Eten
alle pijlers
Vegetarisch en gluten
zaterdag 17 maart 2018 om 13:20
Mijn dochter van 12 jaar komt ineens met dat ze vegetarisch wil worden..
Prima natuurlijk maar er is wel een dingetje..
Ze is allergisch voor Soja. Ten minste als ze zo'n pakje drinkt gaat ze daarna zweten en wordt ze mega misselijk..
Ook is ze allergisch voor noten kiwi ananas snij boontjes wortelen en ik vergeet vast nog t 1 en ander.
Ikzelf heb te horen gekregen dat ik beter geen suiker en gluten meer kan eten en ik kan niet tegen melkproducten.
Voor mezelf kom ik er wel uit maar alle tips zijn welkom natuurlijk, maar wat kan ik als vlees vervanger geven aan mijn dochter?
Ik hoop dat iemand mij een beetje opweg kan helpen.
Prima natuurlijk maar er is wel een dingetje..
Ze is allergisch voor Soja. Ten minste als ze zo'n pakje drinkt gaat ze daarna zweten en wordt ze mega misselijk..
Ook is ze allergisch voor noten kiwi ananas snij boontjes wortelen en ik vergeet vast nog t 1 en ander.
Ikzelf heb te horen gekregen dat ik beter geen suiker en gluten meer kan eten en ik kan niet tegen melkproducten.
Voor mezelf kom ik er wel uit maar alle tips zijn welkom natuurlijk, maar wat kan ik als vlees vervanger geven aan mijn dochter?
Ik hoop dat iemand mij een beetje opweg kan helpen.
zaterdag 17 maart 2018 om 14:08
zaterdag 17 maart 2018 om 14:26
Dat gevoel kreeg ik ook, namelijk het standaard lijstje die alternatieve artsen geven als je je niet goed voelt.
Met noten allergie is goed vega te eten ( heb ik zelf)
Bonen allergie? Wortelen?
Kiwi en ananas zit in vleesvervangers bijna nooit, heb het in de afgelopen jaren nooit gezien
zaterdag 17 maart 2018 om 14:50
De kinderen van vrienden eten vegetarisch en zijn dol op rode linzensaus.
Zoek even op recepten. Bijvoorbeeld de Indiase dahl vinden veel kinderen lekker.
Standaard spaghettisaus maken (zonder vlees). En dan kikkererwten erdoor.
Of zelf vegetarische burgers in elkaar knutselen.
Leuk om samen met je dochter te maken: kaasbroodjes uit de oven. Met bladerdeeg.
Hier een lijst met kant en klare veggie producten waar geen soja in zit:
https://femkedegrijs.com/hsp-kennisbank ... nder-soja/
https://wiki.veganisme.org/index.php/So ... vervangers
Zoek even op recepten. Bijvoorbeeld de Indiase dahl vinden veel kinderen lekker.
Standaard spaghettisaus maken (zonder vlees). En dan kikkererwten erdoor.
Of zelf vegetarische burgers in elkaar knutselen.
Leuk om samen met je dochter te maken: kaasbroodjes uit de oven. Met bladerdeeg.
Hier een lijst met kant en klare veggie producten waar geen soja in zit:
https://femkedegrijs.com/hsp-kennisbank ... nder-soja/
https://wiki.veganisme.org/index.php/So ... vervangers
zaterdag 17 maart 2018 om 15:12
Bedankt voor de reacties...
Leuk om idd samen met haar te maken ook. En de diëtist ga ik een afspraak mee maken.
Als mijn dochter kiwi, ananas, wortel, bonen enz eet krijgt ze blaren op haar tong.
Ze is allergisch voor huisstofmijt, berk, katten, cavia's enz. Dit is door een arts vastgesteld in het ziekenhuis na allergie testen.
Dat pakje met soja wat ze heeft gedronken heeft niemand vastgesteld. Ze heeft een keer zon pakje gedronken en toen moest ik haar halen van school.
Ik had de link met het pakje niet gelegd maar toen ze weer een pakje meekreeg naar school en ze weer hetzelfde kreeg zei de juf dat het waarschijnlijk de soja was waar ze gevoelig voor was (sorry dat ik meteen met allergie strooi(-: )
Het was zodanig heftig dat ik het niet meer nog een keer durf te geven.
Ikzelf ben idd naar een orthomoleculaire arts geweest,
Hij heeft na bloed en ontlasting onderzoek uitslagen vastgesteld dat ik beter suiker en gluten kan vermijden.
Melk weet ik dat ik er op reageer want daar krijg ik meteen last van in mijn darmen.
Leuk om idd samen met haar te maken ook. En de diëtist ga ik een afspraak mee maken.
Als mijn dochter kiwi, ananas, wortel, bonen enz eet krijgt ze blaren op haar tong.
Ze is allergisch voor huisstofmijt, berk, katten, cavia's enz. Dit is door een arts vastgesteld in het ziekenhuis na allergie testen.
Dat pakje met soja wat ze heeft gedronken heeft niemand vastgesteld. Ze heeft een keer zon pakje gedronken en toen moest ik haar halen van school.
Ik had de link met het pakje niet gelegd maar toen ze weer een pakje meekreeg naar school en ze weer hetzelfde kreeg zei de juf dat het waarschijnlijk de soja was waar ze gevoelig voor was (sorry dat ik meteen met allergie strooi(-: )
Het was zodanig heftig dat ik het niet meer nog een keer durf te geven.
Ikzelf ben idd naar een orthomoleculaire arts geweest,
Hij heeft na bloed en ontlasting onderzoek uitslagen vastgesteld dat ik beter suiker en gluten kan vermijden.
Melk weet ik dat ik er op reageer want daar krijg ik meteen last van in mijn darmen.
zaterdag 17 maart 2018 om 15:16
Soja is echt niet zo gezond.
Het hoort op een bepaalde manier verwerkt te zijn voordat het goed eetbaar is en in die pakjes is het dat dus niet.
Kies dan voor tempeh, dat is gefermenteerd en daardoor veel beter te verteren.
Wat erg goed is als je vegetarisch wilt eten is om granen te combineren met peulvruchten in 1 maaltijd, want daardoor wordt een enzym aangemaakt wat je anders moeilijk binnenkrijgt en wat je anders makkelijk binnenkrijgt als je gewoon vlees eet.
Ook een goeie tip is om extra vitamine c bij de maaktijd te nemen voor de bevorderibg van de oonsme van ijzer.
Vooral vrouwen die geen rood vlees eten komen anders soms ijzer tekort.
Het innemen van extra vitamine c door bvb verse jus d' Orange te drinken bij elke maaltijd zorgt voor een verbeterde ijzer opname.
Zorg voor goede melkproducten zoals rauwmelkse kefir.
Ook mensen met een lactose intolerantie kunnen dit meestal goed verdragen.
Dit heeft alle voordelen van rauwe melk; alle enzymen en vitaminen en mineralen intact, maar niet de nadelen omdat het door het fermentatieproces geheel veilig is voor consumptie.
Ik koop het zelf regelmatig in de natuurwinkel.
https://www.jasperalblas.nl/kefir/
Het hoort op een bepaalde manier verwerkt te zijn voordat het goed eetbaar is en in die pakjes is het dat dus niet.
Kies dan voor tempeh, dat is gefermenteerd en daardoor veel beter te verteren.
Wat erg goed is als je vegetarisch wilt eten is om granen te combineren met peulvruchten in 1 maaltijd, want daardoor wordt een enzym aangemaakt wat je anders moeilijk binnenkrijgt en wat je anders makkelijk binnenkrijgt als je gewoon vlees eet.
Ook een goeie tip is om extra vitamine c bij de maaktijd te nemen voor de bevorderibg van de oonsme van ijzer.
Vooral vrouwen die geen rood vlees eten komen anders soms ijzer tekort.
Het innemen van extra vitamine c door bvb verse jus d' Orange te drinken bij elke maaltijd zorgt voor een verbeterde ijzer opname.
Zorg voor goede melkproducten zoals rauwmelkse kefir.
Ook mensen met een lactose intolerantie kunnen dit meestal goed verdragen.
Dit heeft alle voordelen van rauwe melk; alle enzymen en vitaminen en mineralen intact, maar niet de nadelen omdat het door het fermentatieproces geheel veilig is voor consumptie.
Ik koop het zelf regelmatig in de natuurwinkel.
https://www.jasperalblas.nl/kefir/
zaterdag 17 maart 2018 om 15:36
O ja dat was het!Hamsterweken schreef: ↑17-03-2018 15:26Inderdaad goed om granen en peulvruchten te combineren, maar das omdat granen te weinig van het aminozuur lysine bevatten, en peulvruchten te weinig methionine. Samen leveren ze wel complete eiwitten
zaterdag 17 maart 2018 om 18:42
Vegetarisch eten staat niet gelijk aan het vlees op je bord vervangen met een vleesvervanger.ouwewijsneus schreef: ↑17-03-2018 13:50De supermarkt in en alle vleesvervangers bekijken op het etiket. Zo moeilijk is het niet.
zaterdag 17 maart 2018 om 19:44
Inderdaad, maar soms kan een vleesvervanger gewoon lekker zijnSoldanella schreef: ↑17-03-2018 18:42Vegetarisch eten staat niet gelijk aan het vlees op je bord vervangen met een vleesvervanger.
zaterdag 17 maart 2018 om 21:15
Mijn broertje reageerde ook zo op zo'n pakje. Maar hij kan wel gewoon soyasaus enzo eten.deffie12345678 schreef: ↑17-03-2018 15:12Bedankt voor de reacties...
Leuk om idd samen met haar te maken ook. En de diëtist ga ik een afspraak mee maken.
Als mijn dochter kiwi, ananas, wortel, bonen enz eet krijgt ze blaren op haar tong.
Ze is allergisch voor huisstofmijt, berk, katten, cavia's enz. Dit is door een arts vastgesteld in het ziekenhuis na allergie testen.
Dat pakje met soja wat ze heeft gedronken heeft niemand vastgesteld. Ze heeft een keer zon pakje gedronken en toen moest ik haar halen van school.
Ik had de link met het pakje niet gelegd maar toen ze weer een pakje meekreeg naar school en ze weer hetzelfde kreeg zei de juf dat het waarschijnlijk de soja was waar ze gevoelig voor was (sorry dat ik meteen met allergie strooi(-: )
Het was zodanig heftig dat ik het niet meer nog een keer durf te geven.
Ikzelf ben idd naar een orthomoleculaire arts geweest,
Hij heeft na bloed en ontlasting onderzoek uitslagen vastgesteld dat ik beter suiker en gluten kan vermijden.
Melk weet ik dat ik er op reageer want daar krijg ik meteen last van in mijn darmen.
Dus ik zou gewoon een keer vega nasi met wat soyasaus maken. Of naar een arts gaan voor een allergietest voor soya.
Mijn moeder en ex hebben ook beiden die wortel-allergie. Maar als de wortels gekookt zijn, gaat het wel goed. Dus daar zijn wellicht wel mogelijkheden te verzinnen. Het heeft te maken met dat de eiwitten waar op gereageerd wordt afgebroken worden door verhitting.
