer kant-en-klare soep. Maar is niet sneller dan pasta koken met zelfgemaakte saus uit de vriezer.
zondag 2 augustus 2020 om 11:42
Ik zou hem niet vlak voor de training laten eten maar liever wat dingen meegeven zodat hij dat gefaseerd kan eten na schooltijd.
- Halve liter yoghurt (in een Tupperware fles of zo) met wat siroop erbij om het iets dunner/zoeter te maken, zodat het drinkbaar wordt
- 2 boterhammen voor na schooltijd (ik neem aan dat hij ook luncht op school - doe bij de eerste boterhammen plakjes tomaat, komkommer en sla voor de extra groente - dat is tegen half vier niet meer lekker.
- cup a soupje meegeven (heet water zullen ze wel geven op de bso mag ik hopen?)
- schaaltje fruitsalade houdt het ook een tijdje uit
En dan na de training nog lekker gewokte groente met rijst, dat is zo klaar altijd. Je kunt de groente tevoren al schoonmaken/blancheren en de rijst zou je ook al voor de training kunnen maken met een rijstkoker. Dan hoef je alleen nog maar de groente in de wok te gooien, woksausje erbij en klaar.
- Halve liter yoghurt (in een Tupperware fles of zo) met wat siroop erbij om het iets dunner/zoeter te maken, zodat het drinkbaar wordt
- 2 boterhammen voor na schooltijd (ik neem aan dat hij ook luncht op school - doe bij de eerste boterhammen plakjes tomaat, komkommer en sla voor de extra groente - dat is tegen half vier niet meer lekker.
- cup a soupje meegeven (heet water zullen ze wel geven op de bso mag ik hopen?)
- schaaltje fruitsalade houdt het ook een tijdje uit
En dan na de training nog lekker gewokte groente met rijst, dat is zo klaar altijd. Je kunt de groente tevoren al schoonmaken/blancheren en de rijst zou je ook al voor de training kunnen maken met een rijstkoker. Dan hoef je alleen nog maar de groente in de wok te gooien, woksausje erbij en klaar.
zondag 2 augustus 2020 om 11:46
Ik zou het gewoon proberen. Direct slapen lukte hier na de training toch niet, dus dan maakte nog even wat eten ook niet zoveel uit. De jongste moest hier ook altijd mee naar de trainingen en voor hem nam ik altijd warm eten mee in een warmhoudtas. Dat at hij dan in de kantine op.liefpief schreef: ↑02-08-2020 10:34Dank jullie wel voor de vele reacties. Haal hier veel inspiratie uit. Veel gerechten waar ik zelf nog niet aan had gedacht.
Na de training eten geeft mij een hoop lucht en scheelt een boel stressen. Denk dat we toch gaan kijken of hij dat vol houdt. Voor de training dan nog even een broodje of iets. Dat kan hij dan opeten op weg naar de training. Na de training dan nog eten en daarna naar bed.
zondag 2 augustus 2020 om 11:50
Dit lees ik hier al een paar keer. Verbaast mij best wel, het zijn kinderen, geen topsporters.
Bij ons, maar ook veel anderen vinden ze gewoon eten, naar de training en sporten. Training startte dan ongeveer een half uur na het eten. Fietsen/omkleden etc kostte het snel 25 minuten.
Eten na de training (tussen19:00/19:30) was een ramp want geen zin meer, te moe etc.
zondag 2 augustus 2020 om 11:52
Kun je eventueel nog wat schuiven met eventueel vrije dagen? Mijn dochter traint sinds vorig jaar op maandagavond van 18.00 tot 20.00 en dan vindt ik het voor een 9-jarige wel heel laat worden als ze om half 9 nog moet eten. Bovendien houdt ze ook geen twee uur trainen vol op een lege maag. Mijn man heeft hiervoor zijn vrije dag geruild naar maandag. Hij eet dan om 17.00 uur met de kinderen en ik schuif rond 18.00 uur een bordje in de magnetron. Op vrijdag is het andersom.
zondag 2 augustus 2020 om 11:55
Onze jongens hebben al jaren 2x per week training.
De afgelopen 3 jaar van 18.00 tot 19.00 uur. Ze eten dan een banaan rond 17.00 uur, een te volle maag is niet fijn.
Kort voor de training een maaltijd zou ik niet aanraden.
Rond 19.15 thuis en dan uiterlijk 19.30 aan tafel. Om 20.00 naar boven om te douchen en naar bed. Voor 2x per week prima te doen.
De afgelopen 3 jaar van 18.00 tot 19.00 uur. Ze eten dan een banaan rond 17.00 uur, een te volle maag is niet fijn.
Kort voor de training een maaltijd zou ik niet aanraden.
Rond 19.15 thuis en dan uiterlijk 19.30 aan tafel. Om 20.00 naar boven om te douchen en naar bed. Voor 2x per week prima te doen.
zondag 2 augustus 2020 om 11:58
Hangt toch ook van de soort training af? Af en toe een loopje, of continu in beweging zijn maakt nogal uit.Andersom schreef: ↑02-08-2020 11:50Dit lees ik hier al een paar keer. Verbaast mij best wel, het zijn kinderen, geen topsporters.
Bij ons, maar ook veel anderen vinden ze gewoon eten, naar de training en sporten. Training startte dan ongeveer een half uur na het eten. Fietsen/omkleden etc kostte het snel 25 minuten.
Eten na de training (tussen19:00/19:30) was een ramp want geen zin meer, te moe etc.
zondag 2 augustus 2020 om 23:10
Als je het niet kent, moet je eerst proeven voor je gadverdamme zegt, kleuter. Ik zeg over de soep van gekookte groenten dat er op die manier niet echt veel smaak aan zit. Dat is een feit, en niet op een lijn met "gadverdamme". Je moet gewoon snappen hoe dingen werken, dat is het verschil tussen met precies dezelfde ingrediënten iets maken dat de maag vult, of iets maken waar mensen van opkijken en van genieten.
Die ketchup is nostalgie; hoe het vroeger werd gemaakt toen mijn man en ik klein waren. Je moet het gewoon niet zien als een Italiaans gerecht. Is een beetje verwant aan de Amerikaanse mac & cheese...
Normaal doen we dat dus niet bij pastagerechten, maar in de jaren 70 was het heel modern om een zak soepgroenten te fruiten (dus wortel, prei, selderij en stukjes bloemkool), er hamblokjes (yech! dat is het enige waar ik nooit van gehouden heb) bij te doen en aan elleboogjesmacaroni toe te voegen. In de oven met een dikke laag kaas en dan ketchup erbij. Is wat er toen onder "Italiaans" werd verstaan, maar het was natuurlijk een oerhollands recept. En echt: kaaskorst met ketchup was mijn lievelingseten.
Is nog steeds lekker als je het jezelf toestaat. Zeker als je wat uienringen over de schotel strooit voor je de kaas er over doet, zodat je ook nog gegrilde uiensmaak krijgt... Wij vervangen de soepgroenten door gebakken courgette, paprika, wortel, zwarte olijven etc. Maar mijn zoon vind het ook een lekker gerecht.
anoniem_327275 wijzigde dit bericht op 02-08-2020 23:19
21.99% gewijzigd
zondag 2 augustus 2020 om 23:17
Doe je altijd zo uit de hoogte? Wat schrijf je naar.
zondag 2 augustus 2020 om 23:28
https://thegirlonbloor.com/mix-and-matc ... d-recipes/
Ik maak dit soort dingen in het weekend en eet er de hele week van.
En je kan zo’n pot meegeven naar de bso. En dan thuis nog een tosti of soep.
Verder idd slowcooker, hoewel ik daar geen bevroren dingen in doe. (Ik prep wel en vries ook in, maar dat ontdooi ik de nacht voor ik het in de slowcooker doe) En af en toe grote hoeveelheden pastasaus met veel groente in porties invriezen, porties lasagne invriezen enz.
Je hebt zo’n 26.000 dagen tussen níets en eeuwigheid, je kunt lachen, je kunt klagen, maar elke dag ben je voor eeuwig kwijt.
zondag 2 augustus 2020 om 23:31
Wat is hier uit de hoogte aan? Jij begint met gadverdamme, dus je gaat er bij voorbaat van uit dat het smerig is.
Ik zeg gewoon; je moet het jezelf eens toestaan om te proberen. Jezelf gunnen, als je het anders wilt lezen. Meer bedoel ik daar niet mee. Gewoon over je vooroordelen heenstappen en kijken hoe het smaakt ipv denken dat het wel vies zal zijn.
En ik heb mijn tekst aangepast met kleuter; daar mag je aanstoot aan nemen. Doen alsof je "weet hoe het hoort" met pasta, (foei! ketchup...) terwijl dat gewoon een barrière in jouw hoofd is. Italië is niet het enige land waar pastarecepten vandaan komen. De Italiaans immigranten in Amerika hebben de afgelopen 60 jaar riant bijgedragen aan de "Amerikaanse" keuken, net als een heleboel andere mensen met roots van buiten Amerika. En daar zijn weer afgeleiden van naar Europa gekomen. Ik doe niet uit de hoogte, ik laat me door jou alleen niet "terechtwijzen"; je doet bijna alsof het respectloos is wat ik voorstelde. Dat vind ik pas uit de hoogte.
zondag 2 augustus 2020 om 23:47
Moet er persé met iedereen samen gegeten worden?
En moet je persé bij die training blijven*?
Kind afzetten op training, thuis gaan koken, eten met wie thuis is en wie later thuis is eet maar opgewarmde prak?
Af en toe pastasaus maken voor 2 dagen?
