Eten
alle pijlers
tips zodat ik minder lang in de keuken moet staan koken
vrijdag 7 januari 2022 om 19:58
Hoe zorg je dat minder lang in de keuken moet staan? Welke gerechten zijn makkelijk en lekker (liefst vegetarisch). Hebben jullie nog tips om minder lang in de keuken te moeten staan?
Ik ben aan het denken om grotere porties te maken en het nadien in te vriezen zodat ik een week of twee later het eruit kan halen om het op te warmen.
Of is het beter om veel groentjes te snijden op 1 dag en in te vriezen en dan gebruiken om te koken. Want ik merk dat ik veel te lang bezig met groentjes te snijden?
Ik ben aan het denken om grotere porties te maken en het nadien in te vriezen zodat ik een week of twee later het eruit kan halen om het op te warmen.
Of is het beter om veel groentjes te snijden op 1 dag en in te vriezen en dan gebruiken om te koken. Want ik merk dat ik veel te lang bezig met groentjes te snijden?
vrijdag 7 januari 2022 om 20:03
Als ik een echt snel gerecht moet hebben neem ik voorgesneden macaronigroente, vegan rulgehakt en een lasagnepakket. Denk dat ik er 5 min mee bezig ben in de pan, en dan gaat het in de oven.
Ander snel gerecht is gepofte aardappel met gegrilde groente. Alles in de ovenschaal en aanzetten. Hier doe ik zelf wel nog drumsticks in braadzak bij.
Ik vind zelf overgerechten handig, die maak ik in een paar minuten, zet het in de oven als ik de kinderen ga ophalen van de opvang, en is klaar als ik terugkom.
Verder idd ook groente voorsnijden en invriezen, en op één dag voor twee of drie dagen koken.
Ander snel gerecht is gepofte aardappel met gegrilde groente. Alles in de ovenschaal en aanzetten. Hier doe ik zelf wel nog drumsticks in braadzak bij.
Ik vind zelf overgerechten handig, die maak ik in een paar minuten, zet het in de oven als ik de kinderen ga ophalen van de opvang, en is klaar als ik terugkom.
Verder idd ook groente voorsnijden en invriezen, en op één dag voor twee of drie dagen koken.
vrijdag 7 januari 2022 om 20:03
Grotere porties maken en invriezen is een goed idee.
Groenten snij ik vaak tussendoor.
Als ik thuiswerk en wacht tot de waterkoker klaar is, maak ik een paar spruitjes schoon bijvoorbeeld. Zo steeds wat kleine beetjes doen tussendoor scheelt op het einde vd dag een hoop.
Op dagen dat ik buitenshuis werk maak ik eten van de dag ervoor warm of kook ik iets simpels met bv voorgesneden groenten, diepvriesgroenten.
Succes!
Groenten snij ik vaak tussendoor.
Als ik thuiswerk en wacht tot de waterkoker klaar is, maak ik een paar spruitjes schoon bijvoorbeeld. Zo steeds wat kleine beetjes doen tussendoor scheelt op het einde vd dag een hoop.
Op dagen dat ik buitenshuis werk maak ik eten van de dag ervoor warm of kook ik iets simpels met bv voorgesneden groenten, diepvriesgroenten.
Succes!
Loop met je gezicht in de zon, dan valt de schaduw achter je.
vrijdag 7 januari 2022 om 20:04
Grote pan rijst koken : 1 dag nasi, andere dag gebakken rijst met panklare groente en een woksaus en garnalen oid.
Grote pan aardappelen koken : de helft voor ….. de andere helft bak je morgen op.
Als je toch ….staat te koken kun je gelijk een pannetje soep voor morgen opzetten.
Grote pan aardappelen koken : de helft voor ….. de andere helft bak je morgen op.
Als je toch ….staat te koken kun je gelijk een pannetje soep voor morgen opzetten.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
vrijdag 7 januari 2022 om 20:05
Als groenten snijden veel tijd kost zou ik daar het gemak in zoeken. Dus bijvoorbeeld voorgesneden groenten. Of groenten die minder snijwerk vereisen.
Wat ik lekker en super snel en gemakkelijk vind.
-zak lekkere ovengroente in ovenschaal, blikje kikkererwten erdoorheen. Zo’n zakje krieltjes er doorheen en wat olie en kruiden. En dan geitenkaas er over verkruimelen. 20 minuten de oven in en je hebt een lekkere maaltijd en maar 1 vieze ovenschaal.
- linzensoep, ook gemaakt met een zak voorgesneden groenten.
- courgetteschuitjes. Courgettes halveren en uithollen met een meloenbolletjesschepper. De bolletjes bewaren en mengen met roomkaas en vers geperste knoflook, even aan fruiten en daarmee de halve courgettes weer vullen. Ik doe er dan nog plakjes spek en pijnboompitten overheen. De spek plakjes kan je vast met iets vervangen. Een kwartiertje in de oven en serveren met rijst.
- dingen als brocolli soep zijn ook super makkelijk te maken
Wat ik lekker en super snel en gemakkelijk vind.
-zak lekkere ovengroente in ovenschaal, blikje kikkererwten erdoorheen. Zo’n zakje krieltjes er doorheen en wat olie en kruiden. En dan geitenkaas er over verkruimelen. 20 minuten de oven in en je hebt een lekkere maaltijd en maar 1 vieze ovenschaal.
- linzensoep, ook gemaakt met een zak voorgesneden groenten.
- courgetteschuitjes. Courgettes halveren en uithollen met een meloenbolletjesschepper. De bolletjes bewaren en mengen met roomkaas en vers geperste knoflook, even aan fruiten en daarmee de halve courgettes weer vullen. Ik doe er dan nog plakjes spek en pijnboompitten overheen. De spek plakjes kan je vast met iets vervangen. Een kwartiertje in de oven en serveren met rijst.
- dingen als brocolli soep zijn ook super makkelijk te maken
madamecannibale wijzigde dit bericht op 07-01-2022 20:06
2.35% gewijzigd
vrijdag 7 januari 2022 om 20:06
Wat in elk geval heel lekker is om in maaltijdporties in te vriezen: boerenkool stamppot, zuurkoolstamppot, soep en spaghettisaus.
Ik kan me goed voorstellen dat je ook de nasigroenten met kruiden prima kunt invriezen en dan bij het koken de koude rijst erbij doet.
Wat voor dingen kook je meestal? Ik kan me voorstellen dat sommige ingrediënten zich minder goed voor invriezen lenen, maar dat je die dan bij het koken nog kunt toevoegen.
Ik kan me goed voorstellen dat je ook de nasigroenten met kruiden prima kunt invriezen en dan bij het koken de koude rijst erbij doet.
Wat voor dingen kook je meestal? Ik kan me voorstellen dat sommige ingrediënten zich minder goed voor invriezen lenen, maar dat je die dan bij het koken nog kunt toevoegen.
vrijdag 7 januari 2022 om 20:12
vrijdag 7 januari 2022 om 20:16
Diepvriesgroenten zijn vaak goedkoper. Wat je moeder wil dat hoef jij toch niet te willen.appeltaart835 schreef: ↑07-01-2022 20:03Is dat niet duurder. Mijn moeder heeft liever vers en diepvriesgroenten zijn veel duurder
vrijdag 7 januari 2022 om 20:19
Het zou zomaar kunnen dat TO nog thuis woont.
Maar gesneden groente is inderdaad duurder, TO. Je betaalt namelijk voor het comfort dat iemand anders het snijwerk al voor je gedaan heeft.
vrijdag 7 januari 2022 om 20:19
vrijdag 7 januari 2022 om 20:21
Belgisch.
vrijdag 7 januari 2022 om 20:22
Gezien je andere topic vind ik de beste tip: wissel het koken af met je zussen en je vader.appeltaart835 schreef: ↑07-01-2022 20:03Is dat niet duurder. Mijn moeder heeft liever vers en diepvriesgroenten zijn veel duurder
En je moeder kan/mag langzamerhand wat meer, kan zij mooi groenten snijden.
vrijdag 7 januari 2022 om 20:29
Ja, laat je moeder groentes snijden. Dat kan ze zittend doen.
Grote porties winterpeen, daar kan je dan een deel van invriezen. Bloemkool, broccoli, allemaal goed te gebruiken in diverse gerechten.
Chinese kool en spitskool kun je meteen gebruiken, lekker wokken, op smaak maken met ketjap en sambal en rijst apart koken.
vrijdag 7 januari 2022 om 20:32
vrijdag 7 januari 2022 om 20:48
Wat versta je onder "veel te lang bezig met groentjes te snijden"?
1. Accepteren dat koken met ongesneden verse groenten nou eenmaal tijd kost.
2. Investeren in een goed mes en (ruime) snijplank.
3. Jezelf een goede snijtechniek aanleren.
Hoeveel tijdwinst wil je halen? 5 minuten? 10 minuten? En wat is dat nou feitelijk op een avond of dag?
1. Accepteren dat koken met ongesneden verse groenten nou eenmaal tijd kost.
2. Investeren in een goed mes en (ruime) snijplank.
3. Jezelf een goede snijtechniek aanleren.
Hoeveel tijdwinst wil je halen? 5 minuten? 10 minuten? En wat is dat nou feitelijk op een avond of dag?
vrijdag 7 januari 2022 om 20:52
Mag Belgisch niet? Vlaams, ook goed hoor.Attraverso schreef: ↑07-01-2022 20:32Je bedoelt waarschijnlijk Vlaams?
Nee, Vlamingen spreken niet standaard van groentjes. TO blijkbaar wel. Gern idee of zij Vlaamse is.
To zorgen dat je een goed mes hebt en oefenen.
Ik heb het vaker horen zeggen door Belgen.
...
vrijdag 7 januari 2022 om 20:56
Makkelijker te snijden groenten nemen.
Sperziebonen: kun je met een handvol tegelijk snijden. Snijbonen ook.
Bloemkool en broccoli kun je in zijn geheel koken.
Maak als groenten eens een ‘chopped salad’. Jamie Oliver heeft er de nodige.
Soep gaat ook lekker snel: hak de groenten in grove stukken, mik in de pan met een bouillonblokje, water en evt knoflook/kruiden. Breng aan de kook en als de groenten gaar zijn doe je de staafmixer erdoor.
En diepvriesgroenten. Sperziebonen en erwtjes doen het prima uit de diepvries, en kosten minder vers. Ook rode kool is prima uit de diepvries. Spinazie vast ook, maar dat lust ik zelf niet
Sperziebonen: kun je met een handvol tegelijk snijden. Snijbonen ook.
Bloemkool en broccoli kun je in zijn geheel koken.
Maak als groenten eens een ‘chopped salad’. Jamie Oliver heeft er de nodige.
Soep gaat ook lekker snel: hak de groenten in grove stukken, mik in de pan met een bouillonblokje, water en evt knoflook/kruiden. Breng aan de kook en als de groenten gaar zijn doe je de staafmixer erdoor.
En diepvriesgroenten. Sperziebonen en erwtjes doen het prima uit de diepvries, en kosten minder vers. Ook rode kool is prima uit de diepvries. Spinazie vast ook, maar dat lust ik zelf niet
