Eten
alle pijlers
Succesrecepten op vakantie
maandag 20 augustus 2018 om 20:21
Wie wil ze delen: de recepten van je vakantie/campingkooksels. Ik hou van koken maar op vakantie geen zin om veel na te denken en te zoeken in een onbekende supermarkt. Iedere avond uit eten is helaas geen optie. Ik zoek dus iets makkelijks, snel klaar te maken en gezonds met makkelijk verkrijgbare ingredienten. Heb 2 pitjes tot mn beschikking. Ik kom niet verder dan mn (oosterse) tonijnsalade, couscoussalade of roerbakschotel met noodles of rijst. Hamburger misschien nog maar mn vakantie duurt 2 weken. Tonijnsalade op oosterse wijze: uitje opbakken met sambal, knoflook en gember. Eitje koken. Mengen met tonijn uit blik, slamelange, tomaat evt pasta en seroendeng. Hoop op wat toppers 
If you can't make it good, at least make it look good. (Bill Gates)
maandag 20 augustus 2018 om 22:56
Shakshuka!!
Ui fruiten, veel paprika’s in repen, rustig laten stoven, paprikapoeder, wat laurierblad en chilipoeder, blik tomaten toevoegen. Paar “kuiltjes” maken en daar per kuiltje een ei in breken. Deksel op de pan en rustig laten garen. Beetje feta er bij en flink veel verse kruiden. En uiteraard iets van vers knapperig brood.
Ui fruiten, veel paprika’s in repen, rustig laten stoven, paprikapoeder, wat laurierblad en chilipoeder, blik tomaten toevoegen. Paar “kuiltjes” maken en daar per kuiltje een ei in breken. Deksel op de pan en rustig laten garen. Beetje feta er bij en flink veel verse kruiden. En uiteraard iets van vers knapperig brood.
maandag 20 augustus 2018 om 23:24
Ook hier de wraps met kipschnitzel. Allerlei rauwkost erbij en sausjes. En chilisaus gaat dan vooral hard.
Ik neem sowieso altijd m'n eigen wok en m'n koekenpan mee. Al zo vaak van pas gekomen! Ik zag het gourmetstel deze zomer ook ergens dagelijks. Leek me nog lekker ook.
Ik neem voor de zekerheid wel altijd diverse pakjes mee. Dan red ik me altijd goed. En we gaan een aantal keren uit eten. We kopen verder vlees/vis en verse groente en fruit ter plekke en gaan uit van wat er is.
Aanvulling: couscous en noedels waren dit jaar populairder dan macaroni....
Ik neem sowieso altijd m'n eigen wok en m'n koekenpan mee. Al zo vaak van pas gekomen! Ik zag het gourmetstel deze zomer ook ergens dagelijks. Leek me nog lekker ook.
Ik neem voor de zekerheid wel altijd diverse pakjes mee. Dan red ik me altijd goed. En we gaan een aantal keren uit eten. We kopen verder vlees/vis en verse groente en fruit ter plekke en gaan uit van wat er is.
Aanvulling: couscous en noedels waren dit jaar populairder dan macaroni....
dinsdag 21 augustus 2018 om 00:34
Dank voor deze tips! Klinkt erg lekker.
If you can't make it good, at least make it look good. (Bill Gates)
dinsdag 21 augustus 2018 om 00:35
Ook lekker!Pergamon schreef: ↑20-08-2018 22:56Shakshuka!!
Ui fruiten, veel paprika’s in repen, rustig laten stoven, paprikapoeder, wat laurierblad en chilipoeder, blik tomaten toevoegen. Paar “kuiltjes” maken en daar per kuiltje een ei in breken. Deksel op de pan en rustig laten garen. Beetje feta er bij en flink veel verse kruiden. En uiteraard iets van vers knapperig brood.
If you can't make it good, at least make it look good. (Bill Gates)
dinsdag 21 augustus 2018 om 00:36
klinkt ook lekker en haalbaar, serveer je hier nog iets bij, rijst oid?juliet64 schreef: ↑20-08-2018 20:58Voor dit recept heb je zelfs aan 1 pit genoeg; spekjes uitbakken, paprika in blokjes erbij, evt. knoflook. Eén of 2 blikken gepelde tomaten erbij, en een paar blikken kikkererwten (hangt ervan af voor hoeveel personen). Op smaak brengen met flink peper, zout, en veel (verse) peterselie of rucola. Lekker met fetakaas in blokjes en komkommer.
If you can't make it good, at least make it look good. (Bill Gates)
dinsdag 21 augustus 2018 om 11:46
Dan mag manlief zich eens uitleven en wat lekkers verzinnen en klaarmaken, jij hebt toch ook vakantie?MonkeyTown schreef: ↑21-08-2018 00:38Weet niet zeker of we daar mogen bbq-en anders gaan we dat zeker dien. Bonen en macaroni is geen succesnummer bij manlief helaas.
dinsdag 21 augustus 2018 om 11:47
Goede reden om hem de rest te laten bedenken en maken.MonkeyTown schreef: ↑21-08-2018 00:38Weet niet zeker of we daar mogen bbq-en anders gaan we dat zeker dien. Bonen en macaroni is geen succesnummer bij manlief helaas.
dinsdag 21 augustus 2018 om 13:20
Dan maak je mijn recept met (vega) gehakt ipv kidneybonen. Smaakt ook prima.MonkeyTown schreef: ↑21-08-2018 00:38Weet niet zeker of we daar mogen bbq-en anders gaan we dat zeker dien. Bonen en macaroni is geen succesnummer bij manlief helaas.
dinsdag 21 augustus 2018 om 13:25
je hebt gelijk hoor, maar als ik mn man laat bedenken eten we aardappelen, bloemkool en een karbonade oid, en dat is weer niet mijn idee van lekker eten op vakantie. Maar komt vast goed, heb al een hoop tips!
If you can't make it good, at least make it look good. (Bill Gates)
dinsdag 21 augustus 2018 om 19:50
Bij veel honger/grote eters kun je er nog een stokbroodje bij geven, lekker dippen in de sausMonkeyTown schreef: ↑21-08-2018 00:36klinkt ook lekker en haalbaar, serveer je hier nog iets bij, rijst oid?
Nothing happens for a reason
