Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
zondag 6 oktober 2019 om 15:27
Toevallig vega. Ik heb gister paddenstoelen geplukt en ik eet schnitzel van grote parasolzwam en risotto met paddenstoelen. Niet in de winkel te krijgen. Ik ben ook bezig met zelf tempeh maken van zwart oog bonen. Daar heb je wel een starter voor nodig.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zondag 6 oktober 2019 om 15:45
Gado gado was als kind mijn lievelingskostje. Inmiddels al heel lang niet meer gegeten. Je inspireert me om dit weer eens te maken!
zondag 6 oktober 2019 om 15:46
Pokebowl: grote kom met plakrijst op tafel met daarnaast bakjes met bijvoorbeeld komkommer, biet, gedroogd zeewier, mango, wortel, pompoenblokjes, bonen en eventueel (gemarineerde en gebakken) tofu. Sojasaus en gember erbij als smaakmakers naar keuze.
Is zelfs vegan maar o zo lekker. Mijn kinderen eten dit ook heel erg graag.
Is zelfs vegan maar o zo lekker. Mijn kinderen eten dit ook heel erg graag.
zondag 6 oktober 2019 om 15:52
Grote paddenstoelen : steeltjes eruitsnijden, fijn snipperen, mengen met fijngesnipperde bladspinazie (vers koken), kleine blokjes tomaat, eetlepel boursinkaas en enkele druppels citroensap.
De paddenstoelen opvullen met het mengsel, bovenop wat geraspte kaas strooien en enkele minuutjes in de oven verwarmen.
Smakelijk !
De paddenstoelen opvullen met het mengsel, bovenop wat geraspte kaas strooien en enkele minuutjes in de oven verwarmen.
Smakelijk !
zondag 6 oktober 2019 om 15:54
zondag 6 oktober 2019 om 15:54
Ik vind Gordon Bleu wel heel grappig klinken. Moest aan Gordon denken haha
Maar vegetarische chili is erg lekker ja, dat maak ik ook vaak. Kan ook met zoete aardappels, ui, knoflook, kikkererwten, kidneybonen en een saus van yoghurt met avocado en bosui.
Groetjes!
zondag 6 oktober 2019 om 16:02
Lekker, ik maak deze curry wel eens:
Ik eet vandaag: Curry met bloemkool, basmatirijst & ananas-amandelsalsa #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/1186979
Ik ga zo maar eens boodschappen doen, heb al een hoop inspiratie dankzij jullie
Groetjes!
zondag 6 oktober 2019 om 16:14
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -currysaus
In plaats van amandelen doen wij er Seroendeng (pinda's met kokos) overheen, heerlijk!
In plaats van amandelen doen wij er Seroendeng (pinda's met kokos) overheen, heerlijk!
zondag 6 oktober 2019 om 16:32
Wij eten vanavond hartige taart met pompoen en feta. https://uitpaulineskeuken.nl/2018/01/po ... -feta.html
Deze, alleen dan met crème fraiche ipv kwark omdat ik nog wat crème fraiche in de koelkast heb liggen die op moet.
Deze, alleen dan met crème fraiche ipv kwark omdat ik nog wat crème fraiche in de koelkast heb liggen die op moet.
Wow, wat zie jij er vandaag geweldig uit!
zondag 6 oktober 2019 om 16:58
Pizza met 4 soorten kaas en walnoten. Met salade erbij (gisteren).
Pasta bolognaise met vega gehakt.
Rijst of naan met curry met aubergine en shi takes en bosui en ei (gekookt of als omelet).
Gekookte of geroerbakte groenten met rijst en pindasaus.
Pastasaus van cherry tomaten, paprika, knoflook en zeer kort meegebakken rucola met vega spekjes erbij.
Pasta bolognaise met vega gehakt.
Rijst of naan met curry met aubergine en shi takes en bosui en ei (gekookt of als omelet).
Gekookte of geroerbakte groenten met rijst en pindasaus.
Pastasaus van cherry tomaten, paprika, knoflook en zeer kort meegebakken rucola met vega spekjes erbij.
zondag 6 oktober 2019 om 16:58
Ik maak ook vaak couscousrecepten / tabouleh, bijvoorbeeld:
Couscous koken en af laten koelen, komkommer, bosui en veel munt versnipperen en erdoorheen roeren met het sap van een uitgeperste limoen. Een flink blok feta in blokjes snijden en erdoorheen mengen. Ondertussen een aubergine en een courgette in plakken snijden en in de oven roosteren. Die schep je over de couscous.
Laat de feta weg en ook dit recept is veganistisch. Maar ik moet zeggen dat de feta voor mij dit recept wel af maakt.
Couscous koken en af laten koelen, komkommer, bosui en veel munt versnipperen en erdoorheen roeren met het sap van een uitgeperste limoen. Een flink blok feta in blokjes snijden en erdoorheen mengen. Ondertussen een aubergine en een courgette in plakken snijden en in de oven roosteren. Die schep je over de couscous.
Laat de feta weg en ook dit recept is veganistisch. Maar ik moet zeggen dat de feta voor mij dit recept wel af maakt.
zondag 6 oktober 2019 om 17:04
Ja dat is lekker.Poppy_del_Rio schreef: ↑06-10-2019 15:46Pokebowl: grote kom met plakrijst op tafel met daarnaast bakjes met bijvoorbeeld komkommer, biet, gedroogd zeewier, mango, wortel, pompoenblokjes, bonen en eventueel (gemarineerde en gebakken) tofu. Sojasaus en gember erbij als smaakmakers naar keuze.
Is zelfs vegan maar o zo lekker. Mijn kinderen eten dit ook heel erg graag.
Voor een winterse dag als deze maak ik nog weleens linzensoep zoals erwtensoep. Eigenlijk gewoon linzen met een erwtensoep groentepakketje en bouillon. Supersimpel, maar mijn schoonzus heeft weleens het recept gevraagd, dus ik ga er vanuit dat niet alleen ik het lekker vind.
Of een stevige minestronesoep. Ik hou van dikke gevulde soepen.
