Voorgerecht gezocht!

17-10-2015 10:55 20 berichten
Alle reacties Link kopieren
Vanavond komen er vrienden eten, hoofd- en nagerecht ben ik uit, voorgerecht lukt niet zo... Iemand inspiratie?

Hoofdgerecht is fazant met een bramen-whiskeysus, met stoofpeertjes en hasselback potatoes, na is een stickey toffee pudding met caramelsaus en (lactosevrij) vanilleijs.

Dieetwensen: lactosevrij en geen fruits de mer, vis kan wel.
No but yeah but no but yeah but no but yeah no but yeah but no because I'm not even going on the pill because Nadine reckons they stop you from getting pregnant.
Alle reacties Link kopieren
Pastinaaksoep met peterselie-olie - hij staat deze maand in Delicious.
Wat eten we vanavond?
Ja, een soep zou ik ook doen. De rest is al heel zwaar.
Alle reacties Link kopieren
Goed idee, ziet er lekker uit. Zou het niet nog te zwaar zijn?
No but yeah but no but yeah but no but yeah no but yeah but no because I'm not even going on the pill because Nadine reckons they stop you from getting pregnant.
Alle reacties Link kopieren
Ik zou een heldere paddenstoelenbouillon doen. Met lekkere verse kruiden erdoor en verschillende paddestoelen. Lekker licht zeker vanwege het zware hoofdgerecht en toetje.
????????????
Alle reacties Link kopieren
Paddenstoelenbuideltje?











Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Ik zag gister weer verse vijgen in de supermarkt, kan je met verschillende kazen ook een lekker voorgerecht mee maken;



met blue stilton;





of vijgen met geitenkaas en honing en coburgerham uit de oven met sherry-truffelsaus







Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Gebakken paddestoelen op toast, met een beetje peterselie, citroen, olie, peper en zout.

Of een paddestoelen bouillon natuurlijk
Alle reacties Link kopieren
Heldere bouillon, anders wordt het veel te zwaar. Ik zou paddenstoelen doen, past goed bij de rest.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
Alle reacties Link kopieren
Het klinkt allemaal heerlijk trouwens!
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
Alle reacties Link kopieren
Ik zou ook voor een soep/bouillon gaan.
Alle reacties Link kopieren
Klinkt heerlijk. En herfstig daar past mijn knolselderijsoep met gerookte forel heerlijk bij 😋. Is super zachte, zoetige soep en de forel is er heerlijk bij !
Alle reacties Link kopieren
Wat ook een leuk voorgerechtje is en niet zo groot en machtig . Een grote champignon ( ben ff de naam kwijt) in de oven doen met stukje gorgonzola en fijngesnipperd sjalotje en serveren op bedje rucola . Heerlijk!
Alle reacties Link kopieren
quote:Lino82 schreef op 17 oktober 2015 @ 12:50:

Wat ook een leuk voorgerechtje is en niet zo groot en machtig . Een grote champignon ( ben ff de naam kwijt) in de oven doen met stukje gorgonzola en fijngesnipperd sjalotje en serveren op bedje rucola . Heerlijk!Portobello
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Ja die was het dank je !
Alle reacties Link kopieren
Geen idee, maar zonder voorgerecht gaat het denk ik ook prima. Mag ik ook komen eten? Alle gekheid op een stokje, een soort paddenstoelen soep of het buideltje zoals MV voorstelde zag er ook heerlijk uit. Dat buideltje ga ik nu dus proberen. (voorraadkast is net gevuld).
Alle reacties Link kopieren
Iets frissigs lijkt me er lekker bij, zoals een mooie salade (met veldsla, vijgen en balsamico is lekker, of iets met gegrilde asperges bijvoorbeeld)

Of een gevuld tomaatje (koud) of bijvoorbeeld courgetterolletjes gevuld met iets (hummus bijvoorbeeld)

Omdat de rest al vrij zwaar is zou ik een koud voorgerecht doen, iets warms is dan al snel teveel.
Alle reacties Link kopieren
Het is een bospaddestoelenbouillon geworden. Het was een groot succes en dank voor de tips!
No but yeah but no but yeah but no but yeah no but yeah but no because I'm not even going on the pill because Nadine reckons they stop you from getting pregnant.
Alle reacties Link kopieren
quote:VickyP schreef op 19 oktober 2015 @ 13:50:

Het is een bospaddestoelenbouillon geworden. Het was een groot succes en dank voor de tips!

Kan me voorstellen dat het een succes was. Goede keus.

Was de saus niet te zoet met de stoofpeertjes samen?
Alle reacties Link kopieren
Nee, de bramen in combinatie met de spek (die om de fazant zat) en de wiskey, maakte dat de saus niet zoet was. De smaken versterkten elkaar goed.
No but yeah but no but yeah but no but yeah no but yeah but no because I'm not even going on the pill because Nadine reckons they stop you from getting pregnant.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven