Eten
alle pijlers
Wat eten we met kerst?
maandag 8 december 2014 om 16:42
Ik heb de eer om zowel 1e als 2e kerstdag familie over de vloer te hebben, de ene dag de ene kant en de andere dag.... Daar zitten ook nog lastige eters bij en kinderen. Dus nu de pepernoten van tafel zijn komt de vraag wat eten we met kerst?
Ben benieuwd wat jullie op tafel zetten.
Ik zit zelf te denken om 1 dag met de moeilijkste eters 'simpel' voor hapjes te gaan.
Vleesschotel met vleeswaren van de slager
Visschoteltje van de visboer
2 soorten soep
Lekkere smeersels met brood
En wat hapjes als meloen met rauwe ham, peppadews, tomaat-mozzarella stokjes etc.
Dag 2 wil ik misschien een keer een echt kerstdiner neerzetten. Gevulde kalkoen haricot verts met spek, witlof met ham en kaas, aardappel gratin. Vooraf wat met zalm of garnalen en als toetje tiramisu.
Ben benieuwd wat jullie op tafel zetten.
Ik zit zelf te denken om 1 dag met de moeilijkste eters 'simpel' voor hapjes te gaan.
Vleesschotel met vleeswaren van de slager
Visschoteltje van de visboer
2 soorten soep
Lekkere smeersels met brood
En wat hapjes als meloen met rauwe ham, peppadews, tomaat-mozzarella stokjes etc.
Dag 2 wil ik misschien een keer een echt kerstdiner neerzetten. Gevulde kalkoen haricot verts met spek, witlof met ham en kaas, aardappel gratin. Vooraf wat met zalm of garnalen en als toetje tiramisu.
maandag 8 december 2014 om 16:59
Aangezien mijn schoonmoeder ook niet de makkelijkste is, wordt kerstavond gourmet-avond. Eerste en tweede kerstdag hebben wij lekker geen plannen. Ik denk carpaccio als voorgerecht, een wildsoep tussendoor, hert of ree met aardappelgratin als hoofdgerecht (en dan voor man een braadworst of shoarma, die vindt al die kersterige liflafjes maar niks), en als toetje creme brulee of chocolade mousse.
Lekker simpel.
Lekker simpel.
maandag 8 december 2014 om 17:03
Hoi, wij doen altijd een thema. Nu is het traditioneel engelse kerst.
Vorig jaar Russische kerst en Italiaanse kerst.
We hebben ook al eens Deense kerst gedaan. Vaak pas ik de aankleding er op aan.
Omdat we nu met veel zijn ga ik een kalkoen pekelen en braden.
vulling er apart naast. Deze bestaat uit worst, kruiden, cranberry, appel, spek en kastanje.
Brood saus en in ganzenvet geroosterde aardappels.
Spruiten en rodekool er naast.
Voor weet ik nog niet. Trifle voor toe.
Vorig jaar Russische kerst en Italiaanse kerst.
We hebben ook al eens Deense kerst gedaan. Vaak pas ik de aankleding er op aan.
Omdat we nu met veel zijn ga ik een kalkoen pekelen en braden.
vulling er apart naast. Deze bestaat uit worst, kruiden, cranberry, appel, spek en kastanje.
Brood saus en in ganzenvet geroosterde aardappels.
Spruiten en rodekool er naast.
Voor weet ik nog niet. Trifle voor toe.
maandag 8 december 2014 om 17:23
1e kerstdag wordt t een uitgebreid 3 gangen diner.
Voorafje moet ik nog even bepalen
hoofdgerecht wordt een hertenbiefstuk met een krokante kruidentopping
nagerecht wordt een chocolate fondant ( zo`n cakeje waar de hete chocolade uitloopt)
2e kerstdag wordt een buffet... dan heb ik teveel mensen over de vloer..
Voorafje moet ik nog even bepalen
hoofdgerecht wordt een hertenbiefstuk met een krokante kruidentopping
nagerecht wordt een chocolate fondant ( zo`n cakeje waar de hete chocolade uitloopt)
2e kerstdag wordt een buffet... dan heb ik teveel mensen over de vloer..
Sometimes I question my sanity, but the unicorn and gummy bears tell me I’m fine!
maandag 8 december 2014 om 17:23
maandag 8 december 2014 om 17:26
Ik hoor net van zoon (10) dat we eerste kerstdag gaan gourmetten .
Tweede kerstdag wordt het boerenkool met worst. Doe ik al 25 jaar en het bevalt me nog steeds prima.
Oh, en op kerstavond eten we rollade, heeft man zojuist besloten.
Nou nog even verzinnen hoe en wat erbij, dan is dat maar weer klaar .
Tweede kerstdag wordt het boerenkool met worst. Doe ik al 25 jaar en het bevalt me nog steeds prima.
Oh, en op kerstavond eten we rollade, heeft man zojuist besloten.
Nou nog even verzinnen hoe en wat erbij, dan is dat maar weer klaar .
maandag 8 december 2014 om 17:36
Kerstavond is altijd broodjes warm vlees met spek, uien en pindasaus
1ste kerstdag: kogelbiefstuk, kalfsoesters, aardappelgratin, aardappelkroketjes, witlof ham en kaas uit de oven, gebakken champignons, en nog 1 of 2 groentes die ik nog moet bepalen
2de kerstdag: hapjes (lekker makkelijk voor de tv lol). O.a. bladerdeeghapjes, fruit met chocolade, mini sandwiches, en trifle
1ste kerstdag: kogelbiefstuk, kalfsoesters, aardappelgratin, aardappelkroketjes, witlof ham en kaas uit de oven, gebakken champignons, en nog 1 of 2 groentes die ik nog moet bepalen
2de kerstdag: hapjes (lekker makkelijk voor de tv lol). O.a. bladerdeeghapjes, fruit met chocolade, mini sandwiches, en trifle
maandag 8 december 2014 om 17:37
quote:blue_lagoon schreef op 08 december 2014 @ 17:32:
Wij eten op kerstavond bij ouders van vriend, dan eten we konijn. Verder willen we kaasfonduen of gourmetten en de traditie van vriend en mij zegt dat er sowieso 1 dag friet wordt gehaald. Dat eten we dan lekker thuis op in huispak.Ook een leuke traditie, friet met kerst . Een huispak heb ik niet en wil ik ook niet, maar ik ga de kerst doorbrengen in een joggingbroek en een slobbertrui. Dat is net zoiets toch?
Wij eten op kerstavond bij ouders van vriend, dan eten we konijn. Verder willen we kaasfonduen of gourmetten en de traditie van vriend en mij zegt dat er sowieso 1 dag friet wordt gehaald. Dat eten we dan lekker thuis op in huispak.Ook een leuke traditie, friet met kerst . Een huispak heb ik niet en wil ik ook niet, maar ik ga de kerst doorbrengen in een joggingbroek en een slobbertrui. Dat is net zoiets toch?
maandag 8 december 2014 om 17:46
quote:Lady-Voldemort schreef op 08 december 2014 @ 17:37:
[...]
Ook een leuke traditie, friet met kerst . Een huispak heb ik niet en wil ik ook niet, maar ik ga de kerst doorbrengen in een joggingbroek en een slobbertrui. Dat is net zoiets toch?
Jazeker, dat telt ook!
Wij willen altijd sowieso tweede kerstdag voor onszelf want eerste kerstdag is de friettent dicht
[...]
Ook een leuke traditie, friet met kerst . Een huispak heb ik niet en wil ik ook niet, maar ik ga de kerst doorbrengen in een joggingbroek en een slobbertrui. Dat is net zoiets toch?
Jazeker, dat telt ook!
Wij willen altijd sowieso tweede kerstdag voor onszelf want eerste kerstdag is de friettent dicht
maandag 8 december 2014 om 17:47
quote:biol schreef op 08 december 2014 @ 17:23:
1e kerstdag wordt t een uitgebreid 3 gangen diner.
Voorafje moet ik nog even bepalen
hoofdgerecht wordt een hertenbiefstuk met een krokante kruidentopping
nagerecht wordt een chocolate fondant ( zo`n cakeje waar de hete chocolade uitloopt)
2e kerstdag wordt een buffet... dan heb ik teveel mensen over de vloer..Recept graag van de hertenbiefstuk met een krokante kruidentopping, dank
1e kerstdag wordt t een uitgebreid 3 gangen diner.
Voorafje moet ik nog even bepalen
hoofdgerecht wordt een hertenbiefstuk met een krokante kruidentopping
nagerecht wordt een chocolate fondant ( zo`n cakeje waar de hete chocolade uitloopt)
2e kerstdag wordt een buffet... dan heb ik teveel mensen over de vloer..Recept graag van de hertenbiefstuk met een krokante kruidentopping, dank
maandag 8 december 2014 om 17:47
Eerste kerstdag onze traditie, weet nog niet met hoeveel mensen: fruits de mer. Langoustines, garnalen, een paar oesters voor echtgenoot (brrrr, die vind ik zoooo vies ), allerlei schelpen, wat er maar te krijgen is. Met stokbrood, salade en versgemaakte mayo.
Tweede kerstdag is hier altijd pyjamadag, dus dan kan het van alles worden. Misschien wel gewoon friet May, net als jij!
Tweede kerstdag is hier altijd pyjamadag, dus dan kan het van alles worden. Misschien wel gewoon friet May, net als jij!
maandag 8 december 2014 om 17:51
quote:Sri schreef op 08 december 2014 @ 17:47:
Tweede kerstdag is hier altijd pyjamadag, dus dan kan het van alles worden. Misschien wel gewoon friet May, net als jij!
Fruits de Mer klinkt ook super
Heb vandaag alvast zeezoutboter in huis gehaald, zo lekker voor op stokbrood! Het kan goed zijn dat die met de kerst al op is maar dan haal ik gewoon nieuwe.
Tweede kerstdag is hier altijd pyjamadag, dus dan kan het van alles worden. Misschien wel gewoon friet May, net als jij!
Fruits de Mer klinkt ook super
Heb vandaag alvast zeezoutboter in huis gehaald, zo lekker voor op stokbrood! Het kan goed zijn dat die met de kerst al op is maar dan haal ik gewoon nieuwe.
maandag 8 december 2014 om 18:44
maandag 8 december 2014 om 18:47
Ik ben alleen met Kerst want vriend heeft avonddienst.
Planning is dat ik de dag voor Kerst een boeuf bourguignon maak zodat het makkelijk op te warmen is. Mss dat vriend ook mee wil hebben naar werk of dat ik iets anders voor hem maak want ze hebben ook nog wel eens een buffetje met z'n allen.
Verder is het traditie dat ik een garnalencocktail heb en stoofpeertjes. De Hollandse garnalen heb ik al gepeld en zitten in de vriezer, peertjes doe ik vlak van te voren. Ook een zelfgemaakt pasteitje met zelfgemaakte ragout hoort bij Kerst dus als ik daar trek in heb dan maak ik dat gewoon!
Vrijheid, blijheid hier en ik doe gewoon waar ik zin in heb!
(en dat is lekker eten en BBC kijken )
Planning is dat ik de dag voor Kerst een boeuf bourguignon maak zodat het makkelijk op te warmen is. Mss dat vriend ook mee wil hebben naar werk of dat ik iets anders voor hem maak want ze hebben ook nog wel eens een buffetje met z'n allen.
Verder is het traditie dat ik een garnalencocktail heb en stoofpeertjes. De Hollandse garnalen heb ik al gepeld en zitten in de vriezer, peertjes doe ik vlak van te voren. Ook een zelfgemaakt pasteitje met zelfgemaakte ragout hoort bij Kerst dus als ik daar trek in heb dan maak ik dat gewoon!
Vrijheid, blijheid hier en ik doe gewoon waar ik zin in heb!
(en dat is lekker eten en BBC kijken )
It's hip(ster) to be square!
maandag 8 december 2014 om 19:29
Kerstavond eten we bij mijn broer (we rouleren elk jaar). Wij maken het voorgerecht, broer hoofdgerecht en ouders nagerecht. Voorgerecht wordt gevulde portobello (recept van het forum geplukt ). Eerste kerst zijn we met z'n viertjes, ik weet nog niet wat dat wordt, niet te moeilijk in ieder geval. We moeten die dag ook de koffers inpakken, tweede kerst gaan we op vakantie.
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
maandag 8 december 2014 om 20:54
quote:Juultje schreef op 08 december 2014 @ 19:44:
Net besloten dat eerste kerstdag gourmetten wordt
Naar aanleiding van dit topic net besloten dat tweede kerstdag een zak friet wordt .
Kerstavond gourmet, inclusief kerkdienst en nette kleren, eerste kerstdag ´makkelijk sjiek´ en tweede kerstdag friet, in pyamabroek, shirt, dikke sokken en haar in een flodderknot.
Heerlijk.
Net besloten dat eerste kerstdag gourmetten wordt
Naar aanleiding van dit topic net besloten dat tweede kerstdag een zak friet wordt .
Kerstavond gourmet, inclusief kerkdienst en nette kleren, eerste kerstdag ´makkelijk sjiek´ en tweede kerstdag friet, in pyamabroek, shirt, dikke sokken en haar in een flodderknot.
Heerlijk.
