Eten
alle pijlers
Verrassend uit de vriezer
woensdag 26 juli 2023 om 15:18
Ik vind het een sport om mijn vriezer zo goed mogelijk te gebruiken. Minder voedselverspilling enzo.
Daarom de vraag: voor welke verrassende dingen gebruik jij je vriezer?
Ik trap af:
- Restjes stokbrood of Turks brood bewaar ik ingevroren voor croutons of bruschetta.
- Een grote bos bosui gaat gesneden in een glazen pot, waar ik de juiste hoeveelheid makkelijk uitlepel.
- Restjes kookroom of kokosmelk gaan bevroren en al in een soep of curry.
Daarom de vraag: voor welke verrassende dingen gebruik jij je vriezer?
Ik trap af:
- Restjes stokbrood of Turks brood bewaar ik ingevroren voor croutons of bruschetta.
- Een grote bos bosui gaat gesneden in een glazen pot, waar ik de juiste hoeveelheid makkelijk uitlepel.
- Restjes kookroom of kokosmelk gaan bevroren en al in een soep of curry.
minneke wijzigde dit bericht op 26-07-2023 15:18
Reden: Tikfout
Reden: Tikfout
0.22% gewijzigd
woensdag 26 juli 2023 om 15:28
Kijk, jij hebt je prioriteiten op orde.Taskmaster schreef: ↑26-07-2023 15:26Ik heb een kleine vriezer maar ik maak altijd plek voor een fles limoncello en een pak mars icecream.
woensdag 26 juli 2023 om 15:56
Ik bewaar ook restjes brood, maar dan om er breadpudding van te maken.
En van overrijp fruit dat we niet meer op krijgen maak ik ijsjes in ijsvormpjes van de Hema. Soms gewoon gepureerd, soms met yoghurt en evt wat honing of citroensap erdoor.
@skellar bevroren bananen zijn ook lekker om romig ijs van te maken! Gewoon de bevroren bananen in de keukenmachine pureren, ook lekker met iets erdoor zoals cacao, kokosmelk of kwark.
En kliekjes natuurlijk, zodat we op moeie dagen ook wat gezonds te eten hebben.
En van overrijp fruit dat we niet meer op krijgen maak ik ijsjes in ijsvormpjes van de Hema. Soms gewoon gepureerd, soms met yoghurt en evt wat honing of citroensap erdoor.
@skellar bevroren bananen zijn ook lekker om romig ijs van te maken! Gewoon de bevroren bananen in de keukenmachine pureren, ook lekker met iets erdoor zoals cacao, kokosmelk of kwark.
En kliekjes natuurlijk, zodat we op moeie dagen ook wat gezonds te eten hebben.
woensdag 26 juli 2023 om 17:13
Restjes geraspte kaas gooi ik ook in de diepvries.
Restjes brood kan ik croutons van maken.
Overgebleven stokbrood gaat bijvoorbeeld op de bbq of in de airfryer met ui/kaas. Of ik snij er plakjes van en maak een soort toastjes in de oven.
Een pak wraps gaat hier ook nooit in een keer op. Gaan de diepvries in en maak ik nacho's van.
Bananen gaan in plakjes in de diepvries voor in smoothie of om ijs van te maken ;
https://www.culy.nl/recepten/ijs-van-overrijpe-bananen/
https://uitpaulineskeuken.nl/recept/ban ... ijsmachine
Restjes brood kan ik croutons van maken.
Overgebleven stokbrood gaat bijvoorbeeld op de bbq of in de airfryer met ui/kaas. Of ik snij er plakjes van en maak een soort toastjes in de oven.
Een pak wraps gaat hier ook nooit in een keer op. Gaan de diepvries in en maak ik nacho's van.
Bananen gaan in plakjes in de diepvries voor in smoothie of om ijs van te maken ;
https://www.culy.nl/recepten/ijs-van-overrijpe-bananen/
https://uitpaulineskeuken.nl/recept/ban ... ijsmachine
woensdag 26 juli 2023 om 17:17
Al het eten dat genoeg is voor een portie voor peuter, gaat in een bakje in de vriezer voor als wij iets eten wat voor hem niet goed is. Pizza of zo. Hij krijgt echt wel een stukje van de pizza 
Kleinere restjes alleen als het nog eens in een pasta kan of zo.
Verder wat iedereen ook doet; brood, vlees/vis, wat ijsjes, kaas, cake die over is. Maar wij hebben een combinatie waarvan het vriesvak 91 liter is, dus genoeg ruimte.
Zelfgemaakte kippensoep, of goulash, of Irish Stew gaan in die witte bakjes van de Chinees.
Oh, restjes Chinees gaan er ook in
Kleinere restjes alleen als het nog eens in een pasta kan of zo.Verder wat iedereen ook doet; brood, vlees/vis, wat ijsjes, kaas, cake die over is. Maar wij hebben een combinatie waarvan het vriesvak 91 liter is, dus genoeg ruimte.
Zelfgemaakte kippensoep, of goulash, of Irish Stew gaan in die witte bakjes van de Chinees.
Oh, restjes Chinees gaan er ook in
woensdag 26 juli 2023 om 17:53
Rijst schijnt niet te mogen. ( ik doe het ook, hoor )
Zeker niet van de chinees.
De ene site zegt wel en de andere zegt niet
https://www.fit.nl/voeding/rijst-invriezen
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
woensdag 26 juli 2023 om 18:05
Eigenlijk niet echt wat verrassend. Beetje wat hierboven allemaal staat.
Zo'n wijnkoel ding heeft me trouwens regelmatig geholpen als ik geen wijn koud had staan. Wordt de wijn echt binnen kwartiertje/ half uurtje koud. Die ligt er daarom ook altijd in.
Oh en limoncello werd genoemd, in de winter ligt hier vaak ook jägermeister in de vriezer.
Zo'n wijnkoel ding heeft me trouwens regelmatig geholpen als ik geen wijn koud had staan. Wordt de wijn echt binnen kwartiertje/ half uurtje koud. Die ligt er daarom ook altijd in.
Oh en limoncello werd genoemd, in de winter ligt hier vaak ook jägermeister in de vriezer.
woensdag 26 juli 2023 om 18:24
Dit voorjaar keek ik uit naar mijn nieuwe keuken, met eindelijk -voor het eerst in mijn leven- een vriezer (drie van die lades onder de koelkast).
En wat ligt erin? Ijsblokjes en in de zomer een pak waterijsjes. Haha! Ik ben dus zo niet ingesteld op een vriezer dat ik hem werkelijk nooit gebruik.
Ik lees mee voor inspiratie!
En wat ligt erin? Ijsblokjes en in de zomer een pak waterijsjes. Haha! Ik ben dus zo niet ingesteld op een vriezer dat ik hem werkelijk nooit gebruik.
Ik lees mee voor inspiratie!
woensdag 26 juli 2023 om 18:25
In de zomer de icepod voor de cavia's.
Als ik op de markt fruit heb gehaald en er zitten wat gebutste exemplaren bij (aardbeien of blauwe bessen) gaan die in een ziplockzakje de vriezer in voor in een smoothie.
Broodbeleg, omdat ik geen dagen achtereen hetzelfde wil op brood. Daarom gaat de helft van een portie in de vriezer.
Maar ook als de spreads bij AH in de aanbieding zijn per 3, gaat een deel daarvan ook in de vriezer. Werkt prima met de roomkaas, guacamole en humus.
Als ik op de markt fruit heb gehaald en er zitten wat gebutste exemplaren bij (aardbeien of blauwe bessen) gaan die in een ziplockzakje de vriezer in voor in een smoothie.
Broodbeleg, omdat ik geen dagen achtereen hetzelfde wil op brood. Daarom gaat de helft van een portie in de vriezer.
Maar ook als de spreads bij AH in de aanbieding zijn per 3, gaat een deel daarvan ook in de vriezer. Werkt prima met de roomkaas, guacamole en humus.
woensdag 26 juli 2023 om 18:43
Roomkaas als in zuivelspread? Wordt dat niet nattig? Daar gebruik ik niet zoveel van, dus dat zou ideaal zijn.
Kokosmelk vries ik ook in, maar kookroom dan weer niet. Zonde, dat ga ik voortaan ook doen. Mijn vader is alleen en als hij vlees braadt, doet hij dat in meerdere porties en vriest het per stuk met een beetje jus in. En mijn moeder smeerde altijd brood voor mijn vader en dat ging met beleg en al in de vriezer (wel vleeswaren). 's Ochtends uit de vriezer en met de lunch was het ontdooid.
Wraps vries ik in per 2 (in zo'n ziplockzakje). Ik gebruik ze alleen af en toe voor de lunch. En verse vis van de visboer. Ik laat het per portie vacuüm verpakken en ze gaan zo de vriezer in. Ansjovis (uit zo'n blikje) kan ook prima in de vriezer.
woensdag 26 juli 2023 om 18:57
Ik heb net een nieuwe vriezer en dacht dat ik er allemaal groenten in kon mikken, maar het komt er slap uit en de smaak is na het koken niet lekker.
Ik heb hier een topic op viva geopend en de tip was om de groenten eerst te blancheren. Dat ga ik nog proberen en anders worden het voortaan diepvries groenten.
Ook krijg ik snel ijsvorming in de diepvrieszakken/dozen die ik gebruik.
Ik ben er wel teleurgesteld over
Ik heb hier een topic op viva geopend en de tip was om de groenten eerst te blancheren. Dat ga ik nog proberen en anders worden het voortaan diepvries groenten.
Ook krijg ik snel ijsvorming in de diepvrieszakken/dozen die ik gebruik.
Ik ben er wel teleurgesteld over
woensdag 26 juli 2023 om 19:01
Ik vries dat altijd in. Ook die van de chinees.blijfgewoonbianca schreef: ↑26-07-2023 17:53Rijst schijnt niet te mogen. ( ik doe het ook, hoor )
Zeker niet van de chinees.
De ene site zegt wel en de andere zegt niet
https://www.fit.nl/voeding/rijst-invriezen
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
