Eten
alle pijlers
Waarom is maaltijden bedenken zo ingewikkeld. [Troltopic]
dinsdag 8 juli 2025 om 18:45
Hopelijk zijn wij niet de enige.
Het eten hier in huis moet altijd zo ingewikkeld. Niet gewoon aardappelen, groente en vlees.
Maar iedere week worden er recepten uitgezocht. En de inspiratie is tegenwoordig ver te zoeken. De pasta komt mijn neus uit. En aardappelen maar ik manlief niet blij mee. Kinderen zijn er niet dat scheelt misschien ook.
Ik kan toch niet de enige zijn? Hoe doen jullie dat.
Het eten hier in huis moet altijd zo ingewikkeld. Niet gewoon aardappelen, groente en vlees.
Maar iedere week worden er recepten uitgezocht. En de inspiratie is tegenwoordig ver te zoeken. De pasta komt mijn neus uit. En aardappelen maar ik manlief niet blij mee. Kinderen zijn er niet dat scheelt misschien ook.
Ik kan toch niet de enige zijn? Hoe doen jullie dat.
moderatorviva wijzigde dit bericht op 10-07-2025 11:33
0.00% gewijzigd
woensdag 9 juli 2025 om 10:41
Wij doen drie keer per week Hello Fresh. Niet heel goedkoop, maar op die manier gooien wij tenminste véél minder weg dan voorheen.
Man kookt doordeweeks, maar is over het algemeen vrij inspiratieloos. Soms meerdere keren per week een stuk vlees, ovenfriet en gesneden komkommer/tomaat. Ik werd dat echt zat dus vandaar dat we HF zijn gaan proberen en het werkt echt heel fijn, plus het geeft nieuwe ideëen en technieken, vooral op vegetarisch gebied.
Man kookt doordeweeks, maar is over het algemeen vrij inspiratieloos. Soms meerdere keren per week een stuk vlees, ovenfriet en gesneden komkommer/tomaat. Ik werd dat echt zat dus vandaar dat we HF zijn gaan proberen en het werkt echt heel fijn, plus het geeft nieuwe ideëen en technieken, vooral op vegetarisch gebied.
woensdag 9 juli 2025 om 10:42
Maar eigenlijk is je probleem dus wél: Wat eten we vandaag?
En denk jij dat anderen elke dag bloemkool, gekookte aardappels en een gehaktbal eten.
Ten eerste is dat achterhaald, ten tweede: aardappels schillen, groente schoonmaken, gehakt kruiden, kneden en in balletjes rollen en een goede jus maken en in de tussentijd een roux maken voor de bloemkoolsaus: ik zou dat niet omschrijven als 'in de pan mikken'.
En denk jij dat anderen elke dag bloemkool, gekookte aardappels en een gehaktbal eten.
Ten eerste is dat achterhaald, ten tweede: aardappels schillen, groente schoonmaken, gehakt kruiden, kneden en in balletjes rollen en een goede jus maken en in de tussentijd een roux maken voor de bloemkoolsaus: ik zou dat niet omschrijven als 'in de pan mikken'.
Ars longa, vita brevis
woensdag 9 juli 2025 om 10:46
Ik bedoel ingewikkeld duidelijk anders dan jullie. Prima.
Als ik aardappelen groente vlees kook. Ben ik aanzienlijk sneller klaar dan wanneer ik spaghetti kook.
De aardappelen zijn voorgekookt en zo graag. Vlees hetzelfde en de bloemkool kook ik in zijn geheel, (Zag ik ooit eens op tiktok) dus ook zo gepiept.
Met spaghetti ben ik aanzienlijk meer tijd kwijt. Alleen al om alles te snijden bijvoorbeeld.
Mijn inziens wordt ingewikkeld te letterlijk genomen. En had ik beter een andere woordkeuze kunnen kiezen.
Ik bedoel met ingewikkeld niet perse moeilijk.
Maar prima. Iedereen mag er iets van vinden en doet dat gelukkig ook.
Ik ben ondertussen al het overzicht kwijt.
Als ik aardappelen groente vlees kook. Ben ik aanzienlijk sneller klaar dan wanneer ik spaghetti kook.
