Eten
alle pijlers
Tips voor een snelle bereiding avondmaaltijd
dinsdag 5 maart 2024 om 10:23
Op dit moment ben ik nog met verlof, maar over een paar weken ga ik weer aan het werk.
Nu ik wat meer tijd heb, staat het eten eerder op tafel en kan mijn oudste iets eerder naar bed. We merken dat dit hem enorm goed doet. Hij gaat nu om 19.00 uur naar bed.
Maar dit wordt erg lastig als ik straks weer werk. Mijn man en ik komen dan pas rond 18.00 uur thuis. Dan nog koken en eten is echt een sprint trekken.
Ik werk 3 dagen, waarvan 1 dag thuis.
Ik wil dus voor 2 avonden in de week snel klaar kunnen zijn met koken.
Wat zijn jullie hacks om snel een lekkere gezonde maaltijd neer te zetten? Wat heb je altijd in huis? Wat maak je vooruit zodat je voor een week voldoende hebt?
En welke maaltijd is lekker als je het ontdooit en opnieuw opwarmt?
Nu ik wat meer tijd heb, staat het eten eerder op tafel en kan mijn oudste iets eerder naar bed. We merken dat dit hem enorm goed doet. Hij gaat nu om 19.00 uur naar bed.
Maar dit wordt erg lastig als ik straks weer werk. Mijn man en ik komen dan pas rond 18.00 uur thuis. Dan nog koken en eten is echt een sprint trekken.
Ik werk 3 dagen, waarvan 1 dag thuis.
Ik wil dus voor 2 avonden in de week snel klaar kunnen zijn met koken.
Wat zijn jullie hacks om snel een lekkere gezonde maaltijd neer te zetten? Wat heb je altijd in huis? Wat maak je vooruit zodat je voor een week voldoende hebt?
En welke maaltijd is lekker als je het ontdooit en opnieuw opwarmt?
She was brave and strong and broken, all at once.
dinsdag 5 maart 2024 om 13:14
Magnetron, waterkoker en kookplaat tegelijk gebruiken, dat geeft vaak het snelste resultaat. Diepvries spinazie /sperziebonen in magnetron, binnen 6 minuten klaar. Of stoomaardappeltjes, binnen 8 minuten klaar. Waterkoker voor de groenten die je, terwijl dat ding het water aan de kook brengt, wast en snijdt en in de kookpan doet. Ondertussen een hapjespan met boter op het vuur en iets als merguez worstjes of vissticks of vega burger braden.
Heb je binnen 10 minuten een volwaardige avg.
Ik ben solo dus mijn portie verwarmen in de magnetron gaat heel snel, dat is met een gezin lastiger.
Ik maak meerdere maaltijd componenten tegelijk klaar en bewaar deze in mijn ruime koelkast.
De zakken saus met groenten en peulvruchten van de lidl zijn erg lekker, zeker als je die toevoegt aan roerbakgroenten (die dan al bijna gaar zijn).
Ik kook soms pasta of rijst vooruit. Die de dag erop opwarmen door ze kort in een kleine hoeveelheid kokend water te gooien, en na kort meekoken weer af te gieten, werkt als een tierelier.
Het valt me bij sommige recepten hier erg op hoe weinig groenten er in zitten.
Heb je binnen 10 minuten een volwaardige avg.
Ik ben solo dus mijn portie verwarmen in de magnetron gaat heel snel, dat is met een gezin lastiger.
Ik maak meerdere maaltijd componenten tegelijk klaar en bewaar deze in mijn ruime koelkast.
De zakken saus met groenten en peulvruchten van de lidl zijn erg lekker, zeker als je die toevoegt aan roerbakgroenten (die dan al bijna gaar zijn).
Ik kook soms pasta of rijst vooruit. Die de dag erop opwarmen door ze kort in een kleine hoeveelheid kokend water te gooien, en na kort meekoken weer af te gieten, werkt als een tierelier.
Het valt me bij sommige recepten hier erg op hoe weinig groenten er in zitten.
dinsdag 5 maart 2024 om 13:17
Ik maak deze graag dubbel, een portie eten, een portie voor in de vriezer: cottagepie met rundergehakt tuinerwten en cheddar.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... en-cheddar
Ik vries vaak het vlees met erwten gedeelte los in van de aardappelpuree. En soms maak ik alleen het vlees met erwten gedeelte en doe in plaats van aardappelpuree er ovenaardappelkroketjes op.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... en-cheddar
Ik vries vaak het vlees met erwten gedeelte los in van de aardappelpuree. En soms maak ik alleen het vlees met erwten gedeelte en doe in plaats van aardappelpuree er ovenaardappelkroketjes op.
mariejan wijzigde dit bericht op 05-03-2024 13:22
Reden: verduidelijking
Reden: verduidelijking
4.96% gewijzigd
dinsdag 5 maart 2024 om 13:22
ik wou dat nét gaan schrijven! Toen ik nog wel op de centen moest letten schilde en sneed ik 's avonds alles als mijn kind op bed lag en zette het allemaal klaar op het fornuis in een pan water (enige wat je dan niet moet doen is al zout toevoegen, mocht je dat gebruiken, want dan worden je geschilde aardappelen knetterzout). En als we gekookte aardappelen aten zette ik die vervolgens in de ochtend terwijl ik onder de douche stond op, dan waren ze gaar tegen de tijd dat ik aangekleed was. Kon ik ze 's avonds zo opscheppen, en in 30 seconden in de mag opwarmen.
Am Yisrael Chai!
dinsdag 5 maart 2024 om 13:31
Wij zijn alle 3 AVG-eters, maar ook met zelf snijden lukt het me om het eten in 20 minuten gereed te hebben.
Aardappels, schil ik niet en dat scheelt echt een hoop tijd, ik haal alleen de ‘oogjes’ er af met een mesje.
Zoon is op stage 250 km verderop, daar kook ik zondags 3 AVG-tjes voor die hij in 3 pannetjes in zn koelkastje zet van zn buscamper.
Voor in zijn- en onze vriezer thuis heb ik verschillende stampotten, nasi, chili con carne en snert liggen, van wat ik extra heb gekookt.
Aardappels, schil ik niet en dat scheelt echt een hoop tijd, ik haal alleen de ‘oogjes’ er af met een mesje.
Zoon is op stage 250 km verderop, daar kook ik zondags 3 AVG-tjes voor die hij in 3 pannetjes in zn koelkastje zet van zn buscamper.
Voor in zijn- en onze vriezer thuis heb ik verschillende stampotten, nasi, chili con carne en snert liggen, van wat ik extra heb gekookt.
dinsdag 5 maart 2024 om 13:48
Gehakt bakken, dan een zak mexicaanse roerbakgroente erbij en dan een blik bonen erbij opwarmen. Als je je fancy voelt serveer je het met een kwak crème fraîche en snijd je nog een avocadootje. Hoppa, chili con carne. En alles in één pan dus amper afwas.
Of, als die nog bestaat, het maaltijdpakket 'couscous' van de AH. Nog zo'n snellerd.
Of, als die nog bestaat, het maaltijdpakket 'couscous' van de AH. Nog zo'n snellerd.
dinsdag 5 maart 2024 om 13:55
Als je ze 5 min kookt en je zet ze daarna uit worden ze ook vanzelf gaar. Kun je ze ‘s avonds nog even aan de kook brengen om op te warmen.fashionvictim schreef: ↑05-03-2024 13:22). En als we gekookte aardappelen aten zette ik die vervolgens in de ochtend terwijl ik onder de douche stond op, dan waren ze gaar tegen de tijd dat ik aangekleed was. Kon ik ze 's avonds zo opscheppen, en in 30 seconden in de mag opwarmen.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 5 maart 2024 om 13:58
Ik sta doordeweeks nooit lang in de keuken, een fatsoenlijke maaltijd klaarmaken hoeft echt geen eeuwigheid te duren.
AVG gaat sowieso snel. Aardappels schillen en groenten schoonmaken is niet veel werk en kan de avond (of zelfs langer) vantevoren of tussen de bedrijven door. Het koken an sich duurt niet langer dan een half uurtje.
