Eten
alle pijlers
Tips voor een snelle bereiding avondmaaltijd
dinsdag 5 maart 2024 om 10:23
Op dit moment ben ik nog met verlof, maar over een paar weken ga ik weer aan het werk.
Nu ik wat meer tijd heb, staat het eten eerder op tafel en kan mijn oudste iets eerder naar bed. We merken dat dit hem enorm goed doet. Hij gaat nu om 19.00 uur naar bed.
Maar dit wordt erg lastig als ik straks weer werk. Mijn man en ik komen dan pas rond 18.00 uur thuis. Dan nog koken en eten is echt een sprint trekken.
Ik werk 3 dagen, waarvan 1 dag thuis.
Ik wil dus voor 2 avonden in de week snel klaar kunnen zijn met koken.
Wat zijn jullie hacks om snel een lekkere gezonde maaltijd neer te zetten? Wat heb je altijd in huis? Wat maak je vooruit zodat je voor een week voldoende hebt?
En welke maaltijd is lekker als je het ontdooit en opnieuw opwarmt?
Nu ik wat meer tijd heb, staat het eten eerder op tafel en kan mijn oudste iets eerder naar bed. We merken dat dit hem enorm goed doet. Hij gaat nu om 19.00 uur naar bed.
Maar dit wordt erg lastig als ik straks weer werk. Mijn man en ik komen dan pas rond 18.00 uur thuis. Dan nog koken en eten is echt een sprint trekken.
Ik werk 3 dagen, waarvan 1 dag thuis.
Ik wil dus voor 2 avonden in de week snel klaar kunnen zijn met koken.
Wat zijn jullie hacks om snel een lekkere gezonde maaltijd neer te zetten? Wat heb je altijd in huis? Wat maak je vooruit zodat je voor een week voldoende hebt?
En welke maaltijd is lekker als je het ontdooit en opnieuw opwarmt?
She was brave and strong and broken, all at once.
dinsdag 5 maart 2024 om 17:15
Kind eet geen soep schreef TO.Wissewis schreef: ↑05-03-2024 16:52Moeten jullie samen eten?
Blik of zak soep wat op 2 minuten opgewarmd is aan kind 1 geven?
Heb jij 5 à 10 minuten extra om te koken.
Of op dagen dat je niet werkt 1 portie overhouden, de koelkast in en opwarmen op 't moment dat je thuis bent? Kan kind 1 gelijk eten en kan jij rustiger koken.
En eventueel zelfs pas eten als hij in bed ligt.
Eventueel ga je er zelfs ipv staan koken gewoon bijzitten terwijl hij eet.
(Ik neem hierbij aan dat kind 2 nog niet al te veel eet. Of eventueel met jullie kan mee-eten.)
dinsdag 5 maart 2024 om 17:39
Klopt hoor. Maar met ons gezin is het gewoon heel hectisch.
20 minuten oventijd = 20 minuten oventijd.
20 minuten hakken en bakken is voor mij 40 minuten omdat ik niet in 1x door kan.
Vandaar dat ik gemak zoek.
Er zitten al veel goede tips tussen!
Ik denk dat ik veel beter zou kunnen plannen. Van tevoren maaltijden plannen die ik dubbel kan koken. Zorgen dat er altijd een 'groenteprutje' in de vriezer ligt voor bij de rijst of pasta. En gehaktballetjes
.
She was brave and strong and broken, all at once.
dinsdag 5 maart 2024 om 17:45
To ik herken het hoor en het zit hem echt in een goed plan.Woez schreef: ↑05-03-2024 17:39Klopt hoor. Maar met ons gezin is het gewoon heel hectisch.
20 minuten oventijd = 20 minuten oventijd.
20 minuten hakken en bakken is voor mij 40 minuten omdat ik niet in 1x door kan.
Vandaar dat ik gemak zoek.
Er zitten al veel goede tips tussen!
Ik denk dat ik veel beter zou kunnen plannen. Van tevoren maaltijden plannen die ik dubbel kan koken. Zorgen dat er altijd een 'groenteprutje' in de vriezer ligt voor bij de rijst of pasta. En gehaktballetjes.
Zeker met je kindje dat moeite heeft met bepaald eten/structuren.
Wat eet je kind wel graag/zijn je succesrecepten?
Hier ook een zeer moeilijke eter gehad dus als ik weet in welke richting ik moet denken heb ik misschien nog succesnrs voor je die zo klaar zijn.
dinsdag 5 maart 2024 om 17:51
ik heb vanavond een vergadering en ben net pas thuis, dus wij moeten snel eten. Wij eten geschrapte gekookte worteltjes (staan al op, die heb ik bij binnenkomst gelijk opgezet), kant-en-klare aardappelpuree (niet van dat poeder, maar zo'n bak uit de koeling van de appie) en een gebakken visje.
Ik zit nu even uit te puffen van een werkdag en het verkeer en ga zo mijn tas even uitruimen en weer inruimen. En als dat klaar is mieter ik de puree in de magnetron en gooi de vis in de koekenpan en dan eten we over een minuutje of 10, gok ik.
Zo plan ik mijn maaltijden meestal op drukke dagen. Gemakkelijke A (krieltjes, puree, voorgeschilder aardappelen, verse pasta die in 6 min gekookt is, dat soort dingen) voorgesneden G en een snel te bakken stukje V. Binnen 20 minuten na thuiskomst zit je aan tafel.
Ik zit nu even uit te puffen van een werkdag en het verkeer en ga zo mijn tas even uitruimen en weer inruimen. En als dat klaar is mieter ik de puree in de magnetron en gooi de vis in de koekenpan en dan eten we over een minuutje of 10, gok ik.
Zo plan ik mijn maaltijden meestal op drukke dagen. Gemakkelijke A (krieltjes, puree, voorgeschilder aardappelen, verse pasta die in 6 min gekookt is, dat soort dingen) voorgesneden G en een snel te bakken stukje V. Binnen 20 minuten na thuiskomst zit je aan tafel.
Am Yisrael Chai!
dinsdag 5 maart 2024 om 18:22
fashionvictim schreef: ↑05-03-2024 18:01Voor de statistieken: eten is klaar, heb net opgeschept.
Edit: ha, precies 10 minuten!
Ik wil bij jou op les!
Ben eerder dan jij begonnen met m'n avg, maar te laat de V in de airfryer gegooid omdat ik een huilende baby en een driftbui vd oudste had
Wellicht zoek ik wel gewoon een sisterwife. Lijkt me makkelijker
(En als we over mannen gaan beginnen: die werkt nou eenmaal verder weg, gaat geen baan dichterbij zoeken, en legt zoon straks op bed, geeft baby luiers en flessen terwijl ik in de sportschool sta)
She was brave and strong and broken, all at once.
dinsdag 5 maart 2024 om 18:37
florence13 schreef: ↑05-03-2024 10:27je moet ook niet vooruit koken, je moet te veel koken wat overblijft gaat dan dus de vriezer in.
Of juist wel. Ik kook ook vaak ná het eten alvast voor de volgende dag.
Gisteren aten we een ovenschotel die ik zondag had gemaakt. Zodra ik thuiskom gaat de ovenschotel de warme oven in. Die gaat namelijk op een timer alvast aan. Terwijl het eten warm wordt schil/snijd ik alvast iets voor de volgende dag. Na het eten kook/bak ik dat dan tot zover dat het de dag erna weer een kwestie van opwarmen is. Vandaag heb ik dus suddervlees opgezet, maak ik nog aardappelpuree en heb ik nog rode kool uit de vriezer voor morgen. Dan maak ik morgen de wortels schoon voor donderdag, en die eten we met gekochte voorgekookte krieltjes en een stukje zalm.
Wij kunnen op die manier binnen een half uur na thuiskomst meestal wel aan tafel.
Vroeger ging mijn man dan gerust alvast de kinderen badderen, dan aten ze in pyjama. Inmiddels niet meer nodig, ze zijn volwassen, maar moeten wel regelmatig nog sporten in de avond.
dinsdag 5 maart 2024 om 18:38
Ik gaf kind vaak alvast wat plakjes magnetronrookworst tijdens het koken: die is binnen 40 seconden warm, en dan nog een stamppotje en jus opwarmen, en dan zit je binnen 10 minuten aan tafel.
Honig heeft pasta die binnen 5 minuten gaar is, saus uit een potje opwarmen, zak sla opentrekken, olijven en gehaktballetjes erbij. Als ik geen vooraf gemaakte gehaktballetjes had, bakte ik wel eens verse soepballetjes in de koekepan, die zijn heel snel gaar.
Honig heeft pasta die binnen 5 minuten gaar is, saus uit een potje opwarmen, zak sla opentrekken, olijven en gehaktballetjes erbij. Als ik geen vooraf gemaakte gehaktballetjes had, bakte ik wel eens verse soepballetjes in de koekepan, die zijn heel snel gaar.
dinsdag 5 maart 2024 om 18:46
Je hebt behoefte aan minder handelingen en een timing die niet zo nauw komt.Woez schreef: ↑05-03-2024 18:22Ik wil bij jou op les!
Ben eerder dan jij begonnen met m'n avg, maar te laat de V in de airfryer gegooid omdat ik een huilende baby en een driftbui vd oudste had
Wellicht zoek ik wel gewoon een sisterwife. Lijkt me makkelijker
(En als we over mannen gaan beginnen: die werkt nou eenmaal verder weg, gaat geen baan dichterbij zoeken, en legt zoon straks op bed, geeft baby luiers en flessen terwijl ik in de sportschool sta)
dinsdag 5 maart 2024 om 18:55
Ik maak vaak de avond ervoor een snelle pastasaus. Die moet ik daan alleen nog opwarmen, en pasta erbij koken.
Vlees braad ik op mijn vrije dag aan, en moet ik ook alleen nog opwarmen, aardappelpartjes erbij, en brokkolie of worsteltjes zijn snel geschild.
Lasagenidem dito...verkort de oven tijd, en doe de lasgne de volgende dag in de oven,
Vlees braad ik op mijn vrije dag aan, en moet ik ook alleen nog opwarmen, aardappelpartjes erbij, en brokkolie of worsteltjes zijn snel geschild.
Lasagenidem dito...verkort de oven tijd, en doe de lasgne de volgende dag in de oven,
dinsdag 5 maart 2024 om 19:11
Veel van wat ik lees was voor mij (alleenstaande ouder) met 2 kleine kinderen echt nog te veel moeite na een lange werkdag met de avondspits nog voor de boeg.
Ik deed altijd maaltijden dubbel koken en 2 keer eten in die week (vind het uit de vriezer niet lekker). Dus maandag koken, dat maandag en woensdag bv eten. Hoefde het alleen nog een paar minuten opgewarmd in de pan/magnetron op de drukke dagen. Dat vond ik toch echt gewoon het aller makkelijkste.
Ik deed altijd maaltijden dubbel koken en 2 keer eten in die week (vind het uit de vriezer niet lekker). Dus maandag koken, dat maandag en woensdag bv eten. Hoefde het alleen nog een paar minuten opgewarmd in de pan/magnetron op de drukke dagen. Dat vond ik toch echt gewoon het aller makkelijkste.
dinsdag 5 maart 2024 om 19:24
Kan hij niet in weekend wat dingen maken/voorbereiden dan? Dat als hij dan kookt, ook een pan saus voor pasta alvast erbij maakt?Woez schreef: ↑05-03-2024 18:22Ik wil bij jou op les!
Ben eerder dan jij begonnen met m'n avg, maar te laat de V in de airfryer gegooid omdat ik een huilende baby en een driftbui vd oudste had
Wellicht zoek ik wel gewoon een sisterwife. Lijkt me makkelijker
(En als we over mannen gaan beginnen: die werkt nou eenmaal verder weg, gaat geen baan dichterbij zoeken, en legt zoon straks op bed, geeft baby luiers en flessen terwijl ik in de sportschool sta)
dinsdag 5 maart 2024 om 19:36
Voor 2 pers: een kant en klare bak aardappelgratin in de airfryer, zalmfilet er boven op leggen. Is in 10-15 minuten klaar, salade erbij en klaar.