Of een spiegelei met brood, wat tomaat en komkommer ernaast.
*Als je niet blijft kan je tenminste ook afwisselen.
Persoon 1 zet af, gaat koken, persoon 2 haalt op.
Ik vind het ook afhangen van of kind 5 is of dat ie 8 is.
Als kind 5 is zou ik niet happy worden van eten om half 8 (want dan ligt ie niet voor 8 à half 9 in bed.)
Als ie 8 is zou ik het een minder erge ramp vinden.
En moet je persé bij die training blijven*?
Kind afzetten op training, thuis gaan koken, eten met wie thuis is en wie later thuis is eet maar opgewarmde prak?
Af en toe pastasaus maken voor 2 dagen?
Of een spiegelei met brood, wat tomaat en komkommer ernaast.
*Als je niet blijft kan je tenminste ook afwisselen.
Persoon 1 zet af, gaat koken, persoon 2 haalt op.
Ik vind het ook afhangen van of kind 5 is of dat ie 8 is.
Als kind 5 is zou ik niet happy worden van eten om half 8 (want dan ligt ie niet voor 8 à half 9 in bed.)
Als ie 8 is zou ik het een minder erge ramp vinden.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
maandag 3 augustus 2020 om 07:28
blijmetmij schreef: ↑02-08-2020 23:10Als je het niet kent, moet je eerst proeven voor je gadverdamme zegt, kleuter. Ik zeg over de soep van gekookte groenten dat er op die manier niet echt veel smaak aan zit. Dat is een feit, en niet op een lijn met "gadverdamme". Je moet gewoon snappen hoe dingen werken, dat is het verschil tussen met precies dezelfde ingrediënten iets maken dat de maag vult, of iets maken waar mensen van opkijken en van genieten.
Die ketchup is nostalgie; hoe het vroeger werd gemaakt toen mijn man en ik klein waren. Je moet het gewoon niet zien als een Italiaans gerecht. Is een beetje verwant aan de Amerikaanse mac & cheese...
Normaal doen we dat dus niet bij pastagerechten, maar in de jaren 70 was het heel modern om een zak soepgroenten te fruiten (dus wortel, prei, selderij en stukjes bloemkool), er hamblokjes (yech! dat is het enige waar ik nooit van gehouden heb) bij te doen en aan elleboogjesmacaroni toe te voegen. In de oven met een dikke laag kaas en dan ketchup erbij. Is wat er toen onder "Italiaans" werd verstaan, maar het was natuurlijk een oerhollands recept. En echt: kaaskorst met ketchup was mijn lievelingseten.
Is nog steeds lekker als je het jezelf toestaat. Zeker als je wat uienringen over de schotel strooit voor je de kaas er over doet, zodat je ook nog gegrilde uiensmaak krijgt... Wij vervangen de soepgroenten door gebakken courgette, paprika, wortel, zwarte olijven etc. Maar mijn zoon vind het ook een lekker gerecht.
Uh nee, dat is ook een mening en geen feit.
En dus doe jij precies hetzelfde. Jij verteld dat de persoon van de soep eerst maar eens moet leren koken.
Pasta met ketchup is precies zo'n verhaal. Het lijkt mij niet lekker.
Dus ik vind het ook heel raar dat je die persoon van de soep terecht wijst en zelf ook niet echt heel goede ideeën post. Iets met pot verwijten en ketel.
Ik vind het sowieso raar om het recept van een ander af te kraken in zo'n topic. De TO kan zelf wel kiezen wat haar lekker lijkt en wat niet. Het voegt niets toe.
maandag 3 augustus 2020 om 07:57
Mijn soepen zijn super smaakvol. Ik snap echt niet hoe je er bij komt dat dat niet zo zou zijn BlijmetMij.
Er zit een (kippen)bouillonblokje in en meer hebben goede groenten niet nodig hoor, je moet er natuurlijk wel genóeg groenten in doen! En groenten van enige kwaliteit.
Ik koop mijn groenten wel lokaal bij de bioboer en niet de overgroeide watercourgettes van de appie. Bliktomaten altijd van Mutti. Er is verschil mensen.
En ja, het is lekker de groenten eerst even aan te bakken in de pan, er een uitje en knoflookje bij te doen, verse kruiden maar dat hoeft echt niet als je haast hebt.
Er zit een (kippen)bouillonblokje in en meer hebben goede groenten niet nodig hoor, je moet er natuurlijk wel genóeg groenten in doen! En groenten van enige kwaliteit.
Ik koop mijn groenten wel lokaal bij de bioboer en niet de overgroeide watercourgettes van de appie. Bliktomaten altijd van Mutti. Er is verschil mensen.
En ja, het is lekker de groenten eerst even aan te bakken in de pan, er een uitje en knoflookje bij te doen, verse kruiden maar dat hoeft echt niet als je haast hebt.
