Eten
alle pijlers
Uiensoep opleuken
vrijdag 18 oktober 2019 om 18:14
Welke extra groenten kan je eventueel aan uiensoep toevoegen?
Wat is een lekkere combi?
Het is voor een vegetarische gast, wij hebben zelf een maaltijdsoep en ik wil voor hem ook een vullende soep maken en weet dat hij uiensoep lekker vindt.
Wordt sowieso geserveerd met stokbrood met kaas.
Wat is een lekkere combi?
Het is voor een vegetarische gast, wij hebben zelf een maaltijdsoep en ik wil voor hem ook een vullende soep maken en weet dat hij uiensoep lekker vindt.
Wordt sowieso geserveerd met stokbrood met kaas.
anoniem_64d31c260ee77 wijzigde dit bericht op 18-10-2019 18:17
0.17% gewijzigd
zaterdag 19 oktober 2019 om 22:39
Nou nee. Als je alleen vlees kookt dan krijg je ook een redelijk saai sapje. Er gaat wortel, prei, ui, selderij en als je het hebt lavas etc bij. En zout. Zonder merg heb je ook geen goede bouillon maar een vleesnatje.pejeka schreef: ↑18-10-2019 19:43Bij bouillon worden vetten, smaakstoffen en andere zaken aan het vlees onttrokken wat de bouillon kracht en smaak geeft.
Als ik een pan sperziebonen kook, trekt er ook iets van de smaak en kleur van de sperziebonen in het kookwater. Maar daarmee vind ik het nog geen bouillon.
Hetzelfde geld voor groente. Bouquet garni en lekkere kruiden. Nee het is geen runderbouillon maar kan best smakelijk zijn.
zaterdag 19 oktober 2019 om 22:44
Miso is niet vegetarisch.lexi-may schreef: ↑19-10-2019 15:15wat voor soep eet je dan zelf ? en waarom maak je geen soep die iedereen kan eten? voor een steviger soep kun je dan gaan voor bijv; linzen soep, pompoen soep, erwten soep met gerookte tofu ipv worst, miso soup met noodles tofu groente etc, Of een gebonden champignon soep ?
zaterdag 19 oktober 2019 om 22:47
zaterdag 19 oktober 2019 om 22:55
Laat Pejeka nou net vrij enthousiast gereageerd hebben op iemand die een vegetarisch bouillon-recept plaatste. Weliswaar was het niet jouw recept, maar hij is niet verplicht om alles te lezen en overal op te reageren toch.