Ela je voor meer mensen moet doe je 2 bakjes boven elkaar in de airfryer en leg je de zalm in je contactgrill (of effe in de pan)
Dit recept is ook een snelle: https://www.lekkerensimpel.com/naan-met-honingkip/
Het kipmengsel kun je prima invriezen. Even opwarmen in de pan en in de airfryer het naanbrood 5 minuten afbakken.
Boerenkoolstamppot kun je ook prima invriezen, en in een apart bakje gehaktballen met jus. Boerenkool even opbakken is dan het lekkerst.
Rijst met diverse kip-groenten mengsels kun je heel goed invriezen.
Bak nasi en bak kipsaté
Bak rijst met kipkerrie, kip zoetzure saus, curries, butter chicken (evt met naanbrood erbij).
Gehaktmengsel met groenten en tacokruiden kun je ook prima invriezen. Even wat taco’s erbij verwarmen, potje rode saus of guacamole erbij, salade erbij en klaar.
Verse soep maken en invriezen en bij de slager een gevuld stokbrood halen voor in de oven.
Ela je voor meer mensen moet doe je 2 bakjes boven elkaar in de airfryer en leg je de zalm in je contactgrill (of effe in de pan)
Dit recept is ook een snelle: https://www.lekkerensimpel.com/naan-met-honingkip/
Het kipmengsel kun je prima invriezen. Even opwarmen in de pan en in de airfryer het naanbrood 5 minuten afbakken.
Boerenkoolstamppot kun je ook prima invriezen, en in een apart bakje gehaktballen met jus. Boerenkool even opbakken is dan het lekkerst.
Rijst met diverse kip-groenten mengsels kun je heel goed invriezen.
Bak nasi en bak kipsaté
Bak rijst met kipkerrie, kip zoetzure saus, curries, butter chicken (evt met naanbrood erbij).
Gehaktmengsel met groenten en tacokruiden kun je ook prima invriezen. Even wat taco’s erbij verwarmen, potje rode saus of guacamole erbij, salade erbij en klaar.
Verse soep maken en invriezen en bij de slager een gevuld stokbrood halen voor in de oven.
dinsdag 5 maart 2024 om 19:41
dinsdag 5 maart 2024 om 19:44
Kook ( gelijk veel ) kipfilet in water met bouillonblokjes.
Pluis de kip.
Kruiden, bakken, door de nasi / bami
Kruiden ( bbq saus ) bakken , op een broodje
Kruiden, met mais etc in een wrap
Kruiden, met groente tussen twee wraps die rondom bakken ( quesadilla )
In soep ( die je zoon niet lust )
Tussen een tosti
Etc
Pluis de kip.
Kruiden, bakken, door de nasi / bami
Kruiden ( bbq saus ) bakken , op een broodje
Kruiden, met mais etc in een wrap
Kruiden, met groente tussen twee wraps die rondom bakken ( quesadilla )
In soep ( die je zoon niet lust )
Tussen een tosti
Etc
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 5 maart 2024 om 19:56
https://www.leukerecepten.nl/recepten/w ... d-chicken/
https://www.foodandfriends.nl/recepten/de-eetswitch/
https://www.leukerecepten.nl/recepten/n ... d-chicken/
https://www.foodandfriends.nl/recepten/de-eetswitch/
https://www.leukerecepten.nl/recepten/n ... d-chicken/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 5 maart 2024 om 19:59
https://www.bestrecipes.com.au/easy-din ... s/2ak0pv6v
Sowieso eens googelen op preppen. Je kunt heel veel van tevoren maken. Als je daar een beetje handig in wordt kost het je af en toe wat tijd, die je in je spitsuur over houdt.
Sowieso eens googelen op preppen. Je kunt heel veel van tevoren maken. Als je daar een beetje handig in wordt kost het je af en toe wat tijd, die je in je spitsuur over houdt.
Je hebt zo’n 26.000 dagen tussen níets en eeuwigheid, je kunt lachen, je kunt klagen, maar elke dag ben je voor eeuwig kwijt.
dinsdag 5 maart 2024 om 21:01
dinsdag 5 maart 2024 om 21:35
debuurvrouw schreef: ↑05-03-2024 17:45To ik herken het hoor en het zit hem echt in een goed plan.
Zeker met je kindje dat moeite heeft met bepaald eten/structuren.
Wat eet je kind wel graag/zijn je succesrecepten?
Hier ook een zeer moeilijke eter gehad dus als ik weet in welke richting ik moet denken heb ik misschien nog succesnrs voor je die zo klaar zijn.
Wat lief
Geprakte groenten en aardappels met iets gepaneerd (kipburger, vissticks etc) krijg ik er altijd wel in.
En schotels met kleine stukjes groenten en bonen. Chili, kikkererwtcurry, en hopelijk ook dahl (dat moet ik nog gaan testen).
Pasta en kleffe risottorijst gaan ook wel goed. Gewone witte/zilvervliesrijst minder.
Maar ik ben met al jullie tips al een heel eind.
Ik ga oefenen op dubbele porties eenpans gerechten koken en daar creatief mee omgaan.
She was brave and strong and broken, all at once.
dinsdag 5 maart 2024 om 22:30
Verse ravioli/pasta, en dan doperwtjes de laatste 2 minuten laten meekoken. Afgieten, goede schep groene pesto erdoorheen en bestrooien met pijnboompitjes/kaas.
Van die aardappelroosjes/rosti uit de diepvries. Vegagehaktballetjes en rode kool uit pot.
Zelf pizzabodems “bekleden” of pitabroodjes met salade en (vega)vlees.
Verschillende bonen kruiden en mixen met mais en tomatenpuree. Dan in ovenschaal doen met wat nachochips en kaas erover.
Omelet met spinazie, erwtjes en feta (is vnl wachten), met wat lekkere sneetjes brood.
Risotto met voorgekookte bietjes, op het einde wat kruidenroomkaas erdoorheen en wat rucola erbij.
Grappig, inmiddels koken we veel uitgebreider, meestal plantaardig en ook gezonder. Maar kan me de tijd dat iedere minuut koken te lang was nog goed voor de geest halen. En toen vielen we terug op dit soort recepten.
Van die aardappelroosjes/rosti uit de diepvries. Vegagehaktballetjes en rode kool uit pot.
Zelf pizzabodems “bekleden” of pitabroodjes met salade en (vega)vlees.
Verschillende bonen kruiden en mixen met mais en tomatenpuree. Dan in ovenschaal doen met wat nachochips en kaas erover.
Omelet met spinazie, erwtjes en feta (is vnl wachten), met wat lekkere sneetjes brood.
Risotto met voorgekookte bietjes, op het einde wat kruidenroomkaas erdoorheen en wat rucola erbij.
Grappig, inmiddels koken we veel uitgebreider, meestal plantaardig en ook gezonder. Maar kan me de tijd dat iedere minuut koken te lang was nog goed voor de geest halen. En toen vielen we terug op dit soort recepten.
dinsdag 5 maart 2024 om 23:33
Eens met alle vooruit-kook en diepvries tips die al gegeven zijn. Ik vind de trucs die Jamie Olivier in zijn 15-minutes gerechten ook verhelderend.
https://www.jamieoliver.com/features/ja ... ute-meals/
En te zien op 24Kitchen en zijn boek (in het Nederlands).
Hij laat zien wat je allemaal makkelijk uit de diepvries, blik, potjes kan gebruiken en wat bij elkaar in 1 pan kan. Hij is natuurlijk een geoefende kok, maar ik heb veel van hem geleerd om in korte tijd met veel smaak, lekker eten op tafel te krijgen.
https://www.jamieoliver.com/features/ja ... ute-meals/
En te zien op 24Kitchen en zijn boek (in het Nederlands).
Hij laat zien wat je allemaal makkelijk uit de diepvries, blik, potjes kan gebruiken en wat bij elkaar in 1 pan kan. Hij is natuurlijk een geoefende kok, maar ik heb veel van hem geleerd om in korte tijd met veel smaak, lekker eten op tafel te krijgen.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
