vis-broccoli-krieltjes ovenschotel, wat moet onderin?

14-02-2009 16:46 11 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi, ik zit even met mijn handen in het haar, vanavond onverwachte eetgasten. Ik heb witte visfilet, broccolie en krieltjes. Nu kan ik die natuurlijk afzonderlijk van elkaar klaarmaken met een dillesausje erbij. Maar eigenlijk wil ik een ovenschotel maken. Moet dan de vis onderin, de aardappeltjes of de broccoli? Ik heb al recepten gegoogled uiteraard. Kan niet zoveel vinden.. Of ik ben in mijn haast verkeerd aan het zoeken. Kan iemand me helpen? Ik heb ook nog paturain en koksroom, en een zakje dillesaus. Dus die kan ik ook gebruiken. (niet allemaal natuurlijk ;) )

Oh ja! Tomaatjes heb ik ook nog, dus daar moet wel iets van te maken zijn toch?



Heel erg bedankt alvast!
Alle reacties Link kopieren
Ik zou vis en broccoli door elkaar scheppen, daar laagje van in ovenschaal doen, laagje krieltjes, laagje mengsel vis/broccoli en zorgen dat je als bovenste laagje mengsel vis/broccoli doet.

Daar over heen koksroom evt gemengd met dillesaus, of alleen de koksroom en dat je de dillesaus op het bord er overheen giet. Hmmmmmm eet smakelijk
Alle reacties Link kopieren
Oh ja wel eerst heel kort de broccoli koken, en de vis een beetje aanbakken missschien?
Alle reacties Link kopieren
Gewoon alles door elkaar in de ovenschotel, hoeft niet in een bepaalde volgorde. Daarna het geheel overgieten met een sausje (in jouw geval dillesaus, of een mengsel van paturain en kookroom).
Ik zou het apart van elkaar klaarmaken. Vooral de aardappeltjes komt 't ten goede als je die lekker bakt en de vis natuurlijk ook bakken. De broccoli koken en er los naast serveren. En dan 'n lekker fris remouladesausje erbij voor de vis en de gebakken aardappeltjes.
Alle reacties Link kopieren
Bedankt allemaal! Ik denk dat ik het toch maar apart van elkaar klaarmaak, twijfel een beetje over die aardappels idd. En ik kan er niet tegen als mijn eten mislukt terwijl ik gasten heb. Experimenteren doe ik liever als ik alleen ben
Alle reacties Link kopieren
Smakelijk eten alvast!
Alles is mooi wanneer het echt is - Sara Kroos
Alle reacties Link kopieren
Haha! Dankje, uiteindelijk heb ik eerst visfilet, daarna beetgaar gekookte broccoli en gestoomde kriel in een schaal gelegd, met dillesaus overgoten en in de oven gezet. Samen met een groene salade geserveerd en iedereen zei dat het heerlijk was. Hopelijk was het gemeend :P



Ik vond het zelf ook lekker dus het zal wel ok zijn dan toch? :D
Eerlijk gezegd vind ik 't nogal goor klinken...



Ieuwww, gestoomd voer wat je ook lekker smakelijk had kunnen bakken, misschien zijn je gasten nu nog ff snel naar de shoarma of snackbar
Alle reacties Link kopieren
Neeeee! Elninjoo! Bakken is heel ongezond weet je dat? Het was wel lekker hoor.. Ik werk in het dagelijks leven in de horeca (keuken) maar ben dan o zo onzeker als ik zelf gasten krijg, stom he?
Da's raar idd, als het je vakgebied is.



Gezond doe ik thuis wel af en toe als ik het nodig acht, maar als ik uit eten ga wil ik gewoon lekker eten en niet verantwoord

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven