Vissoep met 'rouille'

28-08-2008 20:39 81 berichten
Ik kom net terug van vakantie uit Frankrijk en heb allerlei soorten vissoep meegenomen uit die geweldige supermarkten die men daar heeft, je weet wel...

Nu staat overal dat je er rouille bij moet eten en knoflookcroutons.



Moet dat dan ín de soep?

Ik heb wat potten rouille gekocht en geproefd maar het doet wat mayonaise-achtig aan. Zijn er foummers die het wel eens gegeten hebben en ging de rouille dan in de soep of smeerde je het op stokbrood o.i.d. ?



Iemand rouille ervaring?
Alle reacties Link kopieren
quote:misschicken schreef op 31 augustus 2008 @ 09:42:

Niet te vroeg Leo, anders proeven ze die ijsschilfers niet meer die zo typerend zijn voor Maitre Paul!Dan is het net ontdooide kip
Hier had uw advertentie kunnen staan.
Alle reacties Link kopieren
Heerlijk dat kopje nescafe met een maitre paul. Leo ik heb genoten van de maggi aardappelpuree en de Hak doperwtjes en worteltjes. Leuk ook hoe je de knakworsten in de aardappelpuree had gestoken. En de mona frambozenpudding met saus was subliem. Hebben wij de schijf van vijf weer binnen vandaag!
Alle reacties Link kopieren
appelmoesje erbij
Meds, de knakworst wordt zwaar ondergewaardeerd. Wát hebben mensen toch tegen ingeblikt seperatorvlees? Snap jij het, snap ik het?



Leuk dat je mijn toad in the hole versie waardeerde, ik word steeds beter in de keuken vind je niet?



Morgen:



Tomatensoep (pakje, Maggi)

Hutspot (Struijk, blik)

Danoontje (plastic bakje)



De soep echt koken deze keer, met water in een pan, zakje spul erbij doen en dan roeren tegen de klonten en zo. Ik ben benieuwd hoe het zal gaan, is nieuw voor mij!
Alle reacties Link kopieren
Ik ben best een goede kok, het gaat erom dat je de juiste ingredienten bij elkaar brengt.

Mijn home made macaroni:

1 pak honig macaroni

1 blik tomatenpuree (euroshopper)

en.....





Kook de macaroni, open de blikken en voeg de inhoud aan de gare macaroni toe. desgewenst wat extra zout toevoegen
Alle reacties Link kopieren
het leuke van italiaans koken is is dat je eindeloos kan varieren met hetzelfde thema.

Bijv. i.p.v macaroni, spagetti (buitoni) of van die spiraaltjes (mirena)
Ik eet hetzelfde maar dan met rijst.

Die kun je tegenwoordig gewoon kant en klaar gekookt kopen!



Macaroni schijn je ook heel goed te kunnen bestrooien met kaas en dan in de oven. Zo ver ben ik nog niet maar als ik zo doorga staat dat over een paar maanden zeker een keer op tafel!
quote:Superdad schreef op 31 augustus 2008 @ 09:47:

[...]





Dan is het net ontdooide kipGut ik zie nu pas dat ik een dijenkletser heb gemist.....zonde!
quote:eleonora schreef op 01 september 2008 @ 00:28:

Meds, de knakworst wordt zwaar ondergewaardeerd. Wát hebben mensen toch tegen ingeblikt seperatorvlees? Snap jij het, snap ik het?



Leuk dat je mijn toad in the hole versie waardeerde, ik word steeds beter in de keuken vind je niet?



Morgen:



Tomatensoep (pakje, Maggi)

Hutspot (Struijk, blik)

Danoontje (plastic bakje)



De soep echt koken deze keer, met water in een pan, zakje spul erbij doen en dan roeren tegen de klonten en zo. Ik ben benieuwd hoe het zal gaan, is nieuw voor mij!Nou moet je er toch voor de sjiek eens een blikkie soepballetjes in doen!
Je mag best alsnog lachen hoor Miss C......
quote:meds schreef op 02 september 2008 @ 00:59:

Ik ben best een goede kok, het gaat erom dat je de juiste ingredienten bij elkaar brengt.

Mijn home made macaroni:

1 pak honig macaroni

1 blik tomatenpuree (euroshopper)

en.....

[afbeelding]



Kook de macaroni, open de blikken en voeg de inhoud aan de gare macaroni toe. desgewenst wat extra zout toevoegenEn dat is dan voor 1 persoon? Of snijd je die bonk smak in stukkies? Of 1 bonk smak pp?
quote:misschicken schreef op 02 september 2008 @ 09:48:

[...]



Nou moet je er toch voor de sjiek eens een blikkie soepballetjes in doen!Waarin? In die soep? Oei.....is het nou wel verstandig om met het bestaande recept te gaan klooien?
quote:eleonora schreef op 02 september 2008 @ 09:48:

Je mag best alsnog lachen hoor Miss C......

Oh......nou daar ga ik hoor........





quote:misschicken schreef op 02 september 2008 @ 09:49:

[...]



En dat is dan voor 1 persoon? Of snijd je die bonk smak in stukkies? Of 1 bonk smak pp?



Goeie vraag. Daar zou ik me dus ook geen raad mee weten.

Meds, schrijf je recepten eens helemaal uit meid, zo hebben we er niks aan. Straks begaan we een culinair faux pas van hebben we jou daar......
quote:eleonora schreef op 02 september 2008 @ 09:49:

[...]





Waarin? In die soep? Oei.....is het nou wel verstandig om met het bestaande recept te gaan klooien?Meid, je leeft maar 1 keer, gewoon een risicootje nemen.....succes dat je er mee hebt joh!
Alle reacties Link kopieren
het is simpel, ben je met drie dan doe je drie smacs ben je alleen dan 1 smac, je kan voorsnijden, maar dat vind ik zo'n gedoe, ik serveer de smac altijd onder de macaroni (verassing!) en dan kunnen mijn gasten hem zelf snijden, wel zo gezellig.



Vanavond eten wel lekker Iglo diepvriesgroente met aardappelkroketjes (magnetron) en ik heb twee cordon bleus gekocht, normaal doe ik die dus in de magnetron maar dat kan nu niet vanwege de aardappelkroketjes, hoe moet ik dat doen?
Gewoon die aardappelkroketten koud laten worden en de GB's er in om die op te warmen. Het is niet anders, je moet keuzes maken bij het koken.

Misschien de aardappelkroketten even op een schotel boven een theelichtje? Ja, ik weet het ook niet hoor......
Alle reacties Link kopieren
cordon bleus kan je heel goed opwarmen onder de hete kraan
Dan spoel je toch alle paneermeel (het lekkerste ingrediënt) er af?
Alle reacties Link kopieren
we hebben de kroketten in de pan bij de diepvriesgroenten gemikt.... heel apart....
Jij durft gewoon veel Meds, we zijn nu eenmaal niet allemaal mensen die maar steeds hub grenzen opzoeken.



Vanavond kaasfondue gegeten.



Pak kaasfondue

Stokbrood



Ik vind het geen succes. De kaasfondue was een soort plak in een foliepak en het duurde eeuwen voor het te eten was zonder het te hoeven snijden. Op de verpakking stond de pan met kaasfondue op een theelichtje. Heb ik ook gedaan maar die slierten kaas die er op het plaatje aan dat brood hangen heb ik niet gezien hoor.



Dat stokbrood. Vond ik ook niet je dat.

Het zal in een plastic verpakking en was nog heel wit. Niet lekker bruin en hard en zo. Heel zacht en zompig voelde het en het was bijna niet te snijden, zo bleef het aan het mes 'hangen'.



Ik denk dat ik toch maar gewoon weer wat meer simpel ga eten. Dat pretentieuze Zwitserse voer is niks voor mij, als hobbykok zijnde.
Alle reacties Link kopieren
quote:Billery schreef op 02 september 2008 @ 22:26:

cordon bleus kan je heel goed opwarmen onder de hete kraan
ik moet nog veel leren zie ik al....
Alle reacties Link kopieren
Ja precies wist jij dat je cordon blues onder de hete kraan kan opwarmen
Nee joh, ik doe altijd moeilijk in een magnetron enzo...maar dit is veel simplistieser

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven