Eten
alle pijlers
Waar koop ik champagne-ijs?
donderdag 18 december 2008 om 14:50
quote:JWvB schreef op 18 december 2008 @ 14:40:
Dat kun je zo gek maken als je wilt. Of je kijkt even op het ruiltopic: Wat heb je over of wat wil je eventueel ruilen?, volgens het laatste overzicht (op blz 54) heeft Oriane er nog eentje in de aanbieding.Ik heb een berichtje geplaatst in dit topic. Dank voor de tip!
Dat kun je zo gek maken als je wilt. Of je kijkt even op het ruiltopic: Wat heb je over of wat wil je eventueel ruilen?, volgens het laatste overzicht (op blz 54) heeft Oriane er nog eentje in de aanbieding.Ik heb een berichtje geplaatst in dit topic. Dank voor de tip!
donderdag 18 december 2008 om 14:52
donderdag 18 december 2008 om 14:57
een ijsmachine is niet nodig b ij elk recept :
Ingredienten
Ingrediënten ijs
2 middelgrote sinaasappels
1 middelgrote citroen
1 dl kop water
100 gram suiker
3 eetlepels sinaasappellikeur (bv grand marnier of cointreau)
3 dl champagne of een andere mousserende witte wijn
Ingrediënten aardbeien
400 gram verse aardbeien
1 dl champagne of een andere mousserende witte wijn
1 eetlepel suiker
Ingredienten ontvangen per SMS?
Handig als je boodschappen gaat doen!
SMS INFO RECEPT 49764 naar 3010
0,35 cent p.o.b. maximaal 3 bericht(en)
Bereiding
Schil de sinaasappels en citroen en snij de schilletjes in dunne streepjes.
Pers het sap uit de sinaasappels en citroen.
Doe het water, de suiker en de reepjes citrusschil in een grote steelpan door elkaar.
Aan de kook brengen op middelhoog vuur, 5 minuten laten koken. Van het gas halen.
De reepjes schil wegdoen.
De vloeistof in een grote schaal gieten.
Het sinaasappel/citroensap en de likeur bij het suikermengsel doen.
Afdekken en 2 uur in de koelkast zetten.
Drie dl champagne door het sapmengsel roeren.
In een vierkante vorm doen.
Gedurende 2 uur laten vriezen, of tot het lobbig wordt.
Het sapmengsel met de staafmixer, in de keukenmachine of blender smeuïg maken.
Het mengsel terug in de vorm doen en gedurende 2 tot 3 uur laten bevriezen, af en toe roeren.
Intussen de kroontjes van de aardbeien halen en ze door midden snijden.
In een middelgrote schaal doen.
1 dl champagne en een eetlepel suiker door de aardbeien roeren.
Afdekken en minstens 2 uur laten bevriezen.
Voor het opdienen de aardbeien in coupes doen en met het champagne-ijs vullen.
Ingredienten
Ingrediënten ijs
2 middelgrote sinaasappels
1 middelgrote citroen
1 dl kop water
100 gram suiker
3 eetlepels sinaasappellikeur (bv grand marnier of cointreau)
3 dl champagne of een andere mousserende witte wijn
Ingrediënten aardbeien
400 gram verse aardbeien
1 dl champagne of een andere mousserende witte wijn
1 eetlepel suiker
Ingredienten ontvangen per SMS?
Handig als je boodschappen gaat doen!
SMS INFO RECEPT 49764 naar 3010
0,35 cent p.o.b. maximaal 3 bericht(en)
Bereiding
Schil de sinaasappels en citroen en snij de schilletjes in dunne streepjes.
Pers het sap uit de sinaasappels en citroen.
Doe het water, de suiker en de reepjes citrusschil in een grote steelpan door elkaar.
Aan de kook brengen op middelhoog vuur, 5 minuten laten koken. Van het gas halen.
De reepjes schil wegdoen.
De vloeistof in een grote schaal gieten.
Het sinaasappel/citroensap en de likeur bij het suikermengsel doen.
Afdekken en 2 uur in de koelkast zetten.
Drie dl champagne door het sapmengsel roeren.
In een vierkante vorm doen.
Gedurende 2 uur laten vriezen, of tot het lobbig wordt.
Het sapmengsel met de staafmixer, in de keukenmachine of blender smeuïg maken.
Het mengsel terug in de vorm doen en gedurende 2 tot 3 uur laten bevriezen, af en toe roeren.
Intussen de kroontjes van de aardbeien halen en ze door midden snijden.
In een middelgrote schaal doen.
1 dl champagne en een eetlepel suiker door de aardbeien roeren.
Afdekken en minstens 2 uur laten bevriezen.
Voor het opdienen de aardbeien in coupes doen en met het champagne-ijs vullen.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 18 december 2008 om 17:52
quote:Duplex28 schreef op 18 december 2008 @ 15:14:
Wordt het wel lekker dan, zonder machine? (Sorry als dit een domme vraag is, ben niet zo op de hoogte van ijs maken...)
De crux van ijsmaken is roeren en koelen (liefst tegelijkertijd). Dus het kan best zonder machine, maar is toch wel een tijdrovend karweitje. Iedere keer die vriezer in, om de bak eruit te halen, door te roeren. Niet te lang in de vriezer, want dan gaat het klonteren...
Ik heb het een keer geprobeerd, maar vond het te arbeidsintensief.
Een ijsmachine doet hetzelfde, maar daar kan je bij weglopen.
Wordt het wel lekker dan, zonder machine? (Sorry als dit een domme vraag is, ben niet zo op de hoogte van ijs maken...)
De crux van ijsmaken is roeren en koelen (liefst tegelijkertijd). Dus het kan best zonder machine, maar is toch wel een tijdrovend karweitje. Iedere keer die vriezer in, om de bak eruit te halen, door te roeren. Niet te lang in de vriezer, want dan gaat het klonteren...
Ik heb het een keer geprobeerd, maar vond het te arbeidsintensief.
Een ijsmachine doet hetzelfde, maar daar kan je bij weglopen.
