Eten
alle pijlers
Succesrecepten op vakantie
maandag 20 augustus 2018 om 20:21
Wie wil ze delen: de recepten van je vakantie/campingkooksels. Ik hou van koken maar op vakantie geen zin om veel na te denken en te zoeken in een onbekende supermarkt. Iedere avond uit eten is helaas geen optie. Ik zoek dus iets makkelijks, snel klaar te maken en gezonds met makkelijk verkrijgbare ingredienten. Heb 2 pitjes tot mn beschikking. Ik kom niet verder dan mn (oosterse) tonijnsalade, couscoussalade of roerbakschotel met noodles of rijst. Hamburger misschien nog maar mn vakantie duurt 2 weken. Tonijnsalade op oosterse wijze: uitje opbakken met sambal, knoflook en gember. Eitje koken. Mengen met tonijn uit blik, slamelange, tomaat evt pasta en seroendeng. Hoop op wat toppers 
If you can't make it good, at least make it look good. (Bill Gates)
maandag 20 augustus 2018 om 20:35
Soep met brood is ook prima hoor
Of een eenvoudige macaroni (bestaat er nog smac?).
Je bent twee weken weg, je loopt niet direct scheurbuik op.
Wij aten (toen ik nog moest kamperen met mijn ouders, hoef ik niet meer) dagelijks iets als rijst met een prutje, of pasta met een prutje,
En een prutje is: gebakken ui, knoflook, verkrijgbare groente (paprika, prei, kool, tomaat), en dan eens ham, dan eens kip, gehakt, tonijn etc er door.
Of een eenvoudige macaroni (bestaat er nog smac?).
Je bent twee weken weg, je loopt niet direct scheurbuik op.
Wij aten (toen ik nog moest kamperen met mijn ouders, hoef ik niet meer) dagelijks iets als rijst met een prutje, of pasta met een prutje,
En een prutje is: gebakken ui, knoflook, verkrijgbare groente (paprika, prei, kool, tomaat), en dan eens ham, dan eens kip, gehakt, tonijn etc er door.
maandag 20 augustus 2018 om 20:58
Voor dit recept heb je zelfs aan 1 pit genoeg; spekjes uitbakken, paprika in blokjes erbij, evt. knoflook. Eén of 2 blikken gepelde tomaten erbij, en een paar blikken kikkererwten (hangt ervan af voor hoeveel personen). Op smaak brengen met flink peper, zout, en veel (verse) peterselie of rucola. Lekker met fetakaas in blokjes en komkommer.
Nothing happens for a reason
maandag 20 augustus 2018 om 20:59
maandag 20 augustus 2018 om 21:04
maandag 20 augustus 2018 om 21:15
Rösti bakken met spekjes, ui en groente (bijv. Spruitjes of paprika)
Jambalaya (kan op 1 pit)
Lauwwarme aardappelsalade:
krieltjes koken en ondertussen de groenten (bijv komkommer / tomaat / wortel / rode ui) snijden en de sla wassen. Eventueel kun je bacon (bakken en verkruimelen) en /of doperwten toevoegen. Dressing maak je van mayonaise en citroensap. Krieltjes afgieten en eventueel iets af laten koelen en mixen met de overige ingrediënten.
Jambalaya (kan op 1 pit)
Lauwwarme aardappelsalade:
krieltjes koken en ondertussen de groenten (bijv komkommer / tomaat / wortel / rode ui) snijden en de sla wassen. Eventueel kun je bacon (bakken en verkruimelen) en /of doperwten toevoegen. Dressing maak je van mayonaise en citroensap. Krieltjes afgieten en eventueel iets af laten koelen en mixen met de overige ingrediënten.
maandag 20 augustus 2018 om 21:18
Ik dacht dat ik de enige was die dit wel eens maakte haha.
Als je ook een saus wil hebben die op die van McDonalds lijkt:
2/3 mayonaise met 1/3 chilisaus mengen in een kommetje. Scheut ketjap manis erbij. Roeren. Echt superlekkere saus.
maandag 20 augustus 2018 om 21:29
maandag 20 augustus 2018 om 21:31
Wij nemen ook altijd de Cobb mee. Lekker stukje vis/vlees/groenten op grillen. In Frankrijk verkopen ze in de koeling pizzabodems, die beleggen we zelf . Ook wel eens aardappels in frietjes gesneden en op de bakplaat in de Cobb gedaan. Beetje gek “ovenfriet met bbq smaak” maar was best lekker.
Verder heb ik een staafmixer mee. Voor bijv zelfgemaakte tomatensoep (met restjes groenten) met gehaktballetjes. Of spinazie / pompoen pannenkoeken. (Mijn zoontje is geen groentenfan, maar zo krijg ik er toch nog wat groenten in).
Verder heb ik een staafmixer mee. Voor bijv zelfgemaakte tomatensoep (met restjes groenten) met gehaktballetjes. Of spinazie / pompoen pannenkoeken. (Mijn zoontje is geen groentenfan, maar zo krijg ik er toch nog wat groenten in).
_horizon_ wijzigde dit bericht op 20-08-2018 21:33
3.99% gewijzigd
maandag 20 augustus 2018 om 21:32
Oh, ik lees nu nog deze! Top, dat ga ik dit weekend eens proberen
maandag 20 augustus 2018 om 21:33
Die saus ga ik volgende keer proberen
.
maandag 20 augustus 2018 om 21:40
Pastasalades.
Alleen de pasta koken en de rest kan er koud ingemikt worden.
Aardappelschijfjes aanbakken in de koekenpan dan geklust ei, zout en peper eroverheen. Tomaatschijven/doperwten/champignons/whatever erop en met deksel erop langzaam laten garen.
Wraps met echt alles wat je maar kan bedenken.
Eenpans pastagerechten bijv.
https://www.boodschappen.nl/recept/one- ... a-met-kip/
Eenpans rijstgerechten bijv
https://www.lekkerensimpel.com/mexicaan ... met-rijst/
Stokbroodje gezond.
Ham, kaas, sla, selleriesalade, gekookt ei,mayo.
Broodjes hamburger met een salade.
Alleen de pasta koken en de rest kan er koud ingemikt worden.
Aardappelschijfjes aanbakken in de koekenpan dan geklust ei, zout en peper eroverheen. Tomaatschijven/doperwten/champignons/whatever erop en met deksel erop langzaam laten garen.
Wraps met echt alles wat je maar kan bedenken.
Eenpans pastagerechten bijv.
https://www.boodschappen.nl/recept/one- ... a-met-kip/
Eenpans rijstgerechten bijv
https://www.lekkerensimpel.com/mexicaan ... met-rijst/
Stokbroodje gezond.
Ham, kaas, sla, selleriesalade, gekookt ei,mayo.
Broodjes hamburger met een salade.
