warm of koud..

18-12-2008 09:06 6 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ben bezig met een buffet. Maar nu ik mijn lijstje maak merk ik dat al veel warme gerechten heb, ook wat ovengerechten. Kan dat toch onmgelijk allemaal a la minute klaar gaan maken, liever van te voren.

Wie heeft er tips?

Het gaat om:

hartige taart,

kippepootjes

gehaktballetjes

gevulde bladerdeeghapjes (met knakworst) en met spinazie feta
Alle reacties Link kopieren
Kippepootjes kun je ook koud eten lekker met dip.

Gehaktballetjes ook, lekker met mosterd.

Hartige taart ook, al moet ik eerlijk zeggen dat dat warmer lekkerder is.



Anders maak je nog wat koude pastasalade erbij en houd je hoofd gewoon koel, maak het noodzakelijke warm en de rest lekker op kamer temperatuur.



Succes.
Alle reacties Link kopieren
Maak de gerechten warm en zet ze op een rechaud om warm te houden (of in een schaal die je op een kom met heet water zet)



Maar hartige taart en gehaktballetjes kunnen ook heel goed koud gegeten worden.
Alle reacties Link kopieren
Volgens mij kun je alles van te voren klaar maken en dan nog even oppiepen.

Hartige taart en bladerdeeghapjes zijn lauw-warm ook lekker, dus als je die eerst verwarmd tot ze goed heet zijn.

Gehaktballetjes kun je ook in een pannetje met saus warm maken, in de saus koelt het niet zo snel af.

Ik weet niet hoe groot je oven is en voor hoeveel mensen je gerechten maakt, maar je zou ook kunnen stapelen in de oven door je rooster en evt de bakplaat allebei in de oven te doen.

Succes!
Als je de kip van tevoren maakt zorg dan wel dat hij echt gaar is. Als je hem later weer gaat oppiepen is de kans wel groot dat de pootjes erg droog worden. Is bij mij ook wel eens gebeurd.



Rest lijkt me geen probleem. Succes.
Ik zou het lekker van tevoren maken en dan idd 'oppiepen' of opwarmen in de oven (let op als bijvoorbeeld de taart uit de koelkast komt, duurt het wel even voor de kern warm is).



Een rechaud kan ook, maar ik vind het eten na een tijdje niet meer lekker. Wordt het droog en te gaar, maar das mijn mening.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven