Eten
alle pijlers
Stoofpotjes en stoofvlees
donderdag 1 september 2011 om 13:26
vrijdag 7 november 2014 om 18:10
Wij eten het hele jaar door stoofvlees!
Italiaans stoofvlees:
Runderlappen (800 gr) zouten en peperen dan aanbraden. Gesnipperd uitje erbij, 2 teentjes knoflook erover uitpersen. Vervolgens een halve fles stevige rode wijn erbij, aanvullen met water tot vlees onder staat. Blik (uitgelekt) zwarte olijven zonder pit erbij, 1/2 potje zongedroogde tomaten op olie (zonder de olie) erbij en 10 blaadjes verse salie erbij. 2-3 uur laten sudderen. Lekker met spaghetti/tagliatelle en een groene salade (of sperziebonen/broccoli)
Italiaans stoofvlees:
Runderlappen (800 gr) zouten en peperen dan aanbraden. Gesnipperd uitje erbij, 2 teentjes knoflook erover uitpersen. Vervolgens een halve fles stevige rode wijn erbij, aanvullen met water tot vlees onder staat. Blik (uitgelekt) zwarte olijven zonder pit erbij, 1/2 potje zongedroogde tomaten op olie (zonder de olie) erbij en 10 blaadjes verse salie erbij. 2-3 uur laten sudderen. Lekker met spaghetti/tagliatelle en een groene salade (of sperziebonen/broccoli)
vrijdag 7 november 2014 om 18:16
Indisch stoofvlees:
800 gr runderlappen met peper en zout aanbraden, 3 uien in grove stukken erbij, 2 teentjes knoflook erover uitpersen, geraspte verse gember (van een stuk van 5 cm) erbij, een rode peper in dunne ringetjes mee fruiten (of doe makkelijk: een schep sambal doet het ook!) een blikje tomatenpuree erbij, 8 eetlepels ketjap erbij en dan aanvullen met bouillon (ik neem water en gooi er 2 bouillontabletten erbij) en sudderen maar. Lekker met rijst en sperziebonen/broccoli.
800 gr runderlappen met peper en zout aanbraden, 3 uien in grove stukken erbij, 2 teentjes knoflook erover uitpersen, geraspte verse gember (van een stuk van 5 cm) erbij, een rode peper in dunne ringetjes mee fruiten (of doe makkelijk: een schep sambal doet het ook!) een blikje tomatenpuree erbij, 8 eetlepels ketjap erbij en dan aanvullen met bouillon (ik neem water en gooi er 2 bouillontabletten erbij) en sudderen maar. Lekker met rijst en sperziebonen/broccoli.
