Wat eten we vandaag?

20-04-2017 10:08 3499 berichten
Alle reacties Link kopieren




Hier praten we over van alles en nog wat maar vooral over eten, iedereen is welkom!

Het vorige deel vind je hier
@Kaaaaaaaatje: ik gebruik hazel- of pecannoten, en/of stukjes brie.
Alle reacties Link kopieren
Zo, daar ben ik weer.

Rome is werkelijk een geweldige stad ! Veel gezien, gedaan, bezocht en overheerlijk gegeten. Gelukkig ook veel beweging gehad… Het weer werkte ook goed mee (zon en rond de 24°C). Voor degenen die nog twijfelen : deze stad moet écht op je city-trip-lijstje!

Zaterdag maakte ik een ropa vieja die we in wraps aten en/of met nacho chips. Sla, guaca, zure room erbij. Een onverwachte vegetarische mee-eter had geluk dat ik nog k&k falafel in de koelkast had…

Zondag maakte ik mirchi qorma volgens dit recept :

https://www.saveur.com/article/recipes/ ... hile-sauce

maar met kip i.p.v. lam. Zoetzure komkommersla erbij, verse mango, raïta en basmatirijst. Dat wat heul pittig – maar erg lekker (en de raïta bluste een beetje).

Gisteren maakte man gegrilde gemengde groentes (aubergine, paprika, pompoen, lenteui) met feta. Daar kwamen voor de liefhebbers nog een soort braadworstjes bij en vers stokbrook met knoflookboter.

Voor vanavond nog geen idee. Kind en man hebben nog vakantie en mogen het verzinnen, kopen en koken.

Teigera, ik wens je relaxte laatste loodjes. Fijn verlof !

Succes met je vloer, Kaaaatje!

Klinkt goed Moosey, Rotterdam.
irmaladouce wijzigde dit bericht op 31-10-2017 08:37
2.21% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Boerenkool met een hemaworst... lekker hoor
Alle reacties Link kopieren
Hmm dat klinkt heerlijk ontspannen Teigera. En jouw weekend Rotterdam klinkt ook super Moosey!
Fijn dat je dingen gedaan krijgt Kaaaaaatje. Lastig om keuzes te maken maar ook leuk om mee bezig te zijn lijkt me.
Fijn Dolfje, de middag voor jezelf. Dat lijkt me dan wel weer een voordeel van wisselende werktijden.

Wij aten bloemkool met een worstje en pommes duchesse.
Leuk Irma, klinkt goed. En eens. Niet dat ik elke grote Europese stad gezien heb, maar van de steden die ik heb bezocht staat Rome zeker in mijn top 3.

Gisteren maakte ik risotto met een paar champignons en rucola. Vandaag freestyle kervelsoep met brood en smeersels. Lekker
@irmaladouce: wat fijn dat je / jullie het zo naar je zin hadden in Rome! Heerlijke stad inderdaad. Ben er slechts een keer geweest (nog) maar ik vond het prachtig.

Gisteren een lange dag, moest voor de afscheidsdienst en crematie van de vader van een vriendin het land door, kleine 2,5 uur rijden. Dus dat was een lange dag. Op de terugweg naar m'n ouders gereden en daar blijven eten, frut was daar ook. We aten zuurkoolovenschotel en dat was lekker.

Vanavond wil ik babi ketjap maken. Verder beetje bijkomen van gisteren en het laatste stukje in de babykamer schilderen. Maandagavond ben ik helaas van de trap gestuiterd op m'n derrière, dus daar zit een héle beste rood-paarse bloeduitstorting op en daar heb ik best last van. Als ik me energiek genoeg voel ga ik vanavond nog sporten.
Alle reacties Link kopieren
Irma, ik had jouw post nog niet gezien. Wat fijn dat jullie het zo heerlijk hebben gehad in Rome!

Teigera wat lief dat je in jouw toestand nog zo ontzettend lang bent gaan reizen voor een crematie. Ik snap het wel want je wil je vriendin steunen maar wel pittig hoor. En ook nog van de trap vallen, wat naar! Hopelijk is je stuitje hersteld voor de bevalling.

Ik ga vanavond gevulde paprika's maken. Ik wil er rijst bij eten en ik wil het graag vega houden. Lastige is dat in veel recepten de paprika gevuld wordt met rijst of gehakt. Ik denk nu aan een vulling van spinazie en kikkererwten en dan gratineren met feta. Maar ik heb het idee dat ik dan wat hartigs mis (feta is een beetje zurig). Iemand nog tips of recept?
Alle reacties Link kopieren
Heerlijk Rome!

Wij aten vandaag een beetje bulgursalade met feta en komkommer en een soep van geroosterde groente ( ui,knoflook,bloemkool,wortel en tomaten) en nog een cracker erbij. De rest van de soep gaat in de diepvries voor zondag ofzo.

Morgen gooi ik de slowcooker aan voor kipketjap en erbij nasi zoals van de Chinees van Ashley Williams.

Vrijdag eet ik een k&k stamppot van de Ah en man iets uit de diepvries en zaterdag moet ik werken dus man moet voor het eten zorgen. Ik heb een verzoek ingediend dat hij Saoto soep bij de toko gaat halen dus ben benieuwd..
@MijnnaamisHaas: ik vul de paprika's dan vaak met een rijst/groenten/kruidenmengsel. Dus niet los rijst erbij. Vind ik lekkerder. En misschien iets van noten ofzo, voor de bite? Maar ja, ik lees het nu pas dus ik ben vast te laat.
Ja het was een hele lange dag gisteren voor mij, in totaal 6 uur in de auto gezeten, verdeeld over drie stukken. Maar ja, ze zou het ook voor mij doen en ze voelde zich gesteund, dus daar doe ik het graag voor.

Vanavond niet meer gaan sporten. Te moe. Wel de voortuin bladvrij gemaakt (leuk man, op een pleintje wonen met veel bomen :roll: ) en in de babykamer aan de slag gegaan.

De babi ketjap was wel lekker, maar ik vond het toch niet zo geslaagd met varkenshaas. Een iets vetter stukje vlees lijkt me lekkerder voor zo'n gerecht. Morgen maak ik op verzoek van lief gnocchi uit de oven, met o.a. paddestoelen, artisjokken en spekjes.
Alle reacties Link kopieren
@teigera, bedankt voor je reacties. Volgende keer​ misschien maar eens proberen met rijst erin. Dan heb je wel een hele paprika pp nodig denk ik. Het was uiteindelijk goed gelukt, ik had splitkikkererwten gekookt, geroerbakte spinazie met knoflook en gerookt paprikapoeder en bovenop een mengsel van geroosterde pijnboompitten en feta. Meergranen rijst erbij.

Vandaag aten we ratatouillesoep met pizzabroodjes en een soort gevulde pannenkoek van de Marokkaanse bakken. Was lekker.
Alle reacties Link kopieren
Rustig hier. Wij aten vandaag gebakken aardappeltjes, broccoli en een gebakken visje. Lekker.

We zijn echt kapot van het bekijken van dingen. Wat vermoeiend is dat zeg. We hebben nog twee opties over voor de vloer. Die gaan we morgen in het huis bekijken, want morgen gaan we voor de tweede keer kijken. Super veel zin in!

Verder ben ik nu druk aan het googlen op tafels op maat maken. Ik wil graag een z poot (dus in de vorm van een z), want we gaan een tafel combineren met een bankje zodat we wat meer ruimte hebben aan één kant van de tafel, maar om makkelijk achter de tafel te kunnen schuiven kun je dan geen poot op de hoek hebben. En aangezien we een smalle tafel hebben levert een x poot ook niet genoeg op. Ingewikkeld hoor al dit soort dingen.
Alle reacties Link kopieren
Gisteren kookte ik voor 3 pubers en mezelf een gigantische hoeveelheid pasta en tomatensaus met (k&k) gehaktballetjes. Dat ging allemaal schoon op. Tjonge wat kunnen die eten. Als toet ging er nog een half net mandarijntjes doorheen. En het was ook nog eens heel gezellig. Ik vind pubers leuk !

Voor vanavond entrecôte parisienne, ovenfrieten en gemengde sla/rauwkost.

Ik wens jullie vast een fijn WE!
Alle reacties Link kopieren
pffff, gekke week achter de rug. Heel druk, toch ook nog in mijn hoofd dus maandag weer gesprek gevoerd met mijn manager. Toen gelukkig besloten dat ik tijdelijk iemand mag inhuren om me bij te staan. Heb 3 grote events en nog 2 kleine de komende 3 maanden dus dat geeft wel rust. Ze start maandag.

Gister een MBTI sessie gehad met het team. Leuk en heel leerzaam. Daarna pizza workshop gehad van de Nederlands kampioen. Nou, dat verschil proef je wel. Heerlijk.

Vandaag op pad geweest voor checken van event locaties en catering. (dus ook proeven....mmmm) Wel goed om gedaan te hebben en her en der bijgesteld.
Lief is met vrienden op pad en ik eet zo een pompoensoepje wat ik van de buurvrouw kreeg. Zo liefffff. Maak er een geitenkaas tosti bij. En dan lekker op de bank onder een dekentje met een leuke serie.

Voor de serial bingers: zondag start op RLT 4 Loch Ness. Was al uitgezonden op de Belg. In de trant van Broadchurch. Fijne Engelse detective

Ga zo ff bijlezen. Fijne avond lieve ladies.
@Koreveen: wat fijn dat je ondersteuning krijgt. En snel ook zeg, als ze maandag al begint! Eerst investeren / inwerken natuurlijk, maar hopelijk gaat ze je echt ontlasten.

@irmaladouce: klinkt als een heel leuke avond bij jou thuis :).

Vanochtend gaan peuterzwemmen, tot grote vreugd van frut. Verder lekker in huis gerommeld (en even geslapen op de bank :yes: ) en in de middag nog even lekker op stap geweest met frut op de step. Best te doen hoor, dat verlof! We aten een visburger met ovenfrietjes en een spinazie-champignonbijgerecht. Was lekker.
Alle reacties Link kopieren
Fijn Koor dat je er iemand bij krijgt! Loch Ness al gezien op videoland, zeker een aanrader.
Ik ben moe en morgen ook werken. Maar nu lekker onderuit met The voice.
Alle reacties Link kopieren
Tis gelukkig iemand die al eens bij ons heeft gewerkt en waarmee ik bevriend ben geraakt. Kent het klappen van de zweep en is super dus dat gaat goedkomen. Stress moet nog wel ff uit m’n lijf gaan....

Wat een leuke foto van jou op FB, Teig.
Alle reacties Link kopieren
Ik moet straks werken. Geen zin in want feestweek dus algeheel gevoel van meh.
Man heeft bij de toko saoto soep besteld en gaat dat straks halen en haalt er nog wat bij ( sate ofzo denk ik).
Nu al zin in. :P
Dankjewel Koreveen! Fijn dat het iemand is die je goed kent en die al eerder bij jullie heeft gewerkt. Dat zal wel goedkomen dan.

Werk ze Dolfje, en sterkte met de feestweek. Meh...

Straks eerst even sporten en vanmiddag beetje in huis rommelen, boodschappen, dat soort dingen denk ik. Vanavond heeft lief gevraagd om een pastaatje met zalmpesto-saus, dus dat krijgt hij. Met broccoli en tomaten.
Alle reacties Link kopieren
Gelukkig goed geslapen: 9 uur aan een stuk. Heerlijk. Daarna lesje Body Balance gedaan. Hou toch last van m’n SI. Volgende week afspraak met de dokter. Ik wil een foto laten maken om beklemming of schade uit te sluiten. Ben al 5 maanden bezig dus er is toch meer aan de hand.

Vanmiddag scheen de zon hier dus lopend naar her durp gegaan voor nieuwe schoenen voor lief. Op de terugwegbegon het te betrekken en net toen we binnen waren, barstte het los.
Vanavond maakt lief confit de canard met knoflookaardappels en haricots verts.

Balen van de meh, Dolf.

Kaaaatje, leuk hoor al die nieuwe dingen voor het huis uitzoeken maar kan me voorstellen dat het vermoeiend is.
:hello: Ben ik ook weer.

Korte culinaire samenvatting. Woensdag een wandeling gemaakt. We zouden 's avond nog naar 't dorp lopen om te gaan eten, maar het goot. En aan de overkant was een pizzeria. Dus we hebben pizza gehaald. Een met broccoli, mozzarella en olijven en een met ui, champignons en artisjokharten. Was prima.

Donderdag gingen we met vrienden eten. Helaas was hun eigen restaurantje dicht, maar voordeel was dat we ook een keer met hen konden gaan eten. We aten tapas. Niet erg bijzonder, maar wel heel gezellig.

Gisteren waren we om half 9 thuis en hebben we stokbrood met smeersels en kaas gegeten.

En nu ben ik tomatensaus aan het maken. Dat eet ik met penne.