Andere tips: inderdaad veel ineens maken en invriezen. Boerenkoolstamppot bijvoorbeeld maak ik altijd in een enorme pan. Dat is dan 1 keer veel (nou ja, dat valt ook wel mee) werk, maar daar kunnen we dan een keer of 4 van eten.
Chili con carne en lasagna doe ik ook altijd zo (lasagna maak ik dan wel met verse pasta, die kun je prima opbouwen en invriezen).
Rode bietjes kook en rasp ik ook in een fikse hoeveelheid en gaat dan per gezinsportie de vriezer in zodat het de volgende keer alleen opgewarmd hoeft te worden. Stoofvlees en soepen ook zo.
Aardappels wat extra koken en de volgende dag opbakken gebeurt hier ook regelmatig, salade erbij en klaar.
Noedels met wokgroenten en eventueel stukjes kip is ook in no-time klaar.
De vriezer is wel onmisbaar in ons huishouden
AVG gaat sowieso snel. Aardappels schillen en groenten schoonmaken is niet veel werk en kan de avond (of zelfs langer) vantevoren of tussen de bedrijven door. Het koken an sich duurt niet langer dan een half uurtje.
Andere tips: inderdaad veel ineens maken en invriezen. Boerenkoolstamppot bijvoorbeeld maak ik altijd in een enorme pan. Dat is dan 1 keer veel (nou ja, dat valt ook wel mee) werk, maar daar kunnen we dan een keer of 4 van eten.
Chili con carne en lasagna doe ik ook altijd zo (lasagna maak ik dan wel met verse pasta, die kun je prima opbouwen en invriezen).
Rode bietjes kook en rasp ik ook in een fikse hoeveelheid en gaat dan per gezinsportie de vriezer in zodat het de volgende keer alleen opgewarmd hoeft te worden. Stoofvlees en soepen ook zo.
Aardappels wat extra koken en de volgende dag opbakken gebeurt hier ook regelmatig, salade erbij en klaar.
Noedels met wokgroenten en eventueel stukjes kip is ook in no-time klaar.
De vriezer is wel onmisbaar in ons huishouden
dinsdag 5 maart 2024 om 14:05
Bij (oa?) de Lidl hebben ze een stazak linzencurry. Alleen even opwarmen, rijst er bij maken of een wrap opwarmen in de magnetron.
Altijd handig om in huis te hebben voor het geval je geen inspiratie/zin/tijd hebt.
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
dinsdag 5 maart 2024 om 14:07
In een keer veel “ draadjesvlees “ maken.
1 gedeelte - opnieuw - opzetten in 1 pan met zak krieltjes en ( oven ) groente ( aanlengen met bouillon zodat het even kan pruttelen. Tadaaaa een stoofschotel.
1 gedeelte voor patatje stoofvlees
1 gedeelte op brood
1 gedeelte met aardappelen ( puree uit pakje desnoods ) en groente ( rodekool uit de vriezer is ook gewoon groente, he )
1 gedeelte - opnieuw - opzetten in 1 pan met zak krieltjes en ( oven ) groente ( aanlengen met bouillon zodat het even kan pruttelen. Tadaaaa een stoofschotel.
1 gedeelte voor patatje stoofvlees
1 gedeelte op brood
1 gedeelte met aardappelen ( puree uit pakje desnoods ) en groente ( rodekool uit de vriezer is ook gewoon groente, he )
blijfgewoonbianca wijzigde dit bericht op 05-03-2024 14:07
0.26% gewijzigd
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 5 maart 2024 om 14:07
Ik heb zo'n 2 dagen per week niet de tijd/zin om uitgebreid te koken (want laat thuis en de hond moet op tijd naar bed 
), ben wel alleen en dus geen zinnige kinderen die dingen niet lusten. En vind het ook niet zo'n issue om dan die maaltijd niet aan alle voedingswaarden te voldoen. Hier meestal op het menu die dagen;
- Pasta met vooraf gemaakte + ingevroren saus.
- Pita falafel (pita even in de broodrooster, falafel opbakken, yoghurtknoflooksausje met komkommer en tomaat). Uiteraard kan je hier ook (vega) shoarma of gyros voor gebruiken, wat je wil.