De aardappelen zijn voorgekookt en zo graag. Vlees hetzelfde en de bloemkool kook ik in zijn geheel, (Zag ik ooit eens op tiktok) dus ook zo gepiept.
Met spaghetti ben ik aanzienlijk meer tijd kwijt. Alleen al om alles te snijden bijvoorbeeld.
Mijn inziens wordt ingewikkeld te letterlijk genomen. En had ik beter een andere woordkeuze kunnen kiezen.
Ik bedoel met ingewikkeld niet perse moeilijk.
Maar prima. Iedereen mag er iets van vinden en doet dat gelukkig ook.
Ik ben ondertussen al het overzicht kwijt.
woensdag 9 juli 2025 om 10:47
Sinds ik op mezelf woon -en dat is al echt heel lang- heb ik nooit meer avg gegeten. Vond als kind gekookte aardappels al verschrikkelijk.
Je vergelijking tussen voorgekookte aardappelen en een hele bloemkool kijken tov wat groente moeten snijden voor spaghetti vind ik ook wel mank gaan.
Met 10 minuten snijden kun je aardig wat gesneden hebben, zeker als het maar voor 2 personen is.
Je vergelijking tussen voorgekookte aardappelen en een hele bloemkool kijken tov wat groente moeten snijden voor spaghetti vind ik ook wel mank gaan.
Met 10 minuten snijden kun je aardig wat gesneden hebben, zeker als het maar voor 2 personen is.
girasole3 wijzigde dit bericht op 09-07-2025 10:50
47.33% gewijzigd
woensdag 9 juli 2025 om 10:47
volgens mij wil ze iets eten dat in 30 min klaar is waar ze geen 20 speciaalzaken voor af hoeft. En dit is natuurlijk helemaal niet moeilijk, er zijn miljoenen recepten voor pasta, couscous, rijst, gnocchi waar je echt niet veel werk voor hoeft te doen, vlees/vis/schelpdiep/vervanger aanbakken, saus/curry maken, groenten/kruiden snijden en erbij mikken.Anna75 schreef: ↑09-07-2025 10:42Maar eigenlijk is je probleem dus wél: Wat eten we vandaag?
En denk jij dat anderen elke dag bloemkool, gekookte aardappels en een gehaktbal eten.
Ten eerste is dat achterhaald, ten tweede: aardappels schillen, groente schoonmaken, gehakt kruiden, kneden en in balletjes rollen en een goede jus maken en in de tussentijd een roux maken voor de bloemkoolsaus: ik zou dat niet omschrijven als 'in de pan mikken'.
woensdag 9 juli 2025 om 10:48
TantePollewop schreef: ↑09-07-2025 10:46Ik bedoel ingewikkeld duidelijk anders dan jullie. Prima.
Als ik aardappelen groente vlees kook. Ben ik aanzienlijk sneller klaar dan wanneer ik spaghetti kook.
De aardappelen zijn voorgekookt en zo graag. Vlees hetzelfde en de bloemkool kook ik in zijn geheel, (Zag ik ooit eens op tiktok) dus ook zo gepiept.
Met spaghetti ben ik aanzienlijk meer tijd kwijt. Alleen al om alles te snijden bijvoorbeeld.
Mijn inziens wordt ingewikkeld te letterlijk genomen. En had ik beter een andere woordkeuze kunnen kiezen.
Ik bedoel met ingewikkeld niet perse moeilijk.
Maar prima. Iedereen mag er iets van vinden en doet dat gelukkig ook.
Ik ben ondertussen al het overzicht kwijt.
Nou, wij ook
woensdag 9 juli 2025 om 10:48
En volgens mij is het probleem dat TO niet te vaak wil herhalen. Dat die maaltijdsalade of couscous met falafel wel lekker was (geen aardappel, geen pasta) maar ja, 2 weken geleden al gegeten...
Dus moet ze op zoek naar een "nieuw" recept, wat ze nog nooit heeft gemaakt.
Dat is iets wat je jezelf oplegt volgens mij... Ik heb daar bijvoorbeeld geen moeite mee. Soep met brood komt in het weekend vaak voor. Dan maak ik de ene keer een tomatensoep en de keer erna pompoensoep en dan weer champignonsoep. En dat is dan mijn afwisseling. En denk ik niet: he alweer soep met brood.
Dus moet ze op zoek naar een "nieuw" recept, wat ze nog nooit heeft gemaakt.
Dat is iets wat je jezelf oplegt volgens mij... Ik heb daar bijvoorbeeld geen moeite mee. Soep met brood komt in het weekend vaak voor. Dan maak ik de ene keer een tomatensoep en de keer erna pompoensoep en dan weer champignonsoep. En dat is dan mijn afwisseling. En denk ik niet: he alweer soep met brood.
woensdag 9 juli 2025 om 10:50
maar maak je dan geen sauzen en koop je dan alleen maar vlees wat al af is? (als in gepaneerde schnitzel oid?). Want ik kan niet echt warm worden van droge bloemkool, met droge aardappel en een gebakken stuk kipfilet.TantePollewop schreef: ↑09-07-2025 10:46Ik bedoel ingewikkeld duidelijk anders dan jullie. Prima.
Als ik aardappelen groente vlees kook. Ben ik aanzienlijk sneller klaar dan wanneer ik spaghetti kook.
De aardappelen zijn voorgekookt en zo graag. Vlees hetzelfde en de bloemkool kook ik in zijn geheel, (Zag ik ooit eens op tiktok) dus ook zo gepiept.
Met spaghetti ben ik aanzienlijk meer tijd kwijt. Alleen al om alles te snijden bijvoorbeeld.
Mijn inziens wordt ingewikkeld te letterlijk genomen. En had ik beter een andere woordkeuze kunnen kiezen.
Ik bedoel met ingewikkeld niet perse moeilijk.
Maar prima. Iedereen mag er iets van vinden en doet dat gelukkig ook.
Ik ben ondertussen al het overzicht kwijt.
Hoeveel groente kiep je dan in die saus? als ik de meest basale spaghetti die we eten maak ben ik klaar na een ui, knoflook, basilicum, bleekselderij en paprika (en een blik tomaten en wat gedroogde kruiden). Allemaal al in de tijd die nodig is om het water te koken en de spaghetti gaar te krijgen
woensdag 9 juli 2025 om 10:52
ja dat lijkt me logisch, maar volgens mij gaat niemand na een werkdag nog bedenken om vlees te gaan stoven, want dan ben je om 21.00 nog niet aan het eten.Mighty_Macaw schreef: ↑09-07-2025 10:51Bolognesesaus duurt inderdaad lang, omdat dat staat te sudderen, maar dat is bij uitstek iets om in een grote pan te doen in het weekend of zo, en dan in porties invriezen voor een snelle maaltijd doordeweeks.
woensdag 9 juli 2025 om 10:53
Bedoel je dan meer iets dat een beetje apart/anders is, maar waar je geen uren mee bezig bent? En wat geen pasta of aardappelgerecht is?TantePollewop schreef: ↑09-07-2025 10:46Ik bedoel ingewikkeld duidelijk anders dan jullie. Prima.
Als ik aardappelen groente vlees kook. Ben ik aanzienlijk sneller klaar dan wanneer ik spaghetti kook.
De aardappelen zijn voorgekookt en zo graag. Vlees hetzelfde en de bloemkool kook ik in zijn geheel, (Zag ik ooit eens op tiktok) dus ook zo gepiept.
Met spaghetti ben ik aanzienlijk meer tijd kwijt. Alleen al om alles te snijden bijvoorbeeld.
Mijn inziens wordt ingewikkeld te letterlijk genomen. En had ik beter een andere woordkeuze kunnen kiezen.
Ik bedoel met ingewikkeld niet perse moeilijk.
Maar prima. Iedereen mag er iets van vinden en doet dat gelukkig ook.
Ik ben ondertussen al het overzicht kwijt.
woensdag 9 juli 2025 om 10:56
Ik gebruik weinig saus bij de aardappelen en bloemkool. Alleen jus. En die zit in de diepvries. Mijn moeder maakt de lekkerste jus, daar begin ik niet eens aan.florence13 schreef: ↑09-07-2025 10:50maar maak je dan geen sauzen en koop je dan alleen maar vlees wat al af is? (als in gepaneerde schnitzel oid?). Want ik kan niet echt warm worden van droge bloemkool, met droge aardappel en een gebakken stuk kipfilet.
Hoeveel groente kiep je dan in die saus? als ik de meest basale spaghetti die we eten maak ben ik klaar na een ui, knoflook, basilicum, bleekselderij en paprika (en een blik tomaten en wat gedroogde kruiden). Allemaal al in de tijd die nodig is om het water te koken en de spaghetti gaar te krijgen
Vlees komt van de slager. Mijn schnitzels koop ik ongepaneerd gepaneerd.
Ofwel ze paneren waar ik bij sta.
Wat mik ik in de spaghetti. Uien, champignons, paprika, heel veel tomaten (ool voor de saus). Courgette, sperziebonen en eigenlijk alles wat in de koelkast ligt dat op moet.
De saus laat ik altijd even op staan.
Hetzelfde geld voor de kruiden.
woensdag 9 juli 2025 om 10:59
maar dan ben je toch zo klaar: eer dat water kookt heb je die groenten gesneden en dan pruttelt die saus terwijl de spaghetti kookt. Of begrijp ik het niet?TantePollewop schreef: ↑09-07-2025 10:56Ik gebruik weinig saus bij de aardappelen en bloemkool. Alleen jus. En die zit in de diepvries. Mijn moeder maakt de lekkerste jus, daar begin ik niet eens aan.
Vlees komt van de slager. Mijn schnitzels koop ik ongepaneerd gepaneerd.
Ofwel ze paneren waar ik bij sta.
Wat mik ik in de spaghetti. Uien, champignons, paprika, heel veel tomaten (ool voor de saus). Courgette, sperziebonen en eigenlijk alles wat in de koelkast ligt dat op moet.
De saus laat ik altijd even op staan.
Hetzelfde geld voor de kruiden.
woensdag 9 juli 2025 om 10:59
Klinkt toch prima, dit? Of beiden eigenlijk al (net te) veel werk na een lange dag?TantePollewop schreef: ↑09-07-2025 10:56Ik gebruik weinig saus bij de aardappelen en bloemkool. Alleen jus. En die zit in de diepvries. Mijn moeder maakt de lekkerste jus, daar begin ik niet eens aan.
Vlees komt van de slager. Mijn schnitzels koop ik ongepaneerd gepaneerd.
Ofwel ze paneren waar ik bij sta.
Wat mik ik in de spaghetti. Uien, champignons, paprika, heel veel tomaten (ool voor de saus). Courgette, sperziebonen en eigenlijk alles wat in de koelkast ligt dat op moet.
De saus laat ik altijd even op staan.
Hetzelfde geld voor de kruiden.
woensdag 9 juli 2025 om 11:00
Een "beetje pastasaus" voor 1 à 2 dagen betekent hier:florence13 schreef: ↑09-07-2025 10:50maar maak je dan geen sauzen en koop je dan alleen maar vlees wat al af is? (als in gepaneerde schnitzel oid?). Want ik kan niet echt warm worden van droge bloemkool, met droge aardappel en een gebakken stuk kipfilet.
Hoeveel groente kiep je dan in die saus? als ik de meest basale spaghetti die we eten maak ben ik klaar na een ui, knoflook, basilicum, bleekselderij en paprika (en een blik tomaten en wat gedroogde kruiden). Allemaal al in de tijd die nodig is om het water te koken en de spaghetti gaar te krijgen
2 uien
3 wortelen
4 à 5 paprika's
500 gram champignons
1 courgette
3 bokalen saus
En gehakt
Ik ben dus toch echt eerst een half uur alle groenten aan 't snijden voor ik uberhaupt aan mijn saus / vlees bakken kan beginnen.
Snij ik niets vooraf dan loopt de boel in de soep. Dan krijg ik mijn vlees niet gaar terwijl ik op 't zelfde moment uien en wortelen zou moeten snijden. Sta ik in potten te roeren en te zorgen dat dingen niet aanbranden terwijl ik eigenlijk 4 paprika's moet snijden.
En ben ik totaal overstressed.
Dan is een zak diepvries-bloemkool in kokend water flikkeren, koken en nadien even opstoven met een klets room toch écht sneller en simpeler. Waarbij ik eerst de aardappelen schil.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
woensdag 9 juli 2025 om 11:00
Ik ben van de planning en structuur 
Dus, ik heb een deel vast staan (dat scheelt keuzes):
Maandag aardappel (houd ik echt van)
Dinsdag pasta etc
En als ik het even niet meer weet, dan heb ik een document met daarin een hele lijst "denk ook eens aan". En dan ik in 1 oogopslag in ieder geval een idee, en daar varieer ik dan op.
Of ik klik de allerhande-site open
(oh en tegenwoordig eten we meestal met zijn 2en, dat maakt het zo veel eenvoudiger dan met een gezin)
Dus, ik heb een deel vast staan (dat scheelt keuzes):
Maandag aardappel (houd ik echt van)
Dinsdag pasta etc
En als ik het even niet meer weet, dan heb ik een document met daarin een hele lijst "denk ook eens aan". En dan ik in 1 oogopslag in ieder geval een idee, en daar varieer ik dan op.
Of ik klik de allerhande-site open
(oh en tegenwoordig eten we meestal met zijn 2en, dat maakt het zo veel eenvoudiger dan met een gezin)
woensdag 9 juli 2025 om 11:01
En het idee van een keer een rijst met curry (daarin kun je eindeloos afwisselen), wraps, maaltijdsalade (kun je ook eindeloos in variëren) of zijn dit te "simpele" gerechten?
Is het dat jij liefst iets hebt dat er heel ingewikkeld uitziet en exclusief smaakt, en eruit ziet of je 2 uur in de keuken hebt gestaan terwijl dat in werkelijkheid 30 minuten was? Zoiets?
Is het dat jij liefst iets hebt dat er heel ingewikkeld uitziet en exclusief smaakt, en eruit ziet of je 2 uur in de keuken hebt gestaan terwijl dat in werkelijkheid 30 minuten was? Zoiets?
woensdag 9 juli 2025 om 11:02
dat moet je jezelf ook gewoon niet aandoen.Wissewis schreef: ↑09-07-2025 11:00Een "beetje pastasaus" voor 1 à 2 dagen betekent hier:
2 uien
3 wortelen
4 à 5 paprika's
500 gram champignons
1 courgette
3 bokalen saus
En gehakt
Ik ben dus toch echt eerst een half uur alle groenten aan 't snijden voor ik uberhaupt aan mijn saus / vlees bakken kan beginnen.
Snij ik niets vooraf dan loopt de boel in de soep. Dan krijg ik mijn vlees niet gaar terwijl ik op 't zelfde moment uien en wortelen zou moeten snijden. Sta ik in potten te roeren en te zorgen dat dingen niet aanbranden terwijl ik eigenlijk 4 paprika's moet snijden.
En ben ik totaal overstressed.
Dan is een zak diepvries-bloemkool in kokend water flikkeren, koken en nadien even opstoven met een klets room toch écht sneller en simpeler. Waarbij ik eerst de aardappelen schil.
ik doe veel tegelijk (en raak daar niet gestressed van) dus misschien zie ik het ook wel gewoon te makkelijk voor me
woensdag 9 juli 2025 om 11:09
Wraps simpel? Hoe?Dala schreef: ↑09-07-2025 11:01En het idee van een keer een rijst met curry (daarin kun je eindeloos afwisselen), wraps, maaltijdsalade (kun je ook eindeloos in variëren) of zijn dit te "simpele" gerechten?
Is het dat jij liefst iets hebt dat er heel ingewikkeld uitziet en exclusief smaakt, en eruit ziet of je 2 uur in de keuken hebt gestaan terwijl dat in werkelijkheid 30 minuten was? Zoiets?
De wrap zelf is 30 seconden.
De vulling ben ik toch echt weer een uur aan 't wassen, snijden, garen, ... terwijl er ook nog eens een kat loopt te giesen om kipfilet (die ik aan 't snijden ben).
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
woensdag 9 juli 2025 om 11:11
florence13 schreef: ↑09-07-2025 10:37heel eerlijk gezegd vind ik avg altijd wel gedoe, en eet ik dat alleen als ik daar echt tijd voor heb.