Ik zal morgen even een beetje bijlezen.
Alle reacties Link kopieren
Klinkt gezellig Irma met de pubers!

KV wat fijn dat je zo snel goede ondersteuning krijgt.

GB jouw eten van de afgelopen dagen klinkt lekker.

Geniet van de saoto en saté Dolfje! Ik kan me ook s ochtends al verheugen op het avondeten :$

Wij hebben gisteravond spontaan gegourmet. Was erg gezellig, kneuterig met zijn vieren en lekker. Vandaag aten we hutspot met hachee. We kwamen net terug van een verjaardagsfeestje met veel lekkere hapjes dus niemand had veel trek :$. Was niet zo goed gepland van mij. Had beter een soepje kunnen maken.
Alle reacties Link kopieren
Was t verder ook fijn GB? Vast wel :)

Ik was weer vooral veel aan het werk en weinig thuis. Dinsdag werd er afhaalchinees geserveerd op klus en had ik ook een beetje stress, dus dat combineerde in die zin goed dat ik niet van Chinees hou en weinig honger had ;-D Woensdag en donderdag moest ik s avonds werken en at ik 1 keer een K&K maaltijd met hummus, linzen en tzatziki en 1x een goed patatje Andalouse (grappig, ik weet nu wel zeker dat de patatten van de ene vestiging van deze friettent echt beter zijn dan de andere, de volgende keer ga ik weer naar de ene ;-D ) Gister kookte ik een foodwaste-diner voor 75 mensen op een evenement (buffetje) en at wat ik had gekookt, namelijk aardappelpuree met geroosterde pompoen, pompoensoep, salade van venkel, bleekselderij, worteltjes, bietjes, broccoli en spitskool, brood met pastinaak-komijn-dip en bieten-feta-dip en als toetje een soort lasagna van k&k pannekoekjes met broodpudding, havermout en appel als vulling, met een karamel van druiven. Was nogal een stevige afsluiter, maar dat was ook wel goed, want de puree met pompoen was een beetje karig, qua portie. Was wel weer erg tevreden, soepel dagje, afgezien van wat zorgen over hoeveelheden.

Morgen vrij! Hopelijk heb ik genoeg puf om weer wat in de tuin te rommelen en s avonds gaan we naar een concert. Denk dat we daarvoor even een hapje gaan eten in desbetreffende stad.

Teig, hoe is het met je stuitje? Niet van die enge dingen doen hoor! :O
Alle reacties Link kopieren
De saté was op dus man heeft ook nog bami en hete kip gehaald maar de Saoto was al genoeg dus dat eten we morgen. Het was ontzettend lekker en het is maar goed dat we niet tegenover de toko wonen.
Een Vinex wijk is saai maar als ik midden in de stad zou wonen zou ik veel en veel meer uit eten gaan en dingen her en der afhalen.
Stamppot rauwe andijvie doe ik altijd gehakte rookamandelen overheen, voor de rooksmaak.

Klinkt leuk Moos, je weekend in Rotterdam. Ken kookpunt niet (en zo te lezen kan ik het ook beter vermijden, haha). Leuke stamppot die je hebt gegeten. En rode poon, hmm.

Haas, ik sluit me aan bij Teig. Ik zou ook een mengsel met rijst in de paprika's doen en dan mss een salade erbij. Anders is het wel lastig om genoeg vulling te maken. Maar je had inmiddels al een oplossing bedacht. :)

Fijn, KV, dat je er even iemand bij krijgt. Zal wel helpen, qua stress en drukte. En leuk, een pizza workshop. Wie was dat, die Nederlands kampioen?

Lekker, Teig, dat je het een beetje aankan, dat verlof. ;-D

Vanavond maak ik ws witlof risotto. En ik moet een diner bedenken voor de kookclub van vrijdag.
@Moos: m'n stuitje is nog steeds ehm... "kleurrijk" volgens m'n lief. Kan het zelf niet zien. Ik voel het ook nog steeds, als ik net even verkeerd zit / hang op de bank bijvoorbeeld. Ik val gelukkig niet regelmatig van de trap dus hoop m'n portie voorlopig wel weer even gehad te hebben.
Veel plezier met concert en etentje vanavond!

Wij kregen vanmiddag onverwacht aanschuivers voor de lunch, dat was heel gezellig. Ga zo even koken, couscous met vegetarische kipstuckjes en een kruidig-zoetig Marokkaans sausje en roerbakgroenten.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven