Eten
alle pijlers
Thaise curry
maandag 15 oktober 2018 om 19:31
maandag 15 oktober 2018 om 19:33
maandag 15 oktober 2018 om 19:35
daarom een mediumlilalinda schreef: ↑15-10-2018 19:33Dat is wel een hele algemene vraag, alsof je aan een nederlander vraagt om HET recept voor stamppot.
Er zijn hel veel soorten thaise curry, wil je een rode of een groene, (vlees, vis, kip, garnalen?) is al een goede eerste stap. (AH heeft daar gewoon zakjes voor liggen, die zijn prima)
anoniem_352904 wijzigde dit bericht op 15-10-2018 19:36
2.74% gewijzigd
maandag 15 oktober 2018 om 19:48
maandag 15 oktober 2018 om 19:54
https://www.orientalwebshop.nl/mae-ploy ... paste-400g
Net nog een beetje door een cocos-linzensoep gedaan.
Net nog een beetje door een cocos-linzensoep gedaan.
maandag 15 oktober 2018 om 20:11
De potjes die je vind bij de supermarkt (de groene, gele en rode) zijn echt prima. Ja je kunt die pasta’s zelf maken, maar ik heb een paar hele goede kookboeken die zeggen dat in het algemeen de kwaliteit van thaise currypasta’s prima is. Ik gebruik het net als een boemboe. De gele is mijn favoriet.
Tip 1: marineer de kip van tevoren in wat limoensap, olie, een beetje pasta en gemalen citroengras (te koop als puree in een potje)
Tip 2: gebruik naast kokosmelk ook een stuk kokos santen. Wordt het lekkerder van en de saus ook wat dikker.
Tip 1: marineer de kip van tevoren in wat limoensap, olie, een beetje pasta en gemalen citroengras (te koop als puree in een potje)
Tip 2: gebruik naast kokosmelk ook een stuk kokos santen. Wordt het lekkerder van en de saus ook wat dikker.
maandag 15 oktober 2018 om 20:14
Blue Elephant! Massaman is mijn favoriet, maar de andere smaken zijn ook heel lekker. Wel een stuk scherper dan die van Conimex.
De Massamancurry van Conimex vind ik trouwens ook wel lekker, maar wel heel anders dan die van Blue Elephant.
De Massamancurry van Conimex vind ik trouwens ook wel lekker, maar wel heel anders dan die van Blue Elephant.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
maandag 15 oktober 2018 om 20:25
Ik vind deze tot nu toe het beste, vooral de groene is echt beter dan de meeste zakjes, ook die uit de toko:
Kon hem nergens meer vinden maar zie nu dat AH hem online heeft![:-]](./../../../smilies/77_happy.gif "Happy")
Hij is niet extreem heet, je kunt kunt er veel van gebruiken (meer dan op de gebruiksaanwijzing staat) en hij is erg aromatisch.
Blue Elephant vind ik belachelijk duur en deze is minstens zo goed, zo niet beter.
Kan me niet voorstellen dat Conimex goed is. Bijna niks is lekker van Conimex. Maar misschien vergis ik me.
Edit: shit AH heeft hem tóch niet meer. Was een oude pagina
Heeft iemand deze ergens zien staan?
Kon hem nergens meer vinden maar zie nu dat AH hem online heeft
Hij is niet extreem heet, je kunt kunt er veel van gebruiken (meer dan op de gebruiksaanwijzing staat) en hij is erg aromatisch.
Blue Elephant vind ik belachelijk duur en deze is minstens zo goed, zo niet beter.
Kan me niet voorstellen dat Conimex goed is. Bijna niks is lekker van Conimex. Maar misschien vergis ik me.
Edit: shit AH heeft hem tóch niet meer. Was een oude pagina
Heeft iemand deze ergens zien staan?
impala wijzigde dit bericht op 15-10-2018 20:57
32.89% gewijzigd
.
maandag 15 oktober 2018 om 20:32
Ja daar ben ik het wel mee eens. Vooral de vissaus is essentieel. En verse thaise basilicum eigenlijk ook.
De rest is minder noodzakelijk als je een goeie! pasta gebruikt.
.
maandag 15 oktober 2018 om 20:54
maandag 15 oktober 2018 om 20:57
maandag 15 oktober 2018 om 21:04
De curry-potjes bij de Hoogvliet zijn prima. Daarvoor hoef je niet naar een toko.
EDIT: Koh Thai curry pasta
/EDIT
Oh: Patak was vroeger lekker, maar dat is sinds enkele jaren een soort Chicken Tonight ... smaak noch kraak. Dus geen Patak kopen. Oh wacht ... Patak is vooral Indiase curry.
Anyway: geen Patak.
EDIT: Koh Thai curry pasta
/EDIT
Oh: Patak was vroeger lekker, maar dat is sinds enkele jaren een soort Chicken Tonight ... smaak noch kraak. Dus geen Patak kopen. Oh wacht ... Patak is vooral Indiase curry.
Anyway: geen Patak.
maandag 15 oktober 2018 om 21:15
Het scheelt bij Patak of je een pot kant-en-klare saus neemt of een kruidenmengsel waar je zelf nog van alles aan toe moet voegen. Ik moet zeggen dat ik bij sommige curry's de kant-en-klare pot nog best lekker vind, maar bijvoorbeeld milde curry is niet lekker uit de pot, wel als je alleen het kruidenmengsel neemt.
Verder vind ik Indiase curry's heel lekker van Kumar.
Verder vind ik Indiase curry's heel lekker van Kumar.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
