Eten
alle pijlers
snelle/makkelijke/culinaire toetjes
zaterdag 14 februari 2015 om 12:13
Binnenkort geef ik een etentje. Ik heb allemaal van die kleine bakjes, schaaltjes, glaasjes die ik veel te weinig gebruik. Dus ik wilde als toetje al die bakjes (zo'n 45) op tafel zetten met mousjes, puddinkjes, fruitcocktails etc erin. Er komen 12 mensen, dus iedereen heeft dan 3 of 4 bakjes. Ik kook graag onder het motto: ziet er moeilijk uit, maar is makkelijk
Ik wil ze de dag ervoor maken, want de dag zelf ben ik druk met het hoofdgerecht. Dus nu zoek ik makkelijke recepten voor 3 of 4 soorten toetjes die in die bakjes kunnen. Hebben jullie nog leuke ideeën?
Ik wil ze de dag ervoor maken, want de dag zelf ben ik druk met het hoofdgerecht. Dus nu zoek ik makkelijke recepten voor 3 of 4 soorten toetjes die in die bakjes kunnen. Hebben jullie nog leuke ideeën?
zaterdag 14 februari 2015 om 12:25
Kun je er geen grand dessert van maken? Iedereen een bordje met daarop 3 of 4 van die bakjes, en dan wat leuke dingen er omheen? Dat is makkelijker, in die zin dat je dan maar 4 gerechten hoeft te maken?
Een succesnummer hier is altijd een bolletje Ben & Jerry's (een variant met chocola), mokkaboontjes en een kletskop. Dit kun je ook in een kleinere variant maken, als je zelf de kletskoppen maakt. En als je dan de ijs met de kletskop doet, en de mokkaboontjes apart, heb je al twee glaasjes gevuld.
Lekker voor daarbij is iets met rood fruit (bijv: kersen, of aardbeien met wat heel fijn gesneden verse stevia er over gesnipperd, met een dipsausje van mascarpone).
En/of iets met munt. Bijv een bolletje aftereight-ijs.
Een streepje rode saus (gepureerde rode vruchten met wat honing) op het bord, toefje slagroom en een vers blaadje munt. En je bent klaar
Een succesnummer hier is altijd een bolletje Ben & Jerry's (een variant met chocola), mokkaboontjes en een kletskop. Dit kun je ook in een kleinere variant maken, als je zelf de kletskoppen maakt. En als je dan de ijs met de kletskop doet, en de mokkaboontjes apart, heb je al twee glaasjes gevuld.
Lekker voor daarbij is iets met rood fruit (bijv: kersen, of aardbeien met wat heel fijn gesneden verse stevia er over gesnipperd, met een dipsausje van mascarpone).
En/of iets met munt. Bijv een bolletje aftereight-ijs.
Een streepje rode saus (gepureerde rode vruchten met wat honing) op het bord, toefje slagroom en een vers blaadje munt. En je bent klaar
zaterdag 14 februari 2015 om 12:32
Ja die griekse yoghurt is een goeie, dan zou ik ook nog andere dingen dan speculaas als topping kunnen neerzetten.
@NummerZoveel, sorry, ik was vergeten te zeggen dat we niet aan tafel zitten, het is een soort lopend buffet. Mensen kunnen wel zitten, maar niet allemaal aan tafel, daar is geen ruimte voor.
@NummerZoveel, sorry, ik was vergeten te zeggen dat we niet aan tafel zitten, het is een soort lopend buffet. Mensen kunnen wel zitten, maar niet allemaal aan tafel, daar is geen ruimte voor.
zaterdag 14 februari 2015 om 12:34
Als je googelt op afbeeldingen, en dan "grand dessert" intikt, zie je ook allerlei voorbeelden ter inspiratie. Bijvoorbeeld ook erg lekker: gehakte nootjes in het glaasje, klodder choco-mouse, nog een schept gehakte nootjes daar weer overheen (of meer kleine laagjes). Dat is ook wat culinairder dan een schepje Ben en Jerry's (alhoewel dat natuurlijk wel wat makkelijker en sneller is).
Heb je een ijsmachine? Ooit gegeten bij iemand: yoghurtijs met daar doorheen rode vruchtjes en heel veel (redelijk grote) witte stukjes chocola.
En een heel snel maar ook erg lekker dessert (wat je niet in te grote porties moet eten, want erg machtig ): slagroom en daar doorheen verkruimeld schuimgebak en rood fruit. (ongeveer de helft slagroom/helft vulling).
Heb je een ijsmachine? Ooit gegeten bij iemand: yoghurtijs met daar doorheen rode vruchtjes en heel veel (redelijk grote) witte stukjes chocola.
En een heel snel maar ook erg lekker dessert (wat je niet in te grote porties moet eten, want erg machtig ): slagroom en daar doorheen verkruimeld schuimgebak en rood fruit. (ongeveer de helft slagroom/helft vulling).
zaterdag 14 februari 2015 om 12:38
quote:watzalhetnuweereenszijn schreef op 14 februari 2015 @ 12:32:
Ja die griekse yoghurt is een goeie, dan zou ik ook nog andere dingen dan speculaas als topping kunnen neerzetten.
@NummerZoveel, sorry, ik was vergeten te zeggen dat we niet aan tafel zitten, het is een soort lopend buffet. Mensen kunnen wel zitten, maar niet allemaal aan tafel, daar is geen ruimte voor.Ah, ja, dan wordt een grand dessert wel lastig
Ja die griekse yoghurt is een goeie, dan zou ik ook nog andere dingen dan speculaas als topping kunnen neerzetten.
@NummerZoveel, sorry, ik was vergeten te zeggen dat we niet aan tafel zitten, het is een soort lopend buffet. Mensen kunnen wel zitten, maar niet allemaal aan tafel, daar is geen ruimte voor.Ah, ja, dan wordt een grand dessert wel lastig
zaterdag 14 februari 2015 om 12:47
zaterdag 14 februari 2015 om 12:52
zaterdag 14 februari 2015 om 13:01
quote:watzalhetnuweereenszijn schreef op 14 februari 2015 @ 12:56:
[...]
Wat is je recept? Ik kook een dag van te voren liever niet met rauwe eieren..Als je slagroom met chocolade mengt, dan krijg je mousse zonder ei. Bijvoorbeeld dit recept: http://allrecipes.nl/rece ... lademousse-zonder-ei.aspx
(Ik moest erg lachen om stap 6 )
[...]
Wat is je recept? Ik kook een dag van te voren liever niet met rauwe eieren..Als je slagroom met chocolade mengt, dan krijg je mousse zonder ei. Bijvoorbeeld dit recept: http://allrecipes.nl/rece ... lademousse-zonder-ei.aspx
(Ik moest erg lachen om stap 6 )