Nu hou ik van koken, dus dat scheelt een hele hoop, dus ik doe me dat zelf aan, maar als ik bijvoorbeeld gehaktballen maak dan moet je eerst nog die gehaktballen draaien, aanbraden, stoven, jus maken etc. Groenten moeten gesneden, koken, dan maak ik een sausje, meestal roux gebaseerd (lekker met citroenrasp en bieslook) en dan die aardappelen schillen en koken. Ben zo een dik uur bezig.
Gisteren maakte ik iets wat voor avg kan doorgaan, denk ik (kalfsschnitzel, gebakken aardappels en tuinbonen/erwten) maar alleen al het doppen van die tuinbonen en erwten kostte me een klein uur omdat ik de tuinbonen dubbel dop, dus ik haal ook het vliesje eraf. Ik maak dus alleen avg als ik heel veel tijd heb. Anderzijds, ik had er ook spinazie of sla bij kunnen maken en dan was het wel een ‘gemakkelijke’ of snelle maaltijd geworden.
woensdag 9 juli 2025 om 11:15
Sorry Wissewis, maar volgens mij ben jij gewoon echt geen keukenprinses.
woensdag 9 juli 2025 om 11:15
Groene bonen haal ik meestal uit de diepvries.Claire45 schreef: ↑09-07-2025 11:11
Gisteren maakte ik iets wat voor avg kan doorgaan, denk ik (kalfsschnitzel, gebakken aardappels en tuinbonen/erwten) maar alleen al het doppen van die tuinbonen en erwten kostte me een klein uur omdat ik de tuinbonen dubbel dop, dus ik haal ook het vliesje eraf. Ik maak dus alleen avg als ik heel veel tijd heb. Anderzijds, ik had er ook spinazie of sla bij kunnen maken en dan was het wel een ‘gemakkelijke’ of snelle maaltijd geworden.
Die één keer per jaar dat ik verse snijbonen koop mag man helpen snijden.
AVG kost hier dus meestal net minder tijd.
Alleen ben ik die gekookte aardappelen intussen zo beu als wat.
En haat ik aardappelen schillen.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
woensdag 9 juli 2025 om 11:21
Dan doe je het een keer anders. De ene keer uitgebreid, de andere keer: insmeren met potje rode pesto, verse spinazie erin, oprollen klaar. Insmeren met boursin, plakje gerookte zalm ertussen, oprollen, klaar. 1 minuut werk.
En als de pastasaus teveel werk is, dan maak je 3 liter aan saus, vries je het daarna in in porties.
Of je gebruikt gewoon eens een keer een potje.
woensdag 9 juli 2025 om 11:22
Heb het hele topic gelezen -- omdat ik eerst dacht dat het aan mij lag dat ik het niet snapte. Maar volgens mij valt dat mee.TantePollewop schreef: ↑09-07-2025 10:56Ik gebruik weinig saus bij de aardappelen en bloemkool. Alleen jus. En die zit in de diepvries. Mijn moeder maakt de lekkerste jus, daar begin ik niet eens aan.
Vlees komt van de slager. Mijn schnitzels koop ik ongepaneerd gepaneerd.
Ofwel ze paneren waar ik bij sta.
Wat mik ik in de spaghetti. Uien, champignons, paprika, heel veel tomaten (ool voor de saus). Courgette, sperziebonen en eigenlijk alles wat in de koelkast ligt dat op moet.
De saus laat ik altijd even op staan.
Hetzelfde geld voor de kruiden.
Herkenning: nee. Ik hou van koken en kan als ik tijd heb helemaal losgaan, maar door de week moet het enigszins kindvriendelijk (al heb ik makkelijke eters), enigszins gezond en binnen 45 minuten van eerste handeling tot tafel. Snelste pasta of noedels is 20 minuten all-in; risotto, paella, stoofcurry, nasi met toebehoren of uitgebreide avg komt wel aan de 45.
Maar TO: in je bovenstaande voorbeeld koop je de tijdrovende klussen/onderdelen voor een avg in (schnitzels paneren, aardappels schillen, jus maken) maat voor de pastasaus niet (alle groente snijden, tomaten zacht stoven).
Is je oplossing dan niet gewoon een zak groentemix en een blikje tomatenblokjes?
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