- Soep uit de vriezer met een broodje
- (vega) Burger op een broodje (als je tijd hebt iets van zoete aardappel en rauwkost erbij)
- Gnocchi uit de oven met broccoli, erwten, courgette en tomaat, op het einde pesto erover (broccoli kan je de dag daarvoor/ochtend al snijden misschien?)
- Curry van de dag ervoor, alleen even rijst bij koken of een naan in de broodrooster.
- Rotivel met een prutje van aardappel, rode linzen, spinazie ertussen. Aardappelen koken/stampen zou je al eerder kunnen doen.
Aangezien het maar één dag in de week is zou ik het ook geen drama vinden om die avond een pizza in de oven te schuiven, maar aan jou of je dat acceptabel vindt. Andere optie misschien kant-en-klaarmaaltijden voor die ene dag?
), ben wel alleen en dus geen zinnige kinderen die dingen niet lusten. En vind het ook niet zo'n issue om dan die maaltijd niet aan alle voedingswaarden te voldoen. Hier meestal op het menu die dagen;- Pasta met vooraf gemaakte + ingevroren saus.
- Pita falafel (pita even in de broodrooster, falafel opbakken, yoghurtknoflooksausje met komkommer en tomaat). Uiteraard kan je hier ook (vega) shoarma of gyros voor gebruiken, wat je wil.
- Soep uit de vriezer met een broodje
- (vega) Burger op een broodje (als je tijd hebt iets van zoete aardappel en rauwkost erbij)
- Gnocchi uit de oven met broccoli, erwten, courgette en tomaat, op het einde pesto erover (broccoli kan je de dag daarvoor/ochtend al snijden misschien?)
- Curry van de dag ervoor, alleen even rijst bij koken of een naan in de broodrooster.
- Rotivel met een prutje van aardappel, rode linzen, spinazie ertussen. Aardappelen koken/stampen zou je al eerder kunnen doen.
Aangezien het maar één dag in de week is zou ik het ook geen drama vinden om die avond een pizza in de oven te schuiven, maar aan jou of je dat acceptabel vindt. Andere optie misschien kant-en-klaarmaaltijden voor die ene dag?
"Wine in the morning, and some breakfast at night. Oh baby, I'm beginning to see the light!"
dinsdag 5 maart 2024 om 14:10
blijfgewoonbianca schreef: ↑05-03-2024 14:07In een keer veel “ draadjesvlees “ maken.
1 gedeelte - opnieuw - opzetten in 1 pan met zak krieltjes en ( oven ) groente ( aanlengen met bouillon zodat het even kan pruttelen. Tadaaaa een stoofschotel.
1 gedeelte voor patatje stoofvlees
1 gedeelte op brood
1 gedeelte met aardappelen ( puree uit pakje desnoods ) en groente ( rodekool uit de vriezer is ook gewoon groente, he )
Dit is een lastige: draadjesvlees niet in 1x tot op de bodem opeten
She was brave and strong and broken, all at once.
dinsdag 5 maart 2024 om 14:35
20 minuten is lang met jonge kinderen die moe zijn.vivapimpelmees schreef: ↑05-03-2024 11:21Er is zoveel binnen 20 minuten klaar toch?
Gebakken krieltjes (voorgegaarde), salade kant en klaar en een schnitzel bijv.
Nasi met voorgesneden groente en kipblokjes. Gebakken eitje, kroepoek, kant en klare pindasaus.
Pasta met voorgesneden groente, gehakt en pot saus (of zorgen voor saus in de vriezer).
En als ik echt haast heb (of geen zin om te koken) dan haal ik iets kant en klaars bij de slager.
dinsdag 5 maart 2024 om 14:38
Wat ik vaak doe: voor twee dagen koken. Ik heb gisteren een kip/kerrie schotel gemaakt en die hebben we gegeten met friet uit de airfryer. Vandaag eten we dat met rijst en als er iets overblijft kan Man dat meenemen naar zijn werk. Maar je zou er ook voor kunnen kiezen om eerst je zoon te laten eten en pas te koken als hij in bed ligt. Dan voor 3 personen, met je man eten en je zoon zijn portie de dag erna.
Ik ben geen fan van de magnetron, dus ik warm altijd alles op in de pan.
Ik ben geen fan van de magnetron, dus ik warm altijd alles op in de pan.
De tand des tijds kan een antieke kast nou juist nét dat karakter geven. Zonde om over te schilderen. Avena.
dinsdag 5 maart 2024 om 15:02
20 minuten is hier vaak al te lang. Ik heb 2 kinderen: 1 met vb/autisme en 1 baby.
Als ik alleen met ze ben omdat man in de file staat, is het echt een uitdaging om te koken.
Vandaar dat ik echt opwarm-/pleur-in-de-pan maaltijden klaar wil hebben staan.
Gnocci ga ik eens proberen, heb ik nog niet eerder gemaakt. Met pesto uit een potje ipv zelf maken
En die cottage pie is misschien ook wel lekker voor zoon.
Hem eerst laten eten en zelf als hij op bed ligt doen we meestal in het weekend. Doordeweeks probeer ik ook nog af en toe te sporten na het eten (dat is echt tijd voor mezelf zonder kinderen), dus vind ik vroeg eten ook fijn.
Als ik alleen met ze ben omdat man in de file staat, is het echt een uitdaging om te koken.
Vandaar dat ik echt opwarm-/pleur-in-de-pan maaltijden klaar wil hebben staan.
Gnocci ga ik eens proberen, heb ik nog niet eerder gemaakt. Met pesto uit een potje ipv zelf maken
En die cottage pie is misschien ook wel lekker voor zoon.
Hem eerst laten eten en zelf als hij op bed ligt doen we meestal in het weekend. Doordeweeks probeer ik ook nog af en toe te sporten na het eten (dat is echt tijd voor mezelf zonder kinderen), dus vind ik vroeg eten ook fijn.
She was brave and strong and broken, all at once.
dinsdag 5 maart 2024 om 15:20
De truc is hier inderdaad om van gerechten die je makkelijk in kunt vriezen, meer te maken. Dus idd pastasaus, chili sin carne, curry etc. Zo'n avondje leftovers is lekker makkelijk want je hoeft alleen nog maar rijst of pasta te koken en de pubers vinden het fijn dat ze tussen de middag soms een echte maaltijd kunnen eten, want er ligt altijd van alles in de vriezer. Ikzelf eet tussen de middag ook geregeld iets van de avond ervoor trouwens.
Daarnaast ben ik zelf ook fan van tussendoor groenten snijden of midden op de dag alvast de avondmaaltijd koken, als ik toevallig thuis ben of later de deur uit ga. Ontspannend vind ik dat. Daarom kies ik ook niet snel voor afhaal of opwarm.
En ik verspil geen tijd aan water koken: ik zet een klein laagje water op het vuur, zet de waterkoker aan. Als de waterkoker klaar is, kookt ook het laagje in de pan en is de pan dus ook heet, dan giet ik de waterkoker leeg in de pan en heb ik direct een pan kokend water.
Daarnaast ben ik zelf ook fan van tussendoor groenten snijden of midden op de dag alvast de avondmaaltijd koken, als ik toevallig thuis ben of later de deur uit ga. Ontspannend vind ik dat. Daarom kies ik ook niet snel voor afhaal of opwarm.
En ik verspil geen tijd aan water koken: ik zet een klein laagje water op het vuur, zet de waterkoker aan. Als de waterkoker klaar is, kookt ook het laagje in de pan en is de pan dus ook heet, dan giet ik de waterkoker leeg in de pan en heb ik direct een pan kokend water.
dinsdag 5 maart 2024 om 15:33
Het gaat om 2 dagen toch? Ik zou dubbel gaan koken.
Maak een grote pan chili: kan je één keer eten met rijst, één keer doe je het in een wrap met kaas erover in de oven.
Pastasaus, op een dag dat je tijd hebt kun je lasagna maken, op een andere dag met pasta. (of vries het in). Dan hoef je op andere dagen alleen maar pasta te koken.
Maak grote pan soep en vries het in. Serveer met broodjes of salade (dat is ook zo klaar).
Er zijn zoveel dingen dubbel te koken die je of in kunt vriezen of iets anders kunt serveren zodat je niet helemaal 2 dagen per week hetzelfde eet (of wel als het je niet boeit).
Je kunt ook nog investeren in een slowcooker, dan gooi je het er 's ochtends in, en is het 's avonds klaar .
Maak een grote pan chili: kan je één keer eten met rijst, één keer doe je het in een wrap met kaas erover in de oven.
Pastasaus, op een dag dat je tijd hebt kun je lasagna maken, op een andere dag met pasta. (of vries het in). Dan hoef je op andere dagen alleen maar pasta te koken.
Maak grote pan soep en vries het in. Serveer met broodjes of salade (dat is ook zo klaar).
Er zijn zoveel dingen dubbel te koken die je of in kunt vriezen of iets anders kunt serveren zodat je niet helemaal 2 dagen per week hetzelfde eet (of wel als het je niet boeit).
Je kunt ook nog investeren in een slowcooker, dan gooi je het er 's ochtends in, en is het 's avonds klaar .
dinsdag 5 maart 2024 om 15:50
Dan hebben we een ander uitgangspunt
Ik vind alles tot een half uur kort in de keuken staan en dat is ook de tijd die ik ongeveer neem doordeweeks om een fatsoenlijke maaltijd op tafel te krijgen. De rest van de planning (en man en kind) mag zich daaraan aanpassen.
dinsdag 5 maart 2024 om 16:40
Moet jij weten. TO wil dat dus niet.
dinsdag 5 maart 2024 om 16:52
Moeten jullie samen eten?
Blik of zak soep wat op 2 minuten opgewarmd is aan kind 1 geven?
Heb jij 5 à 10 minuten extra om te koken.
Of op dagen dat je niet werkt 1 portie overhouden, de koelkast in en opwarmen op 't moment dat je thuis bent? Kan kind 1 gelijk eten en kan jij rustiger koken.
En eventueel zelfs pas eten als hij in bed ligt.
Eventueel ga je er zelfs ipv staan koken gewoon bijzitten terwijl hij eet.
(Ik neem hierbij aan dat kind 2 nog niet al te veel eet. Of eventueel met jullie kan mee-eten.)
Blik of zak soep wat op 2 minuten opgewarmd is aan kind 1 geven?
Heb jij 5 à 10 minuten extra om te koken.
Of op dagen dat je niet werkt 1 portie overhouden, de koelkast in en opwarmen op 't moment dat je thuis bent? Kan kind 1 gelijk eten en kan jij rustiger koken.
En eventueel zelfs pas eten als hij in bed ligt.
Eventueel ga je er zelfs ipv staan koken gewoon bijzitten terwijl hij eet.
(Ik neem hierbij aan dat kind 2 nog niet al te veel eet. Of eventueel met jullie kan mee-eten.)
wissewis wijzigde dit bericht op 05-03-2024 16:57
20.00% gewijzigd
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
dinsdag 5 maart 2024 om 17:02
Kook wat je in het weekend maakt in dubbele portie. Dan heb je extra eten voor die twee dagen.Woez schreef: ↑05-03-2024 15:0220 minuten is hier vaak al te lang. Ik heb 2 kinderen: 1 met vb/autisme en 1 baby.
Als ik alleen met ze ben omdat man in de file staat, is het echt een uitdaging om te koken.
Vandaar dat ik echt opwarm-/pleur-in-de-pan maaltijden klaar wil hebben staan.
Gnocci ga ik eens proberen, heb ik nog niet eerder gemaakt. Met pesto uit een potje ipv zelf maken
En die cottage pie is misschien ook wel lekker voor zoon.
Hem eerst laten eten en zelf als hij op bed ligt doen we meestal in het weekend. Doordeweeks probeer ik ook nog af en toe te sporten na het eten (dat is echt tijd voor mezelf zonder kinderen), dus vind ik vroeg eten ook fijn.
Klaar
dinsdag 5 maart 2024 om 17:05
Baby's en (autistische) kinderen zijn nog niet echt in staat tot die aanpassing.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
