Wat doe ik fout? HELP

04-03-2017 22:01 46 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hai,



Ik had bedacht dat ik zelf falafel zou maken omdat ik morgen een feestje heb, maar nu sta ik de falafel te bakken en op de een of andere manier worden het maar geen balletjes, het blijft uit elkaar vallen. De smaak is prima, maar ik krijg ze niet goed gebakken. Ik heb het al in de frituurpan geprobeerd maar ook in de koekenpan. Het lijkt wel alsof het te nat is ofzo, want ik kan er ook geen balletjes van draaien. Wat doe ik fout? En hoe kan ik het oplossen?
Am Yisrael Chai!
Heb je kikererwten uit blik? Dat werkt niet. Je moet droge hebben en die 24 uur weken.
Alle reacties Link kopieren
Heb je kikkererwten uit blik gebruikt? Dat ging bij mij ook niet. Nu gebruik ik gedroogde kikkererwten, die ik een dag laat weken in water. Gaat perfect!
Alle reacties Link kopieren
quote:MinkeDeWit schreef op 04 maart 2017 @ 22:10:

Heb je kikererwten uit blik? Dat werkt niet. Je moet droge hebben en die 24 uur weken.ja, ik had inderdaad kikkererwten uit blik, dat stond in het recept.
Am Yisrael Chai!
Alle reacties Link kopieren
Nou, dan kan ik die hele lading die ik heb gemaakt dus wegmieteren, neem ik aan? He shit, ik was net zo lekker aan het kokkerellen.
Am Yisrael Chai!
Oh balen! En voor gedroogde heb je niet meer genoeg tijd.
Alle reacties Link kopieren
Ongelofelijk TO, heerst er een vloek op die verjaardag?
Alle reacties Link kopieren
Humus van maken of lukt dat niet meer ?
Alle reacties Link kopieren
Eitje erin om te binden en evt wat bloem erbij?

Herken het hoor en los het dan zo op.
Alle reacties Link kopieren
quote:winkelfanaat schreef op 04 maart 2017 @ 22:15:

Ongelofelijk TO, heerst er een vloek op die verjaardag?





Ik denk het! Het is me echt al jaaaaaaaaaren niet meer gebeurd dat er iets mislukt in de keuken, en ik dacht, nou, falafel, easy-peasy, lekker hufterproof. Sta ik hier met een enorme schaal kikkererwtenpasta. Voor humus is het ook niet meer geschikt want volgens het recept moest er rauw ei in. En bovendien heb ik al humus .



Ik begin er gewoon melig van te worden.
Am Yisrael Chai!
Alle reacties Link kopieren
quote:Bijenkoningin schreef op 04 maart 2017 @ 22:18:

Eitje erin om te binden en evt wat bloem erbij?

Herken het hoor en los het dan zo op.Er zit al ei in. Maar gewoon doodordinaire bloem erbij doen zou het wellicht moeten redden, dus?
Am Yisrael Chai!
quote:fashionvictim schreef op 04 maart 2017 @ 22:18:

[...]





Ik denk het! Het is me echt al jaaaaaaaaaren niet meer gebeurd dat er iets mislukt in de keuken, en ik dacht, nou, falafel, easy-peasy, lekker hufterproof. Sta ik hier met een enorme schaal kikkererwtenpasta. Voor humus is het ook niet meer geschikt want volgens het recept moest er rauw ei in. En bovendien heb ik al humus .



Ik begin er gewoon melig van te worden.Zou je morgen niet beter gewoon onder de dekens blijven liggen wachten tot het maandag is?
Ik maak het altijd met erwten uit blik. Eitje erbij en een shitload paneermeel.
Alle reacties Link kopieren
Of misschien paneermeel, had ik bedacht? Of maar gewoon morgenochtend vroeg bij de Appie kant en klare halen en net doen alsof ik het zelf gemaakt heb?



(Ik heb geen idee of mijn gasten überhaupt falafel lusten, da's nog het mooiste.)
Am Yisrael Chai!
Alle reacties Link kopieren
quote:fashionvictim schreef op 04 maart 2017 @ 22:18:

[...]





Ik denk het! Het is me echt al jaaaaaaaaaren niet meer gebeurd dat er iets mislukt in de keuken, en ik dacht, nou, falafel, easy-peasy, lekker hufterproof. Sta ik hier met een enorme schaal kikkererwtenpasta. Voor humus is het ook niet meer geschikt want volgens het recept moest er rauw ei in. En bovendien heb ik al humus .



Ik begin er gewoon melig van te worden.Ik wil je niet bang maken of zo, maar ellende komt in drieën... Draai je het gas straks goed uit?
Alle reacties Link kopieren
quote:YellowDiamond schreef op 04 maart 2017 @ 22:22:

[...]



Zou je morgen niet beter gewoon onder de dekens blijven liggen wachten tot het maandag is? Ik was juist zo lekker aan het kokkerellen geslagen omdat iedereen had afgezegd, ik denk, dan maak ik er voor mezelf nog een feestje van, beetje lekker koken enzo.
Am Yisrael Chai!
Alle reacties Link kopieren
quote:winkelfanaat schreef op 04 maart 2017 @ 22:24:

[...]





Ik wil je niet bang maken of zo, maar ellende komt in drieën... Draai je het gas straks goed uit? Hou op, schei uit. Je maakt me wel bang nu.
Am Yisrael Chai!
Alle reacties Link kopieren
quote:fashionvictim schreef op 04 maart 2017 @ 22:13:

Nou, dan kan ik die hele lading die ik heb gemaakt dus wegmieteren, neem ik aan? He shit, ik was net zo lekker aan het kokkerellen.Je kunt wat je nu hebt vermengen met kikkererwtenmeel!
quote:fashionvictim schreef op 04 maart 2017 @ 22:24:

[...]





Ik was juist zo lekker aan het kokkerellen geslagen omdat iedereen had afgezegd, ik denk, dan maak ik er voor mezelf nog een feestje van, beetje lekker koken enzo.

Heeft nou echt iedereen afgezegd?

Wat lullig zeg..
Alle reacties Link kopieren
quote:fashionvictim schreef op 04 maart 2017 @ 22:25:

[...]





Hou op, schei uit. Je maakt me wel bang nu. gaat vast goedkomen.
Alle reacties Link kopieren
quote:YellowDiamond schreef op 04 maart 2017 @ 22:27:

[...]



Heeft nou echt iedereen afgezegd?

Wat lullig zeg..Heb jij morgen wat te doen? Ik niet. Is er taart TO?
Alle reacties Link kopieren
Mijn vriend zegt: fijner malen en meer bloem erbij.
quote:winkelfanaat schreef op 04 maart 2017 @ 22:28:

[...]



Heb jij morgen wat te doen? Ik niet. Is er taart TO?

Ik heb wel zin in lekker eten hoor daar ben ik altijd voor in.!

En FV heeft sowieso 2 taarten las ik in haar andere topic
Alle reacties Link kopieren
Hij vraagt of je een foto kan plaatsen van het mengsel, dan kan hij er even naar kijken.
Beschuit verkruimelen en mengen met een beetje olijfolie en daar de falafel in dippen voor het frituren of bakken. Dat zou dé truuk kunnen zijn. Gewoon proberen, wat heb je nog te verliezen qua falafel?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven