Eten
alle pijlers
Vegan of vega recepten gezocht kerstbrunch
zaterdag 15 december 2018 om 22:04
Hoi forummers,
Zoals de titel al doet vermoeden ben ik op zoek naar 1 of 2 gerechten die ik kan maken voor tijdens de Kerstbrunch met familie. Bij voorkeur minstens 1 gerecht vegan, en anders vegetarisch.
Ik moet dit op kerstochtend in ongeveer maximaal een uurtje kunnen maken en mee kunnen nemen. Daar opwarmen in de oven of pan is geen probleem!
Het mag iets warms zijn, koud kan uiteraard ook. Zelf zat ik te denken aan iets van bladerdeeghapjes, maar geen idee met welke vulling. Andere ideeën zijn ook meer dan welkom! Alvast bedankt!
Zoals de titel al doet vermoeden ben ik op zoek naar 1 of 2 gerechten die ik kan maken voor tijdens de Kerstbrunch met familie. Bij voorkeur minstens 1 gerecht vegan, en anders vegetarisch.
Ik moet dit op kerstochtend in ongeveer maximaal een uurtje kunnen maken en mee kunnen nemen. Daar opwarmen in de oven of pan is geen probleem!
Het mag iets warms zijn, koud kan uiteraard ook. Zelf zat ik te denken aan iets van bladerdeeghapjes, maar geen idee met welke vulling. Andere ideeën zijn ook meer dan welkom! Alvast bedankt!
zaterdag 15 december 2018 om 22:12
Dit was ‘m, zie dat het niet op Vegatopia stond maar 24 kitchen.
https://www.24kitchen.nl/recepten/topin ... -en-croute
https://www.24kitchen.nl/recepten/topin ... -en-croute
zaterdag 15 december 2018 om 22:17
Zoete aardappels uit de oven met citroen-kruidenboter? Citroenkruidenboter kun je vooraf maken, Aardappels in een alu-folietje in de oven voor een uur op 180 graden. (alleen even afspoelen voor je ze in het folie doet, verder niks)
Vegan: Couscous met peterselie, munt, avocado, tomaat en lenteui, dressing van olie en citroensap.
Rozemarijn-paddestoelenbouillon met (terplekke bakken) gebakken paddestoelen. Met crostini of bladerdeegstengel
Vegan: Couscous met peterselie, munt, avocado, tomaat en lenteui, dressing van olie en citroensap.
Rozemarijn-paddestoelenbouillon met (terplekke bakken) gebakken paddestoelen. Met crostini of bladerdeegstengel
zaterdag 15 december 2018 om 22:23
Oesterzwammen gemarineerd in een beetje sojasaus gebakken met zelfgemaakte pesto/ pistou (vegan basilicumsaus) en iets van een krokant broodje
Misschien 'saai' maar goed klaargemaakte 'sunday roast' aardappelen zijn echt superlekker en bepaald niet alledaags. Met zelfgemaakte appelmoes.
Semi-zongedroogde tomaatjes met guacamole in een witlofschuitje
Misschien 'saai' maar goed klaargemaakte 'sunday roast' aardappelen zijn echt superlekker en bepaald niet alledaags. Met zelfgemaakte appelmoes.
Semi-zongedroogde tomaatjes met guacamole in een witlofschuitje
zaterdag 15 december 2018 om 22:58
https://feedyourhappy.co.uk/recipes/stuffed-squash# Zoiets was het, maar er zijn veel recepten te vinden!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
zaterdag 15 december 2018 om 23:00
zaterdag 15 december 2018 om 23:11
Ottolenghi heeft een goddelijk recept van gembertomaatjes uit de oven met flespompoen. Eenvoudig te bereiden (duurt alleen lang) en is vegetarisch. Vegan kan ook door de yoghurt te vervangen door soja yoghurt of kwark. Echt een aanrader!
http://carolinebrouwer.blogspot.com/201 ... n.html?m=1
http://carolinebrouwer.blogspot.com/201 ... n.html?m=1
sophiax wijzigde dit bericht op 15-12-2018 23:34
17.13% gewijzigd
zaterdag 15 december 2018 om 23:14
Misschien kan je uit dit topic nog wat ideeën halen.
eten/kerstdiner-hoofdgerecht-vegetarisc ... ges/431364
eten/kerstdiner-hoofdgerecht-vegetarisc ... ges/431364
zondag 16 december 2018 om 00:08
Het vega notenbrood (srt vega gehaktbrood) van de AH is echt superlekker, zoiets:
https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... notenbrood
En de spinazie-geitenkaas-in-bladerdeeg van AH is heerlijk als voorgerecht:
https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... geitenkaas
https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... notenbrood
En de spinazie-geitenkaas-in-bladerdeeg van AH is heerlijk als voorgerecht:
https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... geitenkaas
